本期目录

• 2021年 第37卷 第7期 刊出日期：2021-03-05

  农学·农业基础科学

  施肥模式及栽插密度对四川丘区水稻生长及产量的影响 欧阳裕元, 陈英立, 兰汉军, 朱从桦, 余俊奇, 刁友, 李旭毅 2021, 37 (7):  1-6.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2020-0488 摘要 + ( 312)   HTML ( 2 )   PDF ( 1323KB ) ( 63 )   为探究施肥模式和栽插密度对四川丘区水稻产量及生长的影响,以‘蜀优217’和‘天优湘99’为材料,采用裂区设计,主区为施肥模式,裂区为栽插密度,探究不同处理对四川丘区水稻生长及产量的影响。结果表明,侧深施肥能有效提升水稻产量,不同品种之间存在一定差异,侧深施肥模式下,‘蜀优217’适宜较高的栽插密度,而‘天优湘99’栽插密度过高,穗粒数及结实率大幅下降,成穗率及转运率降低。因此,侧深施肥技术应根据品种特性,确定适宜的栽插密度。

  木醋液对小麦幼苗生长、抗氧化特性及内源激素含量的影响 卢辛成, 蒋剑春, 何静, 孙康, 孙云娟 2021, 37 (7):  7-13.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2020-0092 摘要 + ( 520)   HTML ( 4 )   PDF ( 1308KB ) ( 65 )   研究木醋液对小麦幼苗生长、抗氧化特性以及内源激素含量的影响,探讨木醋液对小麦幼苗生长的调节机制,为木醋液用作植物生长调节剂提供参考。选用不同浓度的杉木木醋液进行小麦幼苗培养实验,以水为对照组(CK),分析不同浓度木醋液对小麦幼苗形态学指标、抗氧化特性以及内源激素含量的影响。研究表明,木醋液浓度通过逆境胁迫效应,改变小麦幼苗抗氧化酶活性和内源激素含量,进而影响其生长。低浓度木醋液培养小麦引起轻微逆境胁迫,小麦幼苗中MDA含量降低而POD和SOD活性增加,同时内源激素IAA和GA3含量增加、ABA含量降低,促进小麦幼苗生长;高浓度木醋液培养小麦引起严重逆境胁迫,MDA含量增加而POD和SOD活性降低,内源激素IAA和GA3含量降低而ABA含量升高,抑制小麦幼苗生长。木醋液对小麦幼苗的生长表现为低浓度促进生长,高浓度抑制生长,浓度为0.25 mL/L时对小麦幼苗生长最有利。

  玉米须采收时期对其功能成分、可收集产量及玉米产量的影响 钱春荣, 李梁, 姜宇博, 于洋, 郝玉波, 宫秀杰, 葛选良, 吕国依, 王伟明, 来永才 2021, 37 (7):  14-18.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2020-0072 摘要 + ( 666)   HTML ( 4 )   PDF ( 1336KB ) ( 155 )   为研究玉米须的最佳采收时期,以黑龙江省主栽玉米品种‘京农科728’和‘德美亚3号’为试验材料,于2017年和2018年进行玉米须采收试验,比较不同采收时期对玉米须的功能成分、可收集产量及玉米产量的影响。结果表明,玉米须总黄酮含量随吐丝日数延长呈下降趋势,总多糖含量呈增加趋势,不同采收期的玉米须总黄酮含量的变幅大于多糖的变幅。以雌穗套袋方式延迟授粉能有效促进玉米须生长,但显著降低果穗结实率。‘京农科728’和‘德美亚3号’套袋6天的玉米须产量比自然授粉条件下的采收产量分别提高79.2%和65.5%,穗粒数分别下降了57.9%和88.2%;套袋12天玉米须产量分别提高107.6%和74.8%,穗粒数分别下降96.1%和96.0%;套袋3天果穗结实未受影响。不同品种玉米须生长量差异显著,玉米须产量变异范围界于0.443~1.003 g/穗之间,平均值为0.655 g/穗,变异系数24.78%。为兼顾玉米产量与玉米须品质及产量,吐丝3~5天为玉米须最佳采收期。

  施氮量对烟后苦荞产量及植株养分吸收量的影响 张艳军, 胡选江, 刘佳, 饶敏, 胡新洲, 施立安, 申文智, 李成春, 李怀红, 张翠萍, 林姣姣, 杨绍聪 2021, 37 (7):  19-23.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2020-0116 摘要 + ( 263)   HTML ( 6 )   PDF ( 1126KB ) ( 40 )   以‘云荞1号’苦荞为材料,在烤烟收获后种植,研究不同施氮量对苦荞产量及养分吸收量的影响,旨在筛选出适合其在玉溪种植的最佳施氮量。结果表明,随着施氮量的增加,苦荞产量表现出先增加后降低的趋势,生育期随之延长,株高随之增高;主要农艺性状和产量构成因素差异不显著,但施氮量为225 kg/hm2主茎节数、一级分枝最多,单株粒数、单株粒重等产量构成因素较好,获得较高产量(2900 kg/hm2),较CK增产720 kg/hm2,增产率33.03%。苦荞养分吸收量方面,随着施氮量的增加,全株吸收氮量呈现出先增加后减低的趋势,吸收磷和钾量变化趋势与氮一致,并以施氮量为225 kg/hm2的植株养分吸收量最高,其次是施氮量为150 kg/hm2。因此,在该试验条件下,最佳施氮量为150~225 kg/hm2,不但产量高,而且植株养分吸收量大。

  可降解地膜对石河子垦区棉花农艺性状及产量的影响 刘晓伟, 何文清, 李志强, 李生太, 吕军 2021, 37 (7):  24-27.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2020-0079 摘要 + ( 409)   HTML ( 7 )   PDF ( 1238KB ) ( 51 )   可降解地膜是解决“白色污染”的有效途径之一,其配方与气候条件相匹配是保证棉花正常生长和籽棉产量的先决条件。本研究以不同可降解地膜为供试材料,探讨不同降解地膜的降解情况及其对棉花农艺性状和产量的影响。结果表明,与不覆膜对照(CK)相比,常规地膜(PE)、二元酸二元醇共聚酯降解地膜(PBAT)、聚乳酸降解地膜(PLA)和光降解地膜(PPF)均促进棉花的生长,使其增产6.6%~21.3%;由于可降解地膜材料的不同,3种可降解地膜的降解特性以及对棉花农艺性状及产量的影响存在显著性差异(P<0.05);全生物降解地膜降解速度最快,比光降解地膜(PPF)提前进入诱导阶段,特别是主要成分为PBAT的全生物降解地膜覆膜120天后基本完全降解;由于过早的降解,其产量显著低于常规PE地膜,而主要成分为PLA的全生物降解地膜产量与常规PE地膜无显著性差异。综合考虑,主要成分为PLA的全生物降解地膜在石河子垦区覆盖与其区域气候条件和棉花生长匹配较好,棉花籽棉产量与常规PE地膜无显著差异。

  膜下滴灌追肥种类对花生衰老特性和产量的影响 秦文洁, 郭润泽, 邹晓霞, 张晓军, 于晓娜, 王月福, 司彤 2021, 37 (7):  28-36.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2020-0105 摘要 + ( 249)   HTML ( 5 )   PDF ( 1193KB ) ( 46 )   旨在明确不同肥料种类及其相互配合追施提高花生产量的效应,确定适宜的追施肥料种类和相互配施方法,为花生科学追肥实现高产优质节本增效栽培提供理论依据。在大田覆膜滴灌条件下,于花针期设置追施氮、钙、硼肥及其相互配施处理,探究膜下滴灌追施氮、钙和硼肥及其配合施用对花生衰老特性和产量的影响。结果表明,花针期追施氮、硼、钙肥及其配合施用均可不同程度地提高花生功能叶叶绿素含量、光合速率、SOD和POD活性、可溶性蛋白含量,降低MDA含量,延缓衰老;增加花生单株结果数、百果重、百仁重、出仁率和产量。但单独追施氮、硼、钙肥效果不如氮、硼、钙肥配合施用,其中以配合追施氮硼钙肥和氮钙肥提高光合性能和保护酶活性的效果最好,增产幅度最大,分别比不追肥的对照增产26.51%~27.91%和22.15%~22.18%。

  林学·园艺·园林

  湖北省日本落叶松人工林立地分类及质量评价 李斌成, 许业洲, 袁慧, 侯义梅, 李双龙, 宋慧丽, 杜超群 2021, 37 (7):  37-42.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2020-0081 摘要 + ( 320)   HTML ( 3 )   PDF ( 1169KB ) ( 43 )   研究旨在建立湖北省日本落叶松人工林立地分类及质量评价系统,为湖北省日本落叶松人工林营林造林提供理论指导。以湖北省日本落叶松人工林为研究对象,通过调查测定80块具有代表性的日本落叶松标准地,利用主成分分析法与数量化理论Ⅰ对研究区日本落叶松人工林进行立地分类与立地质量评价。主成分分析结果表明,海拔、土层厚度、坡位、坡度、坡向5个立地因子为影响日本落叶松生长的主导立地因子,累积贡献率所包含的信息占总体信息的84.803%。数量化分析的结果表明,5个主导立地因子与基准变量拟合模型的复相关系数(R)为0.7362,中坡度、厚土层、中海拔、阳坡、中坡位立地条件更有利于日本落叶松的生长。结合因子贡献率对研究区日本落叶松人工林进行立地类型划分,共划分为16个立地类型,并对16个立地类型按照优、良、中、差4个立地等级进行评价,结果表明,研究区有90%的样地立地质量处于中上水平,较适宜日本落叶松的发展。

  盐碱胁迫下外源H2O2对毛白杨生理特性的影响 任金兰 2021, 37 (7):  43-48.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb20200200093 摘要 + ( 323)   HTML ( 5 )   PDF ( 1186KB ) ( 48 )   研究外源H2O2对盐碱胁迫下毛白杨生理特性的影响规律,为提高毛白杨盐碱地造林效果提供理论依据。在盆栽条件下,设置营养液（对照,H1）、营养液+NaHCO3+NaCl(H2)、营养液+NaHCO3+NaCl+H2O2(H3)、营养液+H2O2(H4)4个处理,3次重复。结果表明,H2与H1相比显著提高了毛白杨超氧阴离子、过氧化氢、MDA含量及相对电导率,H3与H2相比显著降低了超氧阴离子、过氧化氢含量,相对电导率和MDA含量降低不显著,H4与H1之间无显著差异;H2与H1相比显著提高了SOD、POD、CAT、APX活性,提高了AsA和GSH含量,H3与H2相比提高了毛白杨保护酶活性和H2O2清除系统活性,H4与H1相比显著提高了毛白杨AsA含量;H2与H1相比显著提高了毛白杨可溶性糖含量,H3与H2相比降低了可溶性糖含量;H1与H2相比、H3与H2相比均提高了毛白杨可溶性蛋白和游离脯氨酸含量。综合分析认为,外源H2O2会激发毛白杨生理响应机制并缓解盐碱胁迫效果显著。

  种植关键技术对‘灿烂’蓝莓叶片黄化症的矫治效果分析 沐婵, 钱荣青, 杨绍聪, 姚照兵, 张钟, 李成春, 申文智, 费勇 2021, 37 (7):  49-53.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb20200300210 摘要 + ( 440)   HTML ( 5 )   PDF ( 1130KB ) ( 49 )   针对玉溪蓝莓生产上易发生生理性缺铁黄化症的问题,以‘灿烂’为参试对象,2017—2018年采用田间试验与室内分析的方法开展研究。结果表明,采用以酸性微生物有机肥+蓝莓土壤改良基质调节土壤酸度,平衡N、P、K肥与全水溶性有机肥配合施用,土壤和叶面施用螯合铁等为主的蓝莓种植关键技术,能显著降低蓝莓根际土壤pH而提高有效Fe含量,使轻度黄化株及中度黄化株矫治为正常株或基本正常株,重度黄化株矫治为轻-中度黄化株;叶片的SPAD值及Fe、Mn含量显著提高,Ca/Fe、Ca/Mn比值降低,蓝莓果粒饱满,百粒重增加,为蓝莓生产上矫治生理性缺铁黄化症提供了参考依据。

  健康城市绿地气味景观提升研究 王晴艺, 刘斌, 金荷仙 2021, 37 (7):  54-58.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2020-0700 摘要 + ( 369)   HTML ( 6 )   PDF ( 1114KB ) ( 53 )   为使城市绿地气味景观对当代人居环境建设做出应有的贡献,依托当代健康城市的实践背景,阐述当前城市绿地气味景观存在的问题,结合植物的健康效益和文化内涵,在城市空间维度上提炼出城市绿地气味景观的提升对策,包括重构城市负面气味、关注植物挥发物对人体健康的不同效应、发挥“多感”（同时调动人体多个感觉器官感受景观）的联合作用、营造城市气味文化记忆等,并总结植物在不同城市绿地中的应用要点,希望可以为植物在健康城市绿地气味景观中的应用提供参考。

  资源·环境·生态·土壤·气象

  海南新收集烟草种质资源的鉴定与遗传多样性分析 向小华, 李媛, 张兴伟, 刘国祥, 杨菁, 赵文涛, 闻刚, 邵雨, 范静苑, 吕洪坤 2021, 37 (7):  59-67.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2020-0032 摘要 + ( 543)   HTML ( 7 )   PDF ( 1361KB ) ( 55 )   为将海南收集到的23份烟草种质资源编目和保存,通过田间表型性状调查,并利用SSR引物进行遗传多样性分析,构建指纹图谱。结果表明,供试种质的农艺性状和质量性状差异较大,不同农艺性状变异系数为20.69%~29.41%。聚类分析将收集的烟草种质资源分为3个类群,其中第Ⅱ类群的植株最高、叶片最大,可用于高产育种。从2000对SSR引物中筛选出12对扩增清晰、重复性和多态性好的引物,共检测到46个等位基因,平均每个标记3.83个,观测杂合度(Ho)平均值为0.5301,预期杂合度(He)平均值为0.4700。Shannon’s信息指数(I)为0.8930,Nei’s多样性指数(H)为0.4593,遗传多样性相对丰富。UPGMA聚类分析表明,在相似性系数0.206处,可将供试烟草资源分为2个类群。同时,利用12对引物构建了23份烟草种质的指纹图谱,为晒烟品种鉴定体系的研究提供理论参考。研究结果可为晒烟种质资源的鉴定与利用、雪茄烟育种亲本材料的选择等提供科学依据。

  不同粒径生物质炭对石林石漠化农地土壤氮磷流失的影响 张斌艳, 李小英, 秦文静, 鲁兴美 2021, 37 (7):  68-74.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2020-0118 摘要 + ( 203)   HTML ( 4 )   PDF ( 1214KB ) ( 41 )   研究旨在探究生物质炭粒径变化及施用比例对石林石漠化农地土壤氮磷流失的影响,为筛选制备适宜石林石漠化地区的土壤调理剂和缓释肥料载体提供理论依据。选取粒径为0~1 mm（粉末炭）的稻壳炭、橡胶木炭、竹炭和粒径1~3 mm（颗粒炭）的竹炭,每种生物质炭设置3个处理梯度（按炭土比1%、3%、5%添加）,外加无生物质炭添加对照CK,共13个处理,进行盆栽和淋溶试验。研究表明：不同原材料的生物质炭都能减少土壤下渗水量和氮磷流失,生物质炭的总氮减排效果优于总磷;粉末炭的保水效果和氮磷减排效果均优于颗粒炭,粉末竹炭的总氮总磷减排率分别为15.9%~26.1%和8.9%~19.9%,颗粒竹炭的分别为5.1%~21.3%和5.3%~14.3%;除颗粒竹炭以3%最优,其余生物质炭对总氮、总磷的减排率均以5%为最优;5%的橡胶木炭无论是在提高人参果植株干重方面,还是保水和氮磷减排方面效果均最佳,橡胶木炭是最适宜石林石漠化农地的土壤调理剂和缓释肥料载体。

  稻田土壤微生物数量和酶活性对水碳调控的响应 林秀颜, 江赜伟, 陈曦, 张淑娜, 戴惠东, 杨士红 2021, 37 (7):  75-80.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2020-0242 摘要 + ( 440)   HTML ( 5 )   PDF ( 1203KB ) ( 46 )   为探究水碳调控稻田土壤微生物数量和酶活性变化,基于田间与室内试验,研究不同水碳处理稻田土壤微生物数量、过氧化氢酶和蔗糖酶的活性随土层深度的变化规律。结果表明,土壤过氧化氢酶活性随土层深度的增加呈现先增后减的趋势,土壤微生物数量和蔗糖酶活性随土层的加深而逐渐减小。与常规肥管理相比,有机肥施用和秸秆还田对稻田土壤过氧化氢酶活性无显著影响,而对土壤微生物数量和蔗糖酶活性影响较大。与淹水灌溉相比,控制灌溉提高了土壤过氧化氢酶活性,不同施肥管理条件下,控制灌溉对稻田土壤微生物数量和蔗糖酶活性的影响不一致。控制灌溉和有机肥施用、秸秆还田联合调控总体提高了稻田土壤微生物数量、过氧化氢酶和蔗糖酶的活性,且控制灌溉与有机肥施用结合效果更加明显。控制灌溉和有机肥施用、秸秆还田联合调控稻田0~40 cm土层土壤菌落数均值分别增加了1.73×105~3.83×105和2.33×104~2.43×105,土壤过氧化氢酶活性分别增加了1.82%~4.14%和2.95%~5.66%,土壤蔗糖酶活性分别增加了30.47%~64.25%和-25.04%~20.98%。

  盐碱地修复利用措施研究进展 于宝勒 2021, 37 (7):  81-87.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb20200300211 摘要 + ( 517)   HTML ( 9 )   PDF ( 1067KB ) ( 93 )   研究盐碱地的生态修复对解决盐碱化土地有序利用、促进农牧业产业健康发展、遏制部分地区土壤盐渍化的加重与扩展等问题具有重要意义。笔者对近年来国内外盐碱地改良方法与技术的相关文献、报道进行整理,分析盐碱地修复利用研究所取得的成效与进展。盐碱地改良方式主要包括工程措施、化学措施、生物措施与综合措施。不同措施均在一定程度上取得了较好的盐碱地改良效果,将不同措施有机结合形成盐碱地修复利用集成技术体系并不断探索新的改良材料、改良技术,同时拉长对改良效果的评价与监测时限将成为今后盐碱地修复利用发展的方向。

  从土壤气候视角解析农业文化遗产地的自然禀赋——以宽城传统板栗栽培系统为例 谭凯炎, 闵庆文, 邬定荣 2021, 37 (7):  88-94.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2020-0130 摘要 + ( 253)   HTML ( 4 )   PDF ( 1849KB ) ( 32 )   宽城传统板栗栽培系统是中国重要农业文化遗产,宽城板栗栽培历史悠久,品质优良。为从土壤气候角度解析宽城板栗栽培系统的自然禀赋和不足,利用宽城县基本气象站和自动气象站的观测资料以及专项进行的土壤取样分析数据全面分析了宽城板栗栽培的土壤和气候条件,综合评价了宽城板栗栽培的气候适宜性及其空间分布。结果表明：宽城板栗林土壤酸碱度适宜,有机质丰富,N、K含量和Fe、Mn、Mg等微量元素含量较高,宽城光热资源完全满足板栗生长成熟需要,果实生长期水分供应充足,果实成熟期气温日较差大,板栗主要栽培区域综合气候条件优于板栗栽培适宜指标。总之,宽城板栗栽培系统拥有较好的土壤气候环境,具备栽培高产优质板栗的条件和潜力,春季降水偏少是宽城板栗高产的一个限制因素,适当的春季灌溉可较大幅度地促进板栗高产优质潜力的发挥。

  植物保护·农药

  20%烟嘧磺隆可分散油悬浮剂对玉米田一年生杂草的防除效果研究 郝宝强, 任立瑞, 程鸿燕, 曹坳程, 王秋霞, 李园, 颜冬冬, 欧阳灿彬, 朱文达 2021, 37 (7):  95-99.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2020-0043 摘要 + ( 365)   HTML ( 4 )   PDF ( 1362KB ) ( 72 )   为进一步明确烟嘧磺隆可分散油悬浮剂对玉米田一年生杂草的防治效果,达到合理使用的目的,通过田间试验研究20%烟嘧磺隆可分散油悬浮剂对防除玉米田一年生杂草的效果,和在杂草防除后对杂草氮、磷、钾及水分累积的影响。结果表明,施用20%烟嘧磺隆可分散油悬浮剂防除玉米田一年生杂草效果十分显著,对防治稗草、马唐、旱莲草、马齿苋等一年生杂草均具有很好的效果,总草鲜重防效可达79.70%~93.23%。防除降低了杂草在玉米田间对水分和氮、磷、钾的消耗,在一定程度上改善了玉米田间的水肥条件。在20%烟嘧磺隆可分散油悬浮剂处理后,玉米产量达到7436.29 ~7791.29 kg/hm2,增产效果显著,相较于空白对照产量增加20.89%~26.66%。研究认为,20%烟嘧磺隆可分散油悬浮剂防控玉米田一年生杂草具有十分广阔的应用前景,推荐剂量为每公顷使用有效成分45~60 g。

  黄龙疫苗(HB-1)对番茄苗期生理特性和病害防治效果的初步研究 李旭锐, 胡雪芳, 孙昊, 裴海生, 邓中贤, 曹劲霞, 王士奎 2021, 37 (7):  100-105.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2020-0039 摘要 + ( 352)   HTML ( 2 )   PDF ( 1541KB ) ( 34 )   为明确黄龙疫苗(HB-1)对番茄生长生理特性及番茄病毒病、早疫病的防治效果,通过室内生物活性测定试验,测定不同浓度HB-1对番茄表观性状及叶片氧化物酶(POD)活性和丙二醛(MDA)含量的影响;通过田间试验,测定HB-1对番茄病毒病及早疫病的防治效果。结果表明,室内生测试验中,HB-1稀释1000、2000、3000倍液均可显著提高POD活性,降低MDA含量,其中2000倍处理条件下,POD活性比对照提高7倍以上,诱抗效果极为显著;HB-1在稀释1000~3000倍条件下,可明显提升番茄幼苗株高、茎粗和叶片数,促进番茄幼苗生长。田间试验中,HB-1稀释800倍液对番茄病毒病和早疫病防治效果分别达96.40%和70.30%。表明HB-1在试验剂量范围内对番茄病毒病及早疫病有很好的防治作用,且可明显促进番茄幼苗生长,诱导提高POD活性,适用于番茄病毒病及早疫病的防治,具有一定的开发推广价值。

  苹果炭疽病抗性miRNA的筛选 张亚楠, 陈新慧, 张杰 2021, 37 (7):  106-111.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2020-0519 摘要 + ( 339)   HTML ( 4 )   PDF ( 1544KB ) ( 43 )   为筛选炭疽病菌侵染苹果属植物后相关miRNA的响应情况,以抗病品种‘八棱脆’海棠、感病品种‘嘎啦’苹果2个为试验材料,分别用胶胞炭疽孢子悬浮液侵染组培苗,4天后发病,提取植物总RNA并反转miRNA,用qRT-PCR分析2种植物中抗病相关miRNA相对表达量的差异,并对其靶基因进行预测。在抗性品种中miR390a和miR396b/c/f表达量下调,而在感病品种中表达量上调,且其靶基因均有LRR受体样丝氨酸/苏氨酸蛋白,miR482b靶基因为抗性蛋白。miR390a、miR482b和miR396b/c/f可能在苹果炭疽病的侵染过程中起重要作用。

  抗猕猴桃细菌性溃疡病蜡样芽孢杆菌MA23培养基及发酵条件优化 朱海云, 马瑜, 柯杨, 李勃 2021, 37 (7):  112-118.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2020-0108 摘要 + ( 363)   HTML ( 2 )   PDF ( 1396KB ) ( 60 )   蜡样芽孢杆菌MA23对猕猴桃溃疡病病原菌丁香假单胞菌猕猴桃致病变种(Pseudomonas syringae pv. actinidiae)有较好的抑制作用,优化其发酵培养基及发酵条件将为猕猴桃溃疡病的有效防治提供参考。本研究通过正交设计实验和单因素实验分别优化其发酵培养基和摇瓶发酵条件,提高摇瓶发酵的菌体量和抑菌活性。正交实验方差分析结果显示,蛋白胨、可溶性淀粉、K2HPO4和MgSO4为高度显著因素,NaNO3为显著因素,葡萄糖为不显著因素,它们对实验结果影响由大到小表现为可溶性淀粉>K2HPO4>蛋白胨>MgSO4>NaNO3>葡萄糖,综合考虑确定最优组合为A1B4C4D1E2F2。因此,蜡样芽孢杆菌MA23的最优培养基为葡萄糖0.8%,蛋白胨0.2%,可溶性淀粉3.5%,NaNO3 0.05%,K2HPO4 0.2%,MgSO4 0.2%,CaCO3 0.12%,MnSO4 0.035%;培养基优化后,蜡样芽孢杆菌MA23发酵液的菌体量和抑菌活性分别提高了41%和37.2%。通过发酵条件优化,确定了蜡样芽孢杆菌MA23最佳发酵初始pH 6.5,最佳发酵温度为30℃,最佳接种量为8%,最佳装液量为70 mL,最佳摇床转速为180 r/min,菌体量和抑菌活性分别提高了28.2%和25.6%。通过培养基和发酵条件优化,蜡样芽孢杆菌的菌体量和抑菌活性都得到大幅提高,为其进一步应用提供了参考。

  食品·营养·检测·安全

  远红外辐射对萎凋叶氧化酶活性及红茶品质的影响 赵飞, 李园莉, 杨亦扬, 李荣林, 杨建华, 马圣洲 2021, 37 (7):  119-125.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2020-0034 摘要 + ( 381)   HTML ( 4 )   PDF ( 1292KB ) ( 49 )   基于远红外特有的光热效应以及光萎凋在茶叶加工中的优越性,通过单因素试验深入分析不同时长和强度的远红外光萎凋对多酚氧化酶(PPO)活性、过氧化物酶(POD)活性及红茶生化成分和感官品质的影响。结果表明,萎凋叶中多酚氧化酶(PPO)活性随远红外光强度的上升而上升,随远红外光时间的延长呈现先上升后下降的趋势,POD活性变化趋势与PPO相似,两者活性均以15 W/m 2远红外光处理3 h的萎凋叶最高且较对照分别提升14.4%和23.5%;此条件处理后的红茶与对照相比氨基酸含量提高8.4%,茶多酚总量下降14.3%,茶黄素含量提高20.5%,茶红素含量提高11.9%,同时感官审评得分最高。实验优化了红茶加工中远红外辐射萎凋的工艺参数,可为远红外辐射在红茶加工中的应用提供理论依据。

  建佛手总黄酮的超声波提取工艺优化及抗氧化分析 黄靖, 陈婵, 黄晓梅 2021, 37 (7):  126-131.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2020-0095 摘要 + ( 317)   HTML ( 4 )   PDF ( 1316KB ) ( 78 )   为研究福建佛手总黄酮的超声波提取技术及其抗氧化性,通过正交实验法确定超声波提取建佛手总黄酮的最优提取工艺,即在超声频率为45 kHz与80 kHz双频模式下,在料液比1:35、乙醇浓度60%、超声功率50 W、提取温度50℃下提取80 min,建佛手总黄酮的提取率最高,可达3.33%。体外抗氧化实验表明,建佛手总黄酮对·OH及O2-·均有明显的清除作用,但对·OH及对O2-·的清除作用均不如同浓度的Vc溶液。当建佛手总黄酮质量浓度为1.4 mg/mL时,佛手总黄酮对·OH和O2-·的清除率分别为54.4%和39.2%。

  香菇精深加工及生物活性研究进展 崔国梅, 许方方, 李顺峰, 魏书信, 刘丽娜, 王安建 2021, 37 (7):  132-137.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2020-0049 摘要 + ( 693)   HTML ( 4 )   PDF ( 1183KB ) ( 82 )   通过对香菇营养成分、活性成分,精深加工、生物活性研究进展的综述,总结了香菇休闲食品、香菇调味品、香菇风味食品等的精深加工现状,归纳了香菇多糖、香菇嘌呤及香菇多肽等活性物质的研究利用现状,为香菇资源的综合开发利用提供参考。研究发现,国内香菇产品精深加工能力明显不足,活性物质提取与应用存在明显短板,制约了香菇产业的健康发展。要将香菇资源优势转化为经济优势,就必须走精深加工的线路,尤其是开发和应用具有功能活性的高附加值产品。

  农业信息·科技教育

  基于迁移学习的园艺作物叶部病害识别及应用 李博, 江朝晖, 谢军, 饶元, 张武 2021, 37 (7):  138-143.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2020-0430 摘要 + ( 343)   HTML ( 1 )   PDF ( 1449KB ) ( 27 )   为给农户提供质优价廉的园艺作物叶部病害识别服务,提出基于迁移学习的模型训练及基于Flask的Web部署方法。对PlantVillage数据集进行预处理,分别使用ResNet18、ResNet50和ResNet152 3种模型进行迁移学习训练,得到3种识别模型。利用Flask将模型部署到服务器上。3种识别模型对苹果等14类园艺作物26种叶部病害的平均识别准确率分别是95.61%、96.63%和97.33%,识别单张图像的时间分别是10.9、17.9、33.7 ms。综合考虑模型特点和用户期望,设计快速、标准和准确3种识别模式,实现深度模型在服务器中稳定运行,具有一定的实用价值。

  水产·渔业

  中国罗非鱼产业供求分析 代云云, 袁永明, 袁媛, 张红燕 2021, 37 (7):  144-149.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2020-0119 摘要 + ( 277)   HTML ( 4 )   PDF ( 1294KB ) ( 75 )   从供求的角度,对当前罗非鱼产业供求的情况、特点、存在问题和未来的发展趋势进行分析。罗非鱼的供求发展呈现出供给高度集中,国内消费分散;产品以供给国际市场为主,对外依存度高;需求国多元化,贸易量受美国市场影响大等特点。中国罗非鱼需求变动幅度较大,尤其是美国市场未知性的影响,使得罗非鱼供给存在部分过剩的现象。预计未来一段时间内,罗非鱼需求会有较大幅度的下降,但这种下降会在新冠疫情影响后得到缓解,并继续增长。而由于市场的不确定性等原因,中国罗非鱼供给量增长将持续放缓,甚至减少。

  海胆和海参中microRNAs的研究进展 尹文露, 刘丽, 赵谭军, 韩森荣, 宋坚, 李莹莹, 常亚青, 湛垚垚 2021, 37 (7):  150-158.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2020-0154 摘要 + ( 403)   HTML ( 3 )   PDF ( 1834KB ) ( 39 )   MicroRNAs(MiRNAs)是一种长度为20 nt左右的内源调控型非编码RNA,主要参与基因的转录后调控,在真核生物的生长发育、细胞分化和免疫防御等过程中发挥重要作用。海胆和海参属棘皮类动物,是高等的海洋无脊椎动物,它们不仅是研究无脊椎动物向脊椎动物进化的重要模式生物,其中的一些种类还是重要的渔业资源,具有较高的经济价值。近年来,探明各类miRNAs在海胆和海参生长发育及生理代谢过程中的调控功能及调控机制已逐渐成为海胆和海参研究领域的热点。本研究中综述了近年来海胆和海参中miRNAs的研究成果和相关进展,以期进一步丰富和完善海胆和海参中miRNAs的基础资料,为系统了解和掌握海胆和海参中miRNAs的序列特点、生物学功能及其参与调控重要生理过程的分子机制提供参考资料。

  农药在沉积物-水-生物体的污染特征综述 陈锋, 孟顺龙, 陈家长 2021, 37 (7):  159-164.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2020-0019 摘要 + ( 405)   HTML ( 10 )   PDF ( 1115KB ) ( 76 )   随着人们生产、生活使用农药等化工品的增加,越来越多的湖泊受到污染,其中被农药污染的湖泊占受污染湖泊比例较大,因此,全面了解湖泊的农药污染的状况及机制,对今后湖泊的生态修复十分重要。笔者简要介绍了在生活中常见的残留农药种类,综述了农药在沉积物、水、生物体当中的残留量,并总结了农药在积物-水-生物体的分配特征,简单地阐述了农药在水-沉积物-生物体的来源和生态风险。在水体、沉积物和水生生物体的水环境农药污染,以有机氯和有机磷为主,其中有机氯污染主要来自历史使用和新近使用,且有农药污染已对鲫鱼肝脏、肾脏和肌肉的超氧化物歧化酶(SOD)有明显抑制;农药在水、沉积物、水生生物体的分配特征中,以水生生物体的农药残留量最高;有部分湖泊已存在低生态风险。国内部分湖泊中存在低生态风险,在水体、沉积物、生物体中均检测到农药残留,并已出现农药残留累积的情况。