中国农学通报 ›› 2008, Vol. 24 ›› Issue (12): 59-62.
所属专题: 生物技术
张宽朝,金青,蔡永萍,林 毅
Zhang Kuanchao, Jin Qing, Cai Yongping, Lin Yi
摘要: 苯丙氨酸解氨酶(phenylanlanine ammonialyase,PAL, E.C.4.3.1.5)作为植物次生代谢特别是苯丙烷途径的关键酶,具有重要的生理意义。本文综述了PAL的存在与分布、分离纯化、酶学性质、三维结构和作用机制,并分析了苯丙氨酸解氨酶与植物重要次生代谢产物生产的关系,以期进一步丰富次生代谢产物的调控理论,为PAL在次生代谢产物生产中发挥作用提供基础数据。