以‘世龙翡翠’西葫芦为试验材料,在云南省昆明市嵩明县进行小区试验,设置6个处理,包括100%化肥(CK)和化肥配施不同比例羊粪处理(FM1~FM5),研究羊粪等氮替代化肥对西葫芦产量、品质以及果实形态的影响。结果表明,羊粪替代化肥后,西葫芦产量均有所提高,当羊粪替代量达到30%时(FM3处理)产量最高,比对照组CK提高了9.87%。在果实形态方面,FM3处理的果实长度和直径均显著高于CK,果实长度提升6.41%,果实直径提升10.22%。羊粪的加入还改善了西葫芦果实的营养成分,降低了粗纤维含量,提高了维生素C和可溶性糖含量,并且显著提升了果实中的钾含量。此外,羊粪替代化肥后,西葫芦果实中的硝酸盐含量有所下降。研究认为,羊粪和化肥合理配施可以有效提升西葫芦的产量和品质,同时减少有害物质的积累。