不同马铃薯品种产量和营养品质的稳定性分析

doi:10.11924/j.issn.1000-6850.casb2022-0534

中国农学通报 ›› 2023, Vol. 39 ›› Issue (21): 19-25.doi: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2022-0534

不同马铃薯品种产量和营养品质的稳定性分析

毛向红(), 白小东(), 齐海英, 范向斌, 杜培兵, 朱智慧

山西农业大学高寒区作物研究所，山西大同 037008

收稿日期:2022-07-12 修回日期:2022-10-27 出版日期:2023-07-25 发布日期:2023-07-24
通讯作者: 白小东，男，1971年出生，山西大同人，研究员，硕士生导师，本科，学士，主要从事马铃薯遗传育种、耕作栽培等研究工作。通信地址：037008 山西省大同市平城区迎宾东路18号山西农业大学高寒区作物研究所，Tel：13168095561，E-mail：290881168@qq.com。
作者简介:
毛向红，女，1985年出生，山西大同人，助理研究员，本科，学士，主要从事马铃薯品种选育及栽培技术研究工作。通信地址：037008 山西省大同市平城区迎宾东路18号山西农业大学高寒区作物研究所，Tel：13663528853，E-mail：155347505@qq.com。
基金资助:
山西农业大学生物育种工程“优质、专用、肥高效马铃薯新品种选育”(YZGC082); 马铃薯种业创新良种联合攻关(2022XCZX06); 山西省重点研发计划项目“专用型马铃薯种质创新及高产多抗新品种选育”(202102140601004)

Different Potato Varieties: Stability Analysis of Yield and Nutritional Quality

MAO Xianghong(), BAI Xiaodong(), QI Haiying, FAN Xiangbin, DU Peibing, ZHU Zhihui

Institute of the Crops in High Latitude & Cold Climate Area, Shanxi Agricultural University, Datong, Shanxi 037008

Received:2022-07-12 Revised:2022-10-27 Online:2023-07-25 Published:2023-07-24

摘要/Abstract

摘要：

为了筛选出适宜山西北部地区种植的优良马铃薯品种，从国内收集了14个品种进行一点三年的品种比较试验。分析其生育期、植株性状、块茎商品性以及产量稳定性，并利用隶属函数法评价块茎营养品质。结果表明，中薯19号'和‘冀张薯12号'植株长势强，产量高，商品薯率高，稳定性好，适合作鲜食品种，‘同薯23号'、‘同薯20号'和‘中薯19号'淀粉含量在18%以上，营养品质平均隶属函数值高，适合用作淀粉加工。本试验结果为山西北部马铃薯品种选择提供参考依据，也为当地马铃薯种质资源的利用和育种工作奠定了基础。

关键词: 马铃薯, 品种, 不同年份, 比较试验, 稳定性分析, 营养品质

Abstract:

To select the excellent potato varieties suitable for planting in the northern Shanxi Province, we collect fourteen domestic potato varieties for the comparative experiment lasting three years in the northern Shanxi province. We analyze the growth period, plant character, commodity of tuber and yield, and evaluate nutrient quality by using membership function method. It is shown that ‘Zhongshu No. 19' and ‘Jizhangshu No. 12' plants have the advantage of strong growth, high yield, high commercial potato rate, good stability, which are suitable for varieties of fresh food. The starch content of ‘Tongshu No. 23', ‘Tongshu No. 20'and ‘Zhongshu No. 19' plants is above 18%. These three plants have high average subordinate function value for nutritional quality, making them suitable for starch processing. Our results provide a reference for the selection of potato variety in northern Shanxi, and also pave the way for the utilization of potato germplasm resources and breeding work.

Key words: potato, variety, varied years, comparative experiment, stability analysis, nutritional quality

毛向红, 白小东, 齐海英, 范向斌, 杜培兵, 朱智慧. 不同马铃薯品种产量和营养品质的稳定性分析[J]. 中国农学通报, 2023, 39(21): 19-25.

MAO Xianghong, BAI Xiaodong, QI Haiying, FAN Xiangbin, DU Peibing, ZHU Zhihui. Different Potato Varieties: Stability Analysis of Yield and Nutritional Quality[J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2023, 39(21): 19-25.

图/表 9

参考文献 15

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序号	参试品种名称	育成或供种单位
1	冀张薯8号	张家口市农业科学院
2	同薯23号	山西省农业科学院高寒区作物研究所
3	晋薯24号	山西省农业科学院高寒区作物研究所
4	大同里外黄	山西省农业科学院高寒区作物研究所
5	丽薯6号	中国农业科学院蔬菜花卉研究所
6	青薯9号	青海省农林科学院
7	中薯18号	中国农业科学院蔬菜花卉研究所
8	中薯19号	中国农业科学院蔬菜花卉研究所
9	天薯11号	天水市农业科学研究所
10	天薯12号	天水市农业科学研究所
11	天薯13号	天水市农业科学研究所
12	希森6号	乐陵希森马铃薯产业集团有限公司
13	同薯20号	山西省农业科学院高寒区作物研究所
14	冀张薯12号	张家口市农业科学院

序号	参试品种名称	育成或供种单位
1	冀张薯8号	张家口市农业科学院
2	同薯23号	山西省农业科学院高寒区作物研究所
3	晋薯24号	山西省农业科学院高寒区作物研究所
4	大同里外黄	山西省农业科学院高寒区作物研究所
5	丽薯6号	中国农业科学院蔬菜花卉研究所
6	青薯9号	青海省农林科学院
7	中薯18号	中国农业科学院蔬菜花卉研究所
8	中薯19号	中国农业科学院蔬菜花卉研究所
9	天薯11号	天水市农业科学研究所
10	天薯12号	天水市农业科学研究所
11	天薯13号	天水市农业科学研究所
12	希森6号	乐陵希森马铃薯产业集团有限公司
13	同薯20号	山西省农业科学院高寒区作物研究所
14	冀张薯12号	张家口市农业科学院

品种名称	生育期/d
品种名称	2019	2020	2021	平均
冀张薯8号	104	102	102	103
同薯23号	105	104	102	104
晋薯24号	102	105	108	105
大同里外黄	111	108	102	107
丽薯6号	100	109	112	107
青薯9号	未成熟	未成熟	未成熟	未成熟
中薯18号	102	101	102	102
中薯19号	101	104	109	105
天薯11号	114	112	112	113
天薯12号	未成熟	未成熟	未成熟	未成熟
天薯13号	112	112	110	111
希森6号	94	93	94	94
同薯20号	105	104	106	105
冀张薯12号	99	98	102	100

品种名称	生育期/d
品种名称	2019	2020	2021	平均
冀张薯8号	104	102	102	103
同薯23号	105	104	102	104
晋薯24号	102	105	108	105
大同里外黄	111	108	102	107
丽薯6号	100	109	112	107
青薯9号	未成熟	未成熟	未成熟	未成熟
中薯18号	102	101	102	102
中薯19号	101	104	109	105
天薯11号	114	112	112	113
天薯12号	未成熟	未成熟	未成熟	未成熟
天薯13号	112	112	110	111
希森6号	94	93	94	94
同薯20号	105	104	106	105
冀张薯12号	99	98	102	100

品种名称	茎色	叶色	花冠色	平均主茎数/个	平均株高/cm	平均茎粗/mm
冀张薯8号	绿	绿	白	1.97a	90.87 bc	14.81cd
同薯23号	绿	绿	白	1.47a	91.23 bc	16.34abc
晋薯24号	紫	绿	紫	1.67a	85.17 bc	14.73cd
大同里外黄	绿	绿	白	1.47a	104.73 ab	15.34bcd
丽薯6号	绿	绿	白	1.63a	94.33 bc	13.77d
青薯9号	褐色	绿	紫	2.03a	120.53 a	14.22cd
中薯18号	绿紫	深绿	浅紫	1.30a	94.37 bc	17.89a
中薯19号	绿	绿	浅紫	1.30a	107.10 ab	16.44abc
天薯11号	绿紫	深绿	浅紫	1.50a	88.95 bc	16.30abc
天薯12号	绿紫	绿	紫	1.93a	107.34 ab	16.06abcd
天薯13号	绿紫	绿	白	1.63a	104.67 ab	14.78cd
希森6号	绿	绿	白	1.43a	76.90 c	14.97cd
同薯20号	绿	绿	白	1.57a	87.47 bc	17.53ab
冀张薯12号	绿	绿	浅紫	1.37a	97.60abc	15.47bcd

不同马铃薯品种产量和营养品质的稳定性分析

Different Potato Varieties: Stability Analysis of Yield and Nutritional Quality

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品种名称	块茎大小整齐度	薯型	皮色	肉色	薯皮类型	芽眼深浅	芽眼色
冀张薯8号	整齐	椭圆	浅黄	白	光滑	浅	无
同薯23号	整齐	椭圆	黄	浅黄	光滑	中等	无
晋薯24号	整齐	椭圆	浅黄	白	光滑	较浅	无
大同里外黄	整齐	椭圆	黄	黄	光滑	较浅	无
丽薯6号	中等	椭圆	白	白	光滑	中等	无
青薯9号	整齐	椭圆	红	黄	略麻	较浅	无
中薯18号	整齐	长卵圆	浅黄	浅黄	略麻	较浅	无
中薯19号	整齐	圆	黄	白	麻皮	中等	无
天薯11号	中等	扁圆	白	白	光滑	中等	红
天薯12号	中等	椭圆	白	白	光滑	较浅	紫
天薯13号	中等	椭圆	浅黄	浅黄	光滑	浅	无
希森6号	整齐	椭圆	浅黄	黄	光滑	浅	无
同薯20号	整齐	圆	黄	浅黄	光滑	中等	无
冀张薯12号	整齐	长卵圆	浅黄	白	光滑	较浅	无

品种名称	2019	2020	2021	平均	位次
冀张薯8号	85.61	73.90	73.59	77.70abc	4
同薯23号	87.05	74.88	56.45	72.79abc	7
晋薯24号	76.98	63.75	68.73	69.82abcd	10
大同里外黄	69.39	53.04	64.86	62.43cd	12
丽薯6号	81.30	53.02	72.30	68.87bcd	11
青薯9号	68.85	53.32	64.68	62.28cd	13
中薯18号	87.56	79.36	85.31	84.08ab	3
中薯19号	91.28	83.46	81.49	85.41a	1
天薯11号	71.81	72.53	72.38	72.24abc	9
天薯12号	67.58	74.42	75.35	72.45abc	8
天薯13号	80.89	72.89	75.05	76.28abc	5
希森6号	51.67	63.28	50.96	55.30d	14
同薯20号	84.89	78.29	61.31	74.83abc	6
冀张薯12号	85.44	85.51	85.04	85.33a	2

品种名称	蛋白质/(g/100g)	淀粉/(g/100g)	干物质/(g/100g)	维生素C/(mg/100g)	还原糖/(g/100g)	平均隶属函数值
冀张薯8号	2.43	17.50	20.33	13.33	0.16	0.42
同薯23号	2.65	18.93	21.97	17.80	0.19	0.69
晋薯24号	2.28	17.10	19.93	26.07	0.23	0.46
大同里外黄	2.46	18.67	21.67	17.37	0.29	0.50
丽薯6号	2.60	16.17	19.37	18.83	0.34	0.26
青薯9号	1.99	18.77	21.47	24.37	0.20	0.55
中薯18号	2.65	16.00	19.17	21.10	0.16	0.47
中薯19号	2.36	18.43	21.37	24.87	0.19	0.65
天薯11号	2.47	17.27	20.47	27.27	0.21	0.59
天薯12号	2.19	19.73	22.60	16.10	0.14	0.65
天薯13号	2.72	18.07	21.50	13.70	0.25	0.52
希森6号	2.04	17.77	20.33	22.90	0.13	0.50
同薯20号	2.15	20.07	22.90	22.70	0.23	0.68
冀张薯12号	2.27	18.23	21.00	22.77	0.22	0.53
标准差	0.22	1.15	1.09	4.34	0.06
平均值	2.38	18.05	21.01	20.66	0.21
变异系数/%	9.45	6.35	5.17	21.01	26.39

变异源	SS	df	MS	F值	F_0.05	F_0.01
品种	2965.40	13	228.11	5.68**	1.84	2.35
年份	5899.03	2	2949.52	73.4**	3.11	4.87
品种×年份	2087.63	26	80.29	1.998**	1.63	1.99
误差	3375.27	84	40.18
总计	14327.34	125

品种名称	丰产性		稳定性		适应年份	综合评价
品种名称	产量	效应	方差	变异系数	适应年份	综合评价
冀张薯8号	32.40	-3.32	57.31	23.36	2020	一般
同薯23号	35.56	-0.16	279.53	47.01	2019	较差
晋薯24号	41.43	5.71	261.71	39.05	2019	较好
大同里外黄	27.10	-8.62	100.06	36.91	2019	较差
丽薯6号	39.45	3.73	132.41	29.17	2020	较好
青薯9号	43.36	7.64	92.93	22.23	2021	很好
中薯18号	28.02	-7.70	35.43	21.24	2021	较差
中薯19号	41.14	5.42	64.71	19.55	2021	很好
天薯11号	37.81	2.09	61.51	20.74	2021	较好
天薯12号	36.00	0.28	43.16	18.25	2020	较好
天薯13号	31.53	-4.19	49.29	22.26	2020	一般
希森6号	32.92	-2.80	71.74	25.73	2021	一般
同薯20号	33.54	-2.18	97.58	29.45	2019	一般
冀张薯12号	39.74	4.02	72.88	21.48	2021	较好

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品种名称	12m²小区产量/kg				折合产量 /(kg/hm²)	位次	平均产量差异显著性
品种名称	2019	2020	2021	平均	折合产量 /(kg/hm²)	位次	5%	1%
冀张薯8号	39.10def	32.77abc	25.33e	32.40	27002.10	11	ef	BCD
同薯23号	54.31ab	22.77abc	29.61cde	35.56	29638.50	8	bcde	ABCD
晋薯24号	60.68a	31.03abc	32.58bcde	41.43	34527.75	2	ab	AB
大同里外黄	37.90df	17.26c	26.15e	27.10	22587.90	14	f	D
丽薯6号	49.22bcd	37.78bcd	31.35bcde	39.45	32877.60	5	abcd	ABC
青薯9号	51.64abc	34.15abc	44.28a	43.36	36133.50	1	a	A
中薯18号	32.78f	21.80bc	29.49cde	28.02	23354.70	13	f	D
中薯19号	46.65bcde	34.49ab	42.27ab	41.14	34283.25	3	ab	AB
天薯11号	40.51def	30.37abc	42.55ab	37.81	31510.80	6	abcde	ABC
天薯12号	43.10cdef	30.67abc	34.23abcde	36.00	30002.40	7	bcde	ABCD
天薯13号	39.18def	28.17abc	27.25de	31.53	26279.85	12	ef	CD
希森6号	40.31def	22.98abc	35.47abcde	32.92	27435.60	10	def	BCD
同薯20号	45.33bcde	25.39abc	29.91cde	33.54	27955.05	9	cdef	BCD
冀张薯12号	48.90bcd	31.40abc	38.93abc	39.74	33122.10	4	abc	ABC
品种总和	629.61	401.03	469.4	500.01
品种平均	44.97	28.65	33.53	35.72

品种名称	12m²小区产量/kg				折合产量 /(kg/hm²)	位次	平均产量差异显著性
品种名称	2019	2020	2021	平均	折合产量 /(kg/hm²)	位次	5%	1%
冀张薯8号	39.10def	32.77abc	25.33e	32.40	27002.10	11	ef	BCD
同薯23号	54.31ab	22.77abc	29.61cde	35.56	29638.50	8	bcde	ABCD
晋薯24号	60.68a	31.03abc	32.58bcde	41.43	34527.75	2	ab	AB
大同里外黄	37.90df	17.26c	26.15e	27.10	22587.90	14	f	D
丽薯6号	49.22bcd	37.78bcd	31.35bcde	39.45	32877.60	5	abcd	ABC
青薯9号	51.64abc	34.15abc	44.28a	43.36	36133.50	1	a	A
中薯18号	32.78f	21.80bc	29.49cde	28.02	23354.70	13	f	D
中薯19号	46.65bcde	34.49ab	42.27ab	41.14	34283.25	3	ab	AB
天薯11号	40.51def	30.37abc	42.55ab	37.81	31510.80	6	abcde	ABC
天薯12号	43.10cdef	30.67abc	34.23abcde	36.00	30002.40	7	bcde	ABCD
天薯13号	39.18def	28.17abc	27.25de	31.53	26279.85	12	ef	CD
希森6号	40.31def	22.98abc	35.47abcde	32.92	27435.60	10	def	BCD
同薯20号	45.33bcde	25.39abc	29.91cde	33.54	27955.05	9	cdef	BCD
冀张薯12号	48.90bcd	31.40abc	38.93abc	39.74	33122.10	4	abc	ABC
品种总和	629.61	401.03	469.4	500.01
品种平均	44.97	28.65	33.53	35.72