基于质构和感官评价方法构建绿葡萄干干燥标准及快速检测技术
张雯, 韩守安, 王敏, 慕斯力买·阿奇洛夫, 艾尔买克·才卡斯木, 钟海霞, 王环, 潘明启, 谢辉
Drying Standard and Rapid Detection Technology of Green Raisin Based on Texture and Sensory Evaluation Method
Zhang Wen, Han Shou’an, Wang Min, , AIermaike· Caikasim, Zhong Haixia, Wang Huan, Pan Mingqi, Xie Hui
中国农学通报
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2021, (28): 128
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DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2021-0196
