摘要: 通过基质栽培试验,研究了不同氮素水平N1 (6mmo1/L),N2 (10mmo1/L),N3 (14mmol/L),N4(18mmol/L),N5(22mmol/L)对苋菜不同部位硝酸盐累积和营养品质的影响。结果表明,苋菜各部位的硝酸盐含量随氮素水平的提高呈递增趋势,为线性相关;可溶性糖和蛋白质含量则随氮素水平的提高呈递减趋势,维生素C含量基本呈现先升高后降低的趋势,但变化并不显著;有机酸含量也呈先增加后降低的趋势。以植株产量和品质为衡量标准,苋菜以14mmol/L的氮素浓度为宜。
中图分类号:
胡克玲,陶 鸿,汪季涛,李 磊,吴国喜. 不同氮素水平对苋菜硝酸盐累积和营养品质的影响[J]. 中国农学通报, 2006, 22(11): 275-275.
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