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中国农学通报
果胶酶澄清葡萄汁的工艺研究
刘崑 杨玲辉 闫迎春
Study on the Clarification Technology of Grape juice Using Pectinase
中国农学通报 . 2011, (5): 447 -451 .  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2010-3660