本期目录

• 2013年 第29卷 第18期 刊出日期：2013-06-25

  农学 农业基础科学

  水稻泛素连接酶功能研究进展 杨珍珍 王志龙 卢向阳 王国梁 2013, 29 (18):  1-5.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2013-0487 摘要 + ( 1148)   PDF ( 464775KB ) ( 950 )   泛素广泛调控真核细胞的生命活动，泛素连接酶（E3）在泛素-蛋白酶体降解系统中特异性地识别目标底物。本文综述了水稻E3在激素信号传导、生长发育、生物胁迫和非生物胁迫等方面所起的作用。将来的研究重点是剖析水稻E3及目标底物互作方式，为水稻品质改良和抗逆育种提供借鉴与指导。

  稻田甲烷排放研究进展 尉海东 2013, 29 (18):  6-10.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-4076 摘要 + ( 889)   PDF ( 485879KB ) ( 566 )   甲烷是一种重要的温室气体，而稻田是甲烷的重要排放源之一。因此，对稻田甲烷排放进行研究具有重要的意义。阐述了稻田甲烷产生、氧化及传输的机理，归纳了稻田甲烷排放的日变化、季节变化、年际变化等规律，重点分析了稻田甲烷排放的影响因子，包括温度、水分、土壤有机质、土壤氧化还原电位、土壤pH、施肥等。

  CO2浓度升高对作物生理影响研究进展 姜帅 居辉 刘勤 2013, 29 (18):  11-15.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-4214 摘要 + ( 970)   PDF ( 500071KB ) ( 805 )   农业是对气候变化反应最为敏感部门，CO2浓度升高又是气候变化的主要特征之一，同时CO2作为作物的光合底物，对作物的生长发育以及生理生化过程具有重要影响。气候变化对农业影响关系到国家粮食安全，明确CO2浓度升高对作物的生理影响是客观评价气候变化对作物生产影响的重要组成部分，对正确认识粮食供给能力具有重要意义。本文综述了CO2浓度升高对作物生理过程的影响，阐明了高浓度CO2对作物光合过程、蒸腾作用、水分利用效率影响的生理过程。分析认为，短期CO2浓度升高提高了作物光合作用，但持续性的高CO2浓度对光合的促进作用由于光合适应而有所减弱，CO2浓度升高使气孔开张度减小或关闭，气孔导度下降，作物蒸腾作用降低，水分利用效率提高，最后提出了目前研究中的一些不足和今后需要深入研究方向。

  多年生作物的研究进展 田超 靳嵩 李集临 张延明 2013, 29 (18):  16-20.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2013-0107 摘要 + ( 1100)   PDF ( 492020KB ) ( 750 )   多年生作物是指生活周期年复一年，能多年生长，或地上部分在冬季枯萎，来年继续生长和开花结实的作物。多年生作物对于保持和改善农业生态系统，提高粮食产量有着重要作用。本文阐述了多年生作物在农业生产中的优势，探讨了多年生作物在农业生态环境中的利用价值，综述了多年生作物的创造途径，并对多年生作物的未来进行了展望。

  有机固体废弃物干发酵产沼气研究进展 祝其丽 何明雄 汤晓玉 王文国 潘科 胡启春 2013, 29 (18):  21-26.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-2976 摘要 + ( 965)   PDF ( 577333KB ) ( 778 )   干发酵技术的兴起有效地解决了有机固体废弃物的处置和能源化利用问题，因其具有产气率高、处理成本低、节约用水、管理方便等优点而逐渐地得以广泛利用。综述了厌氧干发酵机制、典型干发酵工艺、发酵原料特点及主要运行参数的研究现状，提出了当前存在的问题及其应对措施，并对该工艺的应用前景和发展趋势进行了展望，旨在为干发酵技术更为广泛的应用提供较为完善的理论基础。

  基于SSR标记的重庆市水稻区试新组合的遗传多样性研究 蒋晓英 王春萍 林清 吴红 2013, 29 (18):  27-31.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-2845 摘要 + ( 967)   PDF ( 581686KB ) ( 649 )   利用SSR标记对22份水稻组合（其中包括21份参加重庆区域试验的新组合和一份对照材料）进行了遗传多样性研究。结果表明，19对SSR引物共检测出44个等位变异，平均每个位点有2.3个等位变异；供试材料间最大遗传距离为0.47，最小为0.09；聚类分析显示，在遗传距离为0.34处，供试材料可分为3个组，其中第I组有18个组合，第Ⅱ组有3个组合，第Ⅲ组只有1个组合。遗传多样性分析表明，虽然大多数新组合与对照品种有较大差异，水稻遗传改良也取得了一定进展，但总体上遗传背景相似性较高、多样性不够丰富，有待加强新的基因资源鉴定利用及育种材料创制。

  豫南雨养区近15年小麦生产能力提升原因分析与技术对策——以西平县为例 谢耀丽 张德奇 李向东 王汉芳 方保停 邵运辉 岳俊琴 吕凤荣 周广有 2013, 29 (18):  32-37.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-2572 摘要 + ( 806)   PDF ( 768952KB ) ( 629 )   为了研究小麦生产能力与气候变化的相关性，实现小麦生产水平年际间的稳定和持续提高，以西平县为例，通过对15年气象因子和小麦生产情况的系统分析，结合多年定位丰产高效栽培试验进行对比分析，研究了近15年来豫南雨养区小麦生产水平不断提高与气象因子变化和栽培技术的关系。结果表明，近15年来豫南雨养区小麦生产能力持续提升的主要因素是品种布局优化和栽培技术水平的提高。半冬性品种比春性品种的产量潜力高399.6 kg/hm2（增幅5.48%）；0~10 cm土壤水分含量覆盖比不覆盖和常规翻耕处理均高2.75个百分点，比旋耕3.2个百分点；通过防治蚜虫、赤霉病、纹枯病和叶枯病措施，产量分别提高7.7%、10.2%、5.2%和6.6%。因此，提出以合理品种布局和优化播期播量为基础，自然降水高效利用和病虫害综合防治为关键技术的豫南雨养区小麦持续丰产高效技术途径。

  小麦Cyp450基因的电子克隆与生物信息学分析 武安泉 王俊生 张玉玺 殷贵鸿 2013, 29 (18):  38-44.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-2674 摘要 + ( 969)   PDF ( 2290920KB ) ( 683 )   为获得对小麦Cyp450基因及其编码蛋白质的理化性质与结构特性等，利用电子克隆方法克隆了一个新的小麦Cyp450基因，并对其编码的蛋白质进行了生物信息学分析。结果表明，该基因全长2155 bp，编码511个氨基酸；该蛋白序列的N端存在一个显著信号肽序列，属于CypX超家族，该蛋白定位于细胞质中，属于分泌途径中的信号肽蛋白，含有多个不同的磷酸化位点；二级结构以α螺旋（占48.14%）和无规则卷曲为主（占33.86%），存在5个不稳定区，在85-511位处形成一个较大的球形蛋白域。该蛋白与大麦、二穗短柄草、水稻和高粱的同源Cyp450蛋白相似性较高，进化距离较近。获得了一个新的小麦细胞色素P450基因，并分析了其编码蛋白质的序列特性，为进一步实验克隆和研究其功能提供了理论基础。

  大豆和小麦对土壤中汞的吸收与富集研究 赵鲁 朱欣宇 谭晓东 刘安辉 蒋增 刘清扬 张泽 郭新月 2013, 29 (18):  45-49.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2013-0899 摘要 + ( 887)   PDF ( 546305KB ) ( 603 )   为了探讨不同作物对汞吸收和富集特征，在盆栽条件下，研究了大豆和小麦在汞添加量为0~3.0 mg/kg的土壤中生长及对汞的吸收与富集特征。结果表明，随外源汞添加量增加，大豆株高、单盆籽粒数、根系和地上部汞含量均无明显变化，但小麦株高和单盆籽粒数会降低，根系和地上部汞含量会增加。适量低浓度汞均能促进2种作物的单盆产量增加。相同汞添加量的条件下，地上部汞含量均为大豆＞小麦，而根部汞含量在较低汞添加量时为大豆＞小麦，较高汞添加量时为小麦＞大豆。2种作物对汞的转移系数则表现为在不添加汞的土壤中小麦＞大豆，而在添加汞的土壤中大豆＞小麦。大豆不同部位的汞富集系数表现为：根＞茎＞叶。小麦空白处理各部分的富集系数为茎叶＞根，其他处理为根＞茎叶。

  陕西省冬小麦干热风分布特征及预测研究 屈振江 郑小华 李星敏 2013, 29 (18):  50-56.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-2779 摘要 + ( 999)   PDF ( 934741KB ) ( 687 )   为了全面掌握陕西冬小麦种植区干热风灾害的基本特征，依据干热风气象灾害指标，利用1981—2010年近30年的气象资料，统计分析了陕北南部及秦岭以北的冬小麦主要种植区，共44个县区干热风的年际变化规律和空间分布特点，应用GIS技术研制了干热风区划图，并以富平县为例利用灾变预测方法预测未来重干热风的发生年份。结果表明，陕西冬小麦干热风自20世纪90年代中期开始有加重趋势，且年发生次数趋于稳定，主要发生区域在关中东部，陕北南部和关中中部次之，关中西部最少。

  施氮对夏玉米氮素利用及土壤硝态氮积累的影响 张翠翠 高素玲 赵鹏 常介田 2013, 29 (18):  57-61.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2013-0135 摘要 + ( 814)   PDF ( 615926KB ) ( 603 )   为了进一步研究施用氮肥对夏玉米氮素利用及土壤硝态氮积累的影响，寻求夏玉米合理施氮量，以‘郑单958’为试材进行大田试验，研究施氮量对夏玉米氮素利用及土壤硝态氮积累变化的影响。结果表明，施氮量在0~260 kg/hm2范围内，夏玉米产量随其增加显著提高，当施氮量高于260 kg/hm2时，产量有减少趋势；氮素的利用率随施氮量的增加也逐渐降低。在玉米整个生育时期土壤硝态氮含量呈现先下降而后缓慢上升的趋势，随着施氮量增加，各土层硝态氮含量而提高。适量施氮可促进玉米对氮素的吸收利用，进而提高玉米产量，但过量施氮导致硝态氮在土壤中大量积累，增大了污染环境风险。在超高产栽培条件下，从玉米产量、氮素利用率和土壤硝态氮积累情况综合考虑，夏玉米合理施氮量应控制在195~260 kg/hm2范围之内。

  纳米碳对玉米种子萌发及根系形态的影响 王佳奇 孟令波 李淑敏 周宝库 2013, 29 (18):  62-66.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-3267 摘要 + ( 844)   PDF ( 580504KB ) ( 704 )   为了探究纳米碳对作物生长的影响，以玉米品种——‘东农253’为试材，设置不同浓度梯度的纳米碳，采用培养皿滤纸法和琼脂培养法，研究纳米碳对玉米种子萌发和根系形态的影响。结果表明，在萌发试验中，随着纳米碳浓度的增大，玉米种子的萌发率逐渐增大，在种子吸涨36~60 h时与对照处理差异显著，其吸水率、胚根、胚芽鲜重及平均胚根、胚芽长度均逐渐增大，并在66 mg/L时达到最大值，分别比对照增加11.89%、20.53%、13.90%、19.62%、20.85%，高于此浓度则呈现抑制现象；在对玉米根系形态的观察试验中，随着纳米碳浓度的增大，植株鲜重、根系鲜重、主胚根长、单位主胚根上侧根数量均显著增加，分别高于对照8.39%、9.24%、24.14%、10.59%。因此，在一定浓度范围内，纳米碳可促进种子的萌发及根系的生长。

  花生耐老化种质的鉴定与评价 沈一 刘永惠 陈志德 2013, 29 (18):  67-71.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-1775 摘要 + ( 976)   PDF ( 865606KB ) ( 543 )   为了筛选花生耐老化种质及明确老化前后种子主要品质性状的变化，选用18份不同来源的花生品种（系），通过人工老化和发芽率的检测，进行种子耐老化能力鉴定。结果表明，老化8天后，发芽率有显著下降；在此基础上我们筛选到5份耐老化花生品种（系），老化8天以后仍有90%以上的发芽率；通过品质分析与相关度分析，发现老化前后酸价有最显著变化，油酸、亚油酸含量与种子耐老化能力相关。本研究为花生耐老化品种的遗传改良和相关基础研究提供了可靠材料。

  10个甘蔗品种染色体核型分析与比较 吴海兰 王先宏 何丽莲 李富生 2013, 29 (18):  72-78.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-3232 摘要 + ( 877)   PDF ( 1384918KB ) ( 979 )   通过10个甘蔗品种的核型分析，研究其染色体组成系统演化和血缘构成的基本特征，为甘蔗育种选配亲本提供细胞学依据。以10个甘蔗品种的根尖为材料，采用改良的酶解去壁低渗法制备染色体标本，再利用Ikaros软件进行核型分析。‘粤糖86-368’的核型公式为2n=111=2M+103m+4sm+2T，‘桂糖11’的核型公式为2n=106=96m+10sm，这2个品种的核型分类均属于1B型；‘新台糖10’的核型公式为2n=108=98m+10sm，‘新台糖16’的核型公式为2n=111=4M+101m+6sm，‘新台糖20’的核型公式为2n=110=98m+10sm+2st，‘新台糖22’的核型公式为2n=110=2M+96m+12sm，‘粤糖93-159’的核型公式为2n=108=2M+88m+18sm，‘闽糖69-421’的核型公式为2n=109=95m+14sm，‘云蔗89-151’的核型公式为2n=111=91m+20sm这7个品种的核型分类均属于2B型；‘云蔗99-91’的核型公式为2n=108=84m+22sm+2st，核型分类属于2C型。研究结果说明，‘粤糖86-368’、‘桂糖11’这2个品种的进化程度都还比较原始；‘云蔗99-91’、‘云蔗89-151’进化程度最高；其余6个品种进化程度中等。

  适宜机械化栽培的甘蓝型油菜农艺性状与单株产量的相关性分析及耐密油菜育种探讨 关周博 田建华 郑磊 姚雪雁 韦世豪 李少钦 董育红 李殿荣 2013, 29 (18):  79-83.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2013-0016 摘要 + ( 1026)   PDF ( 515528KB ) ( 668 )   分析适宜机械化栽培的甘蓝型油菜农艺性状与单株产量的相关性及耐密油菜育种探讨，为选育耐密种植，适合轻简化收获的油菜提供理论基础。对农艺性状与单株产量的灰色关联度、通径分析和因子分析进行研究。结果表明：单株有效角果数、每角粒数和分枝数的关联度最大，在相关性中，株高、单株有效角果数、每角粒数与单株产量呈现显著相关，而且性状内部也存在着相关性，对单株产量的直接作用大小为：单株有效角果数>主花序有效角果数>每角粒数>结角密度>千粒重>株高>分枝部位>主花序长>分枝数。因子分析表明：株高、分枝部位、主花序长、主花序角果数、单株有效角果数在农艺性状中累计贡献率占到了总体的74.99%，起到了主要作用。在选育中应加强主花序有效角果数和结角密度的选择，分枝部位要合适，减少无效分枝数，注重株型结构性状的选择，从而努力提高角粒数和千粒重，为有效提高单株产量打下基础。

  NaCl胁迫对6种纤维亚麻幼苗生化特性的影响 王伟 邓倩 计巧灵 2013, 29 (18):  84-88.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-3245 摘要 + ( 935)   PDF ( 756157KB ) ( 549 )   旨在为筛选、培育耐盐的纤维亚麻突变体奠定前期基础。NaCl胁迫亚麻幼苗，测定幼苗的叶绿素组成及含量、脯氨酸、可溶性糖、可溶性蛋白和甜菜碱含量，经统计学分析和比较，确定它们的耐盐特性。结果表明，经250 mmol/L NaCl胁迫后，HIZ019和‘天鑫3号’幼苗的脯氨酸含量显著高于其他品种；YOI303和YOI254幼苗的可溶性糖含量显著高于其他品种；YOI254幼苗的可溶性蛋白含量显著高于其他品种；HIZ019、‘天鑫3号’幼苗的甜菜碱含量显著高于其他品种。总体上看，YOI254、‘天鑫3号’和HIZ019纤维亚麻幼苗耐盐性较好。

  滇重楼不同居群的表型多样性研究 唐玲 王艳芳 李荣英 杨春勇 李戈 2013, 29 (18):  89-95.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-2559 摘要 + ( 767)   PDF ( 638802KB ) ( 1183 )   为揭示滇重楼不同居群的表型多样性，为滇重楼种质资源的保护利用提供科学的理论依据。观测20个居群滇重楼15个性状的表型性状, 采用变异系数、方差分析、主成分分析和聚类分析进行分析。滇重楼各表型性状变异丰富，变异系数在14.3%~46.2%之间，表型分化系数为52.13%，居群间和居群内变异相当。滇重楼显示出较高的多样(2.4415)，20个不同居群的平均多样性指数为2.2255~2.5363。主成分分析显示茎高、叶柄长、叶片长、宽、花瓣长，花萼长，花茎高是引起滇重楼不同居群间表型差异较大的因素。聚类分析表明，滇重楼20个居群可以分为3大类。滇重楼表型多样性较高，对其资源的保护和利用具有重要意义。

  测土配方施肥综合服务平台设计与实现 熊凯 李言照 韩仲志 赵友刚 李旭霖 2013, 29 (18):  96-102.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-2118 摘要 + ( 882)   PDF ( 3055991KB ) ( 569 )   针对测土配方施肥专家系统网络化、综合化、精确化的发展需求，提出一套测土配方施肥综合服务平台解决方案，平台基于B/S架构，采用Asp.net实现，支持同类型村级地块为最小施肥单元。从功能模型、需求分析、数据库设计和应用架构等方面阐述平台的实现技术方案，并就平台的关键技术“村级地块网络地图构建”给出了具体的解决方法。展示了平台主要功能的实现效果。

  保水剂对尿素缓释效果研究 郭建芳 李成学 谢春琼 杨桥花 2013, 29 (18):  103-108.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-3149 摘要 + ( 884)   PDF ( 591586KB ) ( 703 )   为了研究保水剂与尿素互作对氮素的缓释效果，采用盆栽试验，通过分析不同生育期土壤碱解氮的变化，探讨并研制适当配比的保水缓释肥提供理论依据。结果表明：在玉米生育前期，保水剂能够吸持速效态氮，使其不会过快地提供土壤氮素供作物吸收；到生育中后期，土壤碱解氮含量比较平稳，说明保水剂能不断地释放氮养分，使其转化为速效态供玉米吸收；通过方差分析、显著性检验，主处理（保水剂）、副处理（尿素）及主副处理的交互作用，在苗期和收获期碱解氮均达到极显著水平，从而得出保水剂起到缓/控释养分的效果，满足了玉米对氮养分的需求，其中，以处理B3N2的互作效应最好，其次为处理B3N3。

  寒露风对玉林2011年晚稻产量的影响调查分析 陈利东 黄永森 匡昭敏 2013, 29 (18):  109-113.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-3050 摘要 + ( 806)   PDF ( 596486KB ) ( 588 )   为了研究2011年10月4日—7日广西玉林市大范围寒露风对晚稻生长发育及产量的影响，通过采用实地调查与试验田研究方法，研究本次寒露风对当地晚稻的影响。结果表明，晚稻的大范围受害不但与寒露风出现的时间有重要的关系，而且与寒露风期间阴雨寡照的天气特点及寒露风前后晚稻管理措施有很大的关系，试验结果显示寒露风减缓了晚稻抽穗速度，降低了其结实率。

  生物技术科学

  重金属影响植物细胞超微结构和功能的研究进展 李春烨 丁国华 刘保东 2013, 29 (18):  114-118.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-3332 摘要 + ( 1143)   PDF ( 504847KB ) ( 838 )   重金属是对我国环境污染最严重的污染物之一，不仅对生态环境产生着严重的危害，还会通过食物链富集到人体，给人带来巨大的危害。本文围绕着重金属对植物细胞的危害，从植物对重金属的吸收，植物体内重金属的分布以及重金属对植物细胞内各个重要的细胞器超微结构的影响等方面综述了重金属对植物细胞超微结构危害的研究进展，并对重金属损伤植物细胞的特点进行了归纳总结。

  拟南芥WUS基因的克隆及植物表达载体的构建与鉴定 毕政鸿 李哲 2013, 29 (18):  119-126.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-3631 摘要 + ( 1613)   PDF ( 1277370KB ) ( 1499 )   克隆得到正确的拟南芥WUS基因，成功构建WUS基因组成型植物表达载体和WUS-EGFP融合基因诱导型植物表达载体，分别转化了根癌农杆菌EHA105，并用WUS基因组成型植物表达载体转化橡胶树愈伤组织，得到组织化学检测阳性的愈伤组织，为深入研究WUS基因生理生化功能做准备。用双酶切切下植物表达载体PBI121的35S-GUS片段，将其连接到pCAMBIA2301上成为中间植物表达载体pCAMBIA2301-35S-GUS。提取拟南芥总RNA，通过RT-PCR方法获得WUS基因，经过TA克隆连接到pEASY-T1载体上，再用双酶切切下WUS基因，将其取代pCAMBIA2301-35S-GUS中的GUS片段，形成pCAMBIA2301-35S-WUS植物表达载体。同时以质粒pCAMBIA2301-EGFP为模板，PCR获得EGFP，用重叠延伸PCR技术（gene splicing by overlap extension PCR，简称SOE PCR）获得WUS- EGFP融合基因，经双酶切将融合基因连接到诱导型植物表达载体pER8上，构成pER8-WUS-EGFP诱导型植物表达载体。通过电击转化法将这两个载体成功转入根癌农杆菌EHA105中，经过双酶切检测、PCR检测与测序分析，检测结果皆完全正确，克隆的WUS基因与WUS-EGFP融合基因序列和NCBI上公布的序列也完全一致，说明这两个植物表达载体已经构建成功。另外用pCAMBIA2301-35S-WUS植物表达载体遗传转化橡胶树易碎胚性愈伤组织，经GUS染色为蓝色，说明愈伤组织转化成功。

  油棕CBF基因的克隆及与禾本科植物CBF基因的进化关系 肖勇 杨耀东 曹红星 范海阔 雷新涛 马子龙 2013, 29 (18):  127-131.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-2275 摘要 + ( 804)   PDF ( 1146140KB ) ( 564 )   本研究致力于克隆油棕低温相应转录因子基因CBF。以NCBI网站上公布CBF基因设计引物，对油棕的基因组进行扩增，并对其进行回收，转化和测序。总共测了11个克隆，测序结果显示这11个克隆中有3个不同拷贝的CBF基因序列，它们序列之间的同源性分别是，99%，92%和91%。将克隆的CBF基因与不同物种的CBF基因进行了聚类分析，分析结果显示：这些不同物种的CBF基因可以分为3类，克隆的油棕的3个CBF基因被聚在一块，此外，油棕CBF基因与HvCBF1，OsDREB1E，HvCBF11以及TaCBF11的同源性较高。采用同源序列法，克隆了3个拷贝的CBF基因，通过Blast比对发现，克隆的CBF基因与NCBI数据库现有的CBF基因具有很高的同源性。这些工作将为油棕抗寒的分子选育奠定基础。

  聚乙烯醇(PVA)降解菌1-21的筛选及鉴定 郭乐乐 李术娜 王树香 2013, 29 (18):  132-136.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-4001 摘要 + ( 920)   PDF ( 812798KB ) ( 694 )   摘要：聚乙烯醇（以下简称PVA）废水污染严重，生物方法降解PVA可显著降低处理废水的成本，因此筛选高效PVA降解菌对PVA废水的治理十分重要。采集的土壤样品经85℃水浴及富集培养，并采用I2-KI及硼酸染色法进行初筛，初筛选到PVA降解菌9株，初筛菌株经摇瓶发酵培养并对其发酵液进行PVA降解酶酶活力测定，复筛得到4株PVA降解酶酶活力较高的菌株，其中菌株1-21的酶活最高为1.136 U/mL，通过对该菌株形态学观察、生理生化实验及16S rDNA序列分析，初步鉴定该菌株属于为解淀粉芽孢杆菌（Bacillus amyloliquefaciens），与相应标准菌株BCRC 11601的16s RNA序列相似度达99.77%，为用生物方法高效处理PVA废水提供优势菌株。

  球孢白僵菌不同菌株酯酶同工酶酶谱与RAPD多态性的研究 宋健 曹伟平 王金耀 冯书亮 杜立新 2013, 29 (18):  137-141.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-2124 摘要 + ( 867)   PDF ( 581363KB ) ( 555 )   为明确球孢白僵菌的遗传多样性，本研究通过酯酶同工酶技术及RAPD-PCR技术，对实验室保存的15株球孢白僵菌，从蛋白水平与分子水平进行了遗传多样性的研究。结果表明：利用酯酶同工酶酶谱所显示的菌株间的相似性范围在0.125~1.000，而应用RAPD技术所得到的菌株间的相似性范围在0.4848~0.8848，酯酶同工酶酶谱所表现出的遗传差异性要大于RAPD谱带的差异性。可见球孢白僵菌种间存在着较为丰富的遗传多样性。

  响应面法优化巨大芽胞杆菌发酵培养基 刘清术 郭照辉 刘前刚 吴民熙 陈海荣 2013, 29 (18):  142-146.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-2611 摘要 + ( 1158)   PDF ( 619050KB ) ( 714 )   为了提高微生物肥料生产菌株——巨大芽胞杆菌1013的发酵产芽孢数量，采用响应面法对其发酵培养基进行优化。首先采用单因子试验筛选出最佳碳源和氮源；然后设计基础培养基，采用Plackett-Burman方法对基础培养基中影响发酵产芽胞数各因素的效应进行评价，筛选出有显著效应的因素；最后通过响应面分析法优化主要因素的最佳浓度。结果表明，最佳碳源为糖蜜，最佳氮源豆饼粉和硝酸铵；基础培养基中对产芽孢数有显著效应的因素为糖蜜和豆饼粉，响应面优化后这2个因素的最佳含量为：糖蜜4.17%，豆饼粉1.53%。采用优化后的培养基进行摇瓶发酵，巨大芽胞杆菌的发酵产芽胞数为(89.34±3.87)×108 cfu/mL，比基础培养基提高了3.35倍。

  植物保护 农药

  水稻稻飞虱迁飞的研究进展 肖晶晶 金志凤 徐红星 李仁忠 2013, 29 (18):  147-152.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-1881 摘要 + ( 995)   PDF ( 673313KB ) ( 780 )   稻飞虱是目前影响中国水稻生产的主要害虫之一。其迁飞行为是生物进化、环境胁迫（特别是食料不足）共同作用的结果，包括起飞、飞行和降落3个阶段，受生理、生态、虫源等多方面因素的影响。迁飞过程与天气系统、气象条件、地理特点等因素相关，其中低空急流可以作为监测稻飞虱迁飞的预警参数，与虫情结合可以预测稻飞虱迁入区。迁飞参数化和模型可以较精确地阐明稻飞虱迁出起飞、空中飞行、降落迁入等迁飞行为的动力学机制，模拟其虫源地、飞行高度、迁飞历时、飞行轨迹等，为预防预测稻飞虱提供了科学依据。

  不同激素信号途径在植物抗病中的相互作用研究进展 骆琰妍 李魏 戴良英 2013, 29 (18):  153-157.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2013-0728 摘要 + ( 971)   PDF ( 468083KB ) ( 1289 )   植物的抗病反应中，激素发挥着至关重要的作用。不同激素对于植物抵御不同种病原菌的作用方式并不相同。然而多种激素的信号途径之间在抗病反应中并不相互独立，而是存在相互作用。这种相互作用的存在使植物能高效协调体内不同激素信号途径的抗性，是抵御不同病原菌入侵的有效方法。本文综述了植物激素水杨酸、茉莉酸、乙烯、脱落酸、生长素和赤霉素在抗病反应中的作用以及这些激素信号途径之间的相互作用。

  白蜡窄吉丁综合防控研究进展 孙元 王皙玮 段建军 王贵强 2013, 29 (18):  158-161.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-2922 摘要 + ( 1081)   PDF ( 457518KB ) ( 831 )   白蜡窄吉丁是一种入侵性害虫，寄生树种多、隐蔽性强、危害大。详细叙述白蜡窄吉丁的形态特征、地理分布及其综合防控方法。其中，防控方法主要包括生态控制、物理防治、生物防治及化学防治等方面。提出生态控制和生物防治，特别是对其天敌寄生蜂的分布与控制作用评价、优势天敌的空间分布、繁殖与释放利用是今后研究的重点。

  6种嘧菌酯复配剂对水稻纹枯病的防治效果 陈瑾 吴如健 胡菡青 万继锋 韦晓霞 2013, 29 (18):  162-167.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-0035 摘要 + ( 1737)   PDF ( 633008KB ) ( 846 )   为有效防治水稻纹枯病，延缓病原菌对嘧菌酯抗药性的产生，开展了6种嘧菌酯复配剂对水稻纹枯病的田间药效试验。试验结果表明，20%氟酰胺?嘧菌酯水分散粒剂、75%甲硫?嘧菌酯水分散粒剂、75%戊唑醇?嘧菌酯水分散粒剂和32%丙环唑?嘧菌酯悬浮剂4种复配剂对水稻纹枯病有良好的防治效果，其防效均高于生产上广泛应用的5%井岗霉素水剂，防治效果分别为82.50%~86.68%、73.87%~85.33%、73.20%~84.75%和73.71%~82.63%。

  两株抗香蕉枯萎病菌链霉菌固态发酵条件的优化及混合菌载体的选择 莫坤联 曾涛 陈汉清 郭刚 2013, 29 (18):  168-174.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-3001 摘要 + ( 815)   PDF ( 746964KB ) ( 588 )   将具有抗香蕉枯萎病菌活性链霉菌通过固体发酵的优化，提高其菌丝生长以及孢子产量，并选择合适的吸附载体，为后期的香蕉枯萎病大田生物防治研究提供技术基础。采用单因子和4因子3水平正交试验法优化白刺链霉菌BWL15-4菌株及不吸水链霉菌BWL58菌株的固态法发酵培养基配方，通过单因子试验探讨了初始pH、接种量以及培养温度对2株菌生长情况的影响，并以孢子存活量多少确定了混合菌株的最适载体。BWL58优化后的固态发酵条件为：pH 7.0左右，接种量2%，发酵温度28℃，培养基配方为：无机盐水占大米重量的150%，黄豆粉占大米重量的5%，麸皮占大米重量的20%，沙土占大米重量的30%。BWL15-4优化后的固体发酵条件为：初始pH 6.3左右，接种量3%，发酵温度29.5℃。培养基配方为无机盐水占大米重量的130%，黄豆粉占大米重量的10%，麸皮占大米重量的20%，沙土占大米重量的20%。非耕作层土与混合菌以2:1的比例混合时，在常温下保存3个月后，孢子数只降低一个数量级。按照此优化条件进行固态发酵，白刺链霉菌BWL58菌株及不吸水链霉菌BWL15-4菌株孢子含量可分别达到1013 cfu/g和1012 cfu/g数量级以上。通过筛选得到了混合菌的最佳填料为非耕作层土。

  紫茎泽兰基芳香防蛀缓释剂的制备与性能研究 王凤 赵静 刘强 刘文浩 2013, 29 (18):  175-179.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-1888 摘要 + ( 1030)   PDF ( 800229KB ) ( 637 )   为了制备紫茎泽兰基芳香型防蛀缓释剂，通过可压性和开放式体外释放实验，确立了适宜在片剂中添加的吸附剂和赋形剂，并探讨了制剂组成和制备工艺条件对片剂释放性能的影响，通过药效试验测定片剂的药效。结果表明，微粉硅胶具有较好的可压性及控释作用，适宜添加在片剂中；以紫茎泽兰草粉为载体，在10 MPa压力下可成功制备外形完好的紫茎泽兰基芳香防蛀缓释片剂，片剂中紫茎泽兰草粉用量可高达片剂质量的76% (m/m)，且香味持留时间可达3个月以上；薰衣草香精的加入不仅能掩盖草粉的不愉悦气味，还能提高片剂的药效。本研究中芳香防蛀缓释剂的成功制备，不仅拓宽了紫茎泽兰的综合利用范围，也为国内防蛀剂市场提供了一个具有增香的多功能防蛀缓释剂。

  食品 营养 检测 安全

  烤烟烘烤中烟叶淀粉降解的研究进展 段丽斌 崔国民 赵昶灵 孟凡来 李军营 2013, 29 (18):  180-186.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-2809 摘要 + ( 983)   PDF ( 701415KB ) ( 956 )   综述了烤烟烘烤中烟叶淀粉降解对烟叶品质的影响、降解的生化过程及影响降解程度与速率的因素。烘烤中，烟叶淀粉的降解程度和产物均影响烟叶品质，降解是在多种酶的催化下以水解和磷酸解2种方式实现的。影响烟叶淀粉降解的内部因素为烟叶淀粉粒属性、烟叶成熟度、烟叶微生物等，外部因素为烘烤设备及其参数、人工添加酶和微生物制剂等。可为烤烟烘烤工艺的优化、烘烤中促进烟叶淀粉降解措施的制定提供参考。

  新疆不同葡萄品种制干前后果重及果形变化的研究 周晓明 韩立群 郭春苗 卢春生 2013, 29 (18):  187-192.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-2843 摘要 + ( 872)   PDF ( 606096KB ) ( 559 )   为了研究新疆不同葡萄品种制干前后果重及果形变化的特点，选取42个制干后果形饱满的葡萄品种，分析比较各品种制干前后果重、果形的变化，以及与鲜果可溶性固形物的关系。结果表明，葡萄可溶性固形物含量与制干前后横径变化具有显著相关性，葡萄制干前后果重变化与横径变化也达到显著相关。通过聚类分析，将葡萄品种分为4个群类，各类分别有14、4、13、11个品种。其中以‘无核紫’、‘底莱特’、‘皇帝’等为代表的第4类群，具备了高可溶性固形物含量，制干前后相应的纵横经及果重变化最小。

  地衣芽孢杆菌产β-甘露聚糖酶分批发酵动力学模型的建立 田雪 解鑫 周晓杭 葛菁萍 2013, 29 (18):  193-199.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-3945 摘要 + ( 947)   PDF ( 897601KB ) ( 541 )   为研究其菌体生长、产物合成以及底物消耗情况，本文以分离自亚麻温水沤麻液的β-甘露聚糖酶高产菌株地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)HDYM-04为供试菌株。以初始魔芋粉加入量2 %、接种量6.7 %、初始pH值 8.0、培养温度37 ℃、搅拌速率300 r/min、通气量3 L/min、发酵周期30 h为基础发酵条件进行5L发酵罐发酵。并基于Logistic方程和Luedeking-Piret等方程建立了该菌株的菌体生长、产物生成、底物消耗三个分批发酵动力学模型，其相关系数分别为0.99021、0.98908、0.98812，均达到0.988以上，这些模型能真实描述菌体发酵过程中菌体生长、酶的合成以及底物消耗的情况。该试验为菌株HDYM-04的工业化应用奠定了理论基础并提供了实践指导，为小试数据的放大提供了重要参考。

  不同类型冠突散囊菌对茯砖散茶主要化学成分的影响 许永立 赵运林 曾红远 熊路 李巧云 胡治远 2013, 29 (18):  200-205.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2013-0002 摘要 + ( 965)   PDF ( 653346KB ) ( 633 )   摘要：选用4个不同类型的冠突散囊菌（冠突散囊菌标准冠突散囊菌（G1）、褶皱冠突散囊菌（G2）、异冠冠突散囊菌（G3）、鹅黄冠突散囊菌（G4））为接种菌，对安化黑毛茶进行人工接种处理得到茯砖散茶，分别比较4个不同类型冠突散囊菌在接种3、7、11天后的EGCG、咖啡碱、茶氨酸、茶多酚、可溶性糖、水浸出物、氟含量等品质指标的变化情况,以期寻找能够生产出品质良好且益于健康的优势菌种。结果表明，在分别接种3天、7天和11天后，褶皱冠突散囊菌（G2）接种处理后的茯砖散茶各指标较其它处理表现出一定的优势。其中， EGCG、茶氨酸、茶多酚含量均高于其它3个处理，且EGCG含量G2与G3、G4存在显著性差异；咖啡碱含量最低；可溶性糖含量略低于其它3个处理。综合来看，褶皱冠突散囊菌（G2）接种后的茯砖散茶表现为最佳，适合推广。

  大叶南五味子多糖纯化工艺优化 蒋红 王宏军 李新国 周铁忠 2013, 29 (18):  206-210.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-3081 摘要 + ( 1081)   PDF ( 686625KB ) ( 589 )   优化大叶南五味子干燥果实粗多糖(KPS)的纯化工艺。用三氯醋酸(TCA)法、Sevage法脱蛋白，单因素和正交试验法优化活性炭脱色工艺参数，比色法测定蛋白含量和脱色率。TCA法脱蛋白率达到72.6%，极显著高于Sevage法(P<0.01)；TCA法多糖损失率显著低于Sevage法(P<0.05)；活性炭脱色的最佳工艺参数：脱色温度60℃，脱色时间80 min，溶液pH 1，活性炭用量1.5%，脱色率达到86.83%±3.93%(n=6)，多糖含量达到19.39%±7.21% (n=6)。纯化KPS粗品最优工艺是用TCA法除蛋白质，1.5%的活性炭脱色。

  超声波辅助溶剂法提取芦柑籽精油工艺优化 谢三都 张惠婷 江佳佳 应陈寿 许沂杰 2013, 29 (18):  211-214.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-3198 摘要 + ( 1064)   PDF ( 623581KB ) ( 571 )   研究了超声波辅助溶剂法萃取芦柑籽精油的最佳工艺条件，并分析其理化性质及脂肪酸组成。结果表明，采用超声波功率130W、料液比（mg︰mL）1︰7、处理时间120s，所得精油提取率为40.49%，且各理化指标均符合要求；气相色谱-质谱联用（GC-MS）分析表明芦柑籽精油含有亚油酸（36.0721%）、油酸（28.1571%）、棕榈酸（29.5704%）、硬脂酸（3.4877%）、亚麻酸（2.7126%），不饱和脂肪酸含量高达66.9418%。

  壳聚糖复合涂膜对杏鲍菇保鲜效果的研究 孔芳 薛正莲 杨超英 2013, 29 (18):  215-220.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.2012-2865 摘要 + ( 853)   PDF ( 680497KB ) ( 674 )   【研究目的】杏鲍菇在采后易失水褐化等原因降低食用及商品价值，为延长其货架期，需筛选出适于杏鲍菇的壳聚糖复合涂膜。【方法】该实验以杏鲍菇（Pleurotus eryngii）为研究材料，在室温（22±2℃）条件下，以去离子水浸涂杏鲍菇为对照，采用不同的壳聚糖复合涂膜处理进行保鲜实验，通过L9（33）正交试验筛选杏鲍菇保鲜的最佳复合涂膜配方，并研究其生理效应。【结果】结果表明，与对照相比，筛选出的最佳壳聚糖复合涂膜液能够有效降低杏鲍菇的褐变程度与含水率，延缓游离氨基酸含量、可溶性蛋白含量、可溶性总糖等各指标的变化幅度，保鲜效果达到显著水平（P＜0.05）。【结论】适于杏鲍菇的壳聚糖复合涂膜的配比为1.5%的壳聚糖+1.0%的乙酸+0.03%的吐温20+3.0%的甘油，该涂膜起到延缓杏鲍菇采后衰老，保持较好的营养价值和加工风味，达到保鲜目的。