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中国农学通报
代谢组学在乳酸菌发酵食品研究中的应用
赵 丹,杜仁鹏,刘鹏飞,潘 超,葛菁萍
Applications of Metabolomics in Fermented Food with Lactic Acid Bacteria
Zhao Dan,Du Renpeng,Liu Pengfei,Pan Chao and Ge Jingping
中国农学通报 . 2015, (8): 240 -244 .  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb14100101