Huai’an Red Pepper Storage Quality Under Room Temperature: Preharvest Treatment Effect of Plant Growth Regulators

doi:10.11924/j.issn.1000-6850.casb18110106

Abstract

Abstract:

To study the effect of different plant growth regulators’ preharvest treatment on Huai’an red pepper storage quality under room temperature, the rate of weight loss, decay index, vitamin C content, malondialdehyde (MDA) content, polyphenol oxidase (PPO) and peroxidase (POD) activity were determined after 14 days treated with chitosan with different molecular weights, kelp polysaccharide (HDG), gibberellic acids(GAs) and salicylic acid (SA) at the period of red pepper turning red. The results showed that the treatment of low molecular weight chitosan (LWG) significantly delayed the weight loss. The treatment of LWG, HDG and SA significantly reduced the decay index and MDA content, and significantly improved vitamin C content, while LWG and SA significantly improved the activities of POD and PPO, and retarded senescence process and quality loss. The results suggest that the preharvest treatment with 0.5% LWG and 0.8 mmol/L SA could be a conducive technique to maintain Huai’an red pepper storage quality under room temperature.

Key words: Huai’an red pepper, plant growth regulators, postharvest physiology, storage under room temperature, quality

CLC Number:

S641.3

Zhong Xiujuan, Wu Chuanwan, Gu Dalu, Yang Wenfei, Sun Yudong, Luo Dexu, Liang Shuanglin, Du Xiaofeng. Huai’an Red Pepper Storage Quality Under Room Temperature: Preharvest Treatment Effect of Plant Growth Regulators[J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2020, 36(7): 122-127.

Figures/Tables 7

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序号	处理代号	试验处理方法
1	HWG	0.5%高分子量壳聚糖（分子量>500000）
2	MWG	0.5%中分子量壳聚糖（分子量100000~200000）
3	LWG	0.5%低分子量壳聚糖（分子量3000~100000）
4	HDG	0.5%海带多糖
5	GAs	20 mg/L赤霉素
6	SA	0.8 mmol/L水杨酸
7	CK	清水

序号	处理代号	试验处理方法
1	HWG	0.5%高分子量壳聚糖（分子量>500000）
2	MWG	0.5%中分子量壳聚糖（分子量100000~200000）
3	LWG	0.5%低分子量壳聚糖（分子量3000~100000）
4	HDG	0.5%海带多糖
5	GAs	20 mg/L赤霉素
6	SA	0.8 mmol/L水杨酸
7	CK	清水