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中国农学通报
传统发酵豆酱中纤溶酶产生菌的分离、筛选及鉴定
赵靖雯 周晓杭 赵仲阳 辛星 葛菁萍 陈丽 平文祥
Isolation, Screening of Yeast and Identification of Functional Yeast from the Traditional Fermented Soybean Paste
ping jingge
中国农学通报 . 2014, (12): 283 -286 .  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2013-2436