本期目录

• 2012年 第28卷 第18期 刊出日期：2012-06-25

  农学 农业基础科学

  小麦转基因技术及转化功能基因研究进展 王维 郎明林 杨学举 2012, 28 (18):  1-6.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2011-3868 摘要 + ( 1403)   PDF ( 615534KB ) ( 1464 )   小麦是世界上重要的粮食作物，相对于玉米、水稻等其他禾本科作物，其转基因研究虽然进展比较缓慢，但近几年已逐步取得了一些可喜进展。通过对小麦转基因尝试的不同方法的总结，如花粉管通道法、基因枪法、农杆菌介导法等，分析了各方法的优缺点，同时介绍了已向小麦转化的功能基因及其类型，如DREB、LEA等抗逆基因，GNA、Bt等抗病虫基因，aroA、Bar等抗除草剂基因，1Dy10、1Ax1等品质改良基因。在此基础上对小麦转基因技术，特别展望了整株水平上的农杆菌介导的幼穗转化法的前景和策略，以期促进转基因技术的不断提高和在小麦品种改良中的应用。

  花生主要营养品质的农艺调控研究进展 熊路 卢山 王慜 曾红远 吴佳宝 邱柳 刘登望 李林 2012, 28 (18):  7-14.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2011-3522 摘要 + ( 1632)   PDF ( 654941KB ) ( 1028 )   油分与蛋白质含量、各种脂肪酸的组成等是花生的主要营养品质指标，这些指标还与花生的贮藏、加工利用以及相应的育种研究密切相关。农艺调控措施不仅对花生产量有重大影响，而且对花生品质的形成有重要贡献。为此，综述了近20年国内外花生施肥、水分条件、种植方式、播收期等农艺调控措施以及全球变化对主要营养品质的影响，分析了花生品质研究的复杂性。认为未来研究的重点是在明确花生品质形成机制的基础上，加强相关的理论、方法与品种的全面创新，因地制宜地开展农艺措施对花生品质影响的综合调控研究，协调产量与专用品质的关系。还需进一步探索栽培调控对花生功能成分等高端品质、脂肪酸与氨基酸等精细品质成分的影响以及全球气候变化对品质的影响。

  棉花氮素营养特性研究进展 陈求柱,杨国正,张献龙,聂以春 2012, 28 (18):  15-19.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-0629 摘要 + ( 1596)   PDF ( 558344KB ) ( 1045 )   氮素是棉株体内的主要结构元素，是限制棉花高产的主要因子之一。综述了氮肥运筹对棉花生物质积累、叶绿素SPAD值、产量构成因素、磷钾吸收与分配以及纤维品质的影响，结合近期有关棉花氮肥后移效应的研究进展，得出在一定范围内，提高氮肥用量有利于棉株生物质积累和功能叶片较高的叶绿素SPAD值；不同种植密度下，适量的氮肥用量，有利于单株铃数和单铃重提高，对衣分影响较小；适量的氮肥用量，有利于提高棉株对磷钾的吸收利用效率；氮肥可以影响纤维品质，不同学者结果存在差异；适量的氮肥后移，有利于延缓棉花衰老，延长花铃期。

  分子生物学技术在堆肥微生态研究中的应用研究进展 李琬 李景鹏 2012, 28 (18):  20-25.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-0218 摘要 + ( 1206)   PDF ( 577144KB ) ( 1041 )   为了了解堆肥过程中微生物群落的动态变化。本研究综述了目前广泛应用于堆肥研究中的分子生物学技术，包括变性梯度凝胶电泳/温度梯度凝胶电泳、单链构象多态性、末端限制性长度多态性、扩增性限制性酶切片段分析/限制性片段长度多态性、随机扩增多态性DNA等技术的原理、方法与技巧、应用过程中容易产生的问题及可能克服的办法。得出结论在堆肥过程的研究中，应充分利用传统培养方法与分子生物学技术相结合，跟踪堆肥过程中重要菌群的变化、演替规律，以便更全面的深入认识堆肥过程的本质，为堆肥技术和工艺的研究提供理论依据。

  柠檬酸与土壤磷相互作用的研究进展 房福力 李玉中 徐春英 李巧珍 董一威 郭智成 2012, 28 (18):  26-30.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-0417 摘要 + ( 1714)   PDF ( 576298KB ) ( 1114 )   为了研究柠檬酸在土壤形成、物质循环等过程中所起的重要作用，笔者综述了国内外近些年来柠檬酸与土壤磷素相互作用的一些研究进展。主要内容包括：（1）柠檬酸的分泌及其分泌机理；（2）缺磷促进分泌柠檬酸分泌状况；（3）柠檬酸对土壤磷吸附的影响；（4）柠檬酸对土壤磷解吸的影响；（5）人工添加柠檬酸减少磷肥投入的效果。在实际生产中柠檬酸对土壤磷素及磷肥的作用研究有待于加强。

  不同环境下水稻灌浆期净光合速率的动态遗传研究 贾小丽 苗利国 林红梅 林文雄 2012, 28 (18):  31-35.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2011-3290 摘要 + ( 1162)   PDF ( 612498KB ) ( 806 )   利用小穗小粒型水稻Milyang 46和大穗大粒型FJCD建立的一个包含130个家系F10的重组自交群体及其分子标记连锁图，测定福建省武夷山和莆田环境下灌浆期五个阶段的净光合速率，并进行了QTL动态定位及环境互作研究。QTL定位分析共检测到22个加性QTL，位于1、2、4、7、9、10、11号染色体上，对表型变异贡献率0.34%~22.71%。环境互作分析，共检测到灌浆期第一、二、四阶段的7个GE互作位点，分布在水稻2、4、9、11号染色体上。其中，灌浆期第一阶段的qNPR-2-10，第四阶段的qNPR-2-2、qNPR-4-1等3个QTL与环境的互作对表型变异贡献率达到10%以上，表明净光合速率受到较大的环境影响。此研究从一定程度上揭示了净光合速率的遗传机制，为水稻高光效育种提供了依据。

  播期对小麦新品种洛麦22生育规律影响研究 张珂 孟丽梅 杨子光 孙军伟 冀天会 2012, 28 (18):  36-39.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-0295 摘要 + ( 1219)   PDF ( 629706KB ) ( 798 )   为了明确播期对‘洛麦22’的各项生育指标及发展规律的影响，进一步开发其高产潜力，加快新品种的示范推广，对其小麦的籽粒灌浆和分蘖成穗规律进行了研究。用Logistic方程对不同习性小麦品种的籽粒灌浆过程进行了拟合；结果表明：随着播期的推迟，‘洛麦22’在10月13日播种的灌浆时间长于11月2日和10月23日，灌浆速率V2a最大，所以灌浆中期是粒重增加较快的时期，10月13日的灌浆中期持续时间最长。‘洛麦22’主要依靠主茎和第一个、第二个一级分蘖成穗，随着播期的推迟，总分蘖数和成穗数逐渐减少。因此，‘洛麦22’最佳播期为10月13日左右，通过控制冬前无效分蘖的措施以实现高产的目的。

  低磷胁迫对不同基因型小麦品种苗期性状的影响 任永哲 2012, 28 (18):  40-44.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2011-3997 摘要 + ( 1324)   PDF ( 708593KB ) ( 895 )   为研究低磷胁迫对小麦苗期性状的影响，在对照(200 μmol/L KH2PO4)和低磷(5 μmol/L KH2PO4)条件下比较了6个不同基因型小麦品种苗期性状指标。结果表明，小麦根系和地上部对低磷胁迫的反应不同，低磷诱导小麦根系伸长，根系生物量（根鲜重和根干重）增加，供试的6个小麦品种在低磷条件下的根系鲜重和干重与对照相比差异均达到显著或极显著水平。低磷处理对地上部则表现出抑制作用，但对不同品种的影响程度差异较大。总体来看，低磷胁迫处理对小麦根系性状的影响大于地上部性状，不同苗期性状受低磷胁迫影响的程度分别为：根系鲜重>最长根长>根系干重>地上部鲜重>地上部干重>苗长。6个供试小麦品种中，‘中国春’对低磷胁迫最为敏感，而‘京411’的耐低磷性相对较强。

  基于较高土壤磷钾养分含量的玉米测土配方施肥研究 朱志军 蔡家辉 黄小江 李均敬 原均荣 王秋英 黄玉芳 2012, 28 (18):  45-52.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-0594 摘要 + ( 1146)   PDF ( 731630KB ) ( 843 )   为了建立较高土壤磷钾养分含量下玉米施肥的技术指标，提高玉米产量和品质，减少玉米生产成本和环境污染，选择土壤磷钾养分含量较高的紫色土，按照“3414”回归最优设计方法实施玉米随机区组小区肥效试验，同时设置简易对比校正试验。结果表明，较高土壤磷钾养分含量下磷、钾肥当季利用率很低，NK或NP配施可以增强土壤对另一不施元素（磷或钾）的供给能力，但PK配施（不施氮）却削弱了土壤对氮的供给能力，而且玉米容易受高磷或高钾的胁迫，氮是玉米产量的限制因子；氮、磷、钾肥对玉米产量的影响符合报酬递减律，并能得到拟合度较高的一元二次和三元二次函数方程以及线性加平台。由此综合决策得出试验点的最高施肥量为N 238.2 kg/hm2，P2O5 67.5 kg/hm2，K2O 153.6 kg/hm2；最高产量是8604 kg/hm2；最佳施肥量为N 224.6 kg/hm2，P2O5 64.7 kg/hm2，K2O 135.8 kg/hm2；最佳产量是8563 kg/hm2；最佳N、P2O5、K2O比例为1:0.29:0.6。通过简易对比校正试验，找到农民不平衡施肥的原因，并做了分析预测。认定测土配方施肥必须根据不同的生态区和不同的农田生态系统建立不同的技术指标，才更具现实指导意义。

  快中子诱变小豆京农6号突变体筛选 张李 赵波 万平 骆晚侠 李奕松 杨凯 曹劲宏 孙祎振 赵翠格 张海明 2012, 28 (18):  53-58.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-1038 摘要 + ( 1155)   PDF ( 1059435KB ) ( 2148 )   为了进行小豆种质创新和获得基因定位和克隆及其基因功能分析的突变体材料，分别用30、35、40、45、50、55 Gy剂量的快中子，辐照小豆‘京农6号’干种子。M1出苗率分别为31.72%、29.06%、30.29%、36.51%、16.15%和15.17%，变异率为3.20%、4.70%、6.75%、6.61%、4.00%和2.20%。辐射剂量增加，出苗率降低、变异率呈增加趋势，M3代共获得77份叶形、株型、粒型、籽粒大小、粒色、叶色、早熟、丰产等性状变异材料。40~45 Gy为小豆快中子诱变的适宜剂量，这些突变体为小豆相关基因定位克隆、功能分析和育种提供了有价值的材料。

  小豆种质资源抗氧化性鉴定与评价 邓美凤 濮绍京 万平 雷广军 2012, 28 (18):  59-64.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-0286 摘要 + ( 1134)   PDF ( 674192KB ) ( 778 )   为了鉴定评价出小豆资源抗氧化性高的品种，通过测定小豆的总抗氧化能力和羟自由基清除能力，研究来源于不同地区不同颜色的181个小豆品种的抗氧化性。结果表明，粒色，百粒重和所在地区对小豆抗氧化性有不同程度的影响。通过实验研究最终得出，绿色小豆总抗氧化性最高，黄白颜色次之，红色最低；百粒重与抗氧化性成反比，百粒重越大，抗氧化能力越弱，反之则越大；对其中156个红小豆品种进行比较，东北辽宁地区的红小豆品种总抗氧化能力最高，日本最低，但日本品种的羟自由基清除能力很高。

  甜高粱茎秆贮存过程中蔗糖代谢及其相关酶活性的变化研究 阮燕晔 王心铭 2012, 28 (18):  65-70.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-0945 摘要 + ( 1409)   PDF ( 869403KB ) ( 956 )   为明确甜高粱茎秆贮存过程中蔗糖降解的关键酶，以期通过对蔗糖降解关键酶的分子调控解决甜高粱茎秆贮存过程中蔗糖易降解的难题。采用高效液相色谱法和酶学测定方法对3个品种甜高粱在采后75天贮藏期内，茎秆中的蔗糖、果糖、葡萄糖含量和可溶性酸性转化酶(SAI)、中性转化酶(NI)和蔗糖合成酶(SS)分解蔗糖的酶活性变化进行了测定。结果表明：在采后75天贮藏期内，‘辽甜1号’、‘辽甜4号’和‘辽甜6号’甜高粱的茎秆中，糖分降解迅速，总糖损失近一半，分别为68.2-31.9（g/100g干基）、43.0-18.1（g/100g干基）和59.6-25.3（g/100g干基）。3个品种果糖、葡萄糖和蔗糖含量呈总体下降趋势，并呈现贮藏期开始时糖分降低很快，而后缓慢降低的趋势。可溶性酸性转化酶活性在茎秆贮藏15天时增幅较大，而后以微小幅度持续增加，一直保持较高的酶活性。中性转化酶活性一直以微小幅度持续增加，酶活性较低，变化不大。蔗糖合成酶分解方向的活性则更低，且变化不大。这表明可溶性酸性转化酶可能与甜高粱茎秆贮存过程中蔗糖降解密切相关。

  高粱新选不育系主要农艺经济性状的配合力分析 张晓娟 张一中 周福平 邵强 柳青山 2012, 28 (18):  71-75.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-0219 摘要 + ( 1204)   PDF ( 544062KB ) ( 834 )   为了科学、准确地评价高粱新选不育系，为选育高产优质新品种提供亲本材料，选用3个高粱新选不育系、7个恢复系，按不完全双列杂交法组配21个杂交组合，对株高、穗长、千粒重等6个性状，采用DPS数据处理系统进行配合力及遗传效应的分析。结果表明，3个不育系中10349A2在穗长、穗粒重、千粒重、小区产量的一般配合力最高，相对效应值分别为2.993、6.381、2.986和4.658，不育系10349A2在株高和生育期的一般配合力最高，相对效应值为0.932和3.420。10337A2×辽0145(父)和10349A2×0-30红粒变是2个表现优良的杂交组合。加性方差与基因型方差的比值依次是穗粒重>株高>产量>千粒重>生育期>穗长。

  拟巫山淫羊藿种子休眠特性的初步研究 付长珍 王新村 杨相波 郭宝林 李砾 赵长芳 贺勇 周宁 2012, 28 (18):  76-80.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-0862 摘要 + ( 1705)   PDF ( 960138KB ) ( 874 )   为全面掌握拟巫山淫羊藿种子的休眠特性并筛选有效的打破休眠的方法，通过设置不同的处理，观测不同处理条件下胚是否萌动、胚开始萌动所需时间、胚生长和发芽情况。结果表明：拟巫山淫羊藿种子休眠属形态生理休眠(MPD)，先暖温（15℃左右）后低温(4℃)、赤霉素处理加低温这两种方法可有效打破其休眠，发芽率皆大于80%；且拟巫山淫羊藿种子休眠可能含形态休眠(MD)和2种类型的生理休眠(PD)：暖温（15℃左右）处理有助于解除第1种PD，这样胚才能萌动（胚萌动率高）并生长，单独4℃、27℃处理，胚萌动率极低，分别为20%、6.7%；低温(4℃)能解除MD；而完成形态后熟的种子只有继续低温才能解除第2种PD而萌发，未经过低温的处理组发芽率皆为0%。GA3可以替代最初的暖温破除第一种类型的PD。

  喀斯特小流域不同土地利用方式对土壤微生物和酶活性的影响——以广西都安澄江小流域为例 苏广实 2012, 28 (18):  81-85.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-0424 摘要 + ( 1184)   PDF ( 653081KB ) ( 739 )   为了探索喀斯特小流域不同土地利用方式对土壤表层微生物和酶活性的影响，以期为喀斯特山区寻求最佳的土地利用结构和石漠化综合治理提供有价值的参考。以广西都安澄江喀斯特小流域为研究单元，分析流域内不同土地利用方式下土壤表层微生物和酶活性的变化特征。结果表明：各种土地利用方式中，细菌数量最多，均占85%以上，放线菌和真菌相对较少。从总量上看，灌草丛地和草地土壤微生物总数量最大，分别为37.88×106 cfu/g、26.70×106 cfu/g，自然林地、灌丛地和旱地次之，退耕地和人工林地最小，分别为8.78×106 cfu/g、7.74×106 cfu/g。自然林地和人工林地的土壤微生物多样性指数较高，分别为0.461、0.459，灌草丛地、草地、灌丛地和退耕地次之，旱地最低，仅为0.155，与土壤微生物总数的变化趋势不一致。不同土地利用方式下土壤表层酶活性亦存在较大的差异，自然林地土壤过氧化氢酶、转化酶、蛋白酶、脲酶活性分别为0.195 mL/(g?min)、1.2 mL/(g?min)、0.753 mL/(g?min)和1.5 mL/(g?min)，均高于其它用地类型，退耕地和旱地最低，人工林地、灌丛地、灌草丛地、草地居中。

  双季水稻叶片温度变化规律及其与产量关系的研究 吴自明 赵伟 石庆华 潘晓华 2012, 28 (18):  86-92.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2011-3428 摘要 + ( 1385)   PDF ( 979854KB ) ( 873 )   为了研究水稻叶片温度与产量关系，以双季早晚稻12个品种为材料，2008—2009年应用红外测温仪记录叶片温度，并分析大气温度、气叶温差与产量的关系。结果表明，水稻叶片温度的日变化呈单峰曲线，变化幅度小于气温；在不同生育阶段品种间气叶温差存在明显差异。各生育时期14:00点的气叶温差与产量呈正相关关系，抽穗期的相关程度最高；抽穗期和抽穗后的剑叶日平均温度与产量呈负相关，剑叶的日平均气叶温差与产量呈正相关；超级稻的气叶温差高于非超级稻。

  重庆冬水田地区单季籼稻磷钾高效配施方案研究 姚雄 李经勇 唐永群 甘兴友 张现伟 2012, 28 (18):  93-97.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-0315 摘要 + ( 1204)   PDF ( 607084KB ) ( 802 )   为了提高以重庆为代表的冬水田地区稻田磷钾养分利用率和单季籼稻的单产水平，以重庆水稻生产主导品种‘渝香203’为材料，通过田间试验研究冬水田地区单季籼稻的磷钾利用特点和磷钾高效配施方案。结果表明，水稻植株组织总的含磷率随施磷量增加而增加，磷收获指数呈先增加后降低的趋势；植株总的含钾率及钾收获指数变化具有类似特点。磷、钾表观利用率随磷、钾用量相应增加而先上升后下降。N150P75K90处理的磷、钾农学利用效率较高，分别为13.07 kg/kg、7.80 kg/kg。高效的氮磷钾处理为N150P75K90，实际产量为8194.50 kg/hm2，其配施方案为氮:磷:钾=2:1:1.2。

  黑龙江省水稻种植产量与气候因子的关系 程远 丁书萍 程卉 孙彦坤 2012, 28 (18):  98-101.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-0639 摘要 + ( 1116)   PDF ( 574017KB ) ( 977 )   为了了解黑龙江省水稻产量与气候因子的关系，通过采用SPSS软件分别研究1980—2010年黑龙江省温度、降水量、相对湿度与水稻单产量，温度逐年差、降水量逐年差、相对湿度逐年差与水稻单产量逐年差的相关性。结果表明，水稻单产量与日平均气温、降水量和相对湿度的相关系数分别为0.399、-0.380和-0.422，都在0.05水平上显著相关，且日平均气温对水稻单产量影响最大，降水量次之，相对湿度影响最小；水稻单产量的逐年差与日平均气温的逐年差、降水量的逐年差和相对湿度的逐年差的相关系数分别为0.680、-0.650和0.600且均在0.001水平上显著，且日平均气温的逐年差与水稻单产量的逐年差的相关系数最大、其次是降水量的逐年差、最后是相对湿度的逐年差。

  SAP、PAM对土壤水分及小麦生长发育和产量的影响 侯冠男 刘景辉 郝景慧 王河银 张建省 李冬梅 2012, 28 (18):  102-106.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-0416 摘要 + ( 1446)   PDF ( 698341KB ) ( 815 )   为SAP和PAM的复配节水技术提供理论依据，采用盆栽试验方法，研究SAP和PAM两种高分子聚合物不同配比处理对土壤水分及小麦生长发育和产量的影响。结果表明：在小麦全生育期土壤含水量均表现为复配>PAM>SAP>CK，土壤含水量较高时各处理较对照增幅为3.98%~6.86%，含水量较低的情况下增幅为13.6%~64.78%，复配处理增幅最大，说明施用SAP、PAM均能降低土壤水分蒸发量，尤其是复配处理效果更显著。SAP处理在小麦全生育时期根部生长量变化较为平缓，对小麦苗期生长量影响较大，PAM处理的地上、地下干物质重和根冠比从开花期到成熟期均为最高，说明PAM可促进小麦中后期的生长发育。SAP、PAM单施和复配均可提高小麦产量，较对照增幅分别为10.35%、19.09%、16.44%，PAM处理主要通过提高粒重来提高产量，复配处理主要通过增加穗粒数来提高产量。

  播期播量对冬小麦品种‘洛麦22’产量形成及主要性状的影响 孟丽梅 张珂 杨子光 冀天会 孙军伟 郭军伟 2012, 28 (18):  107-110.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-0125 摘要 + ( 1312)   PDF ( 547035KB ) ( 977 )   为了筛选适宜的播期、播量，使良种良法配套，充分发挥该品种的丰产性，通过大田试验，研究了不同播期播量对‘洛麦22’主要性状及产量形成的影响。结果表明：穗数、穗粒数呈现出减少的趋势，随着播量增加，成穗数呈略增加的趋势，对穗粒数和千粒重的影响则较小，籽粒产量最高出现在10月5日这一播期，其产量为8919.0 kg/hm2，播期延迟产量逐渐降低，播量的影响则较小。有效茎蘖数、有效茎蘖率随播期推迟有降低的趋势，说明适期播种有利于提高有效茎蘖数；结实率随播期推迟呈减少趋势，以10月5日播期，播量37.5 kg/hm2和187.5 kg/hm2播期结实性最好，结实率达83.9%和78.2%，可见播量的影响则较小，10月25日播期结实性较10月5日降低17.5%，说明播期越晚结实性越差，故适期播种要比晚播有利于提高结实率。‘洛麦22’适宜播期为10月5日，适宜播量为90~120 kg/hm2。

  有机无机-土壤改良剂对咸灌土壤理化环境调控及玉米产量影响 邵玉翠 任顺荣 杨军 高伟 高贤彪 2012, 28 (18):  111-116.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-0168 摘要 + ( 1143)   PDF ( 806410KB ) ( 832 )   为了减轻和抑制咸水灌溉土壤盐分积累及对土壤理化环境的影响，研究3种有机无机-土壤改良剂配方进行咸灌土壤改良试验。试验结果表明：有机无机-土壤改良剂能够明显地改善土壤物理环境，施用土壤改良剂的土壤容重比咸灌土壤和对照降低8.55%~12.82%；土壤毛管孔隙增加5.68%~10.63%；土壤渗水速率提高22.41%~49.14%。土壤改良剂能够有效地调控咸灌土壤的化学离子组成，施用改良剂处理的土壤Na++K+、Cl-分别比对照减少了43.38%~64.88%和99.65%~122.69%；Ca2+增加了15.91%~67.21%。改良剂B和C降盐效果较改良剂A更为明显，比咸灌土壤分别下降了20.45%~57.35%，同时土壤pH降低了0.36%~1.84%。有机无机-土壤改良剂还为土壤、作物提供了充足的天然腐殖酸、活性有机物质以及Ca、S等营养物质，增加了玉米抗逆能力，提高产量，比对照增产20.63%~34.28%。

  玉米专用肥配方设计与效果验证 孙义祥 袁嫚嫚 郭熙盛 2012, 28 (18):  117-121.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2011-3546 摘要 + ( 1383)   PDF ( 645304KB ) ( 1416 )   为了探索依据测土配方施肥项目成果而推荐施肥的技术途径，采用“大配方，小调整”策略，根据区域总量控制、分期调控技术，磷钾肥恒量监控技术原理，设计安徽省玉米专用肥配方为17-13-15，于2011年通过田间小区试验对安徽省玉米配方肥的效果进行验证。结果表明，施用配方肥（大配方处理）比农户习惯减小玉米第一节间长9.6%，降低穗位高8.1%，从而减小了玉米倒伏的风险；根据田块测土值推荐施肥（小调整处理）的平均产量是所有处理产量最高的，达到了8471 kg/hm2，大配方处理的平均产量(8244 kg/hm2)，与小调整处理的平均产量差异不显著，但比农户习惯施肥的平均产量(7906 kg/hm2)提高338 kg/hm2。施用配方肥比农户习惯的氮肥偏生产力提高55%，显著提高了资源利用效率。

  玉米产量的边际效应及与主要农艺性状的相关分析 王铁固 赵新亮 张怀胜 马娟 陈士林 2012, 28 (18):  122-126.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-0038 摘要 + ( 1487)   PDF ( 538177KB ) ( 878 )   研究玉米主要农艺性状与产量边际效应指数的相关性，为选育耐密植玉米品种提供参考。以品比试验中的10个玉米杂交组合为试验材料，对玉米产量边际效应曲线进行拟合，同时对产量边际效应指数与玉米主要农艺性状进行相关分析。结果表明，玉米产量的边际效应曲线符合方程Yi=e-ai，t值及Xc2值均未达到显著水平。玉米产量边际效应指数与穗长、穗粗、行粒数、出籽率等性状的边际效应指数相关性达到显著或极显著水平。穗行数边际效应指数与玉米产量边际效应指数的相关未达到显著水平。由此可见，在选育耐密植玉米品种时，应注重穗长、穗粗、行粒数、出籽率等性状的边际效应，可不考虑玉米穗行数的边际效应。

  灵石县旱地玉米肥料利用率的研究 米泽民 李翠娥 郝铁锁 范百成 刘艳花 2012, 28 (18):  127-139.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-0660 摘要 + ( 1316)   PDF ( 1174531KB ) ( 824 )   为了能够建立当地的施肥指标体系，通过“3414”常规五处理的试验研究，结果显示在灵石的淡褐土上，投肥的肥料利用率呈现出氮肥的利用率与土壤中的有效磷含量（小于20 mg/kg），碱解氮的校正系数（小于1），有效磷的校正系数（小于1.2），速效钾的校正系数（小于0.32），投磷量（大于105 kg/hm2）、投钾量出以及缺磷区的相对产量（小于58%）呈正相关关系；相反则呈负相关关系。磷肥利用率与碱解氮、有效磷，氮肥、磷肥和钾肥的投入量、有效磷的校正系数（大于1.4）及缺磷区的相对产量皆呈负相关关系；而与有效磷的校正系数（小于1.4）是正相关关系。钾肥的利用率与速效钾的校正系数及缺钾区的相对产量（小于75%）是正相关关系；与速效钾及缺钾区的相对产量（大于75%）呈负相关关系。同时亦可看出中等级肥力的旱地（条甲地）缺钾不明显。

  控释尿素和普通尿素配施对土壤氮含量及大豆产量和品质影响 朱宝国 张春峰 于忠和 贾会彬 郭泰 孟庆英 王囡囡 马晓明 2012, 28 (18):  140-143.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-0462 摘要 + ( 1161)   PDF ( 632117KB ) ( 780 )   为了探讨控释尿素和普通尿素混施的最佳比例，以施用常规尿素为对照，设5个处理，研究控释尿素和普通尿素混施对土壤氮含量及大豆产量和品质的影响。结果表明：控释尿素和普通尿素配施能够提高土壤碱解氮含量和全氮含量，在整个生育时期碱解氮呈下降趋势，土壤全氮呈上升趋势。控释尿素不同比例的施用，提高大豆不同生育期的生物量，R4到R8时期提高最明显，以控释尿素100%(T5)处理提高最大。大豆蛋白质上升，脂肪下降，蛋脂总量提高，改善品质。5个处理中，以控释尿素占50%(T3)产量最高，达到3019.88 kg/hm2。与常规施肥(T1)相比提高11.33%，差异达到显著水平。

  广西高淀粉甘薯引种试验初报 唐秀桦 熊军 韦民政 覃维治 罗霆 韦本辉 甘秀芹 闫海锋 李韦柳 郑虚 2012, 28 (18):  144-147.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2011-3231 摘要 + ( 1370)   PDF ( 559638KB ) ( 834 )   为了选育出适合广西栽培的高淀粉含量能源型甘薯新品种，对9个引进的品种进行对比试验，通过采用随机区组设计，以‘广薯87’为对照，研究不同品种的植株地上部性状、块根性状、鲜薯产量和淀粉含量等。结果表明，JSP-4和‘徐薯22’的淀粉产量较高，分别达到6698.42 kg/hm2和5685.96 kg/hm2，分别比对照高43.54%和21.84%。通过研究得出，JSP-4和‘徐薯22’可作为高淀粉含量的能源型甘薯品种在广西推广种植。

  机械化种植对木薯生长和土壤理化性状的影响研究 韦承坤 罗兴录 樊吴静 黄严 杨鑫 蒋冬兰 韦素 2012, 28 (18):  148-153.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2011-3451 摘要 + ( 1119)   PDF ( 869667KB ) ( 869 )   为了探讨机械化种植对木薯生长和土壤理化性状的影响，以‘新选048’、‘华南5号’和‘华南205’ 3个已在生产上大面积推广应用的木薯品种为材料，分别采用机械化种植与传统手工种植2种不同的种植方式，观察测定了不同种植方式木薯的出苗、茎叶生长、叶片生理生化特性、土壤容重、土壤孔隙度、土壤三相比等。结果表明：木薯机械种植不仅能提高木薯发芽率、促进木薯茎叶生长，而且能降低木薯地土壤容重，提高土壤孔隙度，增加土壤通气性。机械化种植比人工种植土壤容重降低0.16 g/cm3，土壤孔隙度提高7.46%，‘新选048’和‘华南205’两个木薯品种种茎发芽率平均提高4.06%。机械化种植是促进木薯生长、改善木薯地土壤理化性状的有效途径。

  烟草常用有机肥主要成分分析及质量评价研究 张艳艳 苑举民 石屹 梁晓芳 武珂峰 张本强 2012, 28 (18):  154-159.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-0251 摘要 + ( 1451)   PDF ( 606897KB ) ( 1459 )   为对烟田常用有机肥质量评价和合理使用有机肥料提供科学依据，对烟草常用有机肥主要成分进行分析，将有机肥分类并进行质量评价，有机肥主成分主要为碳因子、氮因子及磷因子。5类有机肥划分为4个质量等级：1级豆饼，氮、磷、有机质含量及有机营养物质含量均较高；2级黑麦草、甘薯藤，氮含量中等，有机质及有机营养物质含量高；3级猪粪、鸡粪，氮、磷含量高，有机营养物质含量低；4级牛粪、麦秸秆、玉米秸等，氮、磷、有机质及有机营养物质含量均不丰富。烟草生产实践中应根据土壤实际条件合理施用各类有机肥。

  坡面尺度土地利用空间配置的产沙效应——以陕北黄土丘陵沟壑区为例 靳婷 赵文武 赵明月 徐海燕 2012, 28 (18):  160-167.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-0761 摘要 + ( 1138)   PDF ( 1460902KB ) ( 865 )   为了研究黄土丘陵沟壑区缓坡地土地利用与水土流失的作用机理，选取中科院安塞水土保持综合试验站9个缓坡试验小区为研究对象，分析了2009—2011年不同土地利用配置方式（谷子地、柳枝稷地、撂荒地、2/3谷子-1/3柳枝稷地、2/3谷子-1/3撂荒地）的侵蚀产沙特征及其与降雨、植被覆盖度的关系以及减沙效益。结果表明：缓坡不同土地利用配置方式的次降雨产沙量大小为谷子地> 2/3谷子-1/3柳枝稷地> 2/3谷子-1/3撂荒地>柳枝稷地>撂荒地，与短历时高强度降雨关系密切；7月可能是泥沙量产生的敏感时期；短历时高强度暴雨往往是年产沙量变化的主要原因；与谷子地相比，柳枝稷地、撂荒地、2/3谷子-1/3柳枝稷地、2/3谷子-1/3撂荒地均表现出不同程度的减沙效应，减沙效应大小为：撂荒地>柳枝稷地> 2/3谷子-1/3撂荒地> 2/3谷子-1/3柳枝稷地；植被覆盖度的提高能有效地减少产沙量。研究结果可以为缓坡土地利用对水土流失的影响评价提供一定的参考依据。

  生物技术科学

  植物配子体自交不亲和机制研究进展 胡彬 蒋建雄 易自力 2012, 28 (18):  168-173.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-0289 摘要 + ( 1445)   PDF ( 565391KB ) ( 1477 )   结合国内外最新的研究进展对配子体自交不亲和性的细胞学机制和分子生物学机制进行了综述，包括与S-核酸酶(S-RNase)、花粉管胞质自由钙离子以及其他因子相关的信号转导机制。并根据目前的研究现状提出了植物配子体自交不亲和机制研究中存在的问题及今后研究的重点，旨在为其深入研究提供参考。

  甘蓝型油菜iMyAP9、iMyAP12基因过表达载体的构建及转化拟南芥 张伟 尹峰 何雯 魏然 刘春林 阮颖 2012, 28 (18):  174-178.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-0488 摘要 + ( 1072)   PDF ( 1289756KB ) ( 957 )   诱导型黑芥子酶协助蛋白(iMyAP)往往与黑芥子酶和黑芥子酶结合蛋白一起以复合体的形式存在，对植物的防御系统有着重要的作用。为了研究黑芥子酶协助蛋白在植物响应非生物胁迫方面的功能，通过以pBI121为载体，分别构建了CaMV35S::iMyAP9和CaMV35S::iMyAP12，浸花法转化拟南芥，用卡那霉素对转化植株进行筛选，并对抗性苗进行PCR检测，初步得到67株转基因植株；提取转基因拟南芥中RNA进行RT-PCR表达分析，结果表明，iMyAP9基因和iMyAP12基因在随机挑选的转基因拟南芥中获得了有效的表达。拟南芥转基因植株的获得为进一步探讨iMyAP9基因、iMyAP12基因的生物学功能奠定了基础。

  3种基因突变方法在微生物中的应用研究进展 严婉荣 戴良英 2012, 28 (18):  179-184.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-0888 摘要 + ( 1298)   PDF ( 593021KB ) ( 1709 )   为了解某个基因的功能，最常用的方法就是构建该基因缺失的突变体，通过测定突变体的某些性状来分析该基因的功能，因此，获得由基因型决定的表型突变体在生物学研究中极为重要。本研究主要介绍了3种构建基因突变体的方法：转座子插入突变、同源重组和定点突变技术，转座子插入方法多用于构建突变体库，同源重组多用于基因功能的研究，定点突变多用于蛋白质功能的研究。3种方法各自侧重点不同，将同源重组和定点突变技术结合起来是将来研究基因突变的一个方向。最后，论述了基因突变技术存在的缺陷和不足，提出该技术还亟待完善。

  谷胱甘肽还原酶在植物防御中的研究进展 裴冬丽 2012, 28 (18):  185-188.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2011-3965 摘要 + ( 1265)   PDF ( 568890KB ) ( 1164 )   植物谷胱甘肽转移酶(glutathione transferase, GSTs)在防御反应中参与重要作用，深入了解植物GSTs在抗性反应中的功能和作用机理，将为广谱和持久抗性的作物育种提供实践和理论依据。本研究归纳了植物GSTs的分类和结构，总结了植物GSTs的基本功能，分析了其在抗生物胁迫和非生物胁迫中的重要作用，并提出了植物GSTs研究目前存在的问题。

  烟草马铃薯Y病毒病相关基因eIF4E的片段克隆及RNAi载体构建 皮金鹏 2012, 28 (18):  189-193.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2011-3270 摘要 + ( 1287)   PDF ( 1420501KB ) ( 1223 )   以感病烟草品种为材料，提取总RNA，根据已报道的eIF4E基因cDNA的序列，在保守区域和差异区域分别设计特异性引物，采用RT-PCR克隆出eIF4E基因的目的片段。以中间载体pKANNIBAL和表达载体pART27为基础，构建成以CaMV35S启动子为驱动的含有“正向eIF4E目的片段-pdk intron-反向eIF4E目的片段”的RNAi烟草表达载体，构建的RNAi载体将抑制eIF4E基因表达，为了解其基因功能和烟草抗病毒育种打下基础。

  植物甜蛋白马宾灵(MabinlinⅡ)多克隆抗体的制备与鉴定 顾文亮 夏启玉 姚晶 胡新文 郭建春 2012, 28 (18):  194-198.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2011-3143 摘要 + ( 1041)   PDF ( 828420KB ) ( 884 )   马宾灵(MabinlinⅡ)是中国所特有的植物马槟榔种子中的甜味蛋白，将其作为新型甜味剂有着广阔的市场前景。为了给重组马宾灵的基因工程应用提供可靠的蛋白质检测与鉴定的抗体，通过离子交换法从马槟榔(Capparis masaikai Lévl)种子中分离纯化马宾灵，将其作为抗原免疫新西兰大白兔，收集免疫后血清经抗原亲和纯化制备马宾灵多克隆抗体。结果表明，制备的马宾灵多克隆抗体经ELISA检测效价比达到1:256000，Western-blot检测表明其具有良好的反应性和特异性。本研究制备的马宾灵多克隆抗体可用于马宾灵在不同生物反应器中表达的检测，为马宾灵的基因工程研究提供灵敏可靠的免疫学鉴定。

  中国腐霉属新记录种——Pythium nunn的形态学鉴定及rDNA-ITS系统发育分析 程衬衬 淮稳霞 姚艳霞 赵文霞 2012, 28 (18):  199-204.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-1593 摘要 + ( 901)   PDF ( 2655241KB ) ( 924 )   为了调查北京地区苗圃基地的腐霉属种类，采用花瓣、叶片诱捕法对采集到的土样进行诱导，以分离出腐霉菌。结果表明：有5株形态相似的菌株在形态及培养形状上较为一致，且异于中国已报道的其他腐霉种。运用改进的CTAB法提取菌株的基因组DNA，测定其rDNA-ITS序列，并与模式菌株CBS 808.96进行多重序列比对，相似度为99.26%。选取与Pythium nunn同组的所有腐霉种以及其他组别的部分腐霉种，以Phytophthora polymorphica为外类群，采用NJ法构建了系统进化树。根据形态特征及分子序列分析结果，将此5株菌株鉴定为Pythium nunn。Pythium nunn是一种具有生防潜力的卵菌，可以为后续的生物防治研究提供试验基础。

  高活性纤维素酶的分离纯化 李志平 杨盛 侯红萍 2012, 28 (18):  205-208.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-0555 摘要 + ( 1227)   PDF ( 703452KB ) ( 911 )   为了纯化纤维素酶粗酶液，通过采用硫酸铵分级沉淀、Sephadex G-100凝胶柱层析、DEAF FF弱阴离子交换柱层析的方法，研究纤维素酶粗酶液分离纯化的方法。结果表明：采用硫酸铵分级沉淀、Sephadex G-100凝胶柱层析、DEAF FF弱阴离子交换柱层析的方法对内切葡聚糖苷酶组分的分离纯化有效。通过试验研究得到一种内切葡聚糖苷酶组分，其比活力提高了5.89倍，回收率为22%。

  植物保护 农药

  水稻黑条矮缩病毒的研究进展 邓金奇 戴良英 2012, 28 (18):  209-212.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-0726 摘要 + ( 1331)   PDF ( 645080KB ) ( 1177 )   水稻黑条矮缩病毒(Rice black streaked dwarf virus，RBSDV)属于呼肠孤病毒科斐济病毒属第二组成员，其引起的水稻黑条矮缩病在中国稻区造成巨大的经济损失。文章简述了水稻黑条矮缩病的危害情况及病毒特性、病毒各个编码蛋白的研究现状、应用基因工程控制病害等方面的研究进展，为今后对水稻黑条矮缩病的研究提供参考。

  重金属在昆虫体内的累积、分布与排泄 胡蒙蒙 王青 杨益众 2012, 28 (18):  213-217.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2011-2899 摘要 + ( 1280)   PDF ( 546955KB ) ( 959 )   文章综述了重金属离子在昆虫体内累积的主要影响因子、分布规律与排泄的过程及机制。指出重金属在昆虫体内的积累是一个连续的、动态的过程，其累积水平主要取决于昆虫受胁迫时间的长短、取食量的大小、对重金属的排泄能力等，主要累积部位是消化道。而通过排便、蜕皮以及变态排泄重金属是昆虫的几种重要的解毒方式。文章建议加大重金属对昆虫污染的研究力度，并在毒性机制等领域开展持续多代的探讨。

  ‘浙油50’油菜菌核病发生规律与流行模型研究 徐森富 汪恩国 王会福 余山红 2012, 28 (18):  218-222.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2011-2847 摘要 + ( 1237)   PDF ( 637961KB ) ( 795 )   为了探索‘浙油50’油菜菌核病入侵扩散与灾变流行规律，更好地促进油菜产业的发展，通过采用人工接种与田间发病调查等方法，研究油菜菌核病发生规律与流行模型。结果表明：机直播油菜播期迟、密度大有利油菜菌核病发生，植株从出现水渍状病斑到萎蔫枯死为15天左右，自然菌丝入侵总体潜育期为8~17天，发病率可达13.0%，病情流行基本呈线性上升扩散规律，开花期是油菜菌核病的主要流行期，其病情流行呈Logistic函数模型运动轨迹。

  极端高温对木薯单爪螨保护酶活性的影响研究 卢芙萍 符悦冠 郭容琦 蔡源 经福林 经福林 徐雪莲 卢辉 陈青 2012, 28 (18):  223-230.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-0661 摘要 + ( 1142)   PDF ( 1221172KB ) ( 712 )   为探讨木薯单爪螨的生态适应性机理，揭示其种群扩散蔓延机制。本研究开展了极端高温胁迫对木薯单爪螨各龄螨的存活率及几种保护酶（多酚氧化酶PPO、过氧化物酶POD、抗坏血酸过氧化物AsA-POD、过氧化氢酶CAT和超氧化物歧化酶SOD）活性的影响研究。结果表明：经42℃高温处理，木薯单爪螨各龄螨最多仅可存活66 h，不能进一步发育。PPO和CAT活性在幼螨体内显著下降，而在前若螨到成螨却显著升高，而尤以前若螨升高最高；与对照相比，AsA-POD活性在幼螨体内无变化，但在前若螨体内可升高达对照的3.286倍，到后若螨期升高至对照的1.923倍，成螨期无显著变化；各龄螨体内POD和SOD的活性均无显著变化。因此，说明PPO、CAT和AsA-POD活性变化可能在木薯单爪螨抵抗高温过程中具有重要作用。

  ?两种色型黄粉虫的选育与繁殖特性研究 黄琼 胡杰 周定刚 2012, 28 (18):  231-237.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2011-3655 摘要 + ( 1527)   PDF ( 1964777KB ) ( 820 )   为给黄粉虫优良品种培育提供基础的遗传材料和理论依据。以60日龄黄粉虫幼虫体壁颜色为基准，对两种典型色型黄粉虫进行了连续多代的定向选育，并对选育出的两种色型黄粉虫的繁殖特性进行了比较。历经4年多、连续12代的定向选育，成功获得遗传稳定的黄、黑两种色型黄粉虫。这两种色型黄粉虫同日龄幼虫和成虫的体色差异明显：黄色型的幼虫和成虫分别为金黄色和黄褐色；黑色型的幼虫和成虫分别为黑褐色和黑色。进一步对其成虫的繁殖特性进行研究表明：黄、黑两种色型黄粉虫成虫的性比、寿命及雌成虫产卵历期无显著差异，它们的雌雄性比约为1.0:1.0、雌、雄成虫平均寿命均在100天以上、雌成虫的平均产卵历期约为3~4个月。但不同试验条件下，两种色型黄粉虫雌成虫的产卵前期、产卵高峰及产卵量差异显著：它们的孤雌成虫产卵前期为10天、无明显产卵高峰、产卵量极低（黄色型：40粒/雌，黑色型：28粒/雌）；配对后的雌成虫产卵前期缩短为4天、且有2个明显的产卵高峰、产卵量也较孤雌成虫明显提高（单配组1♀+1♂：黄色型为438粒/雌，黑色型为406粒/雌；群配组50♀+50♂：黄色型为653粒/雌，黑色型为530粒/雌）。由此可见，雌雄配对可以大大提高黄粉虫雌成虫的产卵量，并且群配雌成虫的产卵量远远高于单配雌成虫，因此黄粉虫的养殖宜采用群养群配方式。此外，群配条件下黄色型雌成虫的平均产卵量显著高于黑色型雌成虫，这提示，黄、黑两种色型黄粉虫成虫的繁殖能力可能存在一定差异。上述研究结果既为黄粉虫新品种培育积累了宝贵的遗传材料和基础数据，也为黄粉虫成虫的科学养殖提供了有益参考。

  Sr18生防制剂的杀线虫谱研究 李平 田阳 高丙利 孙建华 2012, 28 (18):  238-245.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-1140 摘要 + ( 1050)   PDF ( 5320715KB ) ( 763 )   为检测Sr18生防制剂的杀线虫谱。本实验通过室内法测定了Sr18的4种不同调配制剂S01-S04对南方根结线虫、大豆孢囊线虫和松材线虫的作用效果。结果表明：4种生防调配制剂对南方根结线虫的致死效果最强，稀释至8倍的校正死亡率均达到100%；对大豆孢囊线虫，生防制剂S01和S03（原始pH制剂）16倍稀释液的校正死亡率均可达到85%以上；而对松材线虫的致死率高的是S02和S04（中性pH制剂），8倍稀释液仍可达到100%。实验证实Sr18生防制剂是一种有效的广谱生物源杀线剂，在重要植物寄生线虫病害的生物防治方面具有广阔的应用前景。

  食品 营养 检测 安全

  食品加工剩余物板栗壳的利用研究进展 戚建华 姚增玉 王力华 夏金虎 2012, 28 (18):  251-255.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2011-3585 摘要 + ( 1532)   PDF ( 566042KB ) ( 761 )   为了更好地对食品加工剩余物板栗壳进行开发利用，促进节能减排，综述了国内外最近20年在板栗壳资源化利用方面的研究进展，发现现有研究涉及将板栗壳作为生物吸附剂用于重金属污水处理、作为基质用于食用菌栽培和作为原料用于活性炭制备，以及从中提取天然色素用于食品着色和纺织品印染等方面，但这些研究并不系统，今后还需对板栗壳色素进行安全性评价，补充其毒理学和代谢方面的数据。板栗壳对重金属的吸附量偏低，有待于进一步通过理化改性提高其吸附性能，提取过色素的板栗壳残渣可进一步作为原料用于制备活性炭，以达到循环利用。

  不同品种烤烟调制前后化学成分变化及与感官质量的关系 孙计平 李雪君 贾保顺 郭芳阳 李旭辉 2012, 28 (18):  256-259.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2011-3198 摘要 + ( 1063)   PDF ( 518476KB ) ( 926 )   为了弄清河南烤烟新品种的质量特征，以应用于2010年河南省生产示范的6个烤烟品种为研究对象，对各品种主要化学成分调制前后变化规律、调制后主要化学指标及其派生值与感官质量的关系进行研究。结果表明，参试品种在调制后淀粉含量大幅度降低，水溶性糖含量大幅度增加，总氮、蛋白质、烟碱、钾和氯等含量都有不同程度降低，其中钾和氯含量降幅较小。6个参试品种均为浓香型，香型风格得分以‘NC89’最高，‘中烟100’最低；调制后化学成分协调性与评吸总分基本一致，‘NC89’最好，其次为‘豫烟7号’、‘Y041’和‘Y101’，‘NC297’和‘中烟100’化学成分协调性较差，感官质量较差。

  主成分回归分析法在永州烟叶评吸质量与外观质量的关系模型构建中的应用 张延军 李旭华 林锐锋 文俊 叶为民 2012, 28 (18):  260-265.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2011-3333 摘要 + ( 948)   PDF ( 1460432KB ) ( 852 )   为了研究烟叶评吸质量指标与外观质量指标的关系，利用统计分析软件SPSS的主成分分析和逐步回归分析的方法建立了湖南永州评吸质量与外观质量的关系模型。结果表明：（1）建立的回归方程：?=1.286+0.150Z1+0.058Z2，回归方程达到极显著水平，方程的决定系数R2=0.893，对烤烟评吸质量进行预测是可行的。（2）通过主成分分析可知，颜色、成熟度和油份是决定烤烟评吸质量的主要因素，叶片结构和身份也是决定评吸质量的重要因素。

  薏米蛋白提取及其SDS-PAGE电泳分析 尚宏丽 孟鑫 张挺 2012, 28 (18):  266-270.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2011-3587 摘要 + ( 1195)   PDF ( 627149KB ) ( 960 )   为了提高薏米蛋白的提取得率，确定提取pH、料液比、提取温度、提取时间对蛋白提取率的影响，进一步得到薏米蛋白SDS-PAGE电泳图谱。采用碱法提取薏米蛋白，通过响应面回归分析，得到碱法提取薏米蛋白的优化工艺条件并且进行SDS-PAGE凝胶电泳分析薏米蛋白电泳图谱。结果表明，碱法提取薏米蛋白的优化工艺条件为料液比为1:11.8，提取时间4.93 h，提取温度为35℃，提取pH 10.47。在最优条件下，薏米蛋白提取率达到43.94%。薏米蛋白SDS-PAGE凝胶电泳分析，薏米蛋白电泳图谱共分离出2条蛋白亚基条带，较大薏米蛋白亚基分子量143 kD，较小薏米蛋白亚基分子量为85 kD。通过响应面碱法提取薏米蛋白，提取率明显提高，采用SDS-PAGE法对薏米蛋白进行分析，为构建薏米蛋白质指纹图谱提供理论依据。

  ‘滇重楼’地上茎叶可利用性分析 曾卫民 赵庭周 2012, 28 (18):  271-275.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2011-3714 摘要 + ( 1092)   PDF ( 1959455KB ) ( 816 )   为了研究‘滇重楼’地上部分的有效利用，在武定、云龙和马关3个‘滇重楼’主产县，从8月到11月逐月采取地上茎叶估测产量，采用气相色谱法测定茎叶中重楼皂苷Ⅰ、Ⅱ、Ⅵ、Ⅶ、PA及H的含量，分析各种成份的变化规律。结果表明地上茎叶干物质产量约900.0 kg/hm2，其总皂苷含量与地下根茎相当，可以入药；地上茎叶总皂苷主要成分是重楼皂苷Ⅱ和重楼皂苷Ⅶ，不含重楼皂苷H和重楼皂苷PA，也与地下根茎皂苷组成相近，可取得同样的药效；地上茎叶入药，新增产值2.7万元/hm2；开花植株地上茎叶皂苷含量比未开花植株高；果皮重楼皂苷的含量较高。‘滇重楼’地上茎叶可入药，可显著提高种植效益，促进产业发展。

  以变性淀粉为基质涂膜保鲜液的制备与应用研究 于小磊 郭雪松 2012, 28 (18):  276-281.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-0320 摘要 + ( 1094)   PDF ( 821601KB ) ( 765 )   为研究变性淀粉对于食品保鲜的应用效果和扩大其应用范围。以溶液共混法制备变性淀粉/壳聚糖涂膜液，加入纳米氧化锌和尼辛改善膜的性能，研究不同被膜对鲜切冬瓜的保鲜效果。制成不同涂膜液对鲜切冬瓜进行处理，在室温下贮存。结果表明：纳米氧化锌和尼辛的加入能明显增强涂膜液的抑菌性能；同时，变性淀粉价格较壳聚糖低，具有很广阔研究价值和应用前景。

  益生菌芽孢杆菌的分离与初步鉴定 赵士豪 杨会琴 赵春海 2012, 28 (18):  276-281.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-0343 摘要 + ( 1298)   PDF ( 821601KB ) ( 587 )   鉴于抗生素在饲料添加剂中的滥用，研究高效复合益生菌来替代抗生素已变得越来越重要。益生菌是一类新型饲料（食品）添加剂，可改善人畜肠道环境，减少体内有害菌群及有害物质含量。在本实验中，利用大肠杆菌(Escherichia coli)为抑菌对象，分离到4株益生菌，实验证明其抑菌效果理想，经过经形态学观察及传统生理生化实验分析表明：本实验所获得的4株菌均为芽孢杆菌(Bacillus spp.)，为进一步开发高效复合益生菌奠定菌种基础。

  酸奶发酵剂增殖条件的初步研究 陈礼刚 金晨钟 谢晶 肖荣 蒋端生 2012, 28 (18):  282-285.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-0374 摘要 + ( 949)   PDF ( 634015KB ) ( 901 )   为优化乳酸菌增殖培养基配方。通过正交筛选试验研究了在MRS基础培养基中添加不同营养物质对乳酸菌生长的影响。结果表明：往液体MRS基础培养基中添加1%的胡萝卜汁、1.5%的麦芽汁和0.5%的大豆汁配成增殖培养基，增殖培养10 h后，每隔2 h添加1%的KH2PO4-Na2HPO4缓冲剂(pH 6.86)，培养16 h后，乳酸菌活菌数为3.94×109 cfu/mL，比优化前提高了11.6%。为进一步开展营养强化因子筛选打下了基础。

  工程 机械 水利 装备

  便携式烟叶厚度电子测量仪的研制 郭冲冲 白瑞琴 吴俊杰 李东升 2012, 28 (18):  286-290.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-0131 摘要 + ( 1305)   PDF ( 6853036KB ) ( 617 )   为准确测量烟叶厚度，可靠判别烤烟身份，解决长期以来依靠试验人员感官测量烟叶厚度问题，设计集高精度、小型化和便携于一体的烟叶厚度电子测量仪。该仪器包括机械测量装置和测控仪表，采用智能传感器技术以及后续硬件电路、软件系统实现烟叶厚度的测量。标定传感器，对烟叶厚度仪进行校准试验，接着对烤烟烟叶厚度进行了一天连续测量。结果显示：（1）该传感器的线性度小于1.2%；（2）仪器最大示值误差为4 μm，回程误差为2 μm；（3）叶片厚度值在9∶00左右开始下降，在13∶30—15∶30左右出现极值，在晚间叶片厚度值基本无变化。该烟叶测厚仪能够满足试验人员户外对烟叶厚度的准确测量。

  农业信息

  构建农业OA资源平台促进农业信息传播的研究进展 郑满生 李晓静 臧运平 2012, 28 (18):  291-296.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-0022 摘要 + ( 1127)   PDF ( 788631KB ) ( 692 )   构建农业OA资源平台对于促进农业信息传播、提高农民科技文化水平具有重要的现实意义。本研究对现有的农业OA资源进行了梳理，分析了农业OA资源整合与集成的研究进展，提出了依托农业院校图书馆构建农业OA资源平台的设想，并阐述了构建的关键技术与基本流程。

  基于粮食安全的区域耕地压力测算——以江苏省为例 岳秋丽 白明哲 2012, 28 (18):  297-301.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-0045 摘要 + ( 1154)   PDF ( 717173KB ) ( 765 )   为了探究江苏省耕地资源的安全状况，以便为有效地进行耕地利用、保护和管理提供一定的参考，采用江苏省1971—2009年修正后的耕地数据，使用最小人均耕地面积和耕地压力指数对江苏省及其地市耕地压力进行测算。结果表明，在20世纪的后20年，家庭联产承包责任制的实施，解放了农业生产力，耕地压力指数呈逐年减小的总趋势；进入21世纪后，城市化和工业化建设对耕地的大量占用，以及农民种粮积极性的降低，使得耕地粮食综合生产力下降，耕地压力逐渐增大，继而政府进行的宏观调控，又使全省平均耕地压力有所缓解。然而，全省13个地市耕地压力程度呈现出显著差异，其中南京、无锡、苏州和常州耕地承受巨大压力；徐州、镇江和南通耕地压力初现；其余6个地市无耕地压力。基于粮食安全的耕地压力研究表明，缓解耕地压力的途径一是提高耕地粮食综合生产力，二是防止耕地的继续流失。

  基于GIS技术的陕西省设施农业越冬期低温冻害精细化风险区划——以泾阳县为例 刘璐 梁轶 柏秦凤 贺文丽 尚小宁 2012, 28 (18):  302-305.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2011-3328 摘要 + ( 1294)   PDF ( 1550583KB ) ( 715 )   为了掌握陕西省设施农业种植各县内越冬期低温冻害风险分布情况，以泾阳县为例，选择泾阳县9个区域气象站及周边县级气象站越冬期Tmin≤-8℃的日数(D)作为区划指标，应用GIS技术建立数据空间分布模型，并通过分级，将泾阳县设施农业越冬期低温冻害分为基本无风险区、风险Ⅰ区、风险Ⅱ区、风险Ⅲ区4个区，进行风险区划并制作区划图。结果表明，泾阳县设施农业越冬期低温冻害风险从泾河两岸向南北逐渐增大，泾阳县农业局可根据此区划结果，合理规划设施农业发展区域，并科学设计各区内设施大棚建造结构，以将越冬期低温冻害对设施农业生产和发展的影响降至最低。

  2009—2011年气候异常对河北冬小麦生育影响分析 岳宏 李春强 蒋跃林 2012, 28 (18):  306-310.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2011-3954 摘要 + ( 1087)   PDF ( 561973KB ) ( 805 )   为了分析气候变暖背景下，异常低温天气对冬小麦生育的影响，根据2009—2011年河北省小麦主产区气温、积温、降水、日照和发育期等观测资料，应用数理统计方法，系统分析低温天气过程对冬小麦生育的影响。结果表明，2010年度冬小麦受到冬前低温、冬季冷冬和春季持续低温的影响，河北省冬小麦冬前停止生长提前17天，返青、拔节和成熟分别推迟10天、8天和7天。2011年度冬小麦受到冬季低温和春季气温忽高忽低的影响，返青、拔节和成熟分别推迟7天、6天和4天。在气候变暖背景下，冬小麦生育期内出现的阶段性低温天气，使积温偏少，冬小麦生育期明显推迟。

  基层农村科技服务者信息行为与需求的分析 张峻峰 孟鹤 郭强 2012, 28 (18):  311-316.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2011-3547 摘要 + ( 1147)   PDF ( 759191KB ) ( 767 )   为了解中国信息化建设对基层农村科技服务产生了哪些影响及未来农村科技信息服务发展还面临哪些制约因素。本研究面向农村科技服务者开展问卷调查，基于来自中国14个省级地区的调查结果，从网络认知、网络应用、上网目的、上网地点、科技网站访问频次等方面分析了基层农村科技服务者的信息行为特征，并考察了各地区应用互联网开展科技服务的现状，在此基础上从信息内容和传播方式两个层面总结了农村科技服务者对网络科技信息的需求。最后以实证研究结论为依据，从网络科技信息资源建设、传播方式建设、农村信息服务设施建设、农民信息素质提升等方面提出推进基层农村科技服务信息化发展的对策建议。