为探究减氮条件下植物内源激素脱落酸(ABA)对玉米籽粒品质的影响,在河南省周口市西华县农业科学研究所试验基地开展大田试验,以黄淮海地区主栽玉米‘郑单958’‘隆平638’‘裕丰303’和‘秋乐368’4个品种为研究对象,设225、180、90 kg/hm2等3个施氮水平,以及吐丝后不喷施ABA和喷施ABA等2个喷施处理,测定玉米产量、淀粉、蛋白质、粗纤维和粗脂肪含量,研究不同施氮条件下喷施ABA对不同品种夏玉米产量和品质的影响。结果显示:施氮量降低后玉米籽粒产量显著下降;喷施ABA对产量无显著影响;各品种以‘秋乐368’产量最低,为8.62 t/hm2;各处理以‘裕丰303’正常氮不喷施ABA的处理产量最高,‘裕丰303’正常氮喷施ABA与之无显著差异。以225 kg/hm2下籽粒总淀粉含量及其产量为最高,分别为74.96%和7.08 t/hm2,支链淀粉含量及其产量趋势与之相似,施氮处理对籽粒蛋白质产量、醇溶蛋白、麦谷蛋白和粗脂肪含量无显著影响;喷施ABA后,籽粒淀粉的含量和产量及其组分的产量、蛋白质的含量和产量、粗纤维含量均显著下降;各品种以‘裕丰303’淀粉含量、淀粉及其组分产量为最高,以‘秋乐368’蛋白质含量最高,但蛋白质、粗纤维产量最低;各处理以‘裕丰303’正常氮喷施ABA处理下总淀粉含量及其产量、支链淀粉产量和蛋白质产量最高。研究发现,本试验条件下,施用氮肥225 kg/hm2配合吐丝后3 d喷施40 mg/L ABA溶液2000 L/hm2,能够提高‘裕丰303’的籽粒产量、总淀粉含量、淀粉和支链淀粉以及蛋白质产量,达到玉米生产的高产、优质。