不同能量水平对高×南F1代断奶羔羊育肥性能的影响

doi:10.11924/j.issn.1000-6850.casb2020-0312

中国农学通报 ›› 2021, Vol. 37 ›› Issue (16): 138-143.doi: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2020-0312

所属专题：畜牧兽医

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不同能量水平对高×南F₁代断奶羔羊育肥性能的影响

付德海¹(), 刘建斌², 毛彩琴¹, 冉兴荣¹, 柳苗苗¹, 王欣荣¹()

¹甘肃农业大学动物科学技术学院,兰州 730070
²中国农科院兰州畜牧与兽药研究所,兰州 730050

收稿日期:2020-08-03 修回日期:2021-03-10 出版日期:2021-06-05 发布日期:2021-06-16
通讯作者: 王欣荣
作者简介:付德海,男,1997年出生,甘肃金塔人,硕士生,研究方向：畜牧。通信地址：730070 甘肃省兰州市安宁区银滩路营门村1号甘肃农业大学,E-mail： 2079270562@qq.com。
基金资助:
甘肃省自然科学基金项目“高原型藏绵羊睾丸血管解剖学特征与精子发生的相关性研究”(18JR3RA164)

Effects of Different Energy Levels on Fattening Performance of F₁ Weaned Lambs of Hybrid Between Alpine Merino and South African Mutton Merino

Fu Dehai¹(), Liu Jianbin², Mao Caiqin¹, Ran Xingrong¹, Liu Miaomiao¹, Wang Xinrong¹()

¹College of Animal Science and Technology, Gansu Agricultural University, Lanzhou 730070
²Lanzhou Institute of Animal Husbandry and Veterinary Medicine, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Lanzhou 730050

Received:2020-08-03 Revised:2021-03-10 Online:2021-06-05 Published:2021-06-16
Contact: Wang Xinrong

摘要/Abstract

摘要：

为研究不同能量水平对高山美利奴和南非肉用美利奴杂交F₁代（简称高×南F₁代）断奶羔羊生长性能、屠宰性能的影响,采用单因子随机试验设计,选取45只高×南F₁代断奶公羔,分为高、中、低能组,进行104天的饲养试验,测定生长指标、屠宰性能和肉品质指标。结果显示：随饲养期时间的增加,中能量组羔羊的体重增加较为明显;高、中能量组羔羊的平均采食量、料重比极显著低于低能量组(P<0.01);低能量组羔羊的宰前活重极显著低于高能量组和中能量组(P<0.01);高能量组羔羊的胴体重显著高于低能量组(P<0.05);中能量组羔羊的屠宰率显著低于低能量组(P<0.05)。研究表明,高×南F₁代羔羊的代谢能水平最低需要量为10.10 MJ/kg,该能量水平能促进羔羊的生长发育及对养分的消化吸收。

关键词: 南非肉用美利奴羊, 高山美利奴羊, 能量水平, 育肥性能

Abstract:

This experiment was conducted to study the effects of different energy levels on the growth performance and slaughter performance of Alpine Merino and South African mutton Merino crossbred F₁ (Gao × Nan F₁) weaned lambs. A single factor randomized trial design was adopted. Forty-five male lambs of Gao× Nan F₁ generation were selected and divided into high, medium and low energy groups. The feeding experiment was conducted for 104 days to determine the growth indexes, slaughter performance and meat quality indexes. The results showed that with the increase of feeding period, the body weight of lambs in medium energy group increased significantly; the average feed intake and feed/gain of lambs in high and medium energy groups were significantly lower than those in low energy group (P<0.01); the live weight before slaughter of lambs in low energy group was significantly lower than that in high energy group and medium energy group (P<0.01); the carcass weight of lambs in high energy group was significantly higher than that in low energy group (P<0.05); the slaughter rate of lambs in medium energy group was significantly lower than that in low energy group (P<0.05). The results show that the minimum metabolizable energy level of Gao× Nan F₁ lambs was 10.10 MJ/kg, which could promote the growth and development of lambs and nutrient digestion and absorption.

Key words: South African mutton Merino, Alpine Merino, energy level, fattening performance

中图分类号:

S816.4

付德海, 刘建斌, 毛彩琴, 冉兴荣, 柳苗苗, 王欣荣. 不同能量水平对高×南F₁代断奶羔羊育肥性能的影响[J]. 中国农学通报, 2021, 37(16): 138-143.

Fu Dehai, Liu Jianbin, Mao Caiqin, Ran Xingrong, Liu Miaomiao, Wang Xinrong. Effects of Different Energy Levels on Fattening Performance of F₁ Weaned Lambs of Hybrid Between Alpine Merino and South African Mutton Merino[J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2021, 37(16): 138-143.

图/表 7

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项目	原料	高能量组(Ⅰ)	中能量组(Ⅱ)	低能组(Ⅲ)
组成	玉米秸秆/%	20	20	20
	玉米/%	35	35	35
	糖蜜/%	4	4	4
	棉粕/%	2	4.5	7
	豆粕/%	7	7	7
	膨化大豆/%	8	3.5	0
	瘤胃脂肪粉/%	1.5	0.75	0
	玉米胚芽粕/%	10.5	9	9
	玉米皮/%	9	13.25	15
	石粉/%	1.2	1.2	1.2
	氯化钠/%	0.7	0.7	0.7
	膨化尿素/%	0.6	0.6	0.6
	预混料/%	0.5	0.5	0.5
	合计	100	100	100
营养指标	粗蛋白/%	14.62	14.61	14.63
	淀粉/%	24.325	24.05	24.32
	代谢能/(MJ/kg)	10.5	10.1	9.7

项目	原料	高能量组(Ⅰ)	中能量组(Ⅱ)	低能组(Ⅲ)
组成	玉米秸秆/%	20	20	20
	玉米/%	35	35	35
	糖蜜/%	4	4	4
	棉粕/%	2	4.5	7
	豆粕/%	7	7	7
	膨化大豆/%	8	3.5	0
	瘤胃脂肪粉/%	1.5	0.75	0
	玉米胚芽粕/%	10.5	9	9
	玉米皮/%	9	13.25	15
	石粉/%	1.2	1.2	1.2
	氯化钠/%	0.7	0.7	0.7
	膨化尿素/%	0.6	0.6	0.6
	预混料/%	0.5	0.5	0.5
	合计	100	100	100
营养指标	粗蛋白/%	14.62	14.61	14.63
	淀粉/%	24.325	24.05	24.32
	代谢能/(MJ/kg)	10.5	10.1	9.7

项目		体重/kg	体长/cm	体高/cm	胸围/cm	胸宽/cm	尻宽/cm	胸深/cm	管围/cm
组别	Ⅰ	28.22±0.88	58.50±0.55	61.70±1.20A	79.00±1.41A	19.88±0.25	20.50±0.50b	25.50±0.50B	8.70±0.27
	Ⅱ	28.03±0.97	58.00±1.10	59.80±0.84B	75.67±1.63B	19.38±0.48	20.70±0.45ab	26.30±0.45A	8.50±0.50
	Ⅲ	28.08±0.95	58.50±0.55	60.40±0.55B	75.33±1.21B	19.88±0.25	21.20±0.27a	25.20±0.45B	8.60±0.42
P值		0.940	0.454	0.017	0.001	0.112	0.056	0.008	0.746

项目		体重/kg	体长/cm	体高/cm	胸围/cm	胸宽/cm	尻宽/cm	胸深/cm	管围/cm
组别	Ⅰ	28.22±0.88	58.50±0.55	61.70±1.20A	79.00±1.41A	19.88±0.25	20.50±0.50b	25.50±0.50B	8.70±0.27
	Ⅱ	28.03±0.97	58.00±1.10	59.80±0.84B	75.67±1.63B	19.38±0.48	20.70±0.45ab	26.30±0.45A	8.50±0.50
	Ⅲ	28.08±0.95	58.50±0.55	60.40±0.55B	75.33±1.21B	19.88±0.25	21.20±0.27a	25.20±0.45B	8.60±0.42
P值		0.940	0.454	0.017	0.001	0.112	0.056	0.008	0.746

项目		体重/kg	体长/cm	体高/cm	胸围/cm	胸宽/cm	尻宽/cm	胸深/cm	管围/cm
组别	Ⅰ	35.53±0.15b	63.00±1.22ab	63.83±0.75A	89.67±1.03A	22.00±0.00	22.33±0.52A	27.00±0.82	9.00±0.00
	Ⅱ	36.10±0.35a	62.40±1.14b	61.50±1.05B	88.00±0.89B	21.75±0.50	22.50±0.55A	28.25±1.71	9.00±0.00
	Ⅲ	35.43±0.25b	62.20±1.10a	62.17±0.75B	88.17±0.98B	21.50±0.58	21.33±0.52B	26.50±0.58	9.00±0.00
P值		0.042	0.080	0.001	0.018	0.323	0.003	0.138	1.000

不同能量水平对高×南F₁代断奶羔羊育肥性能的影响

Effects of Different Energy Levels on Fattening Performance of F₁ Weaned Lambs of Hybrid Between Alpine Merino and South African Mutton Merino

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项目		体重/kg	体长/cm	体高/cm	胸围/cm	胸宽/cm	尻宽/cm	胸深/cm	管围/cm
组别	Ⅰ	44.34±1.09a	69.80±0.84	63.75±0.50	98.40±1.14A	25.00±0.71B	25.17±0.75ab	30.83±0.41	10.00±0.00
	Ⅱ	44.32±0.27a	69.60±1.14	64.50±1.29	96.80±0.84A	26.40±0.55A	25.50±0.55a	30.50±0.55	10.00±0.00
	Ⅲ	42.80±1.20b	70.80±1.30	65.50±1.29	93.60±1.67B	25.00±0.00B	24.67±0.52b	30.83±0.41	9.92±0.20
P值		0.038	0.228	0.130	0.000	0.001	0.093	0.373	0.391

项目		体重/kg	体长/cm	体高/cm	胸围/cm	胸宽/cm	尻宽/cm	胸深/cm	管围/cm
组别	Ⅰ	52.18±1.09B	76.00±1.41A	69.50±1.76A	103.20±1.48A	25.50±0.55A	23.40±0.55a	29.50±1.73a	10.00±0.00
	Ⅱ	54.28±0.28A	73.75±0.96B	69.50±1.38A	100.80±0.84B	24.83±0.98A	22.40±0.89b	27.25±1.26ab	9.92±0.20
	Ⅲ	50.20±0.80C	73.00±0.82B	67.17±0.41B	99.00±1.58B	22.67±0.82B	22.80±0.45ab	27.00±1.41b	10.00±0.00
P值		0.000	0.010	0.010	0.001	0.000	0.092	0.077	0.391

项目		始重/kg	末重/kg	平均日采食量/kg	平均日增重/kg	料重比
组别	Ⅰ	28.22±0.88	52.18±1.09	0.98±0.27B	0.28±0.07	3.68±1.01B
	Ⅱ	28.03±0.97	52.28±0.28	1.13±0.14B	0.31±0.04	3.66±0.49B
	Ⅲ	28.08±0.95	50.20±0.80	1.32±0.17A	0.28±0.06	4.85±1.29A
P值		0.940	0.000	0.001	0.242	0.003

项目		宰前活重/kg	胴体重/kg	头重/kg	蹄重/kg	皮重/kg	屠宰率/%	板油质量/kg
组别	Ⅰ	51.38±1.02A	24.68±0.66a	2.97±0.10b	1.45±0.10	7.35±0.13A	48.55±0.61ab	1.01±0.06
	Ⅱ	52.26±0.75A	24.38±0.52ab	3.40±0.37a	1.35±0.06	7.33±0.10A	47.88±1.16b	1.09±0.17
	Ⅲ	48.36±2.00B	23.55±0.59b	3.10±0.10ab	1.35±0.06	6.45±0.25B	49.64±0.14a	1.01±0.13
P值		0.002	0.061	0.031	0.146	0.000	0.028	0.615

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