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中国农学通报
苦瓜破壁超微粉碎工艺优化研究
吴传万
Optimization of Superfine Grinding Technological Parameters for Cell Wall Disruption of Momordica charantia L.
Wu Chuanwan
中国农学通报 . 2014, (3): 265 -270 .  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2013-0531