有机肥改良农产品品质的科学探索

中国农学通报 ›› 2011, Vol. 27 ›› Issue (9): 51-56.

有机肥改良农产品品质的科学探索

王允圃刘玉环 ROGER RUAN 曾稳稳杨柳李积华刘成梅万益琴

收稿日期:2010-09-03 修回日期:2010-10-08 出版日期:2011-04-25 发布日期:2011-04-25
基金资助:
农业部热带作物产品加工重点开放实验室科技基金项目资助;江西省自然科学基金项目;江西省产业化关键技术攻关项目;长江学者创新团队发展计划

Study on the Effect of Organic Manure on Improving the Quality of Farm Products

Received:2010-09-03 Revised:2010-10-08 Online:2011-04-25 Published:2011-04-25

摘要/Abstract

摘要：

滥用化肥栽培的农产品品质下降，而使用有机肥栽培的农产品品质好是一个公认的事实，但却一直缺少系统的研究。此文考查了国内外有关有机肥与农产品品质关系研究的成果，从土壤学、肥料学、植物营养生理学以及食品科学的不同视角进行归纳、分析。研究结果对于深入了解控制农产品质量的科学基础具有重要意义。

关键词: 药用植物资源, 药用植物资源, 调查研究, 峨蔓

Abstract:

It is well known but lack of systemic research that abuse of chemical fertilizers may degrade, while using organic manure can improve the quality of farm products. This article has investigated into the relative research results about the relationship between the quality of farm products and organic manure in soil science, fertilizer science, plant nutrition physiology and food science points of view. The research results are hoped to reveal the key factors controlling the quality of farm products.

中图分类号:

S141

王允圃刘玉环 ROGER RUAN 曾稳稳杨柳李积华刘成梅万益琴. 有机肥改良农产品品质的科学探索[J]. 中国农学通报, 2011, 27(9): 51-56.

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