摘要: 以低密度聚乙烯、高密度聚乙烯、聚丙烯膜为包装材料,研究其对鲜切苹果的保鲜效果。结果表明:3种保鲜膜包装均能不同程度地抑制鲜切苹果呼吸强度,推迟呼吸高峰期到来,减少营养物质消耗,0.04mmLDPE保鲜膜较适合于鲜切苹果的自发气调包装
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高愿军,李建光,张 娟,南海娟. 鲜切苹果自发气调包装研究[J]. 中国农学通报, 2007, 23(9): 66-66.
Gao Yuanjun, Li Jianguang, Zhang Juan, Nan Haijuan. Research on Modified Atmosphere Package of Fresh-cut Apples[J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2007, 23(9): 66-66.