中药提取物对海兰褐蛋鸡生产性能、免疫功能和抗氧化性能的影响

doi:10.11924/j.issn.1000-6850.casb2023-0873

中国农学通报 ›› 2024, Vol. 40 ›› Issue (14): 127-133.doi: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2023-0873

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中药提取物对海兰褐蛋鸡生产性能、免疫功能和抗氧化性能的影响

张红艳¹(), 张强¹, 韩姗姗¹, 殷红¹, 王建波², 秦涛¹()

¹ 陕西省秦岭生态安全重点实验室/陕西省生物农业研究所，西安 710043
² 武功县华圣禽业有限公司，陕西武功 712200

收稿日期:2023-12-25 修回日期:2024-02-05 出版日期:2024-05-15 发布日期:2024-05-09
通讯作者:
秦涛，男，1974年出生，陕西周至人，副研究员，本科，研究方向：生物农业。通信地址：710043 陕西省西安市新城区咸宁中路125号， E-mail：qintaomys2@163.com。
作者简介:
张红艳，女，1978年出生，河南沁阳人，助理研究员，在读硕士，研究方向：生物农业。通信地址：710043 陕西省西安市新城区咸宁中路125号，E-mail：1492491459@qq.com。
基金资助:
陕西省重点研发计划项目“家禽专用无抗生物饲料添加剂的研究及应用”(2022NY-103); 西安市科技计划项目“发酵中药渣生产替抗饲料添加剂关键技术研究”(23NYGG0034); 陕西省科技厅创新能力支撑计划项目“生物技术中试研究科技共享服务平台”(2023-Cx-PT-12)

Effects of Chinese Herbal Extract on Performance, Immune Function and Antioxidant Capacity of Highland Brown Laying Hens

ZHANG Hongyan¹(), ZHANG Qiang¹, HAN Shanshan¹, YIN Hong¹, WANG Jianbo², Qin Tao¹()

¹ Shaanxi Key Laboratory of Qinling Ecological Security/Bio-Agriculture Institute of Shaanxi, Xi'an 710043
² Wugong County Huasheng Poultry Co., Ltd., Wugong, Shaanxi 712200

Received:2023-12-25 Revised:2024-02-05 Published:2024-05-15 Online:2024-05-09

摘要/Abstract

摘要：

旨在研究中药提取物对海兰褐蛋鸡的生产性能、血液免疫功能以及抗氧化性能的影响。选择健康42周龄的海兰褐壳蛋鸡360羽，随机分为4组，每组3个重复，每个重复30羽蛋鸡。样品A、B、C组在市售普通全价饲料的基础上分别添加0.4%中药提取物复方黄连解毒散HLJDS、白头翁散BTWS、清瘟汤QWT饲喂，对照D组饲喂市售普通全价饲料。预试期7 d，试验期28 d。结果显示：生产性能上，C组蛋鸡的产蛋率极显著高于对照D组(P<0.01)，A组蛋鸡的产蛋率显著高于对照D组(P<0.05)；A组、C组蛋鸡的料蛋比极显著低于对照D组(P<0.01)；在平均蛋重上各组鸡蛋并无显著性差异(P>0.05)；A组、C组蛋鸡的次蛋率极显著低于对照D组(P<0.01)，B组蛋鸡的次蛋率显著低于对照D组(P<0.05)；A组、C组整个试验期均无死淘鸡只，而对照D组的死淘率为2.22%。鸡蛋品质上，A、B、C、D各组鸡蛋在蛋形指数、浓蛋白指数及蛋黄指数上均无显著性差异(P>0.05)，但对照D组出现粪蛋、血斑蛋、畸形蛋、软皮蛋的次品蛋数量要明显高于其他3组，且存在蛋品颜色不均匀的现象。免疫功能上，A组、C组蛋鸡血液中溶菌酶活性极显著高于对照D组(P<0.01)；C组蛋鸡血清的球蛋白极显著高于对照D组(P<0.01)，A组蛋鸡血清的球蛋白显著高于对照D组(P<0.05)。抗氧化性能上，A组、C组蛋鸡血液中T-SOD活性极显著高于对照D组(P<0.01)；A组、C组蛋鸡血液中MDA含量极显著低于对照D组(P<0.01)。故在日粮中添加一定比例的HLJDS和QWT，能在一定程度上提高蛋鸡生产性能、减少次蛋率和死淘鸡只，并能提升蛋鸡免疫功能和抗氧化性能，有利于提升蛋鸡养殖经济效益。

关键词: 中药提取物, 海兰褐蛋鸡, 生产性能, 免疫功能, 抗氧化性能

Abstract:

The aim of this experiment was to study the effects of Chinese herbal extracts on performance, blood immune function and antioxidant properties of Highland brown laying hens. A total of 360 healthy 42-week-old Highland brown laying hens were randomly divided into 4 groups with 3 replicates per group and 30 laying hens per replicate. Samples in groups A, B and C were fed with 0.4% Chinese herbal extract compound Coptis Jiedu Powder HLJDS, Pulsatilla Pulsatilla Powder BTWS and Qingwen Decoction QWT on the basis of commercially available normal full price feed, and control group D was fed with the commercially available normal full price feed. The pre-test lasted for 7 days and the experiment lasted for 28 days. The results showed as follows. In terms of production performance, the laying rate of laying hens in group C was extremely significantly higher than that of control group D (P<0.01), and the laying rate of laying hens in group A was significantly higher than that of control group D (P<0.05). The feed to egg ratio of laying hens in groups A and C was significantly lower than that of control group D (P<0.01). There was no significant difference in average egg weight among all groups (P>0.05). The defective egg rate of laying hens in groups A and C was extremely significantly lower than that of control group D (P<0.01), and the defective egg rate of laying hens in group B was significantly lower than that of control group D (P<0.05). There was no dead culling chicken in group A and Group C during the whole experiment period, while the dead culling rate in control group D was 2.22%. In terms of egg quality, there were no significant differences in egg shape index, protein concentration index and yolk index in groups A, B, C and D (P>0.05), but the number of defective eggs in fecal eggs, bloodstained eggs, malformed eggs and soft preserved eggs in control group D was significantly higher than that of the other three groups, and there was a phenomenon of uneven egg color. In terms of immune function, the activity of lysozyme in blood of groups A and C was extremely significantly higher than that of control group D (P<0.01). Serum globulin of laying hens in group C was extremely significantly higher than that of control group D (P<0.01), and serum globulin of laying hens in group A was significantly higher than that of control group D (P<0.05). In terms of antioxidant performance, the T-SOD activity in blood of laying hens in groups A and C was significantly higher than that of control group D (P<0.01). The content of MDA in blood of laying hens in groups A and C was significantly lower than that of control group D (P<0.01). Dietary addition of HLJDS and QWT can improve the production performance of laying hens, reduce the defective egg rate and dead chickens to a certain extent, and improve the immune function and antioxidant properties of laying hens, which is conducive to improving the economic benefits of laying hens.

Key words: Chinese herbal extract, Highland brown laying hens, production performance, immune function, antioxidant activity

张红艳, 张强, 韩姗姗, 殷红, 王建波, 秦涛. 中药提取物对海兰褐蛋鸡生产性能、免疫功能和抗氧化性能的影响[J]. 中国农学通报, 2024, 40(14): 127-133.

ZHANG Hongyan, ZHANG Qiang, HAN Shanshan, YIN Hong, WANG Jianbo, Qin Tao. Effects of Chinese Herbal Extract on Performance, Immune Function and Antioxidant Capacity of Highland Brown Laying Hens[J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2024, 40(14): 127-133.

图/表 7

参考文献 37

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中药提取物组方	主要成分
黄连解毒散HLJDS	黄连、黄芩、黄柏、栀子
疫佳灵YJL	党参、黄芪、茯苓、杜仲、当归、怀牛膝
清瘟汤QWT	黄芩、桔梗、半夏、甘草、金银花、连翘、板蓝根、鱼腥草

中药提取物组方	主要成分
黄连解毒散HLJDS	黄连、黄芩、黄柏、栀子
疫佳灵YJL	党参、黄芪、茯苓、杜仲、当归、怀牛膝
清瘟汤QWT	黄芩、桔梗、半夏、甘草、金银花、连翘、板蓝根、鱼腥草

原料组成	含量/%	营养成分	水平
玉米	63.4	代谢能/(MJ/kg)	10.96
豆粕	14.3	粗蛋白/%	16.89
鱼粉	5.5	钙/%	3.22
菜粕	3.5	磷/%	0.50
石粉	8	赖氨酸/%	0.92
预混料	5	蛋氨酸/%	0.31
食盐	0.3	-	-
合计	100.0	-	-

原料组成	含量/%	营养成分	水平
玉米	63.4	代谢能/(MJ/kg)	10.96
豆粕	14.3	粗蛋白/%	16.89
鱼粉	5.5	钙/%	3.22
菜粕	3.5	磷/%	0.50
石粉	8	赖氨酸/%	0.92
预混料	5	蛋氨酸/%	0.31
食盐	0.3	-	-
合计	100.0	-	-

组别	产蛋率/%	料蛋比	平均蛋重	次蛋率/%	死淘率/%
样品A组	93.77±1.22^Bb	1.98±0.03^B	63.63±0.67	3.09±1.09^BCb	0
样品B组	93.04±1.86^Bbc	1.99±0.05^AB	63.64±0.73	3.49±1.12^ABb	1.11
样品C组	95.60±2.11^Aa	1.94±0.04^C	63.80±0.55	2.34±1.48^Cc	0
对照D组	92.54±1.42^Bc	2.01±0.02^A	63.54±0.57	4.25±.86^Aa	2.22

中药提取物对海兰褐蛋鸡生产性能、免疫功能和抗氧化性能的影响

Effects of Chinese Herbal Extract on Performance, Immune Function and Antioxidant Capacity of Highland Brown Laying Hens

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组别	蛋形指数	浓蛋白指数	蛋黄指数	次品蛋
样品A组	1.24±0.03	0.61±0.01	0.38±0.03	+
样品B组	1.23±0.04	0.61±0.01	0.37±0.04	++
样品C组	1.26±0.05	0.62±0.01	0.38±0.01	+
对照D组	1.26±0.03	0.61±0.01	0.37±0.03	+++

组别	溶菌酶活性/(μg/mL)	球蛋白/(g/L)
样品A组	11.96±0.60^B	5.43±0.40^Bc
样品B组	8.99±1.04^C	5.61±0.34^Bbc
样品C组	25.09±0.76^A	8.60±0.40^Aa
对照D组	9.18±0.08^C	6.00±0.51^Bb

组别	T-SOD活性/(U/mL)	MDA/(nmol/mL)
样品A组	108.85±5.19^A	3.41±0.40^B
样品B组	66.29±1.32^D	6.23±0.59^A
样品C组	89.86±1.12^B	2.36±0.13^C
对照D组	78.96±4.72^C	5.54±0.91^A

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