介绍了禽流感对中国以及世界经济所造成的影响，涉及四大主要行业（家禽养殖业、快餐业、旅游业和服装业）和粮食市场、金融市场及政府支出等，以及由此所带来的消费者消费观念的变化，即：市场机会。