药食同源植物紫背天葵研究现状与展望

doi:10.11924/j.issn.1000-6850.2013-1640

中国农学通报 ›› 2014, Vol. 30 ›› Issue (4): 58-61.doi: 10.11924/j.issn.1000-6850.2013-1640

药食同源植物紫背天葵研究现状与展望

张少平赖正锋吴水金李跃森邱珊莲郑加协林一心

收稿日期:2013-06-13 修回日期:2013-08-15 出版日期:2014-02-05 发布日期:2014-02-05
基金资助:
福建省农业科学院科技创新团队项目“原生蔬菜种质资源创新与家庭农场经营模式构建”(CXTD-2-1320)；福建省自然科学基金计划项目“紫背天葵叶片花青素退变相关基因的cDNA- AFLP分析及克隆”(2013J01097 )。

Research Advances on Gynura bicolor from the Medicinal and Edible Plant

Received:2013-06-13 Revised:2013-08-15 Online:2014-02-05 Published:2014-02-05

摘要/Abstract

摘要： 简述不同科属紫背天葵特点，评述药食同源植物紫背天葵繁殖、栽培及病虫害防治等人工驯化栽培研究现状；总结紫背天葵食用特点、多种营养成分、特殊保健功效、花青素变化、挥发油和总黄酮等提取、元素分布及其与土壤的相关性研究；归纳紫背天葵保健品开发及红色素提取等相关加工利用研究。提出紫背天葵相关深加工研究、保健品开发方向；展望了紫背天葵品种间比较研究及筛选、新品种选育以及相关功能基因克隆运用方面分子生物学研究方向。

关键词: 水质, 水质

Abstract: We described the Gynura bicolors from different family members. However, the breeding, cultivation, pest control, health function, health care tastes development ,red pigment extraction and so on were summarized from the Gynura bicolors medicinal and edible plant, At the same time,we prospected the further processing ,new varieties breeding and molecular biology research.

张少平赖正锋吴水金李跃森邱珊莲郑加协林一心. 药食同源植物紫背天葵研究现状与展望[J]. 中国农学通报, 2014, 30(4): 58-61.

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