本文围绕蝴蝶兰属植物香气特征展开综述,聚焦其香味主要成分构成、代谢合成路径及其分子调控机制。系统梳理了具香型蝴蝶兰品种资源、核心花香成分类型、香味释放的关键影响因素,以及主要挥发性物质代谢通路中的关键调控节点。研究证实,萜类化合物是蝴蝶兰花香成分的主要化学成分,且其释放速率受内源性昼夜节律、光信号和温度等环境因子调控。萜烯类合成酶基因(TPS)和bHLH转录因子是影响蝴蝶兰香味成分代谢途径的关键基因。鉴于现有研究对蝴蝶兰属植物香味成分完整代谢通路及分子调控机制研究相对缺乏,本研究提出未来应着力挖掘香味合成关键功能基因,构建完善的代谢调控网络模型,这将是深化蝴蝶兰花香性状遗传改良研究的重要方向。