以蘑菇菌渣作为肥料对糯玉米氨基酸含量的影响

doi:10.11924/j.issn.1000-6850.casb2020-0627

中国农学通报 ›› 2021, Vol. 37 ›› Issue (29): 120-124.doi: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2020-0627

所属专题：食用菌；食用菌；玉米

• 食品·营养·检测·安全 • 上一篇下一篇

以蘑菇菌渣作为肥料对糯玉米氨基酸含量的影响

南晓洁(), 周伟, 郭尚()

山西农业大学山西功能食品研究院,太原 030031

收稿日期:2020-11-16 修回日期:2021-04-21 出版日期:2021-10-15 发布日期:2021-10-29
通讯作者: 郭尚
作者简介:南晓洁,女,1983年出生,山西大同人,助理研究员,硕士,研究方向为食用菌栽培及功能产品研发。通信地址：030031 山西省太原市小店区龙城大街79号山西农业大学山西功能食品研究院,Tel：0351-7639428,E-mail： nanxiaojie@163.com。
基金资助:
山西省科技成果转化引导专项“双孢蘑菇新品系‘沐野1号’栽培技术研究与示范推广”(201804D121026);山西省农业科学院农业科技创新研究课题“农用微生物领域国家农业科学实验站运行补助项目”(YCX2020SJ04);山西省农业科学院农业科技创新工程项目“食药用菌精深加工技术研究”(YGC2019TD03)

Effect of Agaricus Bisporus Residue as Fertilizer on Amino Acid Content of Waxy Corn Fresh Grains

Nan Xiaojie(), Zhou Wei, Guo Shang()

Institute of Functional Food Science, Shanxi Agricultural University, Taiyuan 030031

Received:2020-11-16 Revised:2021-04-21 Online:2021-10-15 Published:2021-10-29
Contact: Guo Shang

摘要/Abstract

摘要：

为了解决菌渣造成的资源浪费与环境污染,开展了蘑菇菌渣施用条件下对糯玉米氨基酸含量影响的研究。以糯玉米杂交品种‘晋糯18’和‘晋糯20’为试验材料,研究菌渣施用对其鲜食籽粒氨基酸含量的影响。结果显示,随着蘑菇菌渣的施用,‘晋糯18’和‘晋糯20’鲜食籽粒氨基酸相对含量较对照组均有所增加,不同品种的不同氨基酸增幅有所不同,范围在2.94%~13.11%之间。表明在糯玉米种植区域,以蘑菇菌渣作为肥料有利于鲜食籽粒氨基酸含量的提高。

关键词: 菌渣, 肥料, ‘晋糯18’, ‘晋糯20’, 氨基酸含量

Abstract:

In order to solve the resource waste and environmental pollution caused by Agaricus bisporus residue, the effect of Agaricus bisporus residue application on amino acid content of waxy corn was studied. Using Agaricus bisporus residue as fertilizer, the effects of Agaricus bisporus residue application on amino acid content in fresh grains of ‘Jinnuo 18’ and ‘Jinnuo 20’ were analyzed. The results showed that with the application of Agaricus bisporus residue, the content of amino acids in fresh grains of ‘Jinnuo 18’ and ‘Jinnuo 20’ increased compared with the control group. The increase of amino acids in different varieties was different, ranging from 2.94% to 13.11%, indicating that Agaricus bisporus residue as fertilizer is beneficial to the increase of amino acid content in fresh grains of waxy corn.

Key words: Agaricus bisporus residue, fertilizer, ‘Jinnuo 18’, ‘Jinnuo 20’, amino acid content

中图分类号:

S513

南晓洁, 周伟, 郭尚. 以蘑菇菌渣作为肥料对糯玉米氨基酸含量的影响[J]. 中国农学通报, 2021, 37(29): 120-124.

Nan Xiaojie, Zhou Wei, Guo Shang. Effect of Agaricus Bisporus Residue as Fertilizer on Amino Acid Content of Waxy Corn Fresh Grains[J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2021, 37(29): 120-124.

图/表 9

品种	编号	处理
晋糯18	CK₁₈	不施用菌渣
晋糯18	T₁₈	施用菌渣
晋糯20	CK₂₀	不施用菌渣
晋糯20	T₂₀	施用菌渣

表1. 试验处理

图1. 施用蘑菇菌渣对糯玉米鲜食籽粒谷氨酸相对含量的影响

图2. 施用蘑菇菌渣对糯玉米鲜食籽粒甘氨酸相对含量的影响

图3. 施用蘑菇菌渣对糯玉米鲜食籽粒精氨酸相对含量的影响

图4. 施用蘑菇菌渣对糯玉米鲜食籽粒丙氨酸相对含量的影响

图5. 施用蘑菇菌渣对糯玉米鲜食籽粒赖氨酸相对含量的影响

图6. 施用蘑菇菌渣对糯玉米鲜食籽粒酪氨酸相对含量的影响

图7. 施用蘑菇菌渣对糯玉米鲜食籽粒天冬氨酸相对含量的影响

图8. 施用蘑菇菌渣对糯玉米鲜食籽粒总氨基酸相对含量的影响

参考文献 31

[1]	李翠翠, 魏姜勉, 李永丽. 蜡质玉米淀粉改性研究进展[J]. 粮食与油脂, 2020, 33(10):1-2.
[2]	魏琪, 李广浩, 陆卫平. 播期对秋播鲜食糯玉米产量和品质的影响[J]. 扬州大学学报:农业与生命科学版, 2020, 41(5):15-23.
[3]	刘晓梅, 邹亚杰, 胡清秀, 等. 菌渣纤维素降解菌的筛选与鉴定[J]. 农业环境科学学报, 2015, 34(7):1384-1391.
[4]	Wang B, Dong F Q, Chen M J, et al. Advances in recycling and utilization of agricultural wastes in China:Based on environmental risk, crucial pathways, influencing factors, policy mechanism[J]. Procedia Environmental Sciences, 2016, 31:12-17. doi: 10.1016/j.proenv.2016.02.002 URL
[5]	王东升, 黄忠阳, 吴旭东, 等. 不同施肥对鲜食玉米生长及肥料农学利用率的影响[J]. 土壤, 2021, 53(2):299-304.
[6]	王修康, 马金昭, 孙瑶, 等. 新型海藻肥对玉米生长发育及其产量的影响[J]. 云南农业大学学报:自然科学, 2021, 36(3):1-8.
[7]	卢嘉宝, 熊皖扬, 彭妍. 响应面法优化两种食品工业废料在小白侧耳培育中的应用研究[J]. 食品科技, 2011, 36(9):109-112.
[8]	邱成书, 李河. 草料和食用菌栽培废料的香菇栽培试验[J]. 江苏农业科学, 2011, 39(3):327-328.
[9]	张丕奇, 戴肖东, 韩增华, 等. 黑木耳菌渣再利用栽培黑木耳试验[J]. 食用菌. 2016, 38(4):24-25.
[10]	任海霞, 任鹏飞, 万鲁长, 等. 利用杏鲍菇菌渣与玉米芯栽培草菇配方筛选[J]. 山东农业科学, 2019, 51(5):56-58.
[11]	吕晓惠, 杨宁, 李海燕, 等. 菌渣部分替代草炭对樱桃番茄生长及养分吸收的影响研究[J]. 中国农学通报, 2016, 32(4):63-67.
[12]	何青石. 食用菌菌渣作水稻育秧基质育成秧苗的优势比较及关键技术[J]. 中国稻米, 2014(3):75-76.
[13]	贺殊敏, 周佩华, 辛贵民, 等. 基于木耳菌渣番茄育苗基质筛选研究[J]. 延边大学农学学报, 2020, 42(2):43-50.
[14]	王涛, 雷锦桂, 黄语燕, 等. 绣球菌渣复合基质对黄瓜幼苗素质及产量的影响[J]. 核农学报, 2020, 34(1):177-185.
[15]	陈盛絮, 李冰, 潘秋明, 等. 金针菇菌渣对蛋鸡生产性能、钙代谢、免疫性能和抗体滴度的影响[J]. 中国饲料, 2018(14):88-92.
[16]	罗茂春, 柯志君, 邱丰艳, 等. 白玉菇菌糠分析及其发酵饲料制备工艺优化[J]. 东北农业大学学报, 2014(9):84-88,94.
[17]	焦镭, 柴梦颖. 平菇下脚料的营养价值及综合利用[J]. 河南农业, 2003(7):17.
[18]	Hackett R. Spent mushroom compost as a nitrogen source for spring barley[J]. Nutrient Cycling in Agroecosystems, 2015, 102(2):253-263. doi: 10.1007/s10705-015-9696-3 URL
[19]	Gbolagade J S, Mobolaji L M, Jacob O O. Effect of spent mushroom compost of Pleurotus pulmonarius on growth performance of four Nigerian vegetables[J]. Mycobiology, 2011, 39(3):164-169. doi: 10.5941/MYCO.2011.39.3.164 pmid: 22783098
[20]	Herrero-Hernández E, Andrades M S, Marín-Benito J M, et al. Field-scale dissipation of tebuconazole in a vineyard soil amended with spent mushroom substrate and its potential environmental impact[J]. Ecotoxicology & Environmental Safety, 2011, 74(6):1480-1488.
[21]	Lau K L, Tsang Y Y, Chiu S W. Use of spent mushroom compost to bioremediate PAH-contaminated samples[J]. Chemosphere, 2003, 52(9):1539-1546. pmid: 12867186
[22]	齐广耀, 李增安, 左杰, 等. 大球盖菇菌渣改良滨海盐碱土试验[J]. 山东农业科学, 2020, 52(4):126-130.
[23]	谢沂希, 谢尚春, 刘慧, 等. 双孢蘑菇菌渣还田下水稻土Cu、Cd、Pb、Zn相关性分析及污染评价[J]. 农业资源与环境学报, 2018, 35(6):518-526.
[24]	胡留杰, 李燕, 田时炳, 等. 菌渣还田对菜地土壤理化性状、微生物及酶活性的影响研究[J]. 中国农学通报, 2020, 36(1):98-104.
[25]	张亭 .韩建东 .李瑾, 等. 食用菌菌渣综合利用与研究现状[J]. 山东农业科学, 2016, 48(7):146-150.
[26]	唐翔虬. 利用循环农业技术栽培食用菌[J]. 福建农业科技, 2008(4):29-30.
[27]	赵文瑜. 香菇菌糠有机肥在设施果蔬生产上的应用[D]. 南京:南京农业大学, 2018.
[28]	韩建东, 宫志远, 姚强 .等. 金针菇菌渣栽培秀珍菇的营养成分分析[J]. 中国食用菌, 2013, 32(6):30-31,35.
[29]	韩建东, 万鲁长, 杨鹏, 等. 刺芹侧耳菌渣对肺形侧耳(秀珍菇)生长和营养成分的影响[J]. 菌物学报, 2014, 33(2).
[30]	袁滨. 杏鲍菇菌渣栽培白背毛木耳对产量和品质的影响[J]. 北方园艺, 2015(20):127-130.
[31]	秦艳梅, 李军. 香菇菌渣对麻山药产量和品质的影响初探[J]. 食用菌, 2016(1):67-68.

以蘑菇菌渣作为肥料对糯玉米氨基酸含量的影响

Effect of Agaricus Bisporus Residue as Fertilizer on Amino Acid Content of Waxy Corn Fresh Grains

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

图/表 9

参考文献 31

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价

关于本刊

作者中心

审者中心

在线期刊

联系我们

[1]	武志斌, 黄超, 雷媛, 敬峰, 刘战东. 不同产量水平下冬小麦水肥利用特性研究[J]. 中国农学通报, 2022, 38(8): 64-71.
[2]	陈哲栋, 侯会静, 徐晓, 王强, 周明耀. 水肥一体追肥减量对黄心菜生长、产量及基质环境的影响[J]. 中国农学通报, 2022, 38(30): 72-76.
[3]	陈检锋, 赵文军, 付利波, 尹梅, 王志远, 王伟, 王应学, 杨艳鲜, 陈华. 适产养分临界值模型对玉溪烤烟产质量的影响[J]. 中国农学通报, 2022, 38(28): 1-6.
[4]	郑盛华, 陈尚洪, 陈红琳, 杨泽鹏, 敖玉琴, 刘定辉. 川西北高原农业面源污染分析与防控技术对策——以阿坝藏族羌族自治州为例[J]. 中国农学通报, 2022, 38(27): 60-65.
[5]	郑龙. 基于响应面设计的小白菜氮磷钾肥料效应研究[J]. 中国农学通报, 2022, 38(25): 20-24.
[6]	邓利梅, 陈晓芬, 汪璇, 崔荣阳, 周涛, 刘刚才. 水肥耦合对紫色土中小麦肥料减施效应的影响[J]. 中国农学通报, 2022, 38(24): 51-56.
[7]	马文舟, 陈妍妍, 吴洪生, 王晓云, 孙倩, 丁军, 李妍慧, 刘政, 蔡云彤, 徐金益, 张金福, 殷文, 张绪美, 许建华. 利用热镀锌厂锌尘生产液体有机锌肥的研究[J]. 中国农学通报, 2022, 38(15): 91-97.
[8]	宋芸, 樊平, 王敏, 王强, 薛鹏飞. 几种废弃物基质有氧堆肥腐解因素比较分析[J]. 中国农学通报, 2022, 38(11): 53-57.
[9]	王小林, 张盼盼, 纪晓玲, 张静, 张雄, 乔文渊. 黄土塬区施肥策略对大豆生物量分配及转化积累的影响[J]. 中国农学通报, 2021, 37(33): 23-29.
[10]	韩立霞, 魏圣可, 冯文娟. 胶霉毒素菌渣的抗菌活性及其应用的研究[J]. 中国农学通报, 2021, 37(30): 106-110.
[11]	刘高远, 和爱玲, 杜君, 杨占平, 潘秀燕, 许纪东, 张玉亭. 豫南砂姜黑土区玉米新型肥料的应用效果分析[J]. 中国农学通报, 2021, 37(29): 78-83.
[12]	于振旭, 李逸凡, 秦光华, 宋玉民, 乔玉玲, 马玲. 刺槐无性系速生丰产林施肥方案优化研究[J]. 中国农学通报, 2021, 37(25): 35-40.
[13]	薛远赛, 师长海, 王源溪, 吴震, 张守福, 刘义国. 过磷酸钙及有机肥混施对盐碱地小麦光合特性及产量的影响[J]. 中国农学通报, 2021, 37(20): 1-6.
[14]	赵自超, 赵时锋, 张宏启, 张海兰, 郭兵, 姚利. 菌渣还田对设施瓜菜产量、品质和土壤肥力的影响[J]. 中国农学通报, 2021, 37(19): 112-118.
[15]	仇美华, 郭德杰, 马艳, 王光飞, 梁永红. 沙性土壤设施桃树减肥增效技术研究[J]. 中国农学通报, 2021, 37(17): 58-64.