摘要： 230036 安徽省合肥市长江路130号安徽农业大学茶与食品科技学院
xcwan@ahau.edu.cn. 油茶皂苷的几种粗提工艺比较[J]. 中国农学通报, 2006, 22(3): 107-107.
油茶；油茶皂苷；提取工艺. 比较了几种常见的提取油茶皂苷的工艺，并对得出的较优的提取工艺做了进一步的探讨。研究表明，水提法和醇提法都可作为油茶皂苷的粗提工艺，提取过程中可根据需要适当调节提取液的pH值，来提高所得产品的得率或纯度。[J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2006, 22(3): 107-107.
