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中国农学通报
红肉火龙果果皮色素的纯化及稳定性的研究
陈冠林 邓晓婷 胡坤 徐金瑞 夏敏 高永清
Study on Purification and Stability of Pigment from Red-purple Pitaya (Hylocereus polarizes) Peel
中国农学通报 . 2012, (27): 277 -282 .  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-0603