壳寡糖锌对温室番茄的防病效果及果实品质和产量的影响

doi:10.11924/j.issn.1000-6850.casb2020-0256

中国农学通报 ›› 2021, Vol. 37 ›› Issue (9): 42-48.doi: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2020-0256

所属专题：园艺

壳寡糖锌对温室番茄的防病效果及果实品质和产量的影响

虞凤慧¹(), 成道泉², 王祥传², 周倩¹, 吴文雷¹, 张骞³, 杨传伦¹, 韩立霞¹, 吴磊², 刘海玉¹, 徐泽平¹^,⁴()

¹黄河三角洲京博化工研究院有限公司,山东滨州 256500
²京博农化科技有限公司,山东滨州 256500
³山东京博控股集团有限公司,山东滨州 256500
⁴滨州市环境微生物技术工程研究中心,山东滨州 256500

收稿日期:2020-07-13 修回日期:2020-09-28 出版日期:2021-03-25 发布日期:2021-04-09
通讯作者: 徐泽平
作者简介:虞凤慧,女,1982年出生,辽宁葫芦岛人,高级工程师,硕士,主要从事新型生物肥料及应用研究。通信地址：256500 山东省滨州市博兴县京博工业园京博研究院,Tel：0543-2873813,E-mail: fenghui. yu@chambroad.com。
基金资助:
山东省合成生物技术创新中心(筹)培育项目(sdsynbio-2018-PY-05)

Zinc Chitooligosaccharide: Effects on Disease Control, Fruit Quality and Yield of Greenhouse Tomato

Yu Fenghui¹(), Cheng Daoquan², Wang Xiangchuan², Zhou Qian¹, Wu Wenlei¹, Zhang Qian³, Yang Chuanlun¹, Han Lixia¹, Wu Lei², Liu Haiyu¹, Xu Zeping¹^,⁴()

¹Yellow River Delta Jingbo Research Institute of Chemical Industry Co., Ltd., Binzhou Shandong 256500
²Jingbo Agrochemicals Technology Co., Ltd., Binzhou Shandong 256500
³Shandong Chambroad Holding Group Co., Ltd., Binzhou Shandong 256500
⁴Binzhou Environmental Microbial Technology and Engineering Research Center, Binzhou Shandong 256500

Received:2020-07-13 Revised:2020-09-28 Online:2021-03-25 Published:2021-04-09
Contact: Xu Zeping

摘要/Abstract

摘要：

为研究壳寡糖锌对温室番茄的防病效果及果实品质和产量的影响,以常见植物病原菌和温室番茄为研究对象,采用室内抑菌实验和田间试验,测定壳寡糖锌的抑菌活性及其对温室番茄病害的防治效果,以及对番茄植株生长、果实品质和产量的影响。结果表明,在抑菌实验中,壳寡糖锌对黄瓜角斑病原菌(Pseudomonas syringae pv. Lachrymans)、姜瘟病原菌(Ralstonia solanacearum)、小麦赤霉病原菌(FusaHum graminearum Sehw)、水稻纹枯病原菌(Rhizoctonia solani Kühn)、棉花枯萎病原菌(Fusarium oxysporum f. sp. Vesinfectum)等多种病原菌均具有较好的抑制作用,MIC值明显低于常规化学杀菌剂。在田间试验中,与温室正常管理的对照组相比,喷施壳寡糖锌可明显减少和减轻番茄植株病害的发生;显著促进番茄株高、茎粗增长,相对增量分别为17.11%、53.89%;提高番茄果实中可溶性固形物、固酸比、还原糖、维生素C、锌含量,相对增量分别为5.88%、11.90%、27.88%、51.60%、87.91%,而且总酸含量降低5.38%;提高番茄总产量和一级果产量,相对增量分别为23.35%和30.73%,无二级果和次果。由此可见,壳寡糖锌具有广谱抑菌性以及较好的防病、促生、提质、增产的功效,药肥两用,值得在农业生产中开发应用。

关键词: 壳寡糖锌, 番茄, 温室, 设施农业, 防病效果, 果实品质, 产量

Abstract:

To investigate the effect of zinc chitooligosaccharide (zinc-COS) on the disease control, fruit quality and yield of greenhouse tomato, the common plant pathogens and greenhouse tomato were used as research subjects. The antimicrobial activity of zinc-COS and its effect on disease control, plant growth, fruit quality and yield of tomato were determined by antimicrobial test and field experiments. The results showed that in the antimicrobial test, zinc-COS had a good inhibitory effect on various pathogens such as Pseudomonas syringae pv. lachrymans, Ralstonia solanacearum, FusaHum graminearum Sehw, Rhizoctonia solani Kühn, Fusarium oxysporum f. sp. Vesinfectum, etc., and the MIC values were significantly lower than that of conventional chemical bactericides. In the field experiments, compared with the control group under normal greenhouse management, the spraying of zinc-COS could significantly reduce and alleviate the occurrence of tomato plant diseases, and significantly promote the growth of tomato plant height and stem diameter, with relative increments of 17.11% and 53.89%. Moreover, the contents of soluble solid, solid acid ratio, reducing sugar, vitamin C and zinc in tomato fruit were increased by 5.88%, 11.90%, 27.88%, 51.60% and 87.91%, respectively. And the total acid content was reduced by 5.38%. Meanwhile, the total yield and yield of first-class fruit were increased by 23.35% and 30.73%, and there was no second-class fruit and inferior fruit. It can be seen that zinc-COS has a broad bacteriostasis spectrum, and better disease prevention, growth promotion, quality improvement and yield-increasing effects. Hence, zinc-COS has the dual-purpose of biological bactericide and fertilizer, and a certain value of development and application in agricultural production.

Key words: zinc chitooligosaccharide, tomato, greenhouse, facility agriculture, disease control effect, fruit quality, yield

中图分类号:

S476+.9

虞凤慧, 成道泉, 王祥传, 周倩, 吴文雷, 张骞, 杨传伦, 韩立霞, 吴磊, 刘海玉, 徐泽平. 壳寡糖锌对温室番茄的防病效果及果实品质和产量的影响[J]. 中国农学通报, 2021, 37(9): 42-48.

Yu Fenghui, Cheng Daoquan, Wang Xiangchuan, Zhou Qian, Wu Wenlei, Zhang Qian, Yang Chuanlun, Han Lixia, Wu Lei, Liu Haiyu, Xu Zeping. Zinc Chitooligosaccharide: Effects on Disease Control, Fruit Quality and Yield of Greenhouse Tomato[J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2021, 37(9): 42-48.

图/表 8

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药剂	药剂对细菌的抑制情况
药剂	药剂浓度/%	黄瓜角斑病原菌	药剂浓度/%	姜瘟病原菌	药剂浓度/%	大肠杆菌
壳寡糖	0.025	126	0.05	135	0.025	78
	0.05	11	0.10	13	0.05	9
	0.10	0	0.20	0	0.10	0
壳寡糖锌	0.01	179	0.01	142	0.01	168
	0.025	12	0.025	10	0.025	97
	0.05	0	0.05	0	0.05	0
氢氧化铜制剂	0.05	多不可计	0.025	163	0.05	194
	0.10	150	0.05	35	0.10	89
	0.15	0	0.10	0	0.15	0
苦参总碱	0.05	多不可计	0.05	多不可计	0.05	多不可计
	0.10	198	0.10	162	0.10	101
	0.20	0	0.20	0	0.20	0

药剂	药剂对细菌的抑制情况
药剂	药剂浓度/%	黄瓜角斑病原菌	药剂浓度/%	姜瘟病原菌	药剂浓度/%	大肠杆菌
壳寡糖	0.025	126	0.05	135	0.025	78
	0.05	11	0.10	13	0.05	9
	0.10	0	0.20	0	0.10	0
壳寡糖锌	0.01	179	0.01	142	0.01	168
	0.025	12	0.025	10	0.025	97
	0.05	0	0.05	0	0.05	0
氢氧化铜制剂	0.05	多不可计	0.025	163	0.05	194
	0.10	150	0.05	35	0.10	89
	0.15	0	0.10	0	0.15	0
苦参总碱	0.05	多不可计	0.05	多不可计	0.05	多不可计
	0.10	198	0.10	162	0.10	101
	0.20	0	0.20	0	0.20	0

药剂	最低抑菌浓度/%
药剂	黄瓜角斑病原菌	姜瘟病原菌	大肠杆菌
壳寡糖	0.10	0.20	0.10
壳寡糖锌	0.05	0.05	0.05
氢氧化铜制剂	0.15	0.10	0.15
苦参总碱	0.20	0.20	0.20

药剂	最低抑菌浓度/%
药剂	黄瓜角斑病原菌	姜瘟病原菌	大肠杆菌
壳寡糖	0.10	0.20	0.10
壳寡糖锌	0.05	0.05	0.05
氢氧化铜制剂	0.15	0.10	0.15
苦参总碱	0.20	0.20	0.20

药剂	药剂对真菌的抑制情况（菌丝抑制率/%）
药剂	药剂浓度/%	辣椒疫霉病原菌	药剂浓度/%	苹果腐烂病原菌	药剂浓度/%	小麦赤霉病原菌	药剂浓度/%	水稻纹枯病原菌	药剂浓度/%	棉花枯萎病原菌
壳寡糖锌	0.1	67	0.6	47.42	1.2	75.29	1.2	75.21	1.2	76.72
	0.2	82	0.8	73.71	1.3	82.76	1.3	80.17	1.3	82.76
	0.4	100	1.0	100	1.4	100	1.4	100	1.4	100
稻瘟酰胺	0.1	17.88	0.1	79.58	1.2	65	1.2	80.58	1.2	68.97
	0.2	30	0.2	88.35	1.3	79.41	1.3	76.86	1.3	59.05
	0.4	100	0.4	100	1.4	82.35	1.4	74.38	1.4	74.14

壳寡糖锌对温室番茄的防病效果及果实品质和产量的影响

Zinc Chitooligosaccharide: Effects on Disease Control, Fruit Quality and Yield of Greenhouse Tomato

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药剂	最低抑菌浓度/%
药剂	辣椒疫霉病原菌	苹果腐烂病原菌	小麦赤霉病原菌	水稻纹枯病原菌	棉花枯萎病原菌
壳寡糖锌	0.4	1.0	1.4	1.4	1.4
稻瘟酰胺	0.4	0.4	—	—	—

处理	株高增量/cm	茎粗增量/cm
试验组（喷施壳寡糖锌）	46.20	0.514
对照组（温室正常管理）	39.45	0.334
试验组平均相对增量/%	17.11	53.89

处理	可溶性固形物/ (g/100g)	总酸/ (g/kg)	固酸比	还原糖/ (g/100g)	维生素C/ (mg/100g)	锌/ (mg/kg)
试验组（喷施壳寡糖锌）	4.5	3.52	12.78	1.33	16.57	1.71
对照组（温室正常管理）	4.25	3.72	11.42	1.04	10.93	0.91
试验组相对增量/%	5.88	-5.38	11.90	27.88	51.60	87.91

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