本期目录

• 2012年 第28卷 第9期 刊出日期：2012-03-25

  农学 农业基础科学

  油菜素甾醇类化合物在水稻生长发育及抗逆中的研究进展 徐云姬 黄钻华 王志琴 刘立军 2012, 28 (9):  1-5.  摘要 + ( 1420)   PDF ( 581554KB ) ( 1427 )   油菜素甾醇类化合物(BRs)是一类新的植物激素，对植物生长发育与抗逆等有重要的调控作用。以水稻为对象，从器官发育与生长、籽粒灌浆、叶片光合作用与衰老以及作物的抗热、抗冷和抗盐性等方面综述了BRs的作用，从BRs对作物生长发育的分子机理以及BRs在作物生产上的应用方面讨论了今后研究的重点。

  留桩高度对再生稻生长发育和产量的影响研究现状及展望 何花榕 房贤涛 翁国华 郭灵灵 杨惠杰 2012, 28 (9):  6-10.  摘要 + ( 1342)   PDF ( 585341KB ) ( 1024 )   适宜的留桩高度是实现再生稻高产的一项关键技术措施，直接影响再生稻的产量。主要回顾和总结了前人对再生稻留桩高度的研究情况，综述了再生稻留桩高度对生育期、生长发育特性、经济性状及产量、根系生长的影响以及决定留桩高度的因素等方面的研究现状，同时提出对今后再生稻留桩高度研究的展望，以期为再生稻的高产栽培提供参考。

  作物耐热性研究进展 赵龙飞 李潮海 刘天学 2012, 28 (9):  11-15.  摘要 + ( 1148)   PDF ( 558530KB ) ( 1129 )   随着“温室效应”的不断加剧，短期异常高温发生频繁，高温已成为制约农业生产的重要非生物胁迫之一。在综述高温对作物生理生态、产量和品质形成的影响，作物耐热性分子遗传等关键问题的基础上，对作物耐热性研究领域提出了筛选优良耐热种质资源、加强作物耐热生理生化及遗传机理研究、加强作物高温热害预警机制和缓解高温胁迫技术研究等建议，以期为作物耐热性研究提供理论依据。

  褪黑素在植物中的功能研究进展 张娜 张海军 杨荣超 黄韫宇 郭仰东 2012, 28 (9):  16-20.  摘要 + ( 1722)   PDF ( 557172KB ) ( 2723 )   褪黑素是一种广为人知的动物激素，在动物中由松果体合成与分泌，参与动物的昼夜节律的调节。现已发现褪黑素在高等植物中广泛存在，但是目前有关褪黑素在植物中的功能研究还不是很多。已有的研究表明褪黑素在植物中可能的作用有调节光周期、参与生长调节、清除活性氧、提高抗氧化酶活性等。根据近年的研究结果对植物中褪黑素的作用进行综述。重点阐述已经发现的褪黑素在植物上的功能作用，对其潜在生理功能进行了预测，并指出了目前研究中的不足，突出需要重点研究的方向。

  不同引发剂对老化粳稻种子活力及生理特性的影响 徐剑锋 张丰伟 王洋 2012, 28 (9):  21-25.  摘要 + ( 970)   PDF ( 778265KB ) ( 930 )   研究引发对老化粳稻种子萌发的影响，发掘老化粳稻种子再利用的方法。用自然老化3年的5个粳稻品种‘晚洋稻’、‘红芒沙粳’、‘345号’、‘C堡’和‘秀水79’为实验材料，分别以壳聚糖、砂和PEG为引发剂对种子进行引发处理，测定引发前后种子活力和生理特性相关指标。引发处理能改善老化粳稻种子生物膜的透性，降低老化粳稻种子细胞内物质的外渗；显著提高老化种子的发芽势、发芽率和POD酶的活性，降低MDA的含量。不同引发剂引发效果差异显著，3种引发剂中壳聚糖的引发效果最好，其次为砂。壳聚糖和砂引发老化粳稻种子能提高种子活力，促进萌发。

  基于ORYZA2000模型模拟贵阳地区一季中稻的适应性初探 冯跃华 黄敬峰 陈长青 潘兴书 何腾兵 潘剑 范乐乐 纪洪亭 2012, 28 (9):  26-32.  摘要 + ( 1330)   PDF ( 1086947KB ) ( 862 )   为了验证ORYZA2000模型在贵阳地区一季中稻的适应性，以贵阳地区2008—2009年气象资料为基础，采用2008—2009年‘金优527’、‘黔南优2058’、‘Q优6号’的田间试验数据对ORYZA2000模型进行校正，同时获取相关作物参数和开展模拟评价。结果表明，ORYZA2000模型对3个品种的地上部总生物量、茎生物量、穗生物量、绿叶生物量、叶面积指数、产量的NRMSE分别为：16.4%、22.5%、23.5%、26.5%、26.1%、11.3%。经过参数调试后的ORYZA2000模型能够比较准确地模拟贵阳地区一季中稻的生物量、叶面积动态变化及产量，尤其是在模拟产量、总生物量方面具有较高的准确性。

  覆膜条件下不同施N量对水稻‘两优6326’生理指标的影响 刘祥臣 乔利 刘春增 卢兆成 赵海英 李继红 范学军 郑宝同 2012, 28 (9):  33-37.  摘要 + ( 1040)   PDF ( 642589KB ) ( 816 )   为了获取在覆膜条件下的一次性最佳施N量，通过采用5种不同施N量处理种植水稻‘两优6326’，对不同时期的光合速率、叶绿素含量及分蘖、叶龄等生理指标，以及最终产量和投效比给以分析。结果表明：覆膜条件下，单株最多总叶片数为15片，每穴分蘖数可达45个，最大叶绿素含量（SPAD值）是49.28，在施纯N 300 kg/hm2的情况下，最高产量可达10280.4 kg/hm2。经投效比分析，覆膜条件下高产经济的最佳施N量为施纯N 225 kg/hm2，其产量为10172.25 kg/hm2。

  一种改良的快速高质大豆基因组DNA提取方法 任良真 张春宝 赵洪锟 董英山 赵丽梅 2012, 28 (9):  38-41.  摘要 + ( 984)   PDF ( 1127949KB ) ( 1423 )   为了探索一种适用于大豆叶片基因组DNA的快速、高效的提取方法，在传统的SDS提取方法的基础上，通过将缓冲液成分和浓度进行改良并加入表面活性剂Tween-20，优化实验流程。用限制性内切酶对该方法提取的DNA进行酶切及电泳检测，可得均一弥散条带。以提取的DNA模版扩增大豆Actin基因，测序后证实片段正确。同样以其为模版以SSR引物Sctt011进行SSR-PCR反应，并通过聚丙烯酰胺凝胶电泳检测，也可观察到特异性明显且无杂质的目的条带。实验结果表明，该方法提取的DNA完全符合各种分子实验的要求。本研究方法可用于快速提取大豆叶片基因组DNA，同时提高了提取DNA的质量。

  干旱胁迫对大豆苗期光合生理特性的影响 卢琼琼 宋新山 严登华 2012, 28 (9):  42-47.  摘要 + ( 1181)   PDF ( 758954KB ) ( 1031 )   为了探明大豆干旱胁迫的生理特性，以‘豫豆19’为实验材料，采用盆栽方式，设置对照(CK)，轻度干旱胁迫(L)，中度干旱胁迫(M)和重度干旱胁迫(N)4个水分处理水平，研究了不同水分条件下大豆幼苗的生理生化响应。结果显示：随着干旱胁迫的加强，叶片中叶绿素含量降低，游离脯氨酸含量逐渐增加，可溶性糖含量显著升高。随着干旱胁迫时间的延长，叶片中丙二醛含量呈升-降-升的变化趋势，超氧化物歧化酶(SOD)活性呈现先增加后降低的变化趋势。干旱胁迫下，大豆的净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)和蒸腾速率(Tr)显著降低(P<0.05)；水分利用效率(WUE)在轻度水分胁迫条件下有所提高，在中度胁迫下又有一定的下降，在重度胁迫下则明显降低；胞间CO2含量(Ci)在轻度和中度干旱胁迫下降低而在重度干旱胁迫下又明显升高，说明在轻度和中度干旱胁迫下，光合速率的下降是由气孔因素造成的；在重度干旱胁迫下光合速率的下降是由非气孔因素造成的。

  高粱广谱抗蚜基因SSH文库的构建及其序列分析 齐金凤 2012, 28 (9):  48-54.  摘要 + ( 1082)   PDF ( 1155802KB ) ( 986 )   为了从分子水平上解析高粱广谱抗蚜基因在高粱与蚜虫互作中的分子遗传基础和作用机理，为发掘并利用抗蚜基因提供可靠的信息支持。以高粱抗蚜品种‘河农16’与感蚜品种‘千三’为实验材料，构建抑制性消减杂交(SSH)文库，使差异抗蚜基因得到富集，对有效差异基因序列进行序列分析。随机挑选SSH文库中的200个阳性克隆进行测序和分析，得到18条ORF序列，同NCBI数据库进行Blastx在线比对和相似性分析，发现这些序列与叶绿体放氧增强相关蛋白、腺苷酸环化相关蛋白、核糖体蛋白、衰老联合蛋白高度相关。不具有ORF的序列，通过NCBI利用Blastn和Blastx进行序列同源性比对和相似性分析，发现66条与已知多种植物抗病序列有较高的同源性，如核糖体蛋白、转运膜蛋白、NBS-LRR抗病蛋白家族-1、锌指蛋白、ATP合酶、NADH脱氢酶、反转录转座子、腺苷酸环化相关蛋白、bZIP转录因子等，还有部分序列与高粱抗条锈病基因高度相似。这些同源基因涉及次生代谢、能量代谢、膜运输、细胞信号传递和转录调控等多种过程。成功构建高粱抗蚜基因SSH文库，表明SSH技术在高粱抗蚜机制研究中具有可行性，研究结果为进一步高粱抗蚜基因功能研究奠定基础。

  溴乙烷破除马铃薯休眠的效果及激素变化研究 刘芳 杨元军 董道峰 马伟清 陈广侠 马蕾 王培伦 2012, 28 (9):  55-59.  摘要 + ( 988)   PDF ( 683859KB ) ( 853 )   研究溴乙烷破除马铃薯休眠的效果及其在此过程中内源激素含量的变化，并在激素水平上初步探讨了溴乙烷破除马铃薯休眠的机理，以期为生产上应用溴乙烷破除马铃薯休眠提供参考。以‘薯引1号’、‘大西洋’和‘克新1号’3个马铃薯品种的试管薯为材料，利用溴乙烷打破块茎的休眠，测定休眠强度、休眠幅度和内源激素含量的变化。结果表明，适宜浓度的溴乙烷使3个品种的休眠期分别缩短了33天、45天、46天，效果显著。另外，在休眠过程中，块茎的内源IAA和ABA含量比较高，而GA和ZR的含量较低。GA和ZR的含量呈现单峰曲线变化，溴乙烷处理会使波峰出现提前；在处理起始阶段，GA的含量高于对照。溴乙烷可能通过调节GA和ZR的含量来破除试管薯的休眠。

  棉花不同钾效率基因型对水分和低钾胁迫的响应研究 汪霄 夏颖 王利 陈防 2012, 28 (9):  60-65.  摘要 + ( 1085)   PDF ( 808860KB ) ( 874 )   为探明不同钾效率棉花基因型在水分和低钾胁迫条件下的差异，采用盆栽试验，对2种基因型棉花一些生理生化指标及生物学产量的差异性进行研究。结果表明，棉花在逆境胁迫条件下，其生长状况及生理生化过程中发生一系列适应性改变，不同基因型、不同生育时期，其抗逆性也不同。表现为：不同处理条件下，棉花钾高效基因型(103)叶绿素含量指数高于棉花钾低效基因型(122)，生物学产量也较高。同时103叶片丙二醛(MDA)含量低于122，表明103抗逆性较强。2种基因型间可溶性糖与脯氨酸(Pro)含量以及过氧化物酶(POD)活性变化一致，差异不显著。

  南方坡耕地种植苎麻水土保持机理研究 康万利 揭雨成 邢虎成 2012, 28 (9):  66-69.  摘要 + ( 998)   PDF ( 613274KB ) ( 918 )   为了明确苎麻水土保持机理，进而为大面积利用苎麻治理坡耕地水土流失提供理论依据，对苎麻不同利用方式叶面积指数、茎叶截留效应、枯落物持水能力、地下根系分布进行了研究。结果表明：不收获小区苎麻叶面积指数明显大于对照；苎麻不收获小区茎叶截留量最大为2.56 mm，高于其他小区；最大枯落物持水量，不收获小区最大为2.4 mm，饲用小区最小为0 mm；种植苎麻小区不同类型根系鲜重为萝卜根>扁担根>龙头根>细根；苎麻根系深度可达60 cm，玉米根系深度只有30 cm。研究表明，苎麻水土保持效果好，主要是其根系入土深、主根发达、根系分布广、覆盖时间长、叶面积指数大。

  旱地红壤长期定位施肥养分下移特征及作物产量效应研究 戴茨华 王劲松 徐红 赵会玉 赵凤琳 张勤斌 代平 2012, 28 (9):  70-74.  摘要 + ( 929)   PDF ( 581936KB ) ( 863 )   为了给合理施肥与面源污染防治提供科学依据，以玉米为试材，试验设4个处理，研究了旱地红壤长期施肥养分在剖面中的下移特征和作物产量效应。结果表明长期施用N、P肥和有机肥显著增加0~20 cm碱解氮、速效磷、速效钾和有机质含量；N与P或有机肥配施明显减少20~60 cm碱解氮含量，60~80 cm碱解氮含量差异较小；P与有机肥配施减少20~40 cm速效磷含量；40~60 cm速效磷含量差异极小；40 cm以下速效钾差异不明显，有机质60~80 cm以下无差异。低产红壤经28年改良培肥，生产性能达到中上等肥力水平。长期施N和NP，玉米籽粒分别在第8、24年绝收，NMP处理比NP处理显著增产。

  秸秆改良材料对沙质土壤饱和含水量的影响 何熙 韦武思 孙荣国 王定勇 2012, 28 (9):  75-79.  摘要 + ( 1004)   PDF ( 725273KB ) ( 924 )   为提高沙质土壤饱和含水量，以作物秸秆为主材，以膨润土和聚丙烯酰胺(PAM)为添加剂配制沙质土壤改良材料，采用模拟试验研究秸秆改良材料不同配比、施用量与时间等因素对沙质土壤饱和含水量的影响。结果表明：施加秸秆改良材料可以增加沙质土壤饱和含水量，不同秸秆改良材料改良效果不同，且随着改良材料施用量、配方中PAM含量（<2%）的增加、土培时间（< 60天）的延长，沙质土壤饱和含水量呈现增加趋势；添加剂量为10 g/kg，配方中PAM含量为2%的麦秆改良材料的土样，在土培60天后，饱和含水量为52.6%，是对照的2.32倍，对沙质土壤团粒结构改良效果最为明显。可见，添加秸秆改良材料可以增加沙质土壤饱和含水量。

  湘西植烟土壤pH状况及空间分布研究 周米良 邓小华 黎娟 刘逊 田茂成 田峰 吴秋明 2012, 28 (9):  80-85.  摘要 + ( 1391)   PDF ( 745472KB ) ( 939 )   为了解湘西州植烟土壤pH分布状况，测试了湘西州主要烟区488个土壤样本，采用传统统计学和地统计学方法分析了湘西州植烟土壤pH适宜样本分布、县域差异、土壤类型差异、海拔差异及空间分布。结果表明：（1）湘西州植烟土壤pH总体适宜，平均为5.87，变异系数为11.13%；pH处于适宜烤烟生长的5.5~7.0间的土壤样本占72.75%。（2）湘西州主产烟县植烟土壤pH大小表现为：保靖县＞龙山县＞芦溪县＞凤凰县＞花垣县＞永顺县＞古丈县。（3）湘西州烟区不同土壤类型pH大小表现为：灰黄棕土＞石灰土＞灰黄泥＞灰黄土＞黄壤＞红壤＞浅灰黄泥＞水稻土。（4）湘西州植烟土壤pH有随海拔升高而升高的趋势。（5）植烟土壤pH Kriging插值图显示，湘西州植烟土壤pH呈斑块状分布态势，在保靖县、龙山县和永顺县的部分地区各有一个高值区，在古丈县的中部有一个低值区。

  土壤及铁氧化物对马尿酸的吸附解吸特性研究 关冰 关连珠 孙嘉兴 颜丽 2012, 28 (9):  86-90.  摘要 + ( 1325)   PDF ( 722579KB ) ( 895 )   为了探明土壤及针铁矿、水铁矿对马尿酸(HA)的吸附解吸特性，并为其在环境中的风险性评价提供理论依据。通过批平衡吸附试验，对马尿酸(HA)在土壤、针铁矿、水铁矿中的吸附解吸行为进行了研究。结果表明，Langmuir模型可以对马尿酸在物质上的吸附和解吸数据进行良好的非线性拟合，平均拟合系数为0.992，试验中马尿酸在3种物质上的吸附和解吸不同程度地偏离线性模型；通过拟合得出的水铁矿和针铁矿对HA的最大吸附量分别为434.5 mg/kg和103.5 mg/kg，为土壤最大吸附量的20.89倍和5.22倍，而水铁矿是针铁矿的4.20倍；吸附容量lgKf顺序为水铁矿 > 针铁矿 > 土壤；HA在土壤、针铁矿、水铁矿中的解吸存在滞后现象。由此可见，水铁矿对马尿酸(HA)吸附能力及吸附强度均最强。

  阜南县耕地地力评价与中低产田改良 黄勤 马中文 方黎 刘峰 孙少利 杨泽峰 张泽会 马友华 2012, 28 (9):  91-96.  摘要 + ( 1109)   PDF ( 786000KB ) ( 1564 )   为了掌握阜南县耕地地力以及中低产田分布情况并研究相应的改良利用措施，以阜南县第二次土壤普查以及测土配方施肥等数据文本资料为基础，在地理信息系统与计算机技术的支持下，对阜南县耕地生产潜力进行划分，并在此基础上根据《全国中低产田类型划分与改良技术规范》（NY/T310—1996）以及阜南县实际情况对阜南县中低产田类型进行二级系统划分。结果表明，阜南县耕地地力可以划分为5个等级，并在此基础上将中低产田划分为三大类型，即干旱灌溉型、渍涝潜育型和渍涝排水型。并针对性的提出各中低产田以及土壤改良的对策与建议。

  豫南稻区水稻缓/控释肥应用效果研究 吕玉虎 2012, 28 (9):  97-101.  摘要 + ( 853)   PDF ( 667653KB ) ( 1053 )   为了探讨水稻缓/控释肥在豫南稻区的应用效果，通过田间试验，研究施用水稻缓/控释肥对水稻生长发育、产量和氮素利用率等方面的影响。结果表明，施用等量水稻缓/控释肥比施普通复合肥增加了水稻分蘖数，提高了水稻群体质量；增加了水稻在生育中后期，尤其是水稻灌浆期叶片的叶绿素含量；提高了水稻有效穗、穗实粒数。施用水稻缓/控释肥水稻产量达到9233.3~9725.0 kg/hm2，比施等量普通复合肥增产5.5%~11.1%，增产达极显著水平。施用水稻缓/控释肥比施等量普通复合肥氮素利用率、氮素农学效率分别高18.9%~22.9%、2.9%~5.9%。在豫南稻区施用水稻缓/控释肥能增加水稻产量、提高水稻氮素利用效率。

  有机酸、EDTA对镉污染土壤上稻米品质的影响 李仰锐 徐卫红 吴艳波 2012, 28 (9):  102-105.  摘要 + ( 1147)   PDF ( 716613KB ) ( 910 )   为了寻求有效抑制污染土壤上水稻对重金属Cd的吸收、保持稻米卫生品质的技术方法，通过采用污染土壤盆栽实验，研究了有机酸、EDTA对镉污染土壤上不同基因型水稻稻米品质的影响，结果表明：随着镉污染浓度的增加，糙米中镉含量显著增加，直链淀粉、蛋白质、粗脂肪的含量降低。开花期施加外源有机酸、EDTA，镉污染水稻糙米中镉含量均不同程度下降。以EDTA降低籽粒镉的含量幅度最大，其次是有机酸+1/2EDTA，有机酸作用较弱。外源有机酸、EDTA同时提高了镉污染水稻籽粒蛋白质的含量，EDTA > 有机酸、有机酸+1/2EDTA，但不同程度降低了水稻籽粒中直链淀粉、粗脂肪的含量，以EDTA降低幅度较大。就稻米品质而言，在镉污染土壤上，以有机酸+1/2EDTA对于水稻品质效果优于EDTA、有机酸。在镉污染土壤上种植常规水稻品种‘Ⅱ优527’较高镉积累型品种‘秀水63’更易获得高产优质稻米。

  不同种植模式对玉米产量与农艺性状影响分析 赵杨 钱春荣 王俊河 于洋 宫秀杰 姜宇博 杨国航 左辛 2012, 28 (9):  106-109.  摘要 + ( 1021)   PDF ( 590937KB ) ( 863 )   为了探明玉米种植的最优方式，试验采用裂区设计，研究不同耕作方式、种植密度及施N肥量对玉米的产量和农艺性状的影响。结果表明：不同的耕作方式和不同施N肥量玉米的产量差异均达显著水平，不同种植密度的玉米产量差异不显著。在各组合中，以平作耕作方式、密度67500株/hm2、施N量为112.5 kg/hm2，玉米产量最高；耕作方式对玉米棒三叶叶面积和株高影响差异达显著水平，对最大叶面积指数和茎粗影响差异不显著；密度对玉米最大叶面积指数、棒三叶叶面积和茎粗影响差异显著，对株高影响差异不显著；施氮与不施氮之间最大叶面积指数、棒三叶叶面积、茎粗和株高差异显著。

  杂交组合灰色评判在玉米杂交育种中的应用 张效宝 张君 关淑艳 曲静 蒋恩君 袁文娅 2012, 28 (9):  110-114.  摘要 + ( 1000)   PDF ( 813920KB ) ( 871 )   为了科学、准确的从众多杂交组合中挑选出长势和品质都比较优良的组合，并进行下一年度的种植以及选育，采用杂交组合灰色评判系统对玉米自交系杂交种F1代进行系统评判，根据评判结果划分等级，为F2代的选育工作提供可循信息。应用杂交组合灰色评判方法对本实验中5个自交系亲本的完全双列杂交F1代的农艺性状和品质性状进行综合评价和系统分析。分析结果：将杂交种F1代划分为3个等级，1级组合在下年度要适当扩大种植规模，并在以后的世代中重点选择；2级组合应在下年度进行适当规模种植，进行进一步的优良品种筛选；3级组合若没有特殊优点，应当淘汰。

  低丘红壤旱地花生秸秆室内腐熟技术研究 钟义军 黄欠如 叶川 孙永明 武琳 成艳红 熊春贵 章新亮 熊国根 2012, 28 (9):  115-120.  摘要 + ( 1021)   PDF ( 934849KB ) ( 895 )   为了研究红壤旱地花生秸秆腐熟技术，以秸秆失重率为指标，通过单因素室内模拟腐熟考察了低丘红壤旱地花生秸秆室内腐熟条件。以秸秆失重率、颜色、C/N、纤维素酶活性为指标，以腐秆剂A和B为对象，探讨腐秆剂对秸秆腐熟的影响。结果表明：花生秸秆室内模拟腐熟所需水分、尿素、生石灰、腐秆剂与秸秆干重的比例分别为425:100、0.6:100、0.25:100、0.13:100。添加腐秆剂可以明显促进花生秸秆的腐解，与CK相比，腐熟30天后，添加腐秆剂的处理A、B的秸秆失重率分别提高20.1%、15.0%；秸秆C/N分别降低6.0%、5.1%；纤维素酶活性分别提高120.0%、95.5%。研究的结果还显示：秸秆失重率与纤维素酶活性以及秸秆的C/N都呈显著线性相关，纤维素酶活性随秸秆失重率增大而增大，C/N随秸秆失重率增大而减小。

  不同土壤类型对花生(Arachis hypogaea L.)籽实镉积累特性的影响 杨晶晶 梁成华 王姗姗 梁成华 王颜红 2012, 28 (9):  121-126.  摘要 + ( 972)   PDF ( 697832KB ) ( 873 )   为了在不同土壤环境下选育出低镉(Cd)积累型花生品种以提高花生品质，以‘白沙1016号’品种花生(Arachis hypogaea L.)为供试作物，棕壤和潮土为供试土壤，采用盆栽试验的方法，研究了2种类型土壤对花生籽实Cd积累特性的影响。结果表明：2种类型土壤条件下的花生籽实生物量差异显著（P<0.05）；在供试土壤Cd处理范围内(≤10.0 mg/kg)，籽实生物量均随2种土壤Cd处理浓度增加呈“低促高抑”现象。花生籽实对土壤Cd的生物富集系数均随2种土壤Cd处理增加呈显著降低趋势（P<0.05），且土壤类型间差异不显著。花生籽实Cd含量和Cd生物富集量均随2种土壤Cd处理的增加而显著增加（P<0.05），但两者在棕壤介质中均显著大于潮土（P<0.05）。土壤类型对花生籽实Cd积累差异的影响主要体现在籽实Cd含量和生物富集量方面。而土壤pH、氧化还原电位(Eh)等均是影响籽实对Cd积累差异的重要因素。

  不同播期马铃薯干物质实验与模拟的比较研究 钱蕊 王连喜 李剑萍 朱赟赟 李琪 2012, 28 (9):  127-132.  摘要 + ( 1018)   PDF ( 878301KB ) ( 934 )   为了研究不同播期马铃薯干物质的积累情况，运用数理统计和作物生长模型等方法，对2008年4—6月宁夏西吉10个不同播期的马铃薯干物质和气象因子数据进行处理分析。结果表明，马铃薯株茎干物质的积累过程为S型曲线，并分别与积温、累积降水、日照时数3个气象因子之间有显著的相关性，块茎干物质与气象因子的相关性不明显；随着播期的推迟，产量有增长趋势，4、5月播期的增长趋势不明显，波动也不大，6月产量增幅较大；作物生长模型模拟的产量偏大，随着播期的推迟生育期明显缩短，产量有增加的趋势，但是趋势很平缓。

  冬种马铃薯新品种‘闽薯1号’高产栽培试验 梁金平 汤浩 张志勇 张川 吴文明 罗文彬 2012, 28 (9):  133-137.  摘要 + ( 1420)   PDF ( 640334KB ) ( 906 )   以 ‘闽薯1号’为试验材料，采用裂区设计，探讨不同品种和栽培方式对冬种马铃薯产量的影响。结果表明：（1）6种不同处理间商品薯产量差异均达极显著水平。其中，以‘闽薯1号’稻草包芯+地膜覆盖栽培的鲜薯产量为39.39 t/hm2，增产44.23%，大中薯率高达95.2%，生育期缩短5天，每公顷可增加纯收入1.66万元，增产增效最为显著。其次是‘闽薯1号’地膜覆盖栽培，‘紫花851’常规栽培处理最低。（2）同一品种不同栽培方式的产量、大中薯率和商品率表现依次为稻草包芯+地膜覆盖>地膜覆盖>常规栽培。（3）同一栽培方式不同品种的产量差异显著，表现依次为‘闽薯1号’>‘紫花851’。稻草包芯+地膜覆盖栽培具有增产增效显著、增温保墒、保水防旱、抑制杂草、减轻病虫害和防霜冻害等优点。马铃薯新品种‘闽薯1号’采用稻草包芯+地膜覆盖配套栽培技术，具有良好的推广应用前景。

  除草剂对苎麻生长及经济性状的影响 李巍 杜晓华 尚辉 邢虎成 崔国贤 杨瑞芳 2012, 28 (9):  138-144.  摘要 + ( 1016)   PDF ( 940854KB ) ( 840 )   为筛选出合适的，苎麻封行后施用的除草剂及预防除草剂致使苎麻败蔸提供参考，研究了盆栽条件下，乙草胺、草甘膦、精喹禾灵、苄嘧黄隆、百草枯、2,4-D钠盐等6种除草剂三麻分行前期对‘多倍体1号’、‘中苎1号’和‘湘苎3号’生长及产量和纤维品质的影响。结果表明：在常用浓度下，不同的除草剂对苎麻的影响不同，而且同一种除草剂对不同品种苎麻的影响也不同，除草剂对苎麻农艺性状和品质性状的影响存在基因型差异。乙草胺和草甘膦对‘多倍体1号’、‘中苎1号’和‘湘苎3号’苎麻相对安全；精喹禾灵、苄嘧磺隆、百草枯、2,4-D钠盐都不同程度的抑制了3种苎麻的生长，降低了苎麻产量和品质。而且‘中苎1号’对苄嘧黄隆较敏感，‘湘苎3号’对百草枯非常敏感，‘多倍体1号’对6种除草剂都有较大抗性。在不喷施于苎麻植株体表面的前提下，6种除草剂对苎麻的叶绿素SPAD值影响不大，但都会使苎麻的叶面积减小。

  GIS空间分析技术在棉花叶面积测定中的应用 陈智芳 王景雷 宋妮 2012, 28 (9):  145-149.  摘要 + ( 1099)   PDF ( 1325226KB ) ( 1080 )   为了快速准确的获得棉花叶面积信息，通过扫面仪获取棉花叶片和准图形的数字图像，利用GIS空间分析技术对长方形、等腰三角形、正方形和直角三角形进行面积和周长计算。结果表明，GIS法提取的面积、周长信息与准图形面积、周长之间的平均相对误差分别为0.021和0.01，远小于叶面积仪器的测量误差，说明GIS空间分析技术应用于棉花叶面积测定是切实可行的。这种方法不受叶片形状、大小、厚薄、叶片幼嫩等因素的影响，对于叶面积不大的植物，利用GIS强大的数据处理功能，可以进行批量处理。因此和其他叶面积测定方法相比，GIS空间分析技术测定叶面积具有准确、快速、数据处理量大等优点，适用于科研和生产推广使用。

  灰色关联分析在粮食产量影响因素分析中的应用——以川东地区为例 何霞 夏建国 龚一鸿 秦奕 2012, 28 (9):  150-153.  摘要 + ( 1005)   PDF ( 691080KB ) ( 915 )   为了有效提高粮食产量，通过采用灰色系统理论中的灰色关联分析方法，研究对粮食产量的影响，选择了以粮食作物耕地面积、播种面积、粮食单产、有效灌溉面积、化肥施用量、农业劳动力、农村用电量、农业机械总动力、受旱灾面积9项影响因子。结果表明：播种面积始终是影响遂宁市粮食产量的主要因素；化肥施用和粮食单产是影响粮食产量减少的最主要因素；耕地面积和有效灌溉面积是影响粮食产量增加的主要因素；农村用电量对粮食产量的影响力在下降；农业劳动力对粮食产量的影响始终很小。最后通过分析各影响因子，提出可供参考的关于提高粮食产量的意见。

  BGA土壤调理剂在风沙土上的施用效果研究 杨建国 纪立东 樊丽琴 谢华 孙权 李明 尚红莺 李淑玲 2012, 28 (9):  154-159.  摘要 + ( 1128)   PDF ( 606130KB ) ( 800 )   为了解决宁夏土地沙化问题，提高风沙土土壤质量和土地生产力，通过田间试验研究了BGA土壤调理剂对风沙土土壤理化性质和作物生长发育的影响，评价了BGA土壤调理剂的施用效果。研究结果表明，与不施肥相比，施用BGA土壤调理剂改善了风沙土土壤理化性质，促进了酿酒葡萄、樱桃番茄和甘草的生长发育，显著提高了酿酒葡萄和樱桃番茄的产量，改善了酿酒葡萄和甘草品质；与配方施肥相比，施用BGA土壤调理剂改善了风沙土土壤理化性质，促进了酿酒葡萄和樱桃番茄的生长发育，显著降低了甘草产量，改善了酿酒葡萄品质。施用BGA土壤调理剂大幅度增加了生产投入成本，建议进一步降低BGA土壤调理剂的生产成本或与化肥配合施用。

  生物技术科学

  高等植物ACC合成酶基因的克隆及其表达调控的研究进展 石海燕 张玉星 2012, 28 (9):  160-162.  摘要 + ( 1037)   PDF ( 477094KB ) ( 1037 )   主要对高等植物ACC合成酶基因的克隆、结构及其表达调控等方面研究进展进行综述，旨在揭示ACC合成酶基因的分子特征，为运用基因工程技术探索控制果实成熟、软化和衰老的关键ACC合成酶基因，更进一步地通过转基因技术调控果实内乙烯的含量从而延长水果货架期提供思路。

  一种土壤中烟草疫霉菌的快速分离鉴定及计数方法 王晗 2012, 28 (9):  163-168.  摘要 + ( 1075)   PDF ( 1566829KB ) ( 1209 )   烟草疫霉菌是一种常见的土传植物病原菌，其所导致的烟草黑胫病对烟草业造成了巨大经济损失。准确统计土壤中烟草疫霉菌的数量，有助于了解土壤中烟草疫霉菌的分布，密度以及发生动态，进而可以及时发布灾情预报，减少经济损失。本研究采用土壤稀释平板法，在选择性培养基上较好的对烟草疫霉菌进行了分离；运用微量真菌DNA提取方法成功提取了平板上菌株的DNA；采用特异引物，对提取的7个疑似菌株DNA进行PCR验证，结果有6个菌株扩增出了737bp的烟草疫霉菌特异性目的基因片段；ITS进一步验证6个菌株与已报道烟草疫霉菌相似度达99%以上；表明6个疑似菌株是烟草疫霉菌。该方法具有相对准确、低成本、简单易推广的优点。

  摩西球囊霉优良繁殖基质的筛选 刘广富 赵方贵 侯丽霞 车永梅 刘新 2012, 28 (9):  169-174.  摘要 + ( 1123)   PDF ( 614373KB ) ( 838 )   为获大量摩西球囊霉（Glomous mosseae，简称G.m）的繁殖体，以高丹草（Sudangrass Hyrid L.）为宿主植株接种G.m，盆栽培养12周，研究6种基质处理对G.m的繁殖参数和高丹草的生长参数的影响，以及基质理化性质、脲酶、蔗糖酶和酸性磷酸酶的活性变化。结果发现基质Ⅵ处理后G.m的繁殖参数和生长参数均高于其他处理，其碱解氮、速效磷、速效钾、pH和有机质含量分别为121.5 mg/kg，13.47 mg/kg，106.8 mg/kg，6.9和32.3%。相关性分析显示，G.m的定殖率与菌根侵染率和孢子密度呈正相关，与接种前基质的碱解氮、速效钾和有机质含量呈负相关，与速效磷和pH呈正相关；与收获后基质的碱解氮、速效磷、速效钾、有机质、脲酶、蔗糖酶和酸性磷酸酶活性呈负相关，与pH呈正相关。侵染率和孢子密度与接种前基质理化指标呈正相关，与速效磷的正相关系数最高，其次是碱解氮；侵染率和孢子密度与收获后基质的碱解氮、速效钾、pH、有机质和酸性磷酸酶活性呈正相关，与脲酶和蔗糖酶活性呈负相关。G.m的优良繁殖基质为草炭土:田间土:河沙（体积比2:2:1）。

  氯嘧磺隆降解细菌的分离鉴定及其降解特性 纪明山 颜克成 刘周成 冯俊义 黄均艳 2012, 28 (9):  175-179.  摘要 + ( 926)   PDF ( 773677KB ) ( 1179 )   为了解决大豆田除草剂氯嘧磺隆在土壤中残留时间长的问题，为氯嘧磺隆污染的土壤的生物修复提供菌源，利用富集培养技术，从多年使用氯嘧磺隆的土壤中分离得到1株能以氯嘧磺隆作为唯一氮源生长的细菌，命名为SN10菌株。通过对该菌株的生理生化鉴定和16S rDNA序列分析，初步鉴定菌株SN10为蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus)。以SN10菌体生长量、氯嘧磺隆降解率为指标，研究了（温度、pH、接菌量、培养时间）对SN10生长量和降解能力的影响。结果表明，SN10最佳生长量和降解条件为28℃，pH为7，培养时间4天，接菌量为7%，在此条件下，SN10菌株对氯嘧磺隆的降解率达到87.2%。通过氯嘧磺隆降解菌的修复效果评价试验，得出加菌加药处理组的玉米种子的发芽率、株高菌均高于仅加药的处理。SN10对土壤中氯嘧磺隆的降解效果明显。

  重组人肿瘤坏死因子TNF-α的克隆与原核表达 李娜 李小刚 董岩岩 张程 孙玉科 刘钦松 2012, 28 (9):  180-184.  摘要 + ( 972)   PDF ( 816070KB ) ( 1084 )   为了构建人肿瘤坏死因子TNF-α与谷胱甘肽-S-转移酶(GST)的融合基因表达载体，并进行原核表达。以人肿瘤坏死因子TNF-α全长转录本为模板，设计特异性引物，经PCR扩增目的基因将其定向克隆到pMD-l8T simple vector中，构建重组质粒pMD-18T-TNFα。然后通过亚克隆将测序正确的TNF-α基因插入表达载体pGEX-4T-1中，筛选出阳性质粒转化宿主菌株BL21(DE3)，通过温度、时间等不同条件诱导表达重组蛋白。结果表明，成功克隆到大小为702 bp的TNF-α全长cDNA序列，通过限制性酶切、PCR扩增证实pMD-18T-TNFα和pGEX-4T-1-TNFα载体已构建成功。诱导表达得到约51 kDa重组蛋白GST-TNFα。说明重组蛋白GST-TNFα的表达成功，为进一步获得纯化TNF-α，研究其生物功能、作用机理，制备抗TNF-α单克隆抗体奠定基础。

  植物保护 农药

  拮抗细菌A2菌株的鉴定及其对小麦白粉病的防治效果 杨振娟 阿拉坦夫 孙蕾 檀贝贝 武哲 张克诚 2012, 28 (9):  185-189.  摘要 + ( 1152)   PDF ( 877644KB ) ( 812 )   为适应现代无公害农业的发展，针对小麦白粉病的防治，从保护地土壤中分离得到一株生防细菌A2。通过形态学特征、生理生化特性的观察和测定，结合16S rDNA序列分析并构建系统发育树，对菌株A2进行了初步鉴定。同时，以清水为对照，测定了菌株A2对3432品种小麦白粉病的防治效果。结果显示该菌株主要特征是菌体杆状，内生芽孢、芽孢卵圆形，革兰氏染色阳性，好氧，接触酶反应、乙酰甲基甲醇实验为阳性，能利用柠檬酸盐；该菌株与亲缘关系较近菌株B.subtilis isolate G8的同源性达99%。结合以上两点，将菌株A2初步鉴定为枯草芽孢杆菌（B. subtilis）。防效实验显示菌株A2发酵液处理最好防治效果为72.22%；无菌滤液处理最好防治效果为29.24%，与对照相比均具有显著性差异（α=0.05）。表明，拮抗菌株A2菌体与代谢产物对小麦白粉病都具有较强的防治作用，为研制型、无毒、无公害生物农药提供了依据。

  灰飞虱在玉米田空间分布格局及抽样技术研究 赵敏 王华弟 杨廉伟 李荣 吴传伟 张国忠 洪美萍 2012, 28 (9):  190-194.  摘要 + ( 1238)   PDF ( 659746KB ) ( 787 )   为了提高监测预报与持续控制水平，应用聚集度指标法测定、Iwao法和Taylor幂法则，研究了浙西北玉米田灰飞虱的空间分布格局和抽样技术。结果表明，灰飞虱在玉米田以聚集分布为主，聚集强度随虫口密度增加而增强。其聚集原因经Blackith种群聚集均数测定，当m<1.8072头/株时，其聚集是由某种环境因素（如气候、生育期、长势等）所引起的；当m≥1.8072头/株时，其聚集是由灰飞虱本身生物学特性与环境因素共同作用引起的，在此基础上提出了理论抽样数和序贯抽样模型。研究结果为田间灰飞虱的准确抽样调查和有效防治提供了科学依据。

  不同除草剂配方组合对直播稻田抗药性杂草控制作用评价 马国兰 柏连阳 刘都才 刘雪源 陆永良 余柳青 2012, 28 (9):  195-199.  摘要 + ( 976)   PDF ( 580572KB ) ( 869 )   为了明确不同除草剂配方组合防除直播稻田抗药性杂草的情况，于2009—2010年在洞庭湖稻区进行了田间试验。结果表明：处理后45天，二次使用二氯喹啉酸对稗草的株防效和鲜重防效仅分别为53.1%和65.5%，表明该稻区稗草对二氯喹啉酸已产生抗药性。两年的试验结果显示，除草剂配方组合1、2、3对抗药性稗草及其群落具有优良的防效，均在90%以上。通过两年的田间试验研究发现洞庭湖稻区稻田稗草对二氯喹啉酸已产生抗药性，试验中采用的3个除草剂配方组合在不同年份轮换使用，可避免或延缓新的抗药性杂草发生，具有良好的推广应用前景。

  90%乙草胺乳油防治花生田杂草药效试验初报 方越 沈雪峰 陈勇 2012, 28 (9):  200-204.  摘要 + ( 1026)   PDF ( 663945KB ) ( 1421 )   为了明确90%乙草胺乳油在华南地区花生田的应用效果，采用大田药效试验的方法，对90%乙草胺乳油防除春秋两季花生田杂草的效果、安全性及最佳使用剂量进行研究。结果表明：该药剂在花生播前苗后进行土壤处理，推荐使用剂量1080~1350 g(a.i.)/hm2，药后45天对牛筋草、马唐、稗草等一年生杂草的防效在80%以上，在春花生田使用发现，对小藜、繁缕防效较差，建议后期再次用药。在推荐使用剂量内对花生安全，高浓度会产生一定药害。从而，为90%乙草胺乳油在华南地区花生田的应用提供试验依据。

  牛心朴子提取物对小菜蛾的生物活性研究 剡根姣 杨敏丽 李建涛 2012, 28 (9):  205-208.  摘要 + ( 987)   PDF ( 674348KB ) ( 733 )   为将牛心朴子开发成低毒、高效的植物源农药。采用不同的活性测试方法研究了牛心朴子乙醇提取物对小菜蛾的触杀、胃毒、拒食和抑制生长发育活性，并对乙醇提取物、乙酸乙酯萃取物及生物碱3部分供试样品的触杀活性进行了对比。结果表明，牛心朴子乙醇提取物对小菜蛾3龄幼虫具有明显的触杀（Lc50=4.3048 mg/mL）、拒食和抑制生长发育活性，胃毒活性较弱。3部分供试样品的活性顺序为：生物碱（Lc50=2.9854 mg/mL）>乙醇提取物(Lc50=4.3048 mg/mL)>乙酸乙酯萃取物(Lc50=55.8676 mg/mL)。可见牛心朴子对小菜蛾具有显著的生物活性，其中生物碱的活性最高，因此将其开发作为植物源农药具有潜在的研究应用价值。

  灰葡萄孢霉高效拮抗木霉菌株的筛选及其翻译延伸因子序列分析 王勇 2012, 28 (9):  209-213.  摘要 + ( 950)   PDF ( 703998KB ) ( 861 )   为进一步开发利用木霉菌资源，对从菜田土壤中初步分离纯化获得的12株木霉菌株，采用对峙培养和生长速度测定法进行灰葡萄孢霉(Botrytis cinerea)高效拮抗木霉菌株的筛选，并通过翻译延伸因子序列同源性比较对其进行分子鉴定。结果表明菌株Tr-9701和Tr-1108的生长速度快，对病原菌的抑制率高，且协同应用有一定的增效作用。经对Tr9701和Tr1108翻译延伸因子同源序列分析，并结合其形态特征结果表明，Tr9701为绿色木霉(Trichoderma viride)和Tr1108为深绿木霉(Trichoderma atroviride)。绿色木霉和深绿木霉为菜田生境习居菌，2种菌株协同利用对蔬菜灰霉病有较好的协同增效作用，应进一步设计利用多靶位木霉菌来提高防病效果。

  茉莉酸甲酯对人参β-1,3-葡聚糖酶和几丁质酶活性的影响 傅俊范 孙嘉曼 周如军 严雪瑞 2012, 28 (9):  214-217.  摘要 + ( 1032)   PDF ( 666804KB ) ( 747 )   为了明确β-1,3-葡聚糖酶和几丁质酶在茉莉酸甲酯（MeJA）诱导人参抗人参锈腐病过程中的作用，试验设4个处理：MeJA、Cylindrocarpon destructans、MeJA+Cylindrocarpon destructans和CK。MeJA浓度为200 mg/L。处理后3，6，9，12，15，20，25，30天测定酶活。结果表明，经MeJA处理后接种人参锈腐菌，人参根系β-1,3-葡聚糖酶和几丁质酶的活性均较对照增强。β-1,3-葡聚糖酶活性在第12天达到峰值，是对照的1.39倍；几丁质酶活性在第15天达到峰值，是对照的1.51倍。这表明β-1,3-葡聚糖酶和几丁质酶在MeJA诱导人参抗人参锈腐病的过程中起重要作用。

  低温高湿对转Bt基因抗虫棉杀虫蛋白表达及其氮代谢的影响 张明伟 缪军 顾超 吕春花 陈德华 张祥 2012, 28 (9):  218-221.  摘要 + ( 928)   PDF ( 619604KB ) ( 704 )   摘要：通过对两个不同类型Bt 棉品种不同生育期低温高湿胁迫研究表明，低温高湿胁迫48h整个生育期叶片Bt杀虫蛋白含量都下降，其中在结铃期，Bt杀虫蛋白含量大幅下降。低温高湿使叶片GPT活性下降，游离氨基酸含量、可溶性蛋白含量下降，即氮代谢减弱。

  食品 营养 检测 安全

  食品中违禁添加的非食用色素检测技术综述 郑月明 国伟 聂雪梅 杨玲 潘家荣 储晓刚 2012, 28 (9):  222-228.  摘要 + ( 1125)   PDF ( 1268120KB ) ( 1668 )   本文综述了国家卫生部发布的食品中可能违法添加的非食用物质名单中7种非食用色素（碱性嫩黄O、碱性橙Ⅱ、酸性橙Ⅱ、苏丹红、玫瑰红B、美术绿和孔雀石绿）的性质、危害及相应国内外检测技术，并分析了各种检测技术的优缺点和适用性。作者认为非食用色素检测技术将趋于更快速、高效、环保、低成本、准确精密、高自动化程度发展，建立多种非食用色素同时检测的方法，并针对不同的检测需求制定不同检测方法标准。

  冰核蛋白和昆虫抗冻蛋白在虫体抗寒中的作用 周世豪 袁哲明 2012, 28 (9):  229-234.  摘要 + ( 1251)   PDF ( 597820KB ) ( 971 )   为了冰核蛋白和昆虫抗冻蛋白共同维持虫体在寒冬中的动态平衡。尝试着从冰核蛋白和昆虫抗冻蛋白的结构和功能出发，阐述两者在虫体中的抗寒作用，有助于日后更为深入的研究。

  响应面法优化海藻糖合酶产菌的发酵条件 顾英 宋玉坤 尚宏丽 2012, 28 (9):  235-240.  摘要 + ( 1076)   PDF ( 689877KB ) ( 914 )   为了优化响应面法海藻糖合酶产生菌pET-30a(+)/TreS的发酵培养基。用Plackett-Burman设计法评价发酵培养基的8个成分对海藻糖合酶的影响，然后用最陡爬坡实验确定重要成分在中心复合设计中的取值变化范围，最后用中心复合设计响应面法求出了重要成分的最佳浓度。结果表明：麦芽糖、蛋白胨和牛肉膏对海藻糖合酶酶活力影响显著(P＜0.05)，是重要成分，其最佳浓度分别为：麦芽糖22.07 g/L、蛋白胨5.46 g/L、牛肉膏2.16 g/L。优化后的培养基酶活力达到0.826 U/mL，比基础发酵培养基培养重组菌的酶活力提高了2倍。说明数理统计实验设计及分析的方法成功地用于了海藻糖合酶基因工程菌pET-30a(+)/TreS的发酵培养基优化，为工业化发酵生产海藻糖合酶奠定了理论基础。

  贵州烤烟感官评吸质量主导因子初探 张骏 杨征宇 孙文梁 高纬常 2012, 28 (9):  241-248.  摘要 + ( 880)   PDF ( 654551KB ) ( 1038 )   为了明确贵州烟叶感官评吸质量主导因子，2007—2009年采集初烤烟叶样品388份，进行化学成分分析和外观质量、物理指标鉴定，并进行感官评吸。数据统计显示，随着烟叶颜色变淡，评吸总分降低；随烟叶烟碱增加，总氮和蛋白质增加，各部位总糖、还原糖含量减少，评吸总分降低；贵州烟叶的颜色、单叶重、叶面密度、烟碱、总糖、总氮、钾、蛋白质、糖/碱、两糖比和钾/氯是感官评吸质量主导因子。

  SPME-GC/MS法分析“恩施玉露”茶的挥发成分 马作江 陈永波 王尔惠 朱云芬 程群 袁程晓 石月明 2012, 28 (9):  249-253.  摘要 + ( 914)   PDF ( 1331762KB ) ( 1009 )   为了研究“恩施玉露”茶的香气成分，有效控制茶叶质量；采用固相微萃取-气质联用法（SPME-GC/MS）对不同 “恩施玉露”茶的挥发成分进行分析，共分离并鉴定出59种主要挥发成分，其中含有芳樟醇、壬醛、柑橘柠烯、苯甲醇、苯基乙醇、香叶醇、2,3-辛二酮、(Z)-己酸-3-己烯酯、石竹烯、柏木烯、可巴烯、α-蒎烯、3-蒈烯、香叶基丙酮、对伞花烃等香气成分；结果表明不同茶叶样品挥发组分不同，不同品牌茶挥发组分差异相对较大，同一品牌不同茶品种挥发组分差异相对较小，该方法可用于“恩施玉露”茶化学品质等级控制。

  葡萄糖氧化酶对山葡萄酒陈酿过程花色苷含量的影响 赵权 2012, 28 (9):  254-258.  摘要 + ( 1049)   PDF ( 842587KB ) ( 834 )   以‘左山二’山葡萄酒为试验材料，研究葡萄糖氧化酶对山葡萄酒陈酿过程中总花色苷及四种单体花色苷含量的影响。本试验总花色苷含量测定采用分光光度法，单体花色苷含量的测定应用高效液相色谱技术。结果表明，山葡萄酒在80天的陈酿过程中，葡萄糖氧化酶使山葡萄酒总花色苷及二甲花翠素-3,5-双葡萄糖苷含量下降缓慢，而花青素-3,5-双葡萄糖苷、甲基花翠素-3,5-双葡萄糖苷、花翠素-3,5-双葡萄糖苷含量变化与对照无显著差异。山葡萄酒中加入0.6 mg/L葡萄糖氧化酶能显著减缓酒中总花色苷及二甲花翠素-3,5-双葡萄糖苷含量的降解速率，对提高山葡萄酒的品质具有积极作用。

  不同研磨时间对咖啡感官风味的影响 胡荣锁 谷风林 宗迎 吴桂苹 房一明 卢少芳 魏来 2012, 28 (9):  259-263.  摘要 + ( 1141)   PDF ( 1701943KB ) ( 1375 )   咖啡在研磨过程中因咖啡颗粒破碎，使风味物质大量散失，为了探索咖啡研磨对咖啡感官风味的影响，笔者利用植物粉碎机和臼式研磨机，将焙炒好的咖啡豆按不同时间粉碎研磨，用色差仪分析研磨过程中咖啡的光敏性变化以及用电子舌、电子鼻对咖啡研磨过程中感官风味进行定性表达。Lab数据结果表明，在前9 min颜色逐渐变浅，然后随之逐渐加深。在前9 min有大量风味物质逸散，其后逸散速率减缓。电子鼻和电子舌PCA和DFA分析均表明，随着时间的增加，口感和香味逐渐变化，SQC结果表明不同研磨时间的样品虽然气味变化不是很大，在可接受范围内，但是口感变化较大，只有研磨5 min样品在可接受范围内，其他均不在可接受范围内。因此，咖啡研磨时间要控制在5min以内，以避免咖啡中风味物质大量散失，使咖啡感官风味降低。

  桂皮精油的提取及其化学成分的GC-MS分析 张艳 仝其根 2012, 28 (9):  264-269.  摘要 + ( 1117)   PDF ( 624217KB ) ( 1211 )   为比较不同溶剂提取桂皮精油成分的差异性，研究确定了石油醚、正己烷、三氯甲烷3种溶剂提取桂皮精油的最佳条件，并对提取的桂皮精油化学成分进行GC-MS分析比较。结果表明：最佳提取条件是三氯甲烷为提取溶剂，桂皮和三氯甲烷的比例为1:15（W/V），提取时间60 min，提取3次；3种溶剂提取桂皮精油的化学成分在种类和相对百分含量上呈现差异，但不十分显著。

  分离纯化柿子多糖的树脂筛选及纯化工艺的响应面优化 李宇华 金文斌 郭琳博 陈湘宁 2012, 28 (9):  270-275.  摘要 + ( 1363)   PDF ( 1708232KB ) ( 871 )   为解决优化大孔树脂纯化柿子多糖工艺的问题，在对8种大孔树脂进行筛选的基础上，采用三因素三水平响应面法，以动态吸附率和解吸附率为指标进行试验，最终所得优化结果为：树脂AB-8具有较好的分离纯化柿子多糖的性能。优化后的动态吸附试验条件为，样液浓度4.34 mg/mL，上样速率1.89 BV/h，样液体积3.41 BV（柱体积）；解吸附试验条件为：洗脱剂中乙醇浓度55.41%，洗脱速率3.50 BV/h，洗脱剂用量3.54 BV。此条件下，动态吸附率和解吸附率的预测值分别达到89.87%和96.59%，验证值误差均在5%左右。

  橄榄多糖提取工艺研究 贾媛颖 李永裕 陈建烟 吴少华 2012, 28 (9):  276-280.  摘要 + ( 878)   PDF ( 803058KB ) ( 761 )   为优化橄榄多糖的热水浸提工艺条件。以橄榄为原料，采用热水浸提法提取橄榄中的多糖，研究不同因素（料液比、浸提温度、提取时间、提取次数）对橄榄多糖提取率的影响，在单因素试验的基础上，选择3个主要影响因素（料液比、提取温度、提取时间）进行正交试验，并通过正交试验确定橄榄多糖的最佳提取工艺条件。结果表明，热水浸提法提取橄榄多糖的最佳工艺条件为：料液比1:8，温度100℃，时间3.5 h，浸提2次，多糖提取率可达7.10%。实验结果为确定橄榄多糖的热水浸提工艺提供了实验依据。

  工程 机械 水利 装备

  区域农业景观视觉资源评价——以滦县为例 赵志刚 谢小立 向开成 王凯荣 2012, 28 (9):  281-288.  摘要 + ( 912)   PDF ( 2366224KB ) ( 759 )   农业景观是中国重要的乡村景观资源，为了有效利用、建设和规划景观资源，笔者以滦县为案例，通过视觉质量和视觉敏感度对研究区域进行综合评价。视觉质量以VRM系统为基础从地貌、植被、水体、色彩、毗邻风景、视觉愉悦度等6个指标进行了评价；视觉敏感度选择相对坡度、相对视距和可视频率作为评价指标进行评价。将两种评价结果利用GIS系统等权重叠加，用自然断点法将视觉资源分为4个等级，Ⅰ级占总面积43.65%、Ⅱ级为37.21%、Ⅲ级为15.17%、Ⅳ级为3.97%。结果表明：滦县总体视觉资源较好，但中部一些乡镇景观视觉资源有待提高。

  XMPP应用于物联网通讯协议的研究 张卫 张峻峰 罗长寿 于峰 2012, 28 (9):  289-292.  摘要 + ( 1416)   PDF ( 1005675KB ) ( 1786 )   为解决物联网系统之间的信息交换、互联共享问题，探索一种以XMPP协议为基础的物联网通讯协议。本协议定义了物联网端、网关、服务器3个角色，服务器承担各物联网的信息记录、连接管理和信息路由等功能，网关承担不同物联网系统之间的互联互通，各物联网之间相互通信的指令和数据采用XML数据流，采用类似电子邮件地址结构进行寻址。该标准技术协议在农情监测系统中进行了试用，能同时采集不同物联网系统的数据，相互之间还能进行数据交换，可促进物联网系统的整合和综合应用。

  农业信息

  基于GIS的分布式侵蚀产沙模型及其空间尺度转换研究进展 袁再健 2012, 28 (9):  293-296.  摘要 + ( 901)   PDF ( 486600KB ) ( 756 )   地理信息系统（GIS）与模型的结合是分布式侵蚀产沙模型的发展方向，而模型的空间尺度转换是其研究的重要方面。笔者对国内外基于GIS的分布式侵蚀产沙模型及其空间尺度转换研究进行了全面综述，结合中国的实际研究情况，总结了目前研究存在的主要问题，最后提出了今后一定时期内中国基于GIS的分布式侵蚀产沙模型及其空间尺度转换研究的发展方向。

  基于国产基础软件的农产品 张俊 徐杰 王秀徽 周正 杨宝祝 2012, 28 (9):  297-301.  摘要 + ( 1045)   PDF ( 943953KB ) ( 926 )   为建立农产品安全溯源机制，促进国产基础软件在农产品质量安全监管领域的应用，分析果蔬、畜禽等农产品的流通特点，设计农产品质量安全管理和溯源查询业务构件库，将农产品溯源编码与生产流通环节的关键信息有机结合，基于国产基础软件提供的支撑运行环境，搭建农产品质量安全溯源管理系统，为政府、企业和消费者建立基于国产基础软件的农产品质量安全信息交互和综合管理平台，通过示范应用，有效可靠地实现了对农产品流通全程质量监管和信息溯源，提升了农产品质量安全管理水平。

  中国农业文化遗产的研究 熊礼明 吴江洲 李映辉 2012, 28 (9):  302-306.  摘要 + ( 1021)   PDF ( 517339KB ) ( 1215 )   为了积极发展中国农业文化遗产。基于对近10年发表在国内比较具有代表性的农业刊物上的相关文献分析和整理，对国内农业文化遗产的研究现状进行分析。指出国内当前主要从农业文化遗产内涵、价值、保护及旅游四个方面进行研究，研究成果已具有一定的深度和广度，今后应进一步丰富研究内容、改进研究方法、深入研究社区参与视角下的农业文化遗产的旅游开发与保护，以及注重多学科的融合等。以期能够为农业文化遗产的深入研究提供一定的参考，为其发展提供一定的启示。

  休闲农业

  都市休闲农业创意营销的策略研究 段小力 张黎强 2012, 28 (9):  307-311.  摘要 + ( 955)   PDF ( 637690KB ) ( 888 )   都市休闲农业发展对城市可持续发展意义重大。经过对郑州休闲农业区的问卷调查，当前制约休闲农业发展的主要因素是：园区经营管理粗放，缺乏多样化的休闲活动设计；产品缺乏特色，难以适应个性化市场需求；营销理念落后，缺乏要素的全方位注入；勤俭节约的传统价值观，休闲消费需求不足等。从营销学的角度，提出了进行灵活的园区设计，划分不同功能区；进行时尚创意经营，拓展特色项目；加大要素注入力度，提高休闲农业层次；创造休闲文化意境，提升价值观等创意营销策略，以提高休闲农业的“集客力”。

  乡村旅游吸引物体系的构建研究 刘沙 2012, 28 (9):  312-316.  摘要 + ( 914)   PDF ( 540736KB ) ( 872 )   中国乡村旅游起步于20世纪80年代后，发展于90年代中后期。经济的发展，收入的增加，生活观念和消费结构的转变以及生活质量的提高，推动了休闲生活方式的变革和需求。乡村旅游已经成为现代城市与乡村作用体系中必然的产物，是中国解决“三农”问题而产生的一项新产业，在未来的发展中将发挥更加突出的作用。文章针对乡村旅游开发规划的重点——旅游吸引物进行研究，简述了乡村旅游与旅游吸引物的关系，并从旅游者的感知和旅游要素集成2个方面讨论了乡村旅游吸引物体系的构建，希望能为乡村旅游的规划提供有益借鉴。