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中国农学通报
小米粥加工过程中营养成分及抗氧化活性的变化
牛宇,张劲松,单 璐,张丽珍
Instant Foxtail Millet Porridge: Change of Nutritional Ingredients and Antioxidant Ability During Processing
中国农学通报 . 2018, (19): 126 -132 .  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb17050084