食品供需网可追溯体系构建的博弈分析

doi:10.11924/j.issn.1000-6850.casb14120079

中国农学通报 ›› 2015, Vol. 31 ›› Issue (14): 114-118.doi: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb14120079

食品供需网可追溯体系构建的博弈分析

何静,马青

(上海海洋大学经济管理学院,上海 201306）

收稿日期:2014-12-11 修回日期:2015-03-19 接受日期:2015-03-31 出版日期:2015-06-02 发布日期:2015-06-02
通讯作者: 何静
基金资助:
教育部人文社会科学规划项目“食品供需网理念加速推进我国食品安全可追溯体系实施的机理研究”(13YJA630028)；上海市教育委员会科研创新重点项目“基于食品供需网特征理念的食品可追溯体系实施机理研究”(13ZS099)；上海海洋大学经济管理学院基金项目“目标利润与安全控制协同的食品供需网可追溯系统运作机制研究”(JG2015-1)。

Game Analysis of Traceability System Construction of FSDN

He Jing, Ma Qing

(School of Economics and Management, Shanghai Ocean University, Shanghai 201306)

Received:2014-12-11 Revised:2015-03-19 Accepted:2015-03-31 Online:2015-06-02 Published:2015-06-02

摘要/Abstract

摘要： 为突出食品供需网(FSDN)理念在可追溯体系构建上的优势，论文构建了食品供应链的Nash博弈均衡模型与食品供需网的Pareto博弈均衡模型，分析2种情况下企业构建食品可追溯体系的投入水平。结果发现在食品供应链中，企业在政策、法规等强制约束下会对可追溯体系的构建有一定的投入，但是投入水平较低。在食品供需网中，由Pareto均衡模型得出，企业对可追溯体系构建的投入高于Nash均衡水平。因此，食品供需网的构建可提高企业可追溯体系构建的投入水平，促使企业主动参与可追溯体系的构建和实施。

关键词: 种植业, 种植业, 面源污染, 调查

Abstract: To emphasize the advantage in constructing the traceability system in FSDN, this paper constructed the Nash game equilibrium model in food supply chain and the Pareto game equilibrium model in FSDN, and analyzed the input level of constructing traceability system of enterprises in the two models. The results showed that enterprises in food supply chain would invest at a low level in food safety under the mandatory constraint of policy and regulation. In the Pareto equilibrium model, enterprises in FSDN would input at a higher level in food safety construction than in the Nash equilibrium level. Therefore FSDN would make enterprises improve the input level of constructing the traceability system, and promote the enterprises’ active participating in the construction and implementation of traceability system.

何静,马青. 食品供需网可追溯体系构建的博弈分析[J]. 中国农学通报, 2015, 31(14): 114-118.

He Jing and Ma Qing. Game Analysis of Traceability System Construction of FSDN[J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2015, 31(14): 114-118.

参考文献

[1] Regattieri A, Gamberi M, Manzini R. Trace-ability of food products: General framework and experimental evidence[J]. Journal of food engineering, 2007, 81(2):347-356.
[2] Hong A H, Dang J F, Tsai Y H, et al. An RFID application in the food supply chain: a case study of convenience stores in Taiwan [J]. Journal of Food Engineering,2011(106):119-126.
[3] 吴林海,蒋力,浦徐进.影响企业食品可追溯体系投资意愿的主要因素分析[J].预测,2012(5):47-51.
[4] 杨正勇,梁文静.基于博弈模型的食品安全监管问题研究[R].上海:上海市社会科学界第五届学术年会文集,2007:112-120.
[5] 王艳芳,刘亚相.食品供应链中产品安全投入的博弈分析[J].西北农林科技大学学报:自然科学版,2010(3):155-159.
[6] Maze A , Polin S, Raynand E, et al. Quality Signals and Governance Structures within European Agr-food Chains: A New Institutional Economics Approach[R]. Copenhagen: 78th EAAE Seminar and NJF Seminar 330, Econmics of Contacts in Agriculture and the Food Supply Chain,2001(6):15-16.
[7] 何静.食品供应链发展的创新模式——食品供需网研究[R].上海:上海市教育委员会,2011:1-6
[8] 孙浩,蔡慧农,王力.食品可追溯体系的发展现状[J].食品工业,2013(8):199-203.
[9] Galv?o J A, Margeirsson S, Garate C, et al. Traceability system in cold ?shing[J]. Food Control, 2010(21):1360-1366.
[10] 张卫斌,顾振宇.基于食品供应链的食品安全问题发生机理分析[J].食品工业科技,2007(1):215-220.
[11] 哈尔·R.范里安.微观经济学:现代观点[M].上海:上海人民出版社,2011:56-72
[12] 张朋柱,叶红心,薛耀文.合作博弈理论与应用[M]上海:上海交通大学出版社,2006:34-46.
[13] 张维迎.博弈论与信息经济学[M].上海:上海三联书店,2001:26-56.
[14] 何静,徐福缘.多功能开放型企业供需网的稳定机理研究[J].华东经济管理,2009(10):85-88.
[15] 何静,徐福缘.SDN及其内部合作伙伴关系的博弈分析[J].系统工程,2003(2):60-63.

食品供需网可追溯体系构建的博弈分析

Game Analysis of Traceability System Construction of FSDN

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价

关于本刊

作者中心

审者中心

在线期刊

联系我们

[1]	杨韶松, 郑凤萍, 申时才, 徐高峰, 温丽娜, 金桂梅, 陶琼, 张付斗. 加拿大一枝黄花在云南省的入侵现状及防控策略[J]. 中国农学通报, 2022, 38(35): 83-89.
[2]	张博, 石峰, 宋福强. AMF复合菌剂对寒地水稻光合作用和生长效应的影响[J]. 中国农学通报, 2022, 38(33): 15-22.
[3]	郑盛华, 陈尚洪, 陈红琳, 杨泽鹏, 敖玉琴, 刘定辉. 川西北高原农业面源污染分析与防控技术对策——以阿坝藏族羌族自治州为例[J]. 中国农学通报, 2022, 38(27): 60-65.
[4]	王丽, 侯珲, 黄天祥, 袁洪波, 涂洪涛. 苹果生产中杀菌剂使用控制技术调查及分析[J]. 中国农学通报, 2022, 38(18): 147-152.
[5]	田军林, 郝守宁. 面源污染估算模型研究进展[J]. 中国农学通报, 2022, 38(11): 111-115.
[6]	刘昌胜, 王金耀, 李森, 邢国明. 大同古城墙萱草应用调查与分析[J]. 中国农学通报, 2022, 38(10): 61-69.
[7]	李陈, 郭龙, 马中文, 武升, 吴支行, 马友华. 芜湖市化肥减量增效与农田氮磷流失控制技术研究[J]. 中国农学通报, 2022, 38(1): 100-105.
[8]	索龙, 赵晓进, 张俊丽, 马青青, 赵慧, 焦雪丽, 李康, 李明明. 基于统计数据的陕西省农业面源污染现状分析[J]. 中国农学通报, 2021, 37(8): 137-144.
[9]	杨杰, 王秀荣, 邸高曼, 黎昌继. 贵阳市常色叶园林植物叶色量化及配植分析[J]. 中国农学通报, 2021, 37(21): 28-39.
[10]	易湘生, 王金彩, 张书瑜, 王春喜, 樊海成, 张洁, 李凤霞, 张健. 基于承包地确权成果的农作物种植结构调查[J]. 中国农学通报, 2021, 37(2): 147-153.
[11]	雷蕾, 汤秋香, 陈利军, 靳拓, 刘勤, 宝哲. 新疆典型覆膜地区农户残膜污染治理行为调查与分析[J]. 中国农学通报, 2021, 37(17): 157-164.
[12]	林威鹏, 郑海, 张泰劼, 郜礼阳, 凌彩金, 周巧仪, 陈鹏程, 赖榕辉, 刘淑媚, 钟永辉, 古艳霞. 广东主要茶区春季杂草群落调查与区域差异分析[J]. 中国农学通报, 2021, 37(1): 138-146.
[13]	俞法明, 王春猜, 王美兴, 李志邈, 刘冬峰, 宋洋, 马建强, 苏加转, 张颖. 浙江省苍南县农作物种质资源调查与分析[J]. 中国农学通报, 2020, 36(28): 92-98.
[14]	石笑娜, 陈红, 江旭聪, 高怡, 张孝倩, 唐小倩, 肖新. 农业园区中农业面源污染防治策略初探[J]. 中国农学通报, 2020, 36(26): 112-117.
[15]	卢秉福, 张文彬, 刘晓雪, 吴艳玲, 周艳丽, 刘娜. 黑龙江省甜菜种植与比较效益调查分析[J]. 中国农学通报, 2020, 36(20): 153-158.