有机肥替代化肥对茄子产量、品质和土壤肥力的影响

doi:10.11924/j.issn.1000-6850.casb2020-0433

中国农学通报 ›› 2021, Vol. 37 ›› Issue (34): 59-63.doi: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2020-0433

有机肥替代化肥对茄子产量、品质和土壤肥力的影响

袁奇¹(), 冯冰², 钟月华², 王静³, 许仙菊², 马洪波²()

¹宿城区园艺技术推广站,江苏宿迁 223800
²江苏省农业科学院农业资源与环境所/农业农村部江苏耕地保育科学观测实验站,南京 210014
³南京农业大学,南京 210095

收稿日期:2020-09-08 修回日期:2021-09-22 出版日期:2021-12-05 发布日期:2022-01-06
通讯作者: 马洪波
作者简介:袁奇,男,1978年出生,陕西汉中人,高级农艺师,硕士,从事农业技术推广。E-mail： yuanqinn007@163.com。
基金资助:
江苏省农业科技自主创新资金“控制甘薯连作障碍的强还原土壤处理关键技术及产品创制”(CX(20)3083)

Partial Replacement of Chemical Fertilizer with Organic Fertilizer: Effects on Eggplant Yield, Quality and Soil Fertility

Yuan Qi¹(), Feng Bing², Zhong Yuehua², Wang Jing³, Xu Xianju², Ma Hongbo²()

¹Agricultural Technology Extension Center of Sucheng District, Suqian Jiangsu 223800
²Institute of Agricultural Resource and Environment, Jiangsu Academy of Agricultural Sciences/Conservation, Scientific Observing and Experimental Station of Ministry of Agriculture and Rural Affairs (Jiangsu), Nanjing 210014
³Nanjing Agricultural University, Nanjing 210095

Received:2020-09-08 Revised:2021-09-22 Online:2021-12-05 Published:2022-01-06
Contact: Ma Hongbo

摘要/Abstract

摘要：

为减少化肥的过量施用导致的蔬菜品质下降、肥料利用率降低等问题,探讨宿城温室茄子合理的有机肥替代氮肥比例和有机肥种类,研究有机肥替代部分氮肥对温室茄子产量、品质和土壤理化性质的影响。结果表明,有机肥替代40%氮肥优于有机肥替代30%氮肥,较常规施肥产量增加了5.17%,氮肥利用率提高了10.49%。有机肥替代40%氮肥,与常规施肥相比,可溶性糖含量增加9.09%,Vc含量增加12.31%,硝酸盐含量减少7.09%,土壤有机质含量增加17.06%,土壤pH降低2.92%。表明减施氮肥、增施有机肥是提高温室茄子产量、改善品质、土壤肥力的有效途径,百可农有机肥适宜提升土壤肥力,沃绿宝有机肥适宜提升茄子品质。

关键词: 有机肥, 茄子, 产量, 品质, 土壤肥力

Abstract:

The excessive application of chemical fertilizer can degrade vegetable quality and reduce fertilizer utilization rate, so we investigated the appropriate replacement ratio of chemical fertilizer with organic fertilizer and the suitable kinds of organic fertilizers in Sucheng, and studied the effects of partial replacement of chemical fertilizer with organic fertilizer on eggplant yield, quality and soil fertility. The results showed that 40% of chemical fertilizer replacement with organic fertilizer was better than 30% replacement. Compared with the conventional fertilization, the yield of organic fertilizer replacement was increased by 5.17%, the nitrogen use efficiency was increased by 10.49%, the eggplant soluble sugar content was increased by 9.09%, Vc content was increased by 12.31%, nitrate content was decreased by 7.09%, soil organic matter content was increased by 17.06%, and alkaline soil pH decreased by 2.92%. The study suggests that reducing nitrogen fertilizer and increasing organic fertilizer are effective ways to improve eggplant yield, quality and soil fertility. Baikenong organic fertilizer is suitable for improving soil fertility, and Wolubao organic fertilizer is suitable for improving eggplant quality.

Key words: organic fertilizer, eggplant, yield, quality, soil fertility

中图分类号:

S143.7
S531

袁奇, 冯冰, 钟月华, 王静, 许仙菊, 马洪波. 有机肥替代化肥对茄子产量、品质和土壤肥力的影响[J]. 中国农学通报, 2021, 37(34): 59-63.

Yuan Qi, Feng Bing, Zhong Yuehua, Wang Jing, Xu Xianju, Ma Hongbo. Partial Replacement of Chemical Fertilizer with Organic Fertilizer: Effects on Eggplant Yield, Quality and Soil Fertility[J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2021, 37(34): 59-63.

图/表 3

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处理	产量/(kg/20 m²)	氮肥利用率/%
不施氮肥	108.33b
常规施肥	120.83ab	37.62a
百可农有机肥替代化肥30%	122.92ab	39.17a
百可农有机肥替代化肥40%	129.17a	40.41a
沃绿宝有机肥替代化肥30%	125.00a	39.74a
沃绿宝有机肥替代化肥40%	127.08a	41.57a

处理	产量/(kg/20 m²)	氮肥利用率/%
不施氮肥	108.33b
常规施肥	120.83ab	37.62a
百可农有机肥替代化肥30%	122.92ab	39.17a
百可农有机肥替代化肥40%	129.17a	40.41a
沃绿宝有机肥替代化肥30%	125.00a	39.74a
沃绿宝有机肥替代化肥40%	127.08a	41.57a

处理	Vc/(mg/100 g)	糖/%	硝酸盐/(mg/kg)
不施氮肥	0.81b	4.36a	155.70a
常规施肥	1.38a	4.40a	163.26a
百可农有机肥替代化肥30%	1.42a	4.40a	161.88a
百可农有机肥替代化肥40%	1.45a	4.76a	151.67a
沃绿宝有机肥替代化肥30%	1.47a	4.60a	162.44a
沃绿宝有机肥替代化肥40%	1.55a	4.80a	153.35a

处理	Vc/(mg/100 g)	糖/%	硝酸盐/(mg/kg)
不施氮肥	0.81b	4.36a	155.70a
常规施肥	1.38a	4.40a	163.26a
百可农有机肥替代化肥30%	1.42a	4.40a	161.88a
百可农有机肥替代化肥40%	1.45a	4.76a	151.67a
沃绿宝有机肥替代化肥30%	1.47a	4.60a	162.44a
沃绿宝有机肥替代化肥40%	1.55a	4.80a	153.35a

处理	pH	有机质/(g/kg)	碱解氮/(mg/kg)	有效磷/(mg/kg)	速效钾/(mg/kg)
不施氮肥	7.92a	14.89c	53.13b	31.04b	303.5a
常规施肥	7.87a	14.98b	54.28ab	35.76ab	338a
百可农有机肥替代化肥30%	7.79a	15.38ab	57.67ab	32.80ab	341.5a
百可农有机肥替代化肥40%	7.74a	15.83a	62.14a	40.84a	354.5a
沃绿宝有机肥替代化肥30%	7.67a	15.16ab	57.29ab	37.16ab	351a
沃绿宝有机肥替代化肥40%	7.64a	15.59ab	60.75ab	39.16a	357a

有机肥替代化肥对茄子产量、品质和土壤肥力的影响

Partial Replacement of Chemical Fertilizer with Organic Fertilizer: Effects on Eggplant Yield, Quality and Soil Fertility

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