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中国农学通报
稀醪低盐发酵蝭鱼鱼露工艺优化及其特征分析
邵彦春,周崇禅,陈福生
Fermentation Process Optimization and Characteristics of Anchovy Sauce
中国农学通报 . 2018, (8): 104 -110 .  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb17030059