本期目录

• 2019年 第35卷 第4期 刊出日期：2019-01-31

  农学 农业基础科学

  食用向日葵主要农艺性状与产量的多元分析 贾晓军 2019, 35 (4):  1-6.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb18010027 摘要 + ( 639)   PDF ( 1064KB ) ( 353 )   为选出适合新疆气候及种植模式的优质高产食葵新品种，以20 个山西作物所提供的食葵品种为材料，采用相关分析、灰色关联度、回归分析和主成分分析法，探讨食葵农艺性状与产量之间的关系。研究结果表明：（1）食葵主要农艺性状变异范围为3.41%~17.9%，食葵平均花盘重的变异系数较大，茎粗百粒重和花盘直径次之，叶片数等较小，生育期最小。（2）食葵产量与结实率呈极显著正相关，生育期与叶片数和茎粗呈显著正相关，株高与茎粗、平均花盘重和籽粒宽度呈显著正相关，百粒重和平均花盘重、籽粒长度及籽粒宽度呈显著正相关。（3）食葵品种各性状与产量间的关联度大小依次是叶片数＞生育期＞籽粒饱满度＞花盘直径和株高＞茎粗＞出仁率＞结实率＞籽粒长度＞百粒重＞籽粒宽度。（4）影响食葵产量的关键农艺性状以结实率、出仁率为主。

  林学 园艺 园林

  不同施肥管理模式对番茄-黄瓜轮作体系土壤氮素流失及蔬菜产量的影响 刘晓彤,赵营,罗健航,刘超,吴涛,张学军 2019, 35 (4):  7-14.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb17100050 摘要 + ( 531)   PDF ( 1203KB ) ( 276 )   针对设施蔬菜栽培过程中肥料输入过量造成的土质退化及环境问题，研究番茄-黄瓜长期轮作体系不同施肥模式下土壤氮的淋失动态，及对作物产量影响的作用机理，为研究区域设施农业合理施肥制度的建立提供理论支持。2013—2015 年以宁夏设施番茄-黄瓜轮作体系为研究对象，设置常规施肥(CF)、减量施肥(OF)、减量+麦草(OFM)、有机肥(M)、对照处理(CK)共5 个处理。分析了不同时期土壤氮的淋失动态、淋失量、淋失系数的变化规律，以及不同施肥模式下土壤养分淋失对设施作物产量的作用途径。结果表明，施肥措施都增加了土壤氮素的淋溶，且CF处理下土壤全氮的淋失量最大，相对于对照，不同时期的全氮累计淋失量增加了87.6~141.8 kg/hm2。相对于对照处理，不同施肥处理下作物总累积产量增幅为13.9%~130.6%，其中CF 与OFM处理产量增幅最大，且两者差异之间不显著。CF 模式下，作物产量主要受土壤全氮、硝态氮的淋失影响；而OFM模式下则主要受制于土壤硝态氮的淋失作用。减量施肥+麦草施肥模式可以有效降低土壤氮的淋失量，增加养分的作物有效性，是适合研究区域土壤环境条件的较优施肥模式。

  沼液COD对黄瓜幼苗生长及土壤环境因子的影响 王子臣,王鑫,张岳芳,郭智,盛婧,郑建初 2019, 35 (4):  15-22.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb18060019 摘要 + ( 627)   PDF ( 1268KB ) ( 360 )   为探明沼液组分中影响农田安全消纳的限制因素,揭示农田消纳沼液对土壤环境造成的影响及导致作物减产的机制,该文选取多年黄瓜种植的日光温室大棚原位微区为试验平台,以3个不同沼液COD量处理的土壤及黄瓜幼苗为研究对象,监测了COD施用后土壤环境因子及黄瓜幼苗生长随时间的动态变化,分析了COD量、幼苗生长、土壤养分及其它生态因子的关联性。结果表明,低量沼液COD处理1566 kg/hm2能够促进幼苗生长,施用前期加速有效磷峰值的出现,后期保水和保温效果明显。高量沼液COD处理3132 kg/hm2抑制幼苗生长,施用前期推迟有效磷的供应峰值,使得土壤养分的供给与作物生长需求在时效上未能有效匹配,并且施用后期土壤水分、温度、电导率等变化不利于幼苗生长。相关性分析表明沼液COD与幼苗干物质及植株氮磷钾积累均呈抛物线相关,低量COD处理有促进作用,高量COD处理有抑制作用。根据曲线拟合计算COD最佳施用安全阈值1102-1442 kg/hm2和最大施用安全阈值2208-2884 kg/hm2。等量氮磷钾设置的条件下,COD含量是影响沼液农田利用的关键限制因子,将农田作为安全高效消纳沼液的处理方式时,不能完全采用沼液中氮磷钾替代化学肥料氮磷钾,需考虑沼液中COD含量,结合化学肥料施用效果好。

  60Co-γ射线诱导豇豆M2代群体变异分析及突变株筛选 张忠武,邓钢桥,孙信成,詹远华,田军,杨连勇,康杰,彭元群,陈位平 2019, 35 (4):  23-32.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb18010052 摘要 + ( 455)   PDF ( 1833KB ) ( 267 )   为了获得豇豆诱变材料,用60Co-γ射线诱变豇豆品种早生王和詹豇215的干种子,统计M2代的育性,并对7个农艺性状变异程度进行相关分析和聚类分析,结果表明：M2代群体中产生一些白化苗、纤弱苗或无花粉的不育株,正常结实植株的农艺性状变异系数增大,依次为：分枝数＞结荚数＞有效花梗数＞初花节位＞最大荚长＞平均荚长＞开花期,其中前三者之间呈极显著正相关；最大荚长与平均荚长,开花期与初花节位呈极显著正相关；开花期与结荚数呈极显著负相关。M2代均可聚为6个类群,早生王的性状变异株率为27.49%,詹豇215为24.55%,并分别从中筛选出变异株33个和40个。以分枝数、结荚数、有效花梗数为重点考察性状,有利获得变异个体,其中结荚数对丰产型材料筛选具有更重要意义。

  延迟栽培对杨梅果实成熟期和品质的影响 梁森苗,张淑文,郑锡良,任海英,戚行江 2019, 35 (4):  33-39.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb18010054 摘要 + ( 672)   PDF ( 1380KB ) ( 387 )   【目的】为延长杨梅鲜果供应期,提高栽培经济效益,【方法】以17年生东魁为材料,采用防虫罗帐和避雨材料同时覆盖树体进行延迟栽培(Delayed cultivation, DC),采用防虫罗帐单独覆盖进行罗帐栽培(Insect-proof cultivation,IPC),并以露地栽培(Open field cultivation)为对照(CK)。调查不同模式下的果实成熟期和产量效益,并测定果实品质。【结果】结果表明,相比露地栽培树体,延迟栽培和罗帐栽培在2016年果实采收结束日期分别推迟14 d和5 d,在2017年分别推迟16 d和4 d。二者相比对照,果实品质和效益更优,尤其是成熟期多雨的2017年,延迟栽培在采收结束时的单果质量、可溶性固形物和总糖均显著高于其他处理,【结论】表明延迟栽培能够达到延迟成熟、延长采收期、提高品质和经济效益的效果,且在成熟期多雨的年份效果更为显著。

  施用不同品种硅钙钾镁肥对香蕉产量、品质及土壤养分的影响 涂玉婷,彭智平,黄继川,陈剑秋,林志军,吴雪娜,杨林香 2019, 35 (4):  40-45.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb18090143 摘要 + ( 645)   PDF ( 1137KB ) ( 299 )   [目的]为改善香蕉蕉园土壤酸化和硅、钙、镁养分水平,提高香蕉产量和品质。[方法]在大田试验条件下研究了不同品种硅钙钾镁肥对香蕉产量、品质及土壤pH和养分含量的影响。[结果]与习惯施肥相比,施用750 kg/hm2硅钙钾镁肥能显著提高香蕉产量,不同品种的硅钙钾镁肥增产率为3.82%～5.64%,但品种之间的产量差异不显著。施用硅钙钾镁能增加果指长,并使果肉中维生素C、可溶性糖和可溶性固形物含量均有一定程度的提高。施用硅钙钾镁肥可使收获期土壤pH值比对照处理提高0.34～0.72个单位,有效缓解土壤pH下降,并显著提高土壤有效钙和有效镁的含量。[结论]综合比较,以灰粉状硅钙钾镁肥在香蕉上的田间应用效果较好。

  莽山茶区13个野生茶树单株理化品质分析 王铭涵,田双红,郭嘉凤,张晨禹,谢念祠,谭振华,沈程文 2019, 35 (4):  46-53.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb18030044 摘要 + ( 494)   PDF ( 1247KB ) ( 266 )   [目的]研究旨在了解莽山茶区13个野生茶树单株的优势组分,从而根据育种目标进行大量培育繁殖,为莽山茶区选育新的适制性强的专属优良品种奠定基础。[方法]通过对13个莽山茶区野生茶树单株表型性状的观测统计,以及运用紫外分光光度计法、全自动氨基酸分析仪和HPLC法测定其内含成分中水浸出物、可溶性糖、游离氨基酸、茶多酚含量以及儿茶素组分、氨基酸组分。[结果]结果表明13个试样内含成分总体表现为高水浸出物、高可溶性糖、高茶多酚、低氨基酸、低酚氨比。[结论]推测其中一个资源有望成为红茶适制性品种,四个有望成为绿茶适制性品种,尤其以MS-9单株茶多酚和茶氨酸含量均较高,推测其为提取茶多酚和茶氨酸的特异性优质资源。

  资源 环境 生态 土壤 气象

  山西中条山十八河铜尾矿库自然定居草本植物群落与环境的关系 郝志远,李素清,李霖,郭英英 2019, 35 (4):  54-61.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb18080116 摘要 + ( 539)   PDF ( 1227KB ) ( 331 )   为揭示铜尾矿库自然定居草本植物群落与环境的关系,本文在中条山矿区十八河铜尾矿库进行植物样方的基础上,采用TWINSPAN分类、DCA和CCA排序相结合的方法,对该尾矿库自然定居草本植物群落进行数量分类与排序研究。结果表明：1)TWINSPAN分类方法将51个自然定居草本植物样方划分为两大类10个群丛,一类主要是以湿生草本植物芦苇(Phragmites communis)为主的群丛,另一类主要是以中生草本植物垂柳(Salix babylonica)幼苗为主的群丛；2)DCA排序第一轴反映了草本植物群落分布与土壤水分的关系,沿第一轴从左到右,土壤水分含量逐渐降低,草本植物种类由湿生植物向中生、旱中生植物逐渐过渡；DCA排序第二轴反映了植被生活型的变化,沿第二轴由下到上,自然定居草本植物种类由一年生向多年生演替；3) CCA排序第一轴与土壤湿度和土壤电导率有关,反映了是群落由湿生植物→中生植物和耐盐性植物；第二轴与物种丰富度等指数有关。

  村域土地生态状况动态评估 李保莲,申圣洁,焦俊党,李华超 2019, 35 (4):  62-68.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb18080051 摘要 + ( 454)   PDF ( 1675KB ) ( 404 )   (目的)本研究以行政村为评估单元,分析新郑市村域土地生态状况及其变化情况,为合理科学的利用土地提供依据。(方法)通过GIS和RS平台,综合运用遥感影像、统计报表与野外调查数据,采用多因素综合评价法对两期新郑市村域土地生态状况进行综合评估。(结果)结果表明： 2011年、2014年新郑市农村地区土地生态状况分别以二等级、一等级为主,该部分村庄占评价区域面积的58.29%、43.45%。位置分布上,南部山区的农村土地生态状况最好,中部平原其次,北部与郑州市接壤的地区最差,整体呈现三级阶梯型分布。动态分析表明,2011—2014年四年内,农村土地生态状况发展呈现变好趋势的村庄面积占评价区域面积的32.61%,这部分村庄主要分布在新郑市的南部、东部地区,呈现变差趋势的村庄面积占评价区域面积的21.14%,这部分村庄主要分布在新郑市的中北部地区。(结论)该研究获得了新郑市农村地区土地生态状况的优劣分布及其变化情况,为保护土地生态以及合理利用土地奠定了基础。

  曲靖烟叶重金属分布特征及不同品种、海拔之间的差异分析 穆佳佳,鲁耀,董石飞,朱海滨 2019, 35 (4):  69-74.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb18080110 摘要 + ( 680)   PDF ( 1204KB ) ( 268 )   为研究曲靖烟区烟叶重金属分布特征，对曲靖烟区不同区域的烟叶中铜、铅、铬、镉、砷、汞等重金属含量分布特征及不同烤烟品种、不同海拔高度之间的差异进行分析。结果表明，曲靖烟区烤烟中铅含量处于较高水平，是当前曲靖烤烟中的存在重金属污染风险较大的主要元素，铜、铬、镉、砷、汞含量处于较低水平。烤烟重金属含量在曲靖不同县区之间存在显著差异，烤烟重金属累积较少的是师宗和陆良，重金属累积较多的是沾益、宣威和麒麟，其中沾益烟区烟叶铅含量显著高于其他县区，其高于全市平均值的样品比例高达100%。烤烟重金属含量在不同品种之间存在较为明显的差异，‘云烟97’的铜含量和‘云烟105’的镉含量最低，‘红大’的铅含量和‘云烟100’的铬含量最高，砷和汞含量在各品种之间差异未达显著水平；烟叶中重金属含量相对较高的品种是‘红大’，相对较低的是‘云烟97’和‘K326’。烤烟铜、镉、铬、砷含量差异在不同海拔范围之间均未达到显著水平，铅含量在2000~2200 m海拔范围、汞含量在1400~1600 m海拔范围显著高于其他海拔范围。

  1961—2017年青海东部农业区春季第一场透雨变化特征分析 晁红艳 .,袁志强,祁栋林,张娟 2019, 35 (4):  75-82.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb18080011 摘要 + ( 543)   PDF ( 1838KB ) ( 286 )   为了更好地服务于三农，本文利用1961—2017年青海东部农业区14个气象站点逐日降水资料，按照儒略日记录等方法分析了两种透雨指标的春季第一场透雨时空变化特征及周期，并进一步分析了透雨开始日期与干旱的关系。结果表明：（1）青海东部农业区第一场透雨呈提前趋势，具有明显的年代际变化特征，平均开始日期为5月6日—5月14日；（2）透雨开始日期自南向北逐渐提前，透雨量由东向西减少，开始日期与纬度及春季降水量呈显著的负相关，透雨量与经度有较好的正相关；（3）透雨开始日期存在准6年振荡周期；（4）东部农业区年及春、夏、秋季SPI指数不显著增大表明农业区整体向湿润方向发展，透雨开始日期与春季及年的SPI指数呈显著负相关，表明透雨开始日期越晚，发生春旱及导致全年干旱的可能性越大。春季首场透雨对半干旱地区作物的长势及年景丰歉等意义重大。

  植物保护 农药

  甜菜褐斑病化学防治次数研究 乔志文 2019, 35 (4):  83-87.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb17100092 摘要 + ( 470)   PDF ( 1103KB ) ( 233 )   甜菜褐斑病对甜菜的产质量影响很大,喷洒杀菌剂是防治甜菜褐斑病的重要手段。为有效防治甜菜褐斑病，确定喷洒杀菌剂次数，2015—2016年，采用4次喷药、3次喷药、2次喷药、1次喷药、清水对照5个处理、4次重复、随机区组排列方法进行田间试验。调查防治效果、块根产量、含糖率、产糖量4个指标确定最佳防治次数。2年的试验结果表明：各处理间防治效果差异显著；各处理间块根产量差异不显著； 各处理间含糖率差异2015年显著、2016不显著；各处理间产糖量差异2015年显著、2016年不显著。试验结果的总体趋势是随着喷药次数的增加, 防治效果、块根产量、含糖率、产糖量也随之增高。以4次喷药处理的各项指标最高，亦即4次喷药防治甜菜褐斑病效果最好，挽回的产质量损失最大，生产效益最高。平均2年4次喷药的防治效果、块根产量、含糖率、产糖量分别为70.54%、7.23㎏/m2、14.91%、1.15㎏/m2。甜菜褐斑病化学防治的最佳次数为4次。 关键词：甜菜褐斑病；防治效果；块根产量；含糖率；产糖量

  猕猴桃溃疡病田间分布型分析－以“徐香”为例 王茹琳 2019, 35 (4):  88-92.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb18090066 摘要 + ( 514)   PDF ( 1195KB ) ( 263 )   利用经典的聚集度指标法和回归分析法对猕猴桃溃疡病的空间分布型进行测定，以探明该病害的田间分布情况。结果表明：聚集度指标计算结果为C＞1，I＞0，m*/m＞1，CA＞0，K＞0，说明猕猴桃溃疡病病株在大田呈聚集分布，分布的的基本形式为个体群。根据Iwao抽样模型，获得不同病情等级情形下猕猴桃溃疡病大田抽样的最适理论抽样数，大田抽样数量随着病情指数的增加而递减。“徐香”猕猴桃大田溃疡病的序贯抽样模型为，并由此确定了该病害抽样的最佳样方大小。上述研究可有效提高调查抽样的效率，为提高该病害的田间调查的准确性和制定有效的防治措施提供依据。

  三种水稻栽培模式对主要害虫种群发生动态的影响 吕亮,张舒,常向前,杨小林,袁斌,程建平,赵锋 2019, 35 (4):  93-96.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb17110006 摘要 + ( 429)   PDF ( 1072KB ) ( 261 )   轻简化和机械化是现代农业发展的趋势。本文于2 0 1 3 —2 0 1 5 年连续进行了常规人工栽插、机械直播、机械栽插等3种栽培模式对水稻主要害虫种群发生动态的影响研究,旨在为农业轻简、机械化模式的进一步推广提供依据。结果表明,3种栽培模式对稻飞虱、稻纵卷叶螟种群发生的影响差异不明显。比较3 种栽培模式下的水稻螟虫(二化螟为主, 大螟较少) 发生和为害可知,机械直播田的螟虫前期株为害率较高,且后期仍维持较高的为害率,明显高于人工栽插和机械插秧田(p<0.05)。分析原因,很可能是机械直播水稻暴露在大田的时间要稍长于栽插模式(机械插秧和人工栽插),有利于二化螟的提前入田为害。因此在推广机械直播时,应考虑调整播期,尽可能地避开或减少螟虫为害。

  桃蚜与萝卜蚜交互为害对寄主氮营养及蚜虫种间竞争的调节 纪祥龙,刘长庆,胡玲玲,刘勇 2019, 35 (4):  97-101.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb18020055 摘要 + ( 495)   PDF ( 1157KB ) ( 270 )   桃蚜和萝卜蚜是十字花科蔬菜的主要害虫,常在同种蔬菜作物上混合发生。为深入了解2者的种间互作关系和潜在的竞争机制,研究了2种蚜虫分别为害后,对其寄主甘蓝的氮素营养,以及后取食的异种蚜虫的生命特性和种群数量变动的调节作用。结果表明：桃蚜为害的甘蓝植株,可显著降低在被害叶上后取食的萝卜蚜的种群数量、种群净生殖率和生物量增长率,也可显著降低在系统叶上的净生殖率；而萝卜蚜取食为害,仅可使被害叶上桃蚜种群净生殖率降低。桃蚜为害后,甘蓝叶片的谷氨酸含量显著上升,异亮氨酸含量显著降低；而萝卜蚜为害后的蛋氨酸含量显著升高。由此可见,桃蚜危害介导的甘蓝体内游离氨基酸含量的变化可能抑制了萝卜蚜的生长发育,多食性的桃蚜比寡食性的萝卜蚜也许具有更高的进化发育适应性。

  烟粉虱与番茄黄化曲叶病毒病发生关系研究 李英梅,白青,张伟兵,王周平,刘晨,张锋,杨艺炜 2019, 35 (4):  102-107.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb18090048 摘要 + ( 568)   PDF ( 1313KB ) ( 279 )   [研究目的]为了明确番茄黄化曲叶病毒病在陕西的发生范围、不同种植茬口的发病率、烟粉虱对番茄黄化曲叶病毒病,为病毒病防治提供理论依据。[方法]通过田间定期普查和人工接虫相结合的方法研究了烟粉虱在番茄黄化曲叶病毒病侵染循环中所起的作用。[结果]结果表明,从不同种植区域来看,番茄黄化曲叶病毒病在陕西番茄栽培区域普遍发生,其中渭南、延安、西安,咸阳等地区发生最重,平均发病株率52.3%,病情指数平均32.6,汉中地区未发生。越夏茬番茄平均发病株率94.8%,平均病情指数53.8,平均产量降低74.0%；秋延茬和越冬茬次之,早春茬为害最轻。烟粉虱发生期与病毒病发生期相吻合,烟粉虱在较低密度情况下发生后20～25天,田间出现病毒病流行；在较高密度情况下,发生后10～15天田间出现病毒病流行。单株番茄单头烟粉虱带毒,即可引起番茄浸染病毒,随着虫口密度的增加,发病株率及发病程度依次增加。烟粉虱在感染番茄黄化曲叶病毒植株上获毒15min后即可传毒,并能够引起23.9%无毒植株染病,获毒720min时,植株感病率高达95.6 %,传毒效率与获毒时间呈正相关关系。[结论]陕西关中地区为番茄黄化曲叶病毒病为害严重地区,越夏茬番茄发病最严重,其次是秋延茬和越冬茬,烟粉虱的密度、带毒率、传毒效能是传播番茄黄化曲叶病毒病的关键因子,有效切断烟粉虱的传播以及避开烟粉虱的发生高峰期是制定番茄黄化曲叶病毒病防治策略的科学基础。

  杂草生物控制技术研究进展 屈洋,冯佰利 2019, 35 (4):  108-115.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb18010004 摘要 + ( 436)   PDF ( 1120KB ) ( 317 )   生物技术防治田间杂草是农田控草技术研究的热点，利用生物之间的生态关系、致病微生物和自身分泌的他感物质来达到控草的目的，具有安全、环保、健康、绿色等优点，是未来有机农田杂草控制的重要途径。论文综述了生物控草的主要技术途径、原理及应用等领域的研究进展，剖析了研究中存在的主要问题，并对生物控草技术的进一步发展进行了展望。

  工程 机械 水利 装备

  双连双拱双膜塑料大棚温度场分布及应用 尹庆珍,宫彬彬,张天策,郄丽娟,赵付江,韩建会 2019, 35 (4):  116-124.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb18080022 摘要 + ( 510)   PDF ( 5006KB ) ( 292 )   为研究新型双连双拱双膜塑料大棚温度场分布及其保温性能问题，基于2016 年3 月8—10 日的新型双连双拱双膜塑料大棚内外GL820 绝缘多通道数据记录仪、中长图彩色无纸记录仪、光电式总辐射传感器V2.0 的温度、光照记录数据，应用MATLAB软件进行二维温度场的拟合和图像绘制。结果表明：06:01 为大棚最低温度，最低气温9 日＞8 日＞10 日；08:01—12:01 为温度上升期；8 日、10 日12:01—16:01为大棚最高温度，9日14:01—16:01为大棚最高温度；22:01温度8日、10日＞9日。阴天的8日或阴~晴的9 日09:01 先从大棚的下部升温，12:01—16:01 大棚上部升温较快，20:01—22:01 大棚上部降温较快；晴天的10 日9:01 先从大棚的上部升温，12:01—16:01 是3 天的最高温度，18:01 从大棚下部开始降温，20:01—22:01 大棚上部气温最低。在大棚温度最低时或最高时，大棚顶部最高点对应为大棚温度最低点或最高点。夜间00:01—08:01 期间10 cm地温较低，地温8 日＞9 日＞10 日；10 日07:00—08:00 地温 最低(11.3℃)。棚内、外光照强度差距较大，光照强度10 日＞8 日＞9 日。双连双拱双膜塑料大棚在2 月中旬喜温果菜类可以定植，早于单膜塑料大棚25~30天，在春提早方面优势明显。

  基于WiFi的室内智能蔬菜无土栽培结构设计 邱彩虹,苏文青,陈家明,王伟宏,刘海山 2019, 35 (4):  125-129.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb18020066 摘要 + ( 657)   PDF ( 1269KB ) ( 315 )   运用互联网、新材料等技术研究蔬菜无土栽培，设计了基于WiFi 的室内智能蔬菜无土栽培结构。该结构由管道式无土栽培结构、喷雾培结构和环境因子结构组成。管道式无土栽培结构主要由栽培管、支架和定植杯等组成；喷雾培结构主要由营养液栽培桶、自动定时供水器、营养液进液管和回流管、气泵、喷头等组成；环境因子结构由温度、湿度、CO2和光照系统构成。结构内的温度、湿度、CO2浓度和光照等是影响蔬菜生长发育的重要因子。通过WiFi 的控制，可以使这些环境因子之间的关系处于最佳状态，从而有利于蔬菜的生长发育。

  食品 营养 检测 安全

  马齿苋总黄酮的超声波辅助提取工艺优化及其抗氧化、抗肿瘤活性研究 梁艳妮 2019, 35 (4):  130-135.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb18090056 摘要 + ( 474)   PDF ( 1177KB ) ( 393 )   优化马齿苋中总黄酮的甲醇浸提-超声波辅助提取最佳工艺，并评价其体外抗氧化、抗肿瘤活性。以甲醇浓度、提取温度、料液比和超声功率为因素，以总黄酮提取率为指标，通过单因素试验与正交设计优选马齿苋总黄酮的超声波辅助提取条件；测定其对DPPH?和?OH的清除能力评价抗氧化活性；MTT法测定其对人肺癌细胞A549体外增殖的影响。结果表明：马齿苋总黄酮的最佳提取工艺为：料液比1:50，温度80℃，超声功率200 W，甲醇浓度90%，提取30 min，提取2次，总黄酮提取率为6.37%。马齿苋总黄酮对DPPH?清除率在4.0 mg/mL为89.80%，对?OH清除率在20.0 mg/mL为86.07%；其质量浓度为420 μg/mL时对细胞A549增殖的抑制率为74.62%，与阳性药组无显著性差异。该优化工艺准确可靠，提取率高；马齿苋总黄酮具有较强的抗氧化和抗肿瘤活性。

  栀子不同部位中栀子苷和西红花苷Ⅰ的提取工艺和含量测定 许林,陈建荣 2019, 35 (4):  136-142.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb18010160 摘要 + ( 593)   PDF ( 1199KB ) ( 289 )   为优选栀子提取工艺，测定栀子不同部位中栀子苷和西红花苷Ⅰ含量，利用正交实验，采用超声、回流、微波3种提取方法对栀子不同部位栀子苷和西红花苷Ⅰ的提取工艺，同时建立两者的HPLC同步测定方法。结果表明，微波法的提取效果较好。果皮最佳提取工艺为提取温度为80℃，时间为25 min，料液比为1:15，乙醇浓度为95%；果仁最佳提取工艺为提取时间为30 min，料液比为1:20，温度为80℃，乙醇浓度为75%。采用Waters WATO54275-C18(4.6 mm×250 mm，5 μm)色谱柱，以乙腈-0.1%磷酸水为流动相，流速为1 mL/min，进行梯度洗脱，栀子苷和西红花苷Ⅰ检测波长分别为238、440 nm。HPLC测定结果表明，‘林海1号’栀子果皮中栀子苷、西红花苷Ⅰ最高含量分别为13.53、3.3 mg/g；果仁中栀子苷、西红花苷Ⅰ最高含量分别为44.64、7.72 mg/g。上述结果为栀子种质评价和不同部位的开发利用提供科学参考和依据。

  白参菌发酵茶品质及安全性研究 夏丽飞,陈玫,蔡丽,杨盛美,李晓霞,陈林波,仝佳音 2019, 35 (4):  143-146.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb18030072 摘要 + ( 647)   PDF ( 1079KB ) ( 274 )   摘 要：以稍微粗老的晒青茶为原料，接种白参菌进行固态发酵，对比研究发酵前后的品质及安全性。结果表明白参菌发酵茶品质综合评分较原料提高31%，品质明显改善，汤色由黄绿转变为橙红，粗老味消失，滋味变醇，又增添了菌香味，口感较为协调。白参菌发酵茶和原料的小鼠急性经口毒性试验效果一样，小鼠给受试物后观察14天，体重增长，全部存活，最大耐受量(MDT)大于15000 mg/(kg·bw)，相当于成人每日平均拟用量6 g[100 mg/(kg·bw)]的150倍，参照急性毒性试验标准，白参菌茶和原料一样属无毒级茶饮品。

  三农研究

  基于熵权TOPSIS和ESDA的甘肃省县域经济时空演变研究 马能文,党国锋 2019, 35 (4):  147-157.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb18030112 摘要 + ( 544)   PDF ( 2441KB ) ( 187 )   县域经济是我国国民经济的基本单元,研究县域经济差异对于一个地区的发展以及整个国民经济的发展都有重大意义。本文以甘肃省86个县域及嘉峪关市共87个地域为研究单元,选取人均GDP 、第二、三产业比重等12项相关指标建立了县域经济发展水平综合评价体系,利用熵权TOPSIS法和ESDA法对近20年来甘肃省各县域经济发展水平进行时间和空间两方面的评测。结果表明：从1995—2015年20年期间,甘肃省经济明显增长,但与全国各地经济发展水平相比还处于缓慢发展阶段；甘肃省县域经济发展水平两极差异明显,排名靠前及靠后的县域在20年间变化不明显,省会兰州及河西地区发展水平较高,陇中和陇南地区县域发展水平整体较低,呈现“强者恒强,弱者恒弱”的格局；空间自相关性显著,低值聚类的显著性更强；热点分析显示,甘肃省县域经济呈现明显的单核型经济空间结构,发展水平较高的地区对周边城市带动作用很小,地域差异明显。

  基于价值链的温室蔬菜工厂化生产作业成本法分析 魏德云,姚卫华,陆军 2019, 35 (4):  158-164.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb18090009 摘要 + ( 593)   PDF ( 1380KB ) ( 285 )   为获得温室蔬菜工厂化生产价值作业准确的成本信息,将价值链理论和作业成本法引入温室成本管理研究。在温室活动成本链基础上,结合温室蔬菜农艺特征,进行温室作业中心、作业动因设计,分别对浙江省临安市2017－2018年秋冬茬温室套种菜豆、甘蓝和茼蒿3种蔬菜的作业成本归集、作业成本分配率、作业成本分配额、产品成本进行计算和分析。结果显示,作业成本法与传统成本法比较,菜豆、甘蓝和茼蒿这3种蔬菜的扭曲额分别为0.04、-0.43和0.53,差异率分别达到3.33%、-18.14%和30.11%。此方法有助于识别温室价值链中的“价值作业”,能够较为精确的衡量作业所消耗的成本,可当作一种温室农业的成本核算方法来使用。该研究对温室成本管理从粗放型向精益化转变进行有益探索。