4种功能性肥料对菜心生长和品质的影响

doi:10.11924/j.issn.1000-6850.casb2023-0090

中国农学通报 ›› 2024, Vol. 40 ›› Issue (4): 83-90.doi: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2023-0090

4种功能性肥料对菜心生长和品质的影响

黄文茵(), 李嘉炜, 宋钊, 常静静, 陈潇, 李静, 焦加斌, 张白鸽()

广东省农业科学院蔬菜研究所/广东省蔬菜重点实验室，广州 510640

收稿日期:2023-02-01 修回日期:2023-06-19 出版日期:2024-02-05 发布日期:2024-01-29
通讯作者:
张白鸽，女，1983年出生，内蒙古巴彦淖尔人，研究员，博士，研究方向：蔬菜栽培。通信地址：510640 广东省广州市天河区金颖路66号广东省农业科学院蔬菜研究所，Tel：020-38469583，E-mail：plantgroup@126.com。
作者简介:
黄文茵，女，1999年出生，广东江门人，实习研究员，学士，研究方向：蔬菜园艺。通信地址：510640 广东省广州市天河区金颖路66号广东省农业科学院蔬菜研究所，Tel：020-38469583，E-mail：1027243325@qq.com。
基金资助:
广东省重点领域研发计划项目“广东省地方蔬菜品种提纯复壮与创新利用”(2020B0202090002); 以农产品为单元的广东省现代农业产业技术体系创新团队建设项目(2022KJ110); 广州市科技特派员项目“提高蔬菜品质的活性生物能等类型功能肥的筛选及其应用”

Effects of Four Functional Fertilizers on Growth and Quality of Flowering Chinese Cabbage

HUANG Wenyin(), LI Jiawei, SONG Zhao, CHANG Jingjing, CHEN Xiao, LI Jing, JIAO Jiabin, ZHANG Baige()

Guangdong Key Laboratory of Vegetable New Technology Research/Vegetable Research Institute, Guangdong Academy of Agricultural Sciences, Guangzhou 510640

Received:2023-02-01 Revised:2023-06-19 Published-:2024-02-05 Online:2024-01-29

摘要/Abstract

摘要：

为筛选出适宜菜心栽培的功能性肥料，本研究探讨PSO4菌株发酵液(PSO4)、玉米提取液(CE)、水解羽毛粉(HFP)、肌醇粉(IN)4种不同成分的功能性肥料对菜心生长及品质的影响。结果表明，适宜的4种功能性肥料对菜心均有显著增产作用，增产幅度为IN>HFP>PSO4>CE。HFP和IN促进菜心根系横向生长，PSO4促进菜心根系纵向生长，同时显著提升可溶性固溶物、可溶性糖及维生素C含量，从而提高菜心品质。在菜心栽培中，PSO4和CE的最适宜浓度为300倍稀释浓度，HFP最适宜浓度为0.05%，IN最适宜浓度为0.1%。研究结果可为4种功能性肥料在菜心生产和品质栽培中的应用提供一定的理论依据。

关键词: 菜心, 功能性肥料, PSO4菌株发酵液, 玉米提取液, 水解羽毛粉, 肌醇

Abstract:

To screen the functional fertilizers suitable for the cultivation of flowering Chinese cabbage, this study explored the effects of four different types of functional fertilizers on the growth and quality of flowering Chinese cabbage. These fertilizers included PSO4 fermentation broth (PSO4), corn extract (CE), hydrolyzed feather powder (HFP), and inositol powder (IN). The results showed that an appropriate amount of four functional fertilizers could significantly increase the yield of flowering Chinese cabbage, with an order of increasing rate of IN>HFP>PSO4>CE. The HFP and IN promoted the lateral growth of flowering Chinese cabbage roots. PSO4 solution promoted the longitudinal growth of the root and significantly increased the contents of soluble solids, soluble sugar, and vitamin C, thus improving the quality of flowering Chinese cabbage. In flowering Chinese cabbage cultivation, the optimum concentration of PSO4 and CE is 300 times diluted, the optimum concentration of HFP is 0.05%, and the optimum concentration of IN is 0.1%. These research results provide a theoretical basis for the application of these four functional fertilizers in the production and quality cultivation of flowering Chinese cabbage.

Key words: flowering Chinese cabbage, functional fertilizer, PSO4 fermentation broth, extract of corn, hydrolyzed feather powder, inositol

黄文茵, 李嘉炜, 宋钊, 常静静, 陈潇, 李静, 焦加斌, 张白鸽. 4种功能性肥料对菜心生长和品质的影响[J]. 中国农学通报, 2024, 40(4): 83-90.

HUANG Wenyin, LI Jiawei, SONG Zhao, CHANG Jingjing, CHEN Xiao, LI Jing, JIAO Jiabin, ZHANG Baige. Effects of Four Functional Fertilizers on Growth and Quality of Flowering Chinese Cabbage[J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2024, 40(4): 83-90.

图/表 6

参考文献 41

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肥料	浓度	产量/(kg/hm²)
CK		16916±1230
PSO4	600倍	17850±776ns
	300倍	20883±1072*
	150倍	16916±1893ns
	75倍	13533±2581*
CE	600倍	16916±708ns
	300倍	19950±997*
	150倍	16450±2381ns
	75倍	13883±922*
HFP	0.05%	28350±681*
	0.1%	25666±2392*
	0.2%	18550±299ns
	0.4%	16567±2234ns
IN	0.05%	20216±2760*
	0.1%	29250±3632*
	0.2%	25550±2170*
	0.4%	17850±754ns

肥料	浓度	产量/(kg/hm²)
CK		16916±1230
PSO4	600倍	17850±776ns
	300倍	20883±1072*
	150倍	16916±1893ns
	75倍	13533±2581*
CE	600倍	16916±708ns
	300倍	19950±997*
	150倍	16450±2381ns
	75倍	13883±922*
HFP	0.05%	28350±681*
	0.1%	25666±2392*
	0.2%	18550±299ns
	0.4%	16567±2234ns
IN	0.05%	20216±2760*
	0.1%	29250±3632*
	0.2%	25550±2170*
	0.4%	17850±754ns

肥料	浓度	株高/cm	SPAD	根长/cm	根表面积/cm²
CK		26.56±0.90	45.61±2.78	135±9	7.7±1.1
PSO4	600倍	27.38±2.48ns	46.45±2.83ns	138±17ns	9.7±1.2ns
	300倍	33.86±2.71*	46.45±2.83ns	255±6*	21.3±1.9*
	150倍	34.21±2.10*	45.61±2.78ns	234±17*	14.6±1.0*
	75倍	26.21±1.64ns	44.44±2.71ns	163±13*	11.1±0.9*
CE	600倍	30.32±1.43*	46.79±2.85ns	133±8ns	8.5±0.5ns
	300倍	25.82±1.23ns	47.75±2.91ns	131±8ns	9.7±1.3ns
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HFP	0.05%	34.82±2.45*	47.81±2.92ns	166±15*	24.7±2.2*
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肥料	浓度	株高/cm	SPAD	根长/cm	根表面积/cm²
CK		26.56±0.90	45.61±2.78	135±9	7.7±1.1
PSO4	600倍	27.38±2.48ns	46.45±2.83ns	138±17ns	9.7±1.2ns
	300倍	33.86±2.71*	46.45±2.83ns	255±6*	21.3±1.9*
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	75倍	26.21±1.64ns	44.44±2.71ns	163±13*	11.1±0.9*
CE	600倍	30.32±1.43*	46.79±2.85ns	133±8ns	8.5±0.5ns
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	150倍	26.56±2.31ns	48.49±2.96ns	98±10*	8.7±2.4ns
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HFP	0.05%	34.82±2.45*	47.81±2.92ns	166±15*	24.7±2.2*
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IN	0.05%	29.18±1.40*	48.53±2.96ns	133±10ns	18.3±1.4*
	0.1%	33.12±1.31*	46.11±2.81ns	131±14ns	30.4±3.2*
	0.2%	32.02±1.47*	47.81±2.92ns	128±14ns	23.2±2.6*
	0.4%	26.82±0.72ns	44.44±2.71ns	89±14*	14.9±2.4*

肥料	浓度	可溶性固形物/%	可溶性糖/(mg/g)	可溶性蛋白/(mg/g)	维生素C含量/(mg/g)
CK		3.42±0.14	7.50±0.20	2.95±0.21	1.71±0.07ns
PSO4	600倍	3.8±0.08*	14.53±0.24*	2.85±0.28ns	1.90±0.04*
	300倍	4.60±0.13*	16.98±0.33*	2.73±0.27ns	2.30±0.07*
	150倍	4.00±0.26*	15.27±0.64*	2.99±0.3ns	2.00±0.13*
	75倍	3.40±0.43ns	14.51±1.03*	2.99±0.32ns	1.70±0.22ns
CE	600倍	3.41±0.08ns	7.40±0.12ns	2.96±0.22ns	1.71±0.04ns
	300倍	3.90±0.11*	7.45±0.14ns	2.96±0.22ns	1.95±0.06*
	150倍	3.86±0.32*	6.18±0.33*	2.92±0.25ns	1.93±0.16*
	75倍	3.81±0.14*	6.34±0.16*	2.86±0.15ns	1.91±0.07*
HFP	0.05%	3.63±0.11ns	8.42±0.12*	3.23±0.22ns	1.82±0.05ns
	0.1%	3.41±0.28ns	6.52±0.23*	2.94±0.28ns	1.86±0.14ns
	0.2%	3.52±0.03ns	6.39±0.13*	2.81±0.29ns	1.76±0.01ns
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IN	0.05%	3.69±0.12ns	11.00±0.56*	2.87±0.27ns	1.84±0.18ns
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	0.2%	3.80±0.13*	8.10±0.26ns	2.81±0.16ns	1.90±0.07*
	0.4%	3.79±0.16*	8.08±0.59ns	2.80±0.15ns	1.89±0.08*

4种功能性肥料对菜心生长和品质的影响

Effects of Four Functional Fertilizers on Growth and Quality of Flowering Chinese Cabbage

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