播期对辣椒产量和品质的影响

doi:10.11924/j.issn.1000-6850.casb2021-0589

摘要/Abstract

摘要：

为明确播期对辣椒产量和品质的影响,以‘遵义朝天椒’、‘簇生椒’和‘辣研1号’为试验材料,在贵州贵阳设置大田播期试验。结果表明,3个辣椒品种的产量都是在播期为3月15日时最高,平均产量从高到低为‘辣研1号’>‘遵义朝天椒’>‘簇生椒’。通过主成分分析对辣椒品质进行综合评价,播期为4月15日时‘遵义朝天椒’综合品质最佳,播期为4月5日时‘簇生椒’和‘辣研1号’综合品质最佳,辣椒综合品质表现为‘遵义朝天椒’>‘簇生椒’>‘辣研1号’。综上,在贵阳及其气候相似地区,辣椒在常年播期3月15日时产量最高,播期推迟20~30天时综合品质最佳。

关键词: 辣椒, 播期, 品质, 产量, 主成分分析

Abstract:

In order to clarify the effects of sowing date on yield and quality of pepper, field experiments were conducted in Guiyang of Guizhou Province, using ‘Zunyi pod pepper’, ‘Cluster pepper’ and ‘Layan 1’ as experimental materials. The results showed that, the yield of all the three pepper varieties reached the highest when the sowing date was March 15. The average yield from high to low was ‘Layan 1’> ‘Zunyi pod pepper’> ‘Cluster pepper’. The quality of pepper was comprehensively evaluated by the principal component analysis, the comprehensive quality of ‘Zunyi pod pepper’ was the best when the sowing date was April 15, and the comprehensive quality of ‘Cluster pepper’ and ‘Layan 1’ was the best when the sowing date was April 5. The comprehensive quality of pepper from high to low was ‘Zunyi pod pepper’> ‘Cluster pepper’> ‘Layan 1’. In general, the yield of pepper could reach the highest in Guiyang and areas with similar climate condition when the sowing date is March 15 of the normal year, and the comprehensive quality is the best when the sowing date is delayed by 20-30 days.

Key words: pepper, sowing date, quality, yield, principal component analysis

中图分类号:

S162.4+3

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图/表 11

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处理	播期
T1	2月15日（提前30 d）
T2	2月25日（提前20 d）
T3	3月5日（提前10 d）
T4	3月15日（常年播期）
T5	3月25日（推迟10 d）
T6	4月5日（推迟20 d）
T7	4月15日（推迟30 d）

处理	播期
T1	2月15日（提前30 d）
T2	2月25日（提前20 d）
T3	3月5日（提前10 d）
T4	3月15日（常年播期）
T5	3月25日（推迟10 d）
T6	4月5日（推迟20 d）
T7	4月15日（推迟30 d）

	干物质	维生素C	粗脂肪	粗纤维	辣椒素	二氢辣椒素
干物质	1
维生素C	0.303	1
粗脂肪	0.729^**	0.006	1
粗纤维	0.731^**	0.303	0.529^*	1
辣椒素	0.789^**	-0.063	0.822^**	0.459^*	1
二氢辣椒素	0.843^**	-0.052	0.784^**	0.507^*	0.984^**	1

	干物质	维生素C	粗脂肪	粗纤维	辣椒素	二氢辣椒素
干物质	1
维生素C	0.303	1
粗脂肪	0.729^**	0.006	1
粗纤维	0.731^**	0.303	0.529^*	1
辣椒素	0.789^**	-0.063	0.822^**	0.459^*	1
二氢辣椒素	0.843^**	-0.052	0.784^**	0.507^*	0.984^**	1

品质指标	F₁	F₂	F₃	F₄	F₅	F₆
干物质	0.475	-0.217	0.195	-0.357	0.180	0.750
维生素C	0.472	0.188	0.015	-0.288	-0.787	-0.212
粗脂肪	0.468	-0.252	0.270	-0.162	0.450	-0.665
粗纤维	0.443	-0.142	0.062	0.869	-0.112	0.113
辣椒素	0.362	0.378	-0.796	-0.027	0.302	0.000
二氢辣椒素	0.069	0.831	0.503	0.083	0.205	0.057
特征值	3.917	1.238	0.474	0.268	0.097	0.005
方差贡献率/%	65.289	20.638	7.905	4.469	1.612	0.088
累积方差贡献率/%	65.289	85.926	93.831	98.301	99.912	100.000