优质紫肉甘薯新品种‘榕紫薯5号’的选育及栽培技术

doi:10.11924/j.issn.1000-6850.casb20190900680

摘要/Abstract

摘要：

旨在探讨、验证优质食用型紫肉甘薯新品种创制的最佳策略,为甘薯高效育种提供借鉴。以来自日本的优质紫肉型甘薯‘川山紫’为母本,以高产、高糖材料‘冀薯6-8’为父本,通过有性杂交、系统选育获得优质食用型紫肉甘薯新品种‘榕紫薯5号’。该品种2011—2013进行多点选拔、品比及鉴定,2014—2015年参加福建省甘薯区试。对‘榕紫薯5号’的形态特征、农艺性状、品质性状、抗病性、生产力、适应性进行了试验研究。结果表明,‘榕紫薯5号’为中晚熟品种,生育期135天,萌芽性好,分枝能力中等,全生育期群体长势强劲,结薯集中。2014—2015年福建省甘薯区域试验平均鲜薯产量30.24 t/hm ²,平均干物率30.12%,平均出粉率19.84%,食味评分81.6分,比对照高1.6分。外观评分81.3分,比对照高1.3分。花青素含量26.95 mg/100 g FW。大中薯率68.7%。省区试综合鉴定结果为：株型中蔓半直立;鲜薯产量、薯干产量和淀粉产量比对照高;干物率和淀粉率与对照相当;食味品质、外观品质均优于对照;抗蔓割病,中抗薯瘟病,耐贮性好,该品种达到食用型甘薯品种审定标准,可作为鲜食及特用薯在中国南方薯区广地域种植。

关键词: 优质, 紫肉甘薯, ‘榕紫薯5号’, 选育, 栽培技术

Abstract:

This study is to investigate and verify the optimum breeding strategy of edible-type sweet potato with purple flesh. A new edible-type sweet potato cultivar with purple flesh and good quality ‘Rongzishu No.5’ was bred from female parent ‘Chuanshanzi’ with purple flesh and good quality from Japan, and male parent ‘Jishu No.6-8’ with high yield and high sugar content by sexual hybridization and systemic selection. The cultivar was selected, compared and identified through multi-spots trial from 2011 to 2013, and tested in Fujian Provincial Sweet Potato Regional Trial from 2014 to 2015. The morphological characteristics, agronomic characteristics, quality characteristics, disease resistance, productivity and adaptability of ‘Rongzishu No.5’ were studied. The results show that ‘Rongzishu No.5’ is a mid-late ripening variety, its growth period is 135 days, it has strong sprouting capacity and medium branching ability, the canopy is steady vigor during the whole growth period and the tuberization is concentrative. In Fujian Provincial Sweet Potato Regional Trial (2014-2015), the average yield of fresh tuberous root of ‘Rongzishu No.5’ was 30.24 t/hm ², the average dry matter rate was 30.12%, the average starch rate was 19.84%, the test value of cooked taste was 81.6 and 1.6 points higher than CK, the test value of extrinsic feature was 81.3 and 1.3 points higher than that of CK. The concentration of anthocyanin was 26.95 mg/100 g FW. The rate of large and medium-sized tuberous root was 68.7%. The results of comprehensive identification in Fujian Provincial Sweet Potato Regional Trial indicate that ‘Rongzishu No.5’ has a semi-erect architecture with medium length vine; the yield of fresh tuberous root, dry tuberous root and starch are higher than those of CK, the dry matter rate and starch rate are equivalent to those of CK, the qualities of cooked taste and extrinsic feature are superior to those of CK. ‘Rongzishu No.5’ has resistance to Fusarium oxysporum and moderate resistance to Ralstonia solanacearum wilt, the storability of tuberous root is fine. The variety meets the approval standard of edible-type sweet potato varieties and could be widely cultured in south China.

Key words: good quality, purple fleshed sweet potato, ‘Rongzishu No.5’, breeding, cultivation technique

中图分类号:

S331

郭德章. 优质紫肉甘薯新品种‘榕紫薯5号’的选育及栽培技术[J]. 中国农学通报, 2020, 36(8): 32-37.

Guo Dezhang. A New Sweet Potato Cultivar ‘Rongzishu No.5’ with Purple Flesh and Good Quality: Breeding and Cultivation Technique[J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2020, 36(8): 32-37.

图/表 4

参考文献 34

[1]	周源和 . 甘薯的历史地理-甘薯的土生、传入、传播与人口[J]. 中国农史, 1987(3):75-88.
[2]	马代夫, 李强, 曹清河 , 等. 中国甘薯产业及产业技术的发展与展望[J]. 江苏农业学报, 2012,28(5):969-973.
[3]	戴起伟, 钮福, 祥孙健 , 等. 中国甘薯加工产业发展现状与趋势分析[J]. 农业展望, 2016(4):40-44.
[4]	马剑凤, 程金花, 汪沽 , 等. 国内外甘薯产业发展概况[J]. 江苏农业科学, 2012(12):1-5.
[5]	陆漱韵, 刘庆昌, 李惟基 . 甘薯育种学[M]. 北京: 中国农业出版社, 1994: 249-283.
[6]	石青青, 杨新笋, 黄钺紫 . 紫心甘薯开发利用现状、前景与对策[J]. 湖北农业科学, 2004,49(2):30-33.
[7]	谢一芝, 郭小丁, 贾赵东 , 等. 紫心甘薯育种现状及展望[J]. 植物遗传资源学报, 2012,13(5):709-713.
[8]	王浩亮, 斯啸寅, 程凯等. 中国甘薯花青素开发现状与展望[J]. 安徽农业科学, 2009,37(12):5433-5435.
[9]	郭小丁, 谢一芝, 尹晴红 . 甘薯种质资源的创新与利用[J]. 中国蔬菜, 2006(增刊):81-83.
[10]	邱永详, 胡蓉, 林武 , 等. 紫肉色甘薯新品种福薯9号的选育和栽培要点[J]. 福建农业学报, 2009,24(6):500-503.
[11]	潘详华 . 紫甘薯新品种福宁紫3号的选育[J]. 南方农业学报, 2013,44(9):1459-1463.
[12]	李强, 王欣, 张允刚 , 等. 高花青苷高淀粉计薯品种徐紫薯3号的创制及特性鉴定[J]. 西南农业学报, 2014,27(4):1409-1412.
[13]	李艳英, 韦本辉, 甘秀芹 , 等. 紫甘薯新品种桂经薯3号的选育及其栽培技术[J]. 南方农业学报, 2016,47(8):1268-1272.
[14]	郭德章, 魏广彪, 胡章琼 , 等. 高蛋白高花色苷甘薯新品种榕紫薯1号创制及评价[J]. 中国农学通报, 2017,33(12):36-42.
[15]	Kumagai T, Yamakawa O, Kal Y , et al. Murasakimasari: New sweetpotato cultivar for processing[J]. Sweetpotato Research Front, 2002(13):3.
[16]	辛举文, 辛国胜 . 改进杂交方法在紫甘薯资源创新利用及新品种选育上的应用[J]. 中国农学通报, 2007,23(7):263-266.
[17]	王建玲, 王常芸, 姜淑庆 , 等. 改进杂交制种方法加速甘薯新品种选育[J]. 杂粮作物, 2005,25(6):359-360.
[18]	王建玲, 林祖军, 孙妮娜 , 等. 提高紫色甘薯新品种选育效率的途径[J]. 黑龙江农业科学, 2014(7):10-12.
[19]	沈深法, 吴列洪, 李兵 . 紫肉甘薯部分营养成分与食味的关联分析[J]. 中国农业科学, 2015,48(3):555-564.
[20]	刘兰服, 王延兵, 王淑芳 , 等. 甘薯新品种冀薯6-8的选育[J]. 作物杂志, 2001(6):43.
[21]	愈世蓉 . 作物的品种适应性和产量稳定性[J]. 作物杂志, 1991(1):36-37.
[22]	唐启义, 冯明光 . 实用统计分析及其DPS数据处理系统[M]. 北京: 科学出版社, 2002: 56-85.
[23]	李强, 马代夫, 李洪民 , 等. 甘薯DUS测试标准制定及新品种保护[J]. 杂粮作物, 2005,25(1):24-26.
[24]	张允刚, 房伯平 . 甘薯种质资源描述规范和数据标准[M]. 北京: 中国农业出版社, 2006: 10-37.
[25]	方树民, 何明阳, 康玉珠 . 甘薯品种对蔓割病抗性的研究[J]. 植物保护学报, 1988,15(3):43-48.
[26]	方树民, 邬景禹, 陈玉森 . 甘薯品种对薯瘟病抗性的研究[J]. 福建农业大学学报:自然科学版, 1994,23(2):154-159.
[27]	方树民, 陈玉森, 郑光武 . 甘薯主栽品种对甘薯瘟和蔓割病抗性评价[J]. 植物保护, 2002,28(6):23-25.
[28]	谢一芝, 尹晴红, 邱瑞镰 . 高花青素甘薯的研究及利用[J]. 杂粮作物, 2004,24(1):23-25.
[29]	杨贤松, 杨占苗, 高峰 . 紫色甘薯色素的研究进展[J]. 中国农学通报, 2006,22(4):94-98.
[30]	暴海军, 袁红波, 李静 , 等. 紫甘薯色素的研究进展[J]. 安徽农业科学, 2010,38(23):12386-12387.
[31]	陆国权, 蓝小明, 楼晓波 , 等. 紫心甘薯红色素的理化性质研究[J]. 浙江农业大学学报, 1996,22(3):308-311.
[32]	安颖蔚, 孟令文, 付雪妖 , 等. 紫甘薯新品种辽薯20的选育及应用[J]. 杂粮作物, 2009,29(4):251-252.
[33]	郭德章 . 高产优质甘薯新品种榕薯153选育及特性鉴定[J]. 中国农学通报, 2019,35(2):21-27.
[34]	李强, 王欣, 张允刚 , 等. 高花青苷高淀粉甘薯品种徐紫薯3号的创制及特性鉴定[J]. 西南农业学报, 2014,27(4):1409-1413.

试验类型	年份	试点数	榕薯153/(t/hm²)		CK/(t/hm²)		较对照增加/%
试验类型	年份	试点数	鲜薯	薯干	鲜薯	薯干	鲜薯	薯干
多点选拔	2011	5	32.96	9.99	30.26	9.06	8.94^*	10.32^**
多点评比	2012	5	31.20	10.68	29.72	10.10	4.98	5.75
多点鉴定	2013	5	33.11	11.84	31.23	10.91	6.01	8.49^*
福建省区试	2014	10	32.00	10.00	30.12	9.16	6.22	9.10^**
福建省区试	2015	10	28.48	8.36	26.98	7.90	5.57	5.80
总平均		25	31.55	10.17	29.66	9.43	6.37	7.85

试验类型	年份	试点数	榕薯153/(t/hm²)		CK/(t/hm²)		较对照增加/%
试验类型	年份	试点数	鲜薯	薯干	鲜薯	薯干	鲜薯	薯干
多点选拔	2011	5	32.96	9.99	30.26	9.06	8.94^*	10.32^**
多点评比	2012	5	31.20	10.68	29.72	10.10	4.98	5.75
多点鉴定	2013	5	33.11	11.84	31.23	10.91	6.01	8.49^*
福建省区试	2014	10	32.00	10.00	30.12	9.16	6.22	9.10^**
福建省区试	2015	10	28.48	8.36	26.98	7.90	5.57	5.80
总平均		25	31.55	10.17	29.66	9.43	6.37	7.85

年份	类型	品种	丰产性参数		稳定性参数		回归系数	综合评价
年份	类型	品种	产量/(t/hm²)	效应	方差	变异度	回归系数	综合评价
2014	鲜薯	榕紫薯5号	42.6643	2.8285	22.0580	11.0082	1.0151	好
	鲜薯	徐紫薯2号(CK)	40.1638	0.3281	17.1230	10.3027	0.9287	较好
	薯干	榕紫薯5号	13.3233	1.7129	1.5100	9.2226	1.1124	很好
	薯干	徐紫薯2号(CK)	12.2119	0.6014	2.2590	12.3079	1.1234	好
	淀粉	榕紫薯5号	8.8757	1.3091	0.6340	8.9690	1.1450	很好
	淀粉	徐紫薯2号(CK)	8.0686	0.5019	1.1480	13.2812	1.1689	好
2015	鲜薯	榕紫薯5号	37.9775	-0.4726	22.2280	12.4144	1.0840	一般
	鲜薯	福宁紫3号(CK)	35.9754	-2.4747	23.8890	13.5861	0.5035	较差
	薯干	榕紫薯5号	11.1475	0.1112	1.9490	12.5247	1.2094	较好
	薯干	福宁紫3号(CK)	10.5363	-0.5000	1.5220	11.7090	0.6937	一般
	淀粉	榕紫薯5号	7.2821	0.1269	0.8970	13.0092	1.2063	较好
	淀粉	福宁紫3号(CK)	6.8775	-0.2776	0.6670	11.8787	0.7493	一般

年份	类型	品种	丰产性参数		稳定性参数		回归系数	综合评价
年份	类型	品种	产量/(t/hm²)	效应	方差	变异度	回归系数	综合评价
2014	鲜薯	榕紫薯5号	42.6643	2.8285	22.0580	11.0082	1.0151	好
	鲜薯	徐紫薯2号(CK)	40.1638	0.3281	17.1230	10.3027	0.9287	较好
	薯干	榕紫薯5号	13.3233	1.7129	1.5100	9.2226	1.1124	很好
	薯干	徐紫薯2号(CK)	12.2119	0.6014	2.2590	12.3079	1.1234	好
	淀粉	榕紫薯5号	8.8757	1.3091	0.6340	8.9690	1.1450	很好
	淀粉	徐紫薯2号(CK)	8.0686	0.5019	1.1480	13.2812	1.1689	好
2015	鲜薯	榕紫薯5号	37.9775	-0.4726	22.2280	12.4144	1.0840	一般
	鲜薯	福宁紫3号(CK)	35.9754	-2.4747	23.8890	13.5861	0.5035	较差
	薯干	榕紫薯5号	11.1475	0.1112	1.9490	12.5247	1.2094	较好
	薯干	福宁紫3号(CK)	10.5363	-0.5000	1.5220	11.7090	0.6937	一般
	淀粉	榕紫薯5号	7.2821	0.1269	0.8970	13.0092	1.2063	较好
	淀粉	福宁紫3号(CK)	6.8775	-0.2776	0.6670	11.8787	0.7493	一般

年份	品种	干率/%	淀粉率/%	食味评分	外观评分	花青素含量/(mg/100 g·FW)
2014	榕紫薯5号	31.29	20.86	81.4	80.9	20.31
2014	徐紫薯2号(CK)	30.24	19.95	80.0	80.0	20.97
2015	榕紫薯5号	28.96	18.83	81.8	81.7	33.59
2015	福宁紫3号(CK)	29.23	19.07	80.0	80.0	39.93