彩色小麦近等基因系籽粒中氨基酸含量的比较分析

doi:10.11924/j.issn.1000-6850.casb18030121

中国农学通报 ›› 2019, Vol. 35 ›› Issue (24): 115-121.doi: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb18030121

所属专题：生物技术；小麦

彩色小麦近等基因系籽粒中氨基酸含量的比较分析

叶琳¹, 刘宝龙², 李达³, 刘昕³, 秦焕菊³, 王道文³, 魏乐¹, 张坤普³

1.青海师范大学;2.中国科学院西北高原生物学研究所;3.中国科学院遗传与发育生物学研究所/植物细胞与染色体工程国家重点实验室

收稿日期:2018-03-25 修回日期:2018-04-12 接受日期:2018-04-20 出版日期:2019-08-26 发布日期:2019-08-26
通讯作者: 张坤普
基金资助:
国家重点研发计划“黄淮冬麦区北片高产优质节水小麦新品种培育”(2017YFD0100600)；国家973 项目“小麦产量和品质性状的全基因组选择研究”(2014CB138104)。

Comparative Analysis of Amino Acid Contents in Kernels of Near Isogenic Lines of Colored Wheat

Received:2018-03-25 Revised:2018-04-12 Accepted:2018-04-20 Online:2019-08-26 Published:2019-08-26

摘要/Abstract

摘要： 氨基酸是蛋白质的基本组成单位,是人体必需的重要营养物质。彩色小麦被认为是一类新型的营养保健小麦品种,但对其籽粒中氨基酸含量的研究很少。本研究首次利用高效液相色谱法比较分析了种植于三个环境中的彩色小麦近等基因系(蓝粒小麦科兴611,紫粒小麦科兴617和白粒小麦轮回亲本济麦22)籽粒中多种氨基酸的含量。结果表明,蓝粒小麦科兴611的必需氨基酸含量、非必需氨基酸含量及总氨基酸含量均显著地高于紫粒小麦科兴617和白粒亲本济麦22。紫粒小麦科兴617和白粒小麦济麦22相比,必需氨基酸含量、非必需氨基酸含量及总氨基酸含量相近,甚至低于济麦22。因此,蓝粒小麦籽粒氨基酸含量高的性状,有益于满足人类营养需求,同时可作为育种材料改良小麦品种的氨基酸含量,尤其是提高限制性氨基酸的含量,进而提高小麦的营养品质。

关键词: 贵州, 贵州, 太子参, 无机元素, 主成分分析, 元素指纹图谱

Abstract: Amino acids, the basic components of protein, are important nutrients to human. Colored wheat is regarded as a new wheat type for nutrition and health care, but the amino acid contents of colored wheat are still not well known. In this study, we developed three near isogenic wheat lines with blue‘( Kexing 611’), purple ‘( Kexing 617’) or white‘( Jimai 22’) grains using‘Jimai 22’as a recurrent parent. Their kernels harvestedfrom three environments are comparatively analyzed for total amino acid contents with high performance liquid chromatography. The results showed that the contents of essential, non- essential and total amino acids of ‘Kexing 611’were significantly higher than that of‘Kexing 617’and‘Jimai 22’. However,‘Kexing 617’ exhibited lower contents of essential, non-essential and total amino acids compared with those of‘Jimai 22’. Hence, the blue-grained wheat line is a better source of amino acid nutrition for human consumption, which could be used to enhance the amino acid contents of wheat cultivars and thus the nutritional quality of wheat.

叶琳,刘宝龙,李达,刘昕,秦焕菊,王道文,魏乐,张坤普. 彩色小麦近等基因系籽粒中氨基酸含量的比较分析[J]. 中国农学通报, 2019, 35(24): 115-121.

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Comparative Analysis of Amino Acid Contents in Kernels of Near Isogenic Lines of Colored Wheat

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