羊栖菜中多酚的提取制备及体外抗氧化活性研究

doi:10.11924/j.issn.1000-6850.casb15040163

中国农学通报 ›› 2015, Vol. 31 ›› Issue (32): 40-47.doi: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb15040163

所属专题：园艺

羊栖菜中多酚的提取制备及体外抗氧化活性研究

张丽斌^1,2,熊何健³,吴靖娜¹,蔡水淋¹,刘淑集¹,乔琨¹,刘智禹¹

(¹福建省水产研究所/福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室/福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心,福建厦门 361013；²东山县食品药品监督管理局,福建东山 363400；³集美大学生物工程学院,福建厦门 361021）

收稿日期:2015-04-21 修回日期:2015-10-28 接受日期:2015-08-25 出版日期:2015-11-16 发布日期:2015-11-16
通讯作者: 刘智禹
基金资助:
国家海洋公益行业科研专项“几种海洋生物酶及系列功能产品研发与应用示范”(201305015)；厦门市科技局项目“福建主要经济海藻重金属污染研究及食用安全风险评估”(3502z20112010)。

Extraction Process of Polyphenols from Sargassum fusiforme and Its Antioxidant Activity in vitro

Zhang Libin^1,2, Xiong Hejian³, Wu Jingna¹, Cai Shuilin¹, Liu Shuji¹, Qiao Kun¹, Liu Zhiyu¹

(¹Fisheries Reasearch Instiute of Fujian/Key Laboratory of Cultivation and High-value Utilization of Marine Organisms in Fujian Province/Fujian Collaborative Innovation Center for Exploitation and Utilization of Marine Biological Resources, Xiamen Fujian 361013; ²Dongshanxian Food and Drug Administration, Dongshan Fujian 363400;³School of Biotechnology, Jimei University, Xiamen Fujian 361021)

Received:2015-04-21 Revised:2015-10-28 Accepted:2015-08-25 Online:2015-11-16 Published:2015-11-16

摘要/Abstract

摘要： 为研究羊栖菜多酚的提取工艺及其体外抗氧化活性，在单因素试验的基础上，以多酚浸出率为响应值，采用响应面法优化羊栖菜多酚提取工艺，并考察其对DPPH自由基、超氧阴离子自由基、羟自由基的清除能力以及总抗氧化能力。结果表明：在温度为70℃，乙醇浓度为40%，浸提时间46 min，液料比20:1，羊栖菜多酚的浸出率为4.048%；粗提液经XDA-7大孔树脂柱层析分离纯化其纯度为61.86%；羊栖菜多酚对DPPH自由基、超氧阴离子自由基、羟自由基清除作用的IC₅₀分别为6.65、6000、125.42 μg/mL，总抗氧化能力为65.04 U/mg。该结果表明：羊栖菜多酚是一种极具开发潜力的天然抗氧化剂。

关键词: 代森联, 代森联, 土壤降解, ETU, 动力学

Abstract: To study extraction process of polyphenols from Sargassum fusiforme and its antioxidant activity in vitro, extraction conditions were optimized according to the polyphenols extraction rate by response surface methodology based on single factor experiment. Scavenging activity against DPPH, superoxide anion radicals, hydroxyl radicals and total antioxidant capacity of the extracts were evaluated. The results showed that extraction rate of polyphenols was 4.048% when the extracting time was 46 min, the temperature was 70℃,ethanol concentration was 40% and the ratio of liquid to material was 20:1. Crude extraction was purified by XDA-7 macroporous resin column and the content was 61.86%. The IC₅₀values of the obtained extracts against DPPH, superoxide anion radicals and hydroxyl radicals were 6.65, 6000 and 125.42 μg/mL. Total antioxidant capacity was 65.04 U/mg. These results suggested that polyphenols extracted from Sargassum fusiforme had great potential as a natural antioxidant.

中图分类号:

TS201.1

张丽斌,熊何健,吴靖娜,蔡水淋,刘淑集,乔琨,刘智禹. 羊栖菜中多酚的提取制备及体外抗氧化活性研究[J]. 中国农学通报, 2015, 31(32): 40-47.

Zhang Libin,Xiong Hejian,Wu Jingna,Cai Shuilin,Liu Shuji,Qiao Kun and Liu Zhiyu. Extraction Process of Polyphenols from Sargassum fusiforme and Its Antioxidant Activity in vitro[J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2015, 31(32): 40-47.

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羊栖菜中多酚的提取制备及体外抗氧化活性研究

Extraction Process of Polyphenols from Sargassum fusiforme and Its Antioxidant Activity in vitro

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