峨眉山野生茶树资源农艺性状多样性分析

doi:10.11924/j.issn.1000-6850.casb19030061

中国农学通报 ›› 2020, Vol. 36 ›› Issue (13): 103-109.doi: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb19030061

所属专题：资源与环境；园艺

• 资源·环境·生态·土壤·气象 • 上一篇下一篇

峨眉山野生茶树资源农艺性状多样性分析

刘东娜¹, 李兰英¹, 龚雪蛟¹, 罗凡¹(), 王勤²

¹ 四川省农业科学院茶叶研究所,成都 610066
² 峨眉山天然有机茶业有限公司,四川峨眉山 614200

收稿日期:2019-03-15 修回日期:2019-07-12 出版日期:2020-05-05 发布日期:2020-04-16
通讯作者: 罗凡
作者简介:刘东娜,女,1989年出生,助理研究员,从事茶树种质资源开发与利用研究,通信地址：610066 四川省成都市锦江区静居寺路20号四川省农业科学院茶叶研究所,Tel：028-84504327,E-mail：247186413@qq.com。
基金资助:
四川省重点研发项目“茶树黄化新资源的发掘、评价与开发利用”(2018N20054);峨眉山市现代农业产业园科技创新建设项目“峨眉山有机茶茶树种质资源的保护与利用研究”;四川省财政公益性研究深化工程“茶树新品种轻简高效配套生产技术研究”(2016GYSH-019);现代农业产业技术体系建设专项资金资助(CARS-19)

Diversity Analysis of Agronomic Traits of Wild Tea Plants in Mountain Emei

Liu Dongna¹, Li Lanying¹, Gong Xuejiao¹, Luo Fan¹(), Wang Qin²

¹ Tea Research Institute of Sichuan Academy of Agricultural Sciences, Chengdu 610066
² Emeishan Natural Organic Tea Industry Co., Ltd, Emeishan Sichuan 614200

Received:2019-03-15 Revised:2019-07-12 Online:2020-05-05 Published:2020-04-16
Contact: Fan Luo

摘要/Abstract

摘要：

为挖掘峨眉山野生茶树和群体种中的优良资源,利用因子分析、聚类分析和感官审评等方法,对峨眉山40份野生茶树种质资源农艺性状进行遗传多样性分析和资源评价。结果表明,峨眉山茶树种质资源丰富,且多以灌木型为主;18个芽叶形态性状的变异系数为7.70%~60.99%,变异系数最大的性状是芽叶色泽(60.99%)。因子分析表明,18个芽叶形态性状综合为6个公因子,前6个公因子的特征值大于1且累计贡献率达80.74%,主要代表性指标为叶片大小、叶片锯齿和叶面特征等。聚类分析将研究材料分为5个大的类群,显示了复杂的亲缘关系和丰富的遗传多样性。适制性研究表明,初步筛选的11份种质资源制绿茶适制性较好,感官审评总分在92分以上,大体表现为香气鲜香带花香、清香高长带花香或栗香浓郁带花香,滋味鲜爽、鲜甜或鲜浓醇。

关键词: 茶树种质资源, 峨眉山, 农艺性状, 品质性状, 因子分析, 聚类分析

Abstract:

To explore excellent resources of wild tea plants and population species, the genetic diversity analysis and resource evaluation of 40 wild tea germplasms in Mountain Emei were carried out by using factor analysis, clustering analysis and sensory evaluation methods. The results show that tea germplasms in Mountain Emei are abundant, and mostly shrub type. The coefficients of 18 morphological traits range from 7.70% to 60.99%, and the biggest coefficient variation is young shoot color of 60.99%. Factor analysis shows that the six main factors of 18 morphological traits account for 80.74% of total contribution rate, whose representative indices are leaf size, leaf serrate and leaf surface characteristics. Clustering analysis divides the materials into five groups, showing complex genetic relationships and rich genetic diversity. Green tea processing properties of the 11 germplasms preliminarily screened perform well, and the total score of sensory evaluation is above 92, the products have aroma of fresh fragrance of flowers, or high and long fragrance of flowers, or chestnut fragrance with floral aroma, and its taste is fresh, or sweet, or full-bodied and mellow.

Key words: tea germplasm resource, Mountain Emei, agronomic traits, quality traits, factor analysis, clustering analysis

中图分类号:

S571.1

刘东娜, 李兰英, 龚雪蛟, 罗凡, 王勤. 峨眉山野生茶树资源农艺性状多样性分析[J]. 中国农学通报, 2020, 36(13): 103-109.

Liu Dongna, Li Lanying, Gong Xuejiao, Luo Fan, Wang Qin. Diversity Analysis of Agronomic Traits of Wild Tea Plants in Mountain Emei[J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2020, 36(13): 103-109.

图/表 7

参考文献 26

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序号	农艺性状	编码情况	序号	农艺性状	编码情况
1	树型	灌木型=1,小乔木型=2,乔木型=3	12	叶缘锯齿密度	疏=1,中=2,密=3
2	树姿	直立=1,半开张=2,开张=3	13	叶缘锯齿深度	浅=1,中=2,深=3
3	芽叶色泽	绿色=1,黄绿色=2,紫绿色=3,淡紫色4	14	叶尖	钝尖=1,急尖=2,渐尖=3
4	芽叶茸毛	无=0,少=1,中=2,多=3,特多=4	15	叶质	柔软=1,中=2,硬=3
5	叶片大小	小叶=1,中叶=2,大叶=3,特大叶=4	16	叶厚	薄=1,中=2,厚=3
6	叶形	近圆形=1,椭圆形=2,长椭圆形=3,披针形=4	17	叶长	随机测20片叶的叶片基部至叶尖端部长度,取平均值
7	叶色	黄绿色=1,淡绿色=2,绿色=3,深绿色=4	18	叶宽	随机测20片叶的最宽处,取平均值
8	叶片光泽性	暗=1,中=2,强=3	19	长宽比	根据平均叶长和平均叶宽的比值计算
9	叶面	平=1,微隆起=2,隆起=3	20	叶面积	根据平均叶长和平均叶宽随机计算叶面积
10	叶身	内折=1,平=2,稍背卷=3	21	叶脉对数	随机数10片叶的叶脉对数,取平均值
11	叶缘	平=1,微波=2,波=3

序号	农艺性状	编码情况	序号	农艺性状	编码情况
1	树型	灌木型=1,小乔木型=2,乔木型=3	12	叶缘锯齿密度	疏=1,中=2,密=3
2	树姿	直立=1,半开张=2,开张=3	13	叶缘锯齿深度	浅=1,中=2,深=3
3	芽叶色泽	绿色=1,黄绿色=2,紫绿色=3,淡紫色4	14	叶尖	钝尖=1,急尖=2,渐尖=3
4	芽叶茸毛	无=0,少=1,中=2,多=3,特多=4	15	叶质	柔软=1,中=2,硬=3
5	叶片大小	小叶=1,中叶=2,大叶=3,特大叶=4	16	叶厚	薄=1,中=2,厚=3
6	叶形	近圆形=1,椭圆形=2,长椭圆形=3,披针形=4	17	叶长	随机测20片叶的叶片基部至叶尖端部长度,取平均值
7	叶色	黄绿色=1,淡绿色=2,绿色=3,深绿色=4	18	叶宽	随机测20片叶的最宽处,取平均值
8	叶片光泽性	暗=1,中=2,强=3	19	长宽比	根据平均叶长和平均叶宽的比值计算
9	叶面	平=1,微隆起=2,隆起=3	20	叶面积	根据平均叶长和平均叶宽随机计算叶面积
10	叶身	内折=1,平=2,稍背卷=3	21	叶脉对数	随机数10片叶的叶脉对数,取平均值
11	叶缘	平=1,微波=2,波=3

资源编号	L-1	L-2	L-2a	L-2b	L-3	L-4	L-5	L-6	L-7	L-8
树型	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木
树姿	半开张	开张	半开张	半开张	半开张	半开张	开张	半开张	半开张	半开张
分枝	密	密	密	密	中	密	密	密	密	密
资源编号	H-1	Z-1	Z-2	Z-3	YL-1	YL-2	YL-3	YL-4	YL-5	YL-6
树型	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木
树姿	半开张	半开张	直立	半开张	半开张	直立	半开张	直立	半开张	半开张
分枝	密	中	疏	疏	密	密	密	疏	密	中
资源编号	YL-7	YL-8	YL-9	YL-10	YL-11	YL-12	YL-13	YL-14	YL-15	YL-16
树型	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木
树姿	半开张	半开张	半开张	半开张	半开张	半开张	半开张	半开张	半开张	半开张
分枝	中	密	密	密	密	密	中	中	中	中
资源编号	YL-17	YL-18	YL-19	YL-20	YZ-1	YZ-2	YZ-3	YZ-4	YZ-5	YZ-7
树型	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木
树姿	半开张	半开张	半开张	半开张	半开张	半开张	半开张	半开张	半开张	半开张
分枝	密	密	密	密	密	密	密	疏	密	密

资源编号	L-1	L-2	L-2a	L-2b	L-3	L-4	L-5	L-6	L-7	L-8
树型	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木
树姿	半开张	开张	半开张	半开张	半开张	半开张	开张	半开张	半开张	半开张
分枝	密	密	密	密	中	密	密	密	密	密
资源编号	H-1	Z-1	Z-2	Z-3	YL-1	YL-2	YL-3	YL-4	YL-5	YL-6
树型	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木
树姿	半开张	半开张	直立	半开张	半开张	直立	半开张	直立	半开张	半开张
分枝	密	中	疏	疏	密	密	密	疏	密	中
资源编号	YL-7	YL-8	YL-9	YL-10	YL-11	YL-12	YL-13	YL-14	YL-15	YL-16
树型	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木
树姿	半开张	半开张	半开张	半开张	半开张	半开张	半开张	半开张	半开张	半开张
分枝	中	密	密	密	密	密	中	中	中	中
资源编号	YL-17	YL-18	YL-19	YL-20	YZ-1	YZ-2	YZ-3	YZ-4	YZ-5	YZ-7
树型	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木	灌木
树姿	半开张	半开张	半开张	半开张	半开张	半开张	半开张	半开张	半开张	半开张
分枝	密	密	密	密	密	密	密	疏	密	密

农艺性状	最大值	最小值	平均值	标准差	变异系数/%
芽叶色泽	4	1	1.67	1.02	60.99
芽叶茸毛	3	1	2.00	0.77	38.73
叶色	4	3	3.90	0.30	7.70
叶片厚度	3	1	2.29	0.78	34.29
光泽性	3	2	2.62	0.50	19.00
锯齿深度	3	1	1.57	0.81	51.59
锯齿密度	3	1	1.71	0.90	52.64
叶面	3	1	1.76	0.54	30.59
叶身	2	1	1.86	0.36	19.31
叶缘	2	1	1.10	0.30	27.46
叶质	3	1	1.95	0.59	30.20
叶尖	3	1	1.43	0.68	47.33
叶形	4	1	2.43	0.68	27.84
叶脉对数	12	8	9.70	1.22	12.58
叶长/cm	14.82	7.02	10.45	1.85	17.66
叶宽/cm	6.45	3.21	4.11	0.78	18.90
长宽比	3.06	2.03	2.56	0.28	10.91
叶面积/cm²	66.86	16.83	30.86	11.70	37.90

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Diversity Analysis of Agronomic Traits of Wild Tea Plants in Mountain Emei

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因子数	特征值	方差贡献率/%	累积方差贡献率/%	因子数	特征值	方差贡献率/%	累积方差贡献率/%
1	4.5598	25.3322	25.3322	10	0.3867	2.1485	95.548
2	3.0193	16.7742	42.1063	11	0.307	1.7056	97.2536
3	2.461	13.672	55.7783	12	0.2148	1.1932	98.4468
4	2.1917	12.1761	67.9544	13	0.13	0.7221	99.1689
5	1.2235	6.7973	74.7518	14	0.0787	0.4374	99.6063
6	1.0783	5.9906	80.7423	15	0.0539	0.2996	99.9059
7	0.9924	5.5133	86.2556	16	0.0163	0.0906	99.9964
8	0.8313	4.6182	90.8738	17	0.0006	0.0035	99.9999
9	0.4546	2.5257	93.3995	18	0.00	0.0001	100.00

性状	PC1	PC2	PC3	PC4	PC5	PC6
芽叶色泽	-0.2774	-0.6132	-0.4794	-0.1655	0.0104	0.0864
芽叶茸毛	0.3730	0.0709	-0.4154	0.2577	-0.1526	0.5051
叶色	0.2566	-0.1294	-0.2638	0.7098	0.0834	0.0418
叶片厚度	0.0856	0.1476	-0.4814	-0.7063	0.0422	0.2627
光泽性	0.4285	-0.294	-0.0003	-0.6830	0.0214	0.0207
锯齿深度	-0.1510	-0.0753	0.0814	-0.1724	0.7610	0.2749
锯齿密度	0.1708	0.7256	-0.2617	-0.2822	-0.2368	0.2625
叶面	0.0054	0.8618	0.0192	-0.0164	0.2307	0.1941
叶身	0.2477	-0.2125	-0.2648	0.2383	-0.2705	-0.7159
叶缘	-0.2724	0.429	0.0658	0.2378	0.6942	0.1581
叶质	-0.3016	-0.0903	0.4366	0.6040	0.2877	0.1484
叶尖	-0.0667	0.1632	0.2613	0.0053	0.0847	0.8244
叶长	0.9364	0.0657	0.2475	-0.0593	-0.1999	-0.0183
叶宽	0.9241	0.0766	-0.2870	-0.0494	-0.1140	-0.0861
长宽比	0.0352	-0.0202	0.9348	-0.0566	-0.0860	0.1557
叶形	-0.1222	0.0598	0.8432	0.0757	0.1058	0.2440
叶面积	0.9701	0.0915	-0.0816	-0.0587	-0.0997	-0.0394
叶脉对数	0.0652	-0.0228	0.1572	-0.4347	-0.6533	0.2540
方差贡献	3.4483	2.0679	2.8724	2.3582	1.8742	1.9126
累计贡献	0.1916	0.3065	0.4660	0.5970	0.7012	0.8074

序号	外形		内质								总分	排序
	形状与色泽		香气		汤色		滋味		叶底
	评语	分数	评语	分数	评语	分数	评语	分数	评语	分数
L-3	黄绿油润, 较紧秀有毫	93.60	清香高长	94.50	黄绿明亮	96.25	鲜爽	95.75	嫩绿明亮, 柔软、匀齐	95.00	94.90	3
L-4	条索紧结略弯, 绿润显毫	92.20	栗香浓郁带花香	94.30	黄绿较明亮	93.25	鲜浓醇	94.60	嫩绿明亮, 柔软、匀齐	93.75	93.70	7
L-5	条索粗壮, 黄绿油润	92.80	清香带花香	94.33	绿黄明亮	94.00	鲜略涩	94.00	黄绿明亮, 柔软、匀齐	95.00	93.90	6
H-1	自然形, 绿黄油润	94.00	豆香浓郁	96.50	浅黄明亮	94.25	鲜甜	95.75	嫩黄明亮,柔软	97.00	95.50	1
z-2	墨绿油润, 条索较紧结	92.00	栗香浓郁	94.00	紫较亮	93.75	鲜带涩	92.75	紫绿明亮	92.00	92.90	8
YL-3	条索紧结有毫, 黄绿油润	92.00	清香带花香,有烟味	92.75	浅黄较明亮	92.33	鲜尚爽	92.80	黄明亮, 柔软、匀齐	93.00	92.60	10
YL-5	翠绿油润, 显毫	96.40	鲜香带花香	97.30	浅黄较明亮	92.50	鲜尚浓	93.00	嫩黄明亮, 柔软、匀齐	96.75	95.30	2
YL-9	条索紧细有锋苗,绿油润	93.80	栗香浓郁带花香	96.75	嫩绿明亮	94.25	鲜尚醇	94.20	嫩绿明亮, 柔软、匀齐	94.50	94.80	4
YL-11	条索紧卷有毫, 黄绿油润	93.00	清香带花香	95.00	浅黄较明亮	93.60	鲜尚爽	94.80	黄明亮, 柔软、匀齐	92.75	94.10	5
YZ-5	墨绿油润, 条索粗松	91.00	清香带花香,略烟	93.00	浅紫明亮	93.25	鲜尚醇,有烟味	91.25	绿带紫, 明亮柔软	93.25	92.00	11
YZ-7	墨绿油润, 自然形	93.00	栗香,有烟味	93.00	紫明亮	94.00	鲜带涩	92.00	绿带紫, 柔软、匀齐	93.00	92.80	9

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