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中国农学通报
苹果籽蛋白与大豆蛋白的营养分析比较
李春燕 迟翠翠 翟二林 庄桂东 孟菡妍 迟玉森
Nutritional Assessment of Apple Seed Protein and Soy Bean Protein
中国农学通报 . 2011, (20): 119 -122 .  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2011-0478