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中国农学通报
酸改性麦麸挂面配方的研究
冯瑾芮, 王燕, 姚慧慧, 吴卫国, 赵传文
The Formula of Acid Modified Wheat Bran Noodles
Feng Jinrui, Wang Yan, Yao Huihui, Wu Weiguo, Zhao Chuanwen
中国农学通报 . 2020, (22): 116 -122 .  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb20190700472