摘要： 通过田间试验，进行了田间生长调查，测定了各处理产量，检测了籽粒品质，得出在不同类型土壤上增施钾肥，籽粒蛋白质含量和湿面筋含量、稳定时间以及亩产量和千粒重等均会相应地提高，增施钾肥能改善优质强筋小麦的营养品质和加工品质，能提高籽粒亩产量；但是在钾含量很高（速效钾400mg/kg左右）的土壤中，强筋（二级）小麦济麦19增施钾肥使籽粒品质变劣，千粒重降低，在此类高钾土壤中强筋小麦济麦19不宜施钾肥。在吸收钾肥的能力方面，济麦19优于淄麦12，说明了品种间根系吸收（钾）能力有差别。发展强筋筋小麦的首选土壤类型是棕壤，其次是褐土，同时要选择肥力较高、营养均衡的中壤或偏黏地块。发展优质强筋小麦要因品种、因土类、因肥力而定。