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• 2025年 第41卷 第2期 刊出日期：2025-01-15

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  农学·农业基础科学

  红米的营养价值、加工应用与种质创新实践 李兴华, 张盛, 蔡星星, 王欢, 刘霞, 陈杰, 曹志刚, 张文超, 张群, 涂军明 2025, 41 (2):  1-6.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2024-0361 摘要 + ( 109)   HTML ( 6 )   PDF ( 1452KB ) ( 37 )   红米是一类由于色素沉积而导致种皮表现出红色的特殊稻种资源，兼具食疗和药用价值，市场潜力巨大，为深入挖掘和利用中国的红米种质资源，总结红米的营养价值与加工应用，结合研究团队多年种质创新工作，介绍了3个自主创新红米种质（品种）的相关情况。研究结果表明，红米含有与精米一样的基本营养成分，且其生物活性物质的种类和含量均高于精米，可广泛应用于食品、保健产品等。团队经过多年自主创新，选育出3个红米品种：三系不育系‘冈特A’，出糙率77.6%，精米率67.4%，垩白度27.6%，直链淀粉含量12.4%；三系杂交稻‘冈特优8024’，产量9581.6 kg/hm2，出糙率78.7%，整精米率60.3%，垩白度7.8%，直链淀粉含量15.1%；两系杂交稻‘E两优32’，产量7307.6 kg/hm2，出糙率78.9%，整精米率62.8%，垩白度6.3%，直链淀粉含量13.3%。针对中国市场上红米及其产品的销量不高、种类稀少的突出问题，提出了4个研究方向：加强对现有红米种质资源的研究与利用，创制新的种质资源，为现代育种生产提供材料支撑；选育高产、抗病虫、口感和食味品质好、生育期适中等优良性状于一体的新品种；开展配套栽培技术研究；开展加工技术研究等。研究旨在为红米的推广应用提供借鉴。

  氮肥减量与有机肥配施对玉米干物质积累及产量的调控机理 陈海龙, 陈朝辉, 魏廷邦 2025, 41 (2):  7-16.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2024-0463 摘要 + ( 51)   HTML ( 15 )   PDF ( 1281KB ) ( 32 )   为探究氮肥和有机肥配施对玉米生育期光合速率、干物质积累量、氮肥利用率和产量的影响。本研究以‘沃玉3号’为研究对象，于2022—2023年在河西绿洲开展田间试验，采用裂区设计，以氮肥施用量[不施氮(N0，CK)、传统施氮(N1，360 kg/hm2)、减量15%施氮(N2，306 kg/hm2)、减量30%施氮(N3，252 kg/hm2)]为主区，以有机肥施用量[O1 (3500.00 kg/hm2)、O2 (3000.00 kg/hm2)、O3 (2500.00 kg/hm2)]为裂区，测定玉米生育期内的光合速率、叶绿素含量、干物质积累量、氮肥利用率和产量等指标。结果表明：在相同氮肥用量下，N2O2处理玉米生育期的光合速率较N2O1、N2O3处理提高17.91%、10.59%；N2O2处理玉米生育期的蒸腾速率较N2O1、N2O3处理提高19.13%、18.46%；N2O2处理玉米生育期的气孔导度较N2O1、N2O3处理提高20.13%、26.62%；N2O2处理玉米生育期的叶绿素含量较N2O1、N2O3处理提高18.73%、9.77%；N2O2处理玉米生育期的Vmax较N2O1、N2O3处理提高13.79%、17.84%；N2O2处理玉米生育期的生物产量较N2O1、N2O3处理提高7.14%、6.78%；N2O2处理玉米的籽粒产量较N2O1、N2O3处理提高18.77%、20.14%；N2O2处理玉米生育期的氮肥利用率较N2O1、N2O3处理提高15.68%、8.02%。综合表明，在资源短缺的河西绿洲灌区，氮肥减量15% (306 kg/hm2，N2)与有机肥(3000.00 kg/hm2，O2)配施可替代部分氮肥，具有较高的养分供给潜力，玉米稳产效果最好。

  四川盐源玉米种植肥料利用率与经济效益分析 游宇, 林显凤, 江云, 张良, 张云梅, 唐冬梅, 余洪洁, 熊忠伟 2025, 41 (2):  17-22.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2024-0400 摘要 + ( 47)   HTML ( 6 )   PDF ( 1249KB ) ( 22 )   为了解析盐源玉米种植中氮、磷、钾肥的利用率，推动科学施肥增效，促进耕地保护和质量提升。设置无肥、无氮、无磷、无钾和氮磷钾全肥处理，对玉米的氮磷钾肥利用率进行了分析。结果表明：氮磷钾全肥区除了株高低于无钾区外，茎粗、穗位高、穗粒数和千粒重均高于其他处理；籽粒产量和茎叶产量也最高，分别为12.07 t/hm2和13.55 t/hm2，由高到低的顺序均为氮磷钾全肥区(T5)>无钾区(T4)>无磷区(T3)>无氮区(T2)>无肥区(T1)；氮磷钾全肥区产投比最低，为4.73，但经济效益最高。供试玉米品种在试验地的氮、磷、钾肥利用率由高到低为钾肥>氮肥>磷肥，利用率分别为56.61%，43.14%、9.55%。因此盐源玉米生产应选择含氮、磷、钾养分的复合肥料，且钾、氮养分含量高于磷的最佳；同时应增施有机肥、种植绿肥改善生态环境，提升农作物品质。

  种植密度对籽粒机收玉米‘鲁单608’生长发育和产量的影响 刘春晓, 汪黎明, 董瑞, 刘铁山 2025, 41 (2):  23-27.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2024-0428 摘要 + ( 55)   HTML ( 4 )   PDF ( 1286KB ) ( 32 )   为了分析不同密度处理下籽粒机收玉米的农艺性状和产量及产量构成指标，本研究以籽粒机收玉米新品种‘鲁单608’为供试材料，设置6万株/hm2(D1)、6.9万株/hm2(D2)、7.5万株/hm2(D3)、8.25万株/hm2(D4)、9万株/hm2(D5)5个种植密度对其农艺性状和产量进行分析。研究结果显示，随着种植密度的提高，株高、穗位高、倒伏率和空秆率都有所增加，而双穗率则有所下降。玉米产量在8.25万株/hm2密度处理下最高，达到11231.31 kg/hm2。随种植密度的增加，LAI逐渐增加。干物质积累在个体和群体层次上均呈现“慢-快-慢”的“S”型增长曲线，单株干物质积累量随种植密度的增加而降低，群体干物质产量在D1~D4的密度范围内，随种植密度增加而增加，当种植密度超过D4时，群体干物质积累量开始降低。

  甜高粱茎秆含糖锤度时空变化规律研究 王官, 张阳, 张伟, 邵荣峰, 常玉卉, 赵威军 2025, 41 (2):  28-35.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2024-0148 摘要 + ( 52)   HTML ( 3 )   PDF ( 1263KB ) ( 22 )   本研究旨在解析甜高粱茎秆含糖锤度的变化规律，为甜高粱生物育种及生产实践提供理论依据。本研究以18份甜高粱品种为试验材料，通过方差分析、相关性分析、灰色关联度分析方法对不同时期茎秆含糖锤度、不同茎节含糖锤度、茎节与茎秆含糖锤度的关系进行分析。结果表明：甜高粱茎秆含糖锤度在时间维度上表现为S1、S2时期较低，S2-S3、S3-S4时期大幅增加，S4时期达到高峰；在垂直空间维度上表现为中部茎节含糖锤度最高，顶部、基部茎节含糖锤度较低，且不同茎节间含糖锤度随着茎节间垂直空间距离的增加正相关性逐渐变弱；另外不同茎节含糖锤度与茎秆含糖锤度关联次序为：基部茎节>中部茎节>顶部茎节，而中部茎节含糖锤度与茎秆含糖锤度数值最为接近。可见，在甜高粱生物育种过程中，中部茎节既可作为茎秆含糖锤度指示茎节，也是改良茎秆含糖锤度的突破口。

  林学·园艺·园林

  酸碱预处理对3种白刺属植物种子萌发特性的影响 王智, 王文舒, 谭天逸, 刘雪娟, 李慧瑛, 刘世英 2025, 41 (2):  36-42.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2024-0283 摘要 + ( 46)   HTML ( 3 )   PDF ( 1502KB ) ( 11 )   为探究不同白刺属植物种子的萌发特性，提高种子萌发率，以大白刺(Nitraria roborowskii Kom.)、小果白刺(Nitraria sibirica Pall.)和泡泡刺(Nitraria sphaerocarpa Maxim.)为试验材料，分别用浓硫酸(H2SO4)、氢氧化钠(NaOH)溶液预处理3种白刺属植物种子。结果表明：用98% H2SO4溶液浸泡大白刺种子5~10 min，发芽率最高为81.33%，用0.3 mol/L NaOH溶液浸泡小果白刺种子24 h，发芽率最高为81.33%，泡泡刺不做任何预处理效果最好，种子发芽率为62.67%。综合实验结果，选择适当的酸碱预处理方法可以有效提高白刺属植物种子的萌发率，在白刺属植物的人工繁育和种子休眠破除过程中，应根据不同种类的需要选择合适的处理方法，以达到最佳的萌发效果。研究有助于生产实践中大白刺和小果白刺种子人工繁育和人工造林，为恢复荒漠植被和改造盐碱地提供理论依据。

  资源·环境·生态·土壤·气象

  短期施肥对麦田土壤细菌群落组成和多样性的影响 刘东海, 戴志刚, 梅亮贤, 乔艳, 张智, 肖卓熙, 李菲, 胡诚 2025, 41 (2):  43-48.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2024-0300 摘要 + ( 64)   HTML ( 4 )   PDF ( 1312KB ) ( 19 )   为阐明短期施肥对麦田土壤细菌群落组成及多样性的影响机制，本研究通过高通量测序技术，探讨了不施肥(T1)、习惯施肥(T2)、推荐施肥(T3)和有机替代50% (T4) 4种处理对麦田土壤细菌群落组成及多样性的影响。结果表明，相较于T1处理，施肥处理均降低了土壤pH，但是T4延缓了pH下降趋势；T2、T3和T4分别提高产量147.45%、144.68%和98.41%。T4处理提高了Shannon指数，降低了土壤细菌Chao指数，但差异不显著。施肥提高了土壤变形菌门的相对丰度，其中T2变形菌门丰度最高；同时施肥降低了蓝细菌门(Cyanobacteria)的相对丰度，但是T4蓝细菌门的相对丰度高于T2和T3。T2富集变形菌门中的g_Roseateles、g_Rhodanobacter和浮霉菌门的g_Singulisphaera，T4富集了假黄单胞菌和链孢囊菌目。聚类分析显示，碱解氮、有效磷、速效钾和有机碳对细菌菌群的影响相似，pH则有所不同。与T2比较，T4减缓了光合自养菌群向化能异养菌群的演变程度和降低了硝酸盐呼吸有关菌群丰度。因此，短期有机替代(50%)有减产风险，但有利于维持麦田细菌群落稳定，N 150 kg/hm2可作为推荐施肥用量。

  白浆土土壤养分及微生物群落结构对增施菌渣的响应 张楠, 潘雪, 刘杰, 于洪久, 张博, 杜海伦, 刘沣漫, 郝帅 2025, 41 (2):  49-55.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2024-0180 摘要 + ( 42)   HTML ( 3 )   PDF ( 2185KB ) ( 764 )   白浆土是黑龙江省典型低产土壤类型之一，由于其养分贫瘠存在障碍层次等问题，限制了农作物的生长和农业生产的持续发展。菌渣含有丰富的营养物质和微生物活性，被认为是一种有效的土壤改良剂，为探究施用菌渣对白浆土土壤生物学性质的影响，于2023年在黑龙江省双鸭山市宝清县八五二农场试验站开展田间试验，土壤类型为白浆土，菌渣由黑龙江秸竞生物科技有限公司生产，以‘松玉438’为供试玉米品种，设置不施肥空白组(CK)、常规施肥＋增施3 t/hm2菌渣处理(T2)和常规施肥对照组(T1) 3个处理组，于玉米收获期采集不同处理土壤，结合高通量测序技术，分析增施菌渣对土壤养分和微生物群落特征的影响及交互关系。结果表明：在常规施肥基础上增施菌渣肥，可以改善白浆土土壤pH，提高土壤整体养分；提高土壤真菌多样性及丰富度，降低了土壤细菌多样性及丰度；细菌的放线菌门、酸杆菌门和真菌毛霉菌门、子囊菌门和壶菌门等优势菌门丰度有所提升，土壤微生物群落结构出现分离趋势；土壤pH、全磷、有机质和全磷、有机质、全钾分别为影响土壤细菌和真菌群落变化的关键因素。本研究不仅有助于深入理解菌渣改良白浆土的作用机制，还为白浆土可持续利用提供技术支撑。

  赤泥土壤化过程中土壤质量的变化 刘钟森, 赵雅, 薛海涛, 赵永超, 岳晶晶, 龚巍峥 2025, 41 (2):  56-62.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2024-0316 摘要 + ( 39)   HTML ( 3 )   PDF ( 1269KB ) ( 7 )   本研究选取河南省焦作某氧化铝赤泥堆场为试验平台，通过基质改良和种植不同植物的方式对赤泥的土壤化过程进行研究，分析赤泥土壤化过程中土壤质量的变化，为氧化铝赤泥堆场的土壤化改良和植被重建提供参考。试验共设置8个处理组，分别为赤泥原状土(CN)、仅基质改良不种植植物的空地(KD)、种植柽柳(CL)、种植碱蓬(JP)、种植黑麦草(HMC)、种植青蒿(QH)、种植艾草(AC)、种植菌草(QC) 不同植物的处理组。种植植物3 a后，对不同地块进行取样，测定赤泥土壤化改良后土壤的物理、化学和生物性质，并分析种植不同植物对土壤质量的影响，从生态重建角度研究赤泥土壤化过程中土壤质量的变化。结果表明：在赤泥堆场种植植物3 a后，不同地块的土壤性质均发生不同程度的变化，且各土壤性质在处理前后差异显著。种植植物后土壤性质和赤泥原状土相比，土壤容重降低了54.17%~67.19%，土壤孔隙度增加了109.38%~137.50%，pH降低了0.8~1.77个单位，有机质增加了38.15%~245.95%，全氮和碱解氮分别提高了250.00%~1975.00%和106.53%~501.94%，全磷和有效磷分别提高了132.71%~228.97%和105.59%~681.36%，速效钾提高了1.41%~32.80%，细菌、真菌和放线菌的数量有明显增加。与原状赤泥和不种植植物的空地相比，赤泥土壤化改良能够改善土壤的物理性质、化学性质和生物性质。赤泥土壤化过程中土壤质量变化的同时，也促进了赤泥堆场的生态恢复。

  天然腐殖质材料型土壤改良剂在新垦耕地改良中的应用与效果分析 李健鹏, 张丛志, 潘慧, 马学伟, 赵占辉 2025, 41 (2):  63-68.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2024-0325 摘要 + ( 45)   HTML ( 3 )   PDF ( 1752KB ) ( 16 )   复垦耕地作为中国土地整治工程中实现“占优补优”的重要途径，由于缺乏肥沃耕作层，极大地限制了农业生产力，天然腐殖质材料具有快速提升土壤有机质的潜力，研究其在新垦耕地中的改良效果具有现实意义。本研究以吉林省通榆县85.81 hm2新垦耕地为对象，通过一次性向0~20 cm耕层中添加天然腐殖质材料(30 t/hm2)、辅料Ⅰ (13.5 t/hm2)、辅料Ⅱ (1.5 t/hm2)改良耕作层土壤，在研究区内采样调查并分析改良前后土壤有机质、氮、磷、钾含量等土壤性质。结果表明：天然腐殖质材料型土壤改良剂能够快速提升土壤有机质含量（平均增幅5.17 g/kg）并降低土壤电导率值（平均降幅89.51 μS/cm），对土壤氮、钾元素含量具有一定的提升作用，但磷素呈现降低趋势。天然腐殖质材料型土壤改良剂能够在短期内快速提升土壤碳氮含量，且能够缓解土壤盐碱障碍，但存在氮磷钾养分不平衡性的问题，仍需通过配方施肥等措施调节土壤氮磷钾养分。

  等碳量秸秆和秸秆炭还田对棉田土壤理化性质及酶活性的影响 房佰涵, 刘晶晶, 郭晓雯, 叶扬, 杨茂琪, 张楠, 郭慧娟, 闵伟 2025, 41 (2):  69-82.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2024-0374 摘要 + ( 56)   HTML ( 3 )   PDF ( 2319KB ) ( 269 )   本研究以棉花秸秆资源合理利用为背景，旨在探讨等碳量条件下添加秸秆和秸秆炭对土壤理化性质及养分转化酶活性的影响，以期为干旱区滴灌棉田土壤培肥和农业可持续发展提供一定的理论依据和参考价值。试验设置3个处理：无还田(CK)、棉花秸秆还田(ST，6 t/hm2)和秸秆炭还田(BC，3.7 t/hm2)。结果表明：较无还田相比，棉花秸秆和秸秆炭均增加了显著增加土壤大团聚体占比，显著提高团聚体平均质量直径和几何平均直径，增强了团聚体的稳定性，增加了土壤孔隙度和含水量，其中，大团聚体占比和含水量分别增加了107.7%和58.5%、42.1%和28.5%，但显著降低土壤容重。较无还田相比，棉花秸秆和秸秆炭显著增加土壤阳离子交换量、有机质、全氮、碱解氮、速效磷和速效钾含量，阳离子交换量分别增加了4%和12%，其中，秸秆炭还田对阳离子交换量、有机质、碳氮比、速效磷和速效钾含量增效大于棉花秸秆还田，而对于土壤全氮和碱解氮含量的增效小于棉花秸秆还田。棉花秸秆和秸秆炭显著增加土壤蔗糖酶、β-葡萄糖苷酶、纤维素酶、脱氢酶和碱性磷酸酶活性；此外，棉花秸秆还田显著增加土壤脲酶和碱性蛋白酶活性，而秸秆炭还田则降低土壤脲酶和碱性蛋白酶活性。相关性分析表明，土壤全氮和碱解氮是促进蔗糖酶、β-葡萄糖苷酶、纤维素酶、脱氢酶和碱性磷酸酶活性的主要因子，土壤pH和容重是抑制蔗糖酶、β-葡萄糖苷酶、纤维素酶、脲酶、脱氢酶和碱性磷酸酶活性的主要因子。棉花秸秆和秸秆炭还田显著提高棉花氮素、磷素和钾素的吸收量，从而促进棉花的生长发育有利于籽棉产量显著增加，增幅分别为12.6%和10.2%。棉花秸秆和秸秆炭还田提高了大团聚体的占比，增加土壤孔隙度和含水量，降低土壤容重，改善了土壤物理结构，同时有效提升了土壤养分含量和养分转化相关酶活性，有利于促进棉花养分吸收，进而提升棉花籽棉产量。

  烟秆生物炭钝化土壤镉的作用与效果初探 何德飞, 陈伟盛, 梁杰聪, 黄栩荣, 路丛顼, 刘忠珍, 黄玉芬 2025, 41 (2):  83-90.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2024-0384 摘要 + ( 57)   HTML ( 3 )   PDF ( 1228KB ) ( 9 )   本研究旨在探讨不同用量烟秆生物炭对酸性土壤中Cd活性的影响，以期为污染农田的安全种植和大量烟秆废弃物的资源化利用提供理论支持。通过向典型的Cd污染酸性土壤添加系列量烟秆生物炭（0、5、15、30 g/kg，分别记为B0、B5、B15、B30），并连续盆栽种植茼蒿和苦麦菜。结果发现：施用烟秆生物炭显著地改善了土壤基础理化性状，土壤pH、有机碳(TOC)、阳离子交换量(CEC)、有效磷(AP)及速效钾(AK)等指标含量均显著提高(P<0.05)，促进土壤酸溶态镉(Cdacid)转化为还原态镉(Cdred)，Cdacid占比从64.03%~71.91%降低至52.94%~56.51%，土壤Cd的生物有效性显著降低，致使两种蔬菜（茼蒿和苦麦菜）的地上部和地下部Cd含量大幅度降低，地上部和地下部Cd含量的降幅分别为53.47%~91.71%和56.32%~87.95%，2种蔬菜（茼蒿和苦麦菜）的BCF值也显著降低了54.47%~89.54%。所有处理茼蒿的TF值比较接近，但苦麦菜TF提高了2.94%~86.76%，而且生物炭的用量越大，变化的幅度越大，茼蒿植株更为敏感。当用量为30 g/kg时(B30)，茼蒿和苦麦菜地上部可食用部分的Cd含量分别降低至 0.11 mg/kg和0.20 mg/kg，均达到了国家食用标准。可得出结论，添加适量烟杆生物炭(5~15 g/kg)不仅改善供试土壤pH、TOC、CEC等诸多性状，促进土壤酸溶态Cd转化为还原态Cd，降低其生物有效性，从而降低两种蔬菜吸收富集Cd；而且还能够促进茼蒿和苦麦菜生长，提高其产量；比起苦麦菜，茼蒿更为敏感，对添加烟杆生物炭的响应更为强烈。

  太和香椿根际土壤细菌群落结构多样性分析 赵明侠, 陈茜, 刘小丽, 韦兵, 周祚琴, 桑杨利, 张倩倩, 屈长青 2025, 41 (2):  91-97.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2024-0401 摘要 + ( 59)   HTML ( 4 )   PDF ( 2157KB ) ( 26 )   为获得太和香椿种植地土壤细菌群落结构特征，本研究以太和香椿根际土壤为研究材料，通过Illumina HiSeq测序平台对太和香椿根际土壤样品中的细菌16S rDNA V3-V4区序列进行高通量测序，并结合生物信息学分析，揭示了香椿根际土壤细菌群落结构特征。结果表明，共获得1628个操作分类单元(operational taxonomic units, OTUs)，物种注释分别属于26门63纲149目261科512属574种。在门的分类水平上，香椿根际土壤主要优势菌群为变形菌门(Proteobacteria，24.26%)、放线菌门(Actinobacteria，22.97%)和厚壁菌门(Firmicutes，21.50%)。菌群基因功能COG和KEGG注释分析发现，香椿根际土壤菌落能够合成如萜类、II型聚酮类、氨基糖苷类、β-内酰胺类、类固醇类、非核糖体肽等天然产物。太和香椿根际土壤微生物不仅具有多样性，且这些微生物还可以产生结构丰富的活性天然产物，具有发掘新的活性天然化合物的潜力。本研究结果对香椿根际土壤微生物资源的利用、开发具有重要的意义。

  外源L-天门冬氨酸纳米钙对镉污染土壤理化性质及微生物群落分布的影响 唐旭, 田辉, 张浩冉, 柴国华, 吴秀文 2025, 41 (2):  98-108.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2024-0444 摘要 + ( 49)   HTML ( 3 )   PDF ( 1543KB ) ( 14 )   为探究外源L-天门冬氨酸纳米钙(NPs-Ca)对镉污染土壤理化性质及微生物群落分布的影响，本试验采取盆栽试验的方法，对镉污染的土壤添加不同钙源，设置3个不同处理：不施钙(CK)，施用氯化钙(Ca)和施用NPs-Ca (NPs-Ca)。本试验测定了土壤基础理化性质，镉总量及不同形态镉含量，为深入了解引起变化的原因，又通过高通量测序对土壤微生物群落结构和分布进行了分析。试验结果表明：与CK相比，施用CaCl2显著提高了土壤水溶性钙含量，但并未对土壤pH、其他养分含量和不同形态镉含量产生显著影响，而施用NPs-Ca对土壤碱解氮，可溶性钙含量有显著提升作用，同时，有效降低了土壤总镉含量和有效态镉含量。NPs-Ca也对土壤微生物丰度有显著影响，使得变形菌门微生物相对丰度明显下降，对土壤和植物生长有着积极意义的放线菌门和厚壁菌门微生物占比显著增加。另外，值得注意的是，与CaCl2不同，NPs-Ca的施入并未减少土壤微生物的物种数和多样性。本试验结果为NPs-Ca应用于修复镉污染土壤，丰富有益微生物丰度提供理论基础。

  植物保护

  基于迁移学习ResNet-18的水稻病虫害识别研究 张志从, 崔东, 郭金锋, 吾木提·艾山江, 李亮 2025, 41 (2):  109-116.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2024-0387 摘要 + ( 61)   HTML ( 3 )   PDF ( 2009KB ) ( 19 )   为提高水稻病虫害图像自动识别的准确性并进而有效指导农业病虫害防治工作。本研究采用迁移学习和ResNet-18模型相结合的方法，通过整理网络开源植物病害数据，获取水稻白叶枯病、稻瘟病和东格鲁病等9种水稻病虫害和1种健康叶片的图像数据，共计11414张用于模型训练，同时拆分30%的数据作为测试集。并在ResNet-18、GoogLeNet、VGG-16、MobileNet-v2等6种预训练模型的基础上，对迁移模型进行一系列的参数调整，以优化迁移学习模型。结果表明：（1）在模型训练参数一致情况下，本研究模型ResNet-18较MobileNet-v2、AxeNet、VGG-16、、GoogLeNet、SqueezeNet和原ResNet-18模型相比，不仅验证精度显著提高，损失值还最低，模型最终精度为96.97%；（2）相比于原模型，所有迁移学习后模型的训练精度提高较为明显，所提高精度分布在5.03%~13.90%。优化后的训练模型具有识别速度快、准确率提高的特点，可以准确、快速地识别出病害类型，为作物病害的自动诊断提供支撑。

  不同药剂处理对马铃薯晚疫病的田间防治效果 刘燕, 韩伟 2025, 41 (2):  117-122.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2024-0386 摘要 + ( 64)   HTML ( 4 )   PDF ( 1220KB ) ( 22 )   本研究旨在评估几种化学防治药剂对山东临沂市郯城县马头镇马铃薯晚疫病的田间防治效果。通过选取687.5 g/L氟菌·霜霉威悬浮剂、72%甲霜灵锰锌、42.8%氟菌·肟菌酯悬浮剂和100亿个/g 枯草芽孢杆菌生物制剂，设对照与处理组，监测病情指数、防治效果和产量。结果表明，687.5 g/L氟菌·霜霉威悬浮剂控制病情效果显著，2020年3次用药后病情指数分别为3.21、5.13和6.02，防治效果超80%，最高达85.14%，增产27.9%；2021年3次用药病情指数分别2.95、4.75和5.45，防治效果超84%，增产26.0%。42.8%氟菌·肟菌酯悬浮剂防治效果略逊但优于其他药剂。强调了根据地区特定条件选择防治药物的重要性，并推荐687.5 g/L氟菌·霜霉威悬浮剂作为该区域马铃薯晚疫病的优选防治药剂，研究结果为农民提供了科学的防治指南。

  取食银杏的粗狭肋鳃金龟肠道可培养细菌的分离鉴定研究 陈杰, 龙婷, 曹易蓉, 孙淦琳, 王文倩, 申开元, 金思同, 蔡浩升, 陈斌 2025, 41 (2):  123-132.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2024-0100 摘要 + ( 37)   HTML ( 3 )   PDF ( 1535KB ) ( 11 )   对取食银杏叶的粗狭肋鳃金龟成虫肠道可培养细菌进行分离鉴定，为粗狭肋鳃金龟寄主适应性机制研究及综合防治提供理论依据。分别采用LB、NA和TYA培养基分离培养，结合16S rDNA序列分析，对取食银杏叶的粗狭肋鳃金龟雌性和雄性成虫肠道可培养细菌进行分离、培养和鉴定，探究取食银杏叶的粗狭肋鳃金龟肠道可培养细菌物种多样性。粗狭肋鳃金龟雌性和雄性成虫肠道可培养细菌组成结构不同，其中雌成虫肠道可培养细菌有4门11科13属14种，优势菌门、科、属和种细菌分别为厚壁菌门Firmicutes、芽孢杆菌科Bacillaceae、芽孢杆菌属Bacillus、枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis，其丰度分别为86.58%、86.56%、62.59%和61.64%；雄成虫肠道可培养细菌有3门6科7属11种，优势菌门、科、属和种分别为厚壁菌门Firmicutes、芽孢杆菌科Bacillaceae、片球菌属Pediococcus、戊糖片球菌Pediococcuspentosaceus，丰度分别为98.64%、37.74%、34.68%和34.68%。从优势种细菌来看，雌虫肠道优势种细菌为枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis，丰度为61.64%，而雄虫肠道优势种细菌为高山芽孢杆菌Bacillus altitudinis和戊糖片球菌Pediococcuspentosaceus，相对丰度分别为31.91%和34.68%。粗狭肋鳃金龟雌性和雄性成虫肠道共有的可培养细菌有2种，分别为戊糖片球菌Pediococcuspentosaceus和Sphingomonashumi。取食银杏叶片的粗狭肋鳃金龟成虫肠道可培养细菌物种多样性丰富，肠道细菌物种组成随雌、雄性别的不同而存在差异，优势种也不同。

  食品·营养·检测·安全

  果蔬中农药残留检测前处理方法应用进展 欧帅, 马诚仁, 王婧媛, 田秀秀, 高猛, 郭昕 2025, 41 (2):  133-139.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2024-0409 摘要 + ( 56)   HTML ( 3 )   PDF ( 1529KB ) ( 13 )   为获得安全、可靠、省时、省力的农药残留检测前处理技术，本文综述了果蔬农药残留检测前处理技术的最新研究进展，重点讨论了固相萃取法(SPE)、基质分散固相萃取(MSPD)法、QuEChERS法、加速溶剂萃取法(ASE)、凝胶渗透色谱法(GPC)、分子印迹聚合物萃取(MIPs)法等前处理方法和纳米材料在果蔬农药残留检测中的应用，分析了各前处理方法在果蔬农药残留检测中的研究进展。综述发现，前处理技术仍是决定农药残留检测是否准确、高效的关键。同时对未来果蔬中前处理技术进行展望，旨在为果蔬中农药残留检验检测和食品安全监管提供理论参考。

  L-茶氨酸合成途径及应用展望 董猛, 宋大鹏, 王鲲鹏, 丁仕波, 王莹莹, 李海鹏, 杨峰山, 付海燕 2025, 41 (2):  140-148.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2024-0102 摘要 + ( 44)   HTML ( 4 )   PDF ( 1525KB ) ( 12 )   L-茶氨酸是茶叶中一种特殊的游离氨基酸，也是茶叶主要风味物质之一，因其具有放松心情、缓解疲劳、抗肿瘤、降血压等保健功能，被食品和医疗保健领域广泛关注。为了研究茶氨酸合成途径及方法，本文总结了目前L-茶氨酸合成的主要的途径，根据来源分为植物源合成和微生物源合成，根据合成方式分为生物酶法催化合成和化学方法合成，并分析了各个合成方法的优缺点，同时总结了L-茶氨酸在食品和医疗领域的应用，提出了高效合成茶氨酸未来的研究方向，以期为L-茶氨酸合成生产和应用提供参考。

  水产·渔业

  怒江西藏段3种鱼类肠道微生物多样性比较研究 刘艳超, 翁仕洋, 魏聪 2025, 41 (2):  149-156.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2024-0280 摘要 + ( 32)   HTML ( 5 )   PDF ( 1488KB ) ( 179 )   为了解西藏怒江流域3种鱼类肠道的菌群组成结构，本研究采用16S rRNA的V3-V4区测序方法分析西藏怒江流域3种鱼类肠道微生物物种组成、丰度及多样性。结果共获得1153446条有效序列，1754个OTU。怒江裂腹鱼肠道微生物中共鉴定出27门、56纲、154目、297科、634属；热裸裂尻鱼中共鉴定出29门、59纲、165目、308科、659属；细尾高原鳅中共鉴定出29门、62纲、161目、306科、647属。在门水平上，3种鱼类的菌群均以变形菌门(Proteobacteria)、厚壁菌门(Firmicutes)为主，占比均达70%以上。在属水平上，怒江裂腹鱼、热裸裂尻鱼和细尾高原鳅相对丰度最高的菌属分别为气单胞菌属、假红杆菌属和根瘤菌属菌群。多样性分析表明，热裸裂尻鱼样品中的Shannon指数高于怒江裂腹鱼和细尾高原鳅，但差异不显著(P>0.05)。3种鱼类在门水平上群落组成和比例较为类似，在属水平上虽然群落结构类似，但物种占比明显不同。PCoA分析显示，怒江裂腹鱼与热裸裂尻鱼肠道微生物差异更小。

  环境胁迫因子对鱼类健康影响的研究进展 王恒杰, 戴梦杨, 王倩, 熊信宇, 王灿莉, 袁向阳 2025, 41 (2):  157-164.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2024-0278 摘要 + ( 54)   HTML ( 5 )   PDF ( 1125KB ) ( 1103 )   为探究集约化养殖发展中水体环境变化对养殖鱼类造成的胁迫，通过研究温度、酸碱度、溶解氧、氨氮和重金属等环境因子对鱼类机体的影响，从生长性能、血液生化、消化酶活性、抗氧化能力和免疫力5个方面，综述了环境胁迫因子影响鱼类健康的相关作用机制，揭示环境胁迫因子研究的重要性。提出今后需要更广泛地应用野外调查、长期监测和计算模型等综合手段，全面探讨和评估鱼类在实际环境中的应对策略和健康状况，深入探究环境胁迫因子对鱼类健康的分子机制。今后试验需要针对鱼类生长的不同时期进行全过程研究，有助于预测未来环境变化对鱼类群落结构和生态系统功能的影响。通过研究环境胁迫因子对鱼类健康的不利影响，避免或削弱胁迫的发生，为确保鱼类高效健康养殖提供参考依据。