摘要： 450009 河南省郑州市航海东路芦邢庄南 中国农业科学院郑州果树研究所
l:prlpang@.com。. 郑州市主要蔬菜和水果硝酸盐污染状况调查[J]. 中国农学通报, 2006, 22(3): 297-297.
蔬菜；水果；硝酸盐污染；郑州市. 通过对郑州市主要蔬菜和水果取样调查，采用紫外法测定了57个蔬菜和水果样品中硝酸盐含量，参比硝酸盐含量分级评价标准，分析了目前郑州市主要蔬菜和水果食用的安全状况，提出了降低果蔬中硝酸盐含量的有效措施。结果表明：根据国家标准[3,4]，所测样品中瓜果类、叶菜类蔬菜和[J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2006, 22(3): 297-297.
