不同菌种对鸡粪原位收集发酵效果的研究

doi:10.11924/j.issn.1000-6850.casb2020-0303

中国农学通报 ›› 2021, Vol. 37 ›› Issue (17): 99-104.doi: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2020-0303

所属专题：生物技术；畜牧兽医

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不同菌种对鸡粪原位收集发酵效果的研究

金崇富¹^,²(), 陈应江¹^,²(), 杨智青¹^,², 卢建¹, 侯福银¹^,², 时凯¹^,², 陈长宽¹^,²

¹江苏沿海地区农业科学研究所,江苏盐城 224002
²盐城市畜牧养殖设备工程技术研究中心,江苏盐城 224002

收稿日期:2020-07-28 修回日期:2020-11-09 出版日期:2021-06-15 发布日期:2021-06-29
通讯作者: 陈应江
作者简介:金崇富,男,1985年出生,江苏盐城人,助理研究员,硕士,研究方向为家禽生态养殖。通信地址：224002 江苏省盐城市开放大道北路9号盐城市农业科学院畜牧兽医研究室,E-mail：15189313501@163.com
基金资助:
江苏省农业科技自主创新资金项目“笼养蛋鸡粪污高效处理及肥料化利用关键技术研究与应用”(CX(18)3016)

Effect of Different Bacterial Strains on In-situ Collection and Fermentation of Chicken Manure

Jin Chongfu¹^,²(), Chen Yingjiang¹^,²(), Yang Zhiqing¹^,², Lu Jian¹, Hou Fuyin¹^,², Shi Kai¹^,², Chen Changkuan¹^,²

¹Institute of Agricultural Sciences in Coastal Area of Jiangsu Province, Yanchen Jiangsu 224002
²Yancheng Animal Husbandry Breeding Equipment Engineering Technology Research Center, Yanchen Jiangsu 224002

Received:2020-07-28 Revised:2020-11-09 Online:2021-06-15 Published:2021-06-29
Contact: Chen Yingjiang

摘要/Abstract

摘要：

为解决中小型养鸡企业中粪污影响鸡健康和污染环境的问题,本试验选用不同菌种组合、垫料组成对鸡粪原位收集发酵效果的对比,研究鸡粪原位收集发酵过程中各项指标的变化情况。结果显示,原位发酵温度的区间在32~60℃。菌可乐组在不同垫料组成的原位收集中表现出发酵效果优于其他菌种组合。固氮效果最好的是A（奋肥菌）试验组。总磷富集程度最好的是C（福农）、E（菌可乐）两组分别达到31.69%和16.09%。总钾富集程度最好的是C（福农）、E（菌可乐）两组分别达到9.88%和12.84%。结果表明在原位收集中菌可乐组总体发酵效果优于其他试验组。

关键词: 菌种, 鸡粪, 原位收集, 发酵

Abstract:

To solve the problem that fecal contamination affects chicken health and contaminates the environment in small and medium-sized chicken enterprises, the study compared the effects of different combinations of bacterial strains and padding material composition on in-situ collection and fermentation of chicken feces, and studied the changes of various indexes during in-situ collection and fermentation of chicken feces. The results showed that the temperature range of in-situ fermentation was 32~60℃. In the in-situ collection of different padding materials, the bacterial cola group showed better fermentation effect than other bacterial combinations. The best effect of nitrogen fixation is A (Ferruginous bacteria) test group. The concentration of total phosphorus in group C (Funong) and Group E (Bacterial cola) reached 31.69% and 16.09%, respectively. C (Funong) and E (Bacterial cola) had the best total potassium enrichment to 9.88% and 12.84%, respectively. In conclusion, the overall fermentation effect of the bacteria cola group is better than that of other experimental groups.

Key words: bacterial strains, chicken manure, in situ collection, fermentation

中图分类号:

S859.84

金崇富, 陈应江, 杨智青, 卢建, 侯福银, 时凯, 陈长宽. 不同菌种对鸡粪原位收集发酵效果的研究[J]. 中国农学通报, 2021, 37(17): 99-104.

Jin Chongfu, Chen Yingjiang, Yang Zhiqing, Lu Jian, Hou Fuyin, Shi Kai, Chen Changkuan. Effect of Different Bacterial Strains on In-situ Collection and Fermentation of Chicken Manure[J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2021, 37(17): 99-104.

图/表 10

参考文献 25

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项目	氨氮/(mg/kg)	总P/(mg/kg)	水分/%	硝态氮/(mg/kg)	有机碳/%
鲜鸡粪1	536.8	412	79.34	275.4	8.64
鲜鸡粪2	535	430	78.26	275.4	8.64
稻草秸秆	554	496	76.89	1390	42.35
菌糠	522	614	53.69	789.1	20.93

项目	氨氮/(mg/kg)	总P/(mg/kg)	水分/%	硝态氮/(mg/kg)	有机碳/%
鲜鸡粪1	536.8	412	79.34	275.4	8.64
鲜鸡粪2	535	430	78.26	275.4	8.64
稻草秸秆	554	496	76.89	1390	42.35
菌糠	522	614	53.69	789.1	20.93

处理	总氮/%	总磷/%	总钾/%	有机质/%
A	1.96±0.07a	4.54±0.09b	4.60±0.18	45.67±0.26b
B	1.79±0.08bcd	5.08±0.02a	4.53±0.20	52.31±0.40a
C	1.75±0.06c	3.32±0.08d	4.47±0.16	46.04±2.38b
CK-1	1.91±0.04ad	4.12±0.06c	4.41±0.12	46.70±0.13b
D	2.01±0.06	4.80±0.02a	4.18±0.20	57.37±0.40a
E	2.04±0.06	4.12±0.06b	4.14±0.13	59.52±0.79a
F	2.08±0.11	4.76±0.04a	3.94±0.11	51.66±0.53b
CK-2	2.03±0.06	4.77±0.04a	4.00±0.02	50.44±1.19b

处理	总氮/%	总磷/%	总钾/%	有机质/%
A	1.96±0.07a	4.54±0.09b	4.60±0.18	45.67±0.26b
B	1.79±0.08bcd	5.08±0.02a	4.53±0.20	52.31±0.40a
C	1.75±0.06c	3.32±0.08d	4.47±0.16	46.04±2.38b
CK-1	1.91±0.04ad	4.12±0.06c	4.41±0.12	46.70±0.13b
D	2.01±0.06	4.80±0.02a	4.18±0.20	57.37±0.40a
E	2.04±0.06	4.12±0.06b	4.14±0.13	59.52±0.79a
F	2.08±0.11	4.76±0.04a	3.94±0.11	51.66±0.53b
CK-2	2.03±0.06	4.77±0.04a	4.00±0.02	50.44±1.19b

处理	总氮/%	总磷/%	总钾/%	有机质/%
A	2.18±0.07a	5.11±0.08a	4.72±0.23	38.93±1.06c
B	1.84±0.08c	4.36±0.04d	4.83±0.25	66.82±0.53a
C	1.95±0.08bc	4.86±0.02b	4.96±0.17	45.01±1.72b
CK-1	1.98±0.02b	4.77±0.04c	4.80±0.25	40.77±1.36c
D	2.04±0.17	4.90±0.09	4.25±0.19ab	50.53±1.49
E	2.09±0.04	4.91±0.06	4.75±0.24a	48.43±0.95
F	2.12±0.02	4.81±0.12	4.13±0.26b	44.23±6.62
CK-2	2.13±0.04	4.70±0.27	4.42±0.34ab	44.92±2.38

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Effect of Different Bacterial Strains on In-situ Collection and Fermentation of Chicken Manure

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