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中国农学通报 ›› 2014, Vol. 30 ›› Issue (33): 127-132.doi: 10.11924/j.issn.1000-6850.2014-1580

所属专题: 现代农业发展与乡村振兴

• 农学 农业基础科学 • 上一篇    下一篇

植物富硒研究与行业未来发展对策建议

王心斅,韩莹琰,范双喜   

  1. 北京农学院,北京农学院植物科学技术学院,北京农学院植物科学技术学院
  • 收稿日期:2014-06-04 修回日期:2014-06-04 接受日期:2014-08-08 出版日期:2015-01-08 发布日期:2015-01-08
  • 通讯作者: 王心斅
  • 基金资助:
    农业部公益性行业(农业)科研专项“优质高效富硒农产品关键技术研究与集成示范”(201303106);:农业部公益性行业(农业)科研专项“优质高效富硒农产品关键技术研究与集成示范”(201303106);现代农业产业技术体系北京市创新团队“北京市叶类蔬菜创新团队建设专项”(blvt-02);北京市教育委员会“科研基地建设——植物生产类研究生种业实验实习平台建设”(5075227055)。

Review on Plants Selenium Enrichment Researches and Suggestions for the Industry

  • Received:2014-06-04 Revised:2014-06-04 Accepted:2014-08-08 Online:2015-01-08 Published:2015-01-08

摘要: 结合前人研究成果,简述了硒对人体的作用、硒对植物生长发育的影响以及目前对硒蛋白的研究进展。分析发现,植物对硒的吸收、转化、积累机理还不明确,硒在分子生物学方面的研究也显不足。而在生产实践上,富硒蔬菜的生产还没有统一的标准和行业规范,国内现行的富硒食品卫生标准还存在漏洞,而且,中国尚未制订测定植物内硒含量的国家标准。基于此,提出植物富硒行业未来发展的对策建议。

关键词: 可见分光光度法, 可见分光光度法

Abstract: In this review, by researching former studies, we provided an overview on how selenium affects human health, plants growth and development, and present studies on selenium-containing protein. We found out that the principles of selenium uptake, transformation and accumulation in vegetable were still not clear. In addition, few research have related to molecular biology. On the other hand, there’s no national standard of selenium-rich plants or selenium determination. Moreover, the hygienic standard of selenium-rich products still has loopholes. Based on all these, the article made a few suggestions on how the industry might develop in the future.