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中国农学通报
基因型和环境对面团流变学特性的影响研究
邓志英,田纪春,孙彩玲,张永祥,胡瑞波
Genotype and Environment Effects on Dough Rheological Characteristics
Deng Zhiying, Tian Jichun, Sun Cailing, Zhang Yongxiang, Hu Ruibo
中国农学通报 . 2005, (3): 119 -119 .  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.0503119