氮肥减量配施生物刺激素对甜叶菊氮素吸收及糖苷含量的影响

doi:10.11924/j.issn.1000-6850.casb2024-0722

中国农学通报 ›› 2025, Vol. 41 ›› Issue (11): 107-116.doi: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2024-0722

• 资源·环境·生态·土壤·气象 • 上一篇下一篇

氮肥减量配施生物刺激素对甜叶菊氮素吸收及糖苷含量的影响

赵玺¹^,²(), 宿翠翠¹(), 谢忠清¹

¹ 甘肃省农业工程技术研究院，兰州 730000
² 兰州新区水务管理投资集团有限公司，兰州 730300

收稿日期:2024-11-15 修回日期:2025-02-20 出版日期:2025-04-15 发布日期:2025-04-11
通讯作者:
宿翠翠，女，1990年出生，甘肃临洮人，助理研究员，硕士研究生，研究方向：中药材绿色高效栽培。通信地址：730000 兰州市城关区高新雁南路18号14层1401-1411室，Tel：0935-2611349，E-mail：291409435@qq.com。
作者简介:
赵玺，女，1988年出生，甘肃漳县人，助理研究员，硕士研究生，研究方向：农业水土工程。通信地址：730300 甘肃省兰州市兰州新区青城山路商业服务中心4号楼，Tel：0935-2611349，E-mail：1102365994@qq.com。
基金资助:
甘肃省科技计划项目“氮肥减量配施生物刺激素对甜叶菊氮素利用及糖苷含量的影响”(22JR5RA792); 甘肃省陇原青年英才项目(省委人才小组发〔2024〕11号); 甘肃省自然基金项目(23JRRH0003); 甘肃省陇原人才项目(甘组通字〔2024〕4号); 甜叶菊高效栽培关键技术的产业化应用与示范(22ZSCQ050)

Effects of Nitrogen Reduction Combined with Biostimulants on Nitrogen Absorption and Glycoside Content in Stevia Rebaudiana

ZHAO Xi¹^,²(), SU Cuicui¹(), XIE Zhongqing¹

¹ Gansu Academy of Agri-engineering Technology, Lanzhou 730000
² Lanzhou New Area Water Affairs Management and Investment Group Co., Ltd., Lanzhou 730300

Received:2024-11-15 Revised:2025-02-20 Published:2025-04-15 Online:2025-04-11

摘要/Abstract

摘要：

研究减氮配施生物刺激素黄腐酸和壳聚糖对甜叶菊生长发育、糖苷含量及氮素吸收的影响，为甜叶菊生产优化施肥方案及提质增效提供理论依据。以甜叶菊为供试材料，设置常规施氮量(300 kg/hm²)、减氮20% (240 kg/hm²)、减氮40% (180 kg/hm²)及不施氮(0 kg/hm²) 4个施氮水平，分别配施生物刺激素黄腐酸(F)或壳聚糖(C)，以等量的水(W)为对照，分析其对甜叶菊生长性状、叶片酶活性、糖苷含量以及氮素吸收等的影响。结果显示：施氮、配施生物刺激素黄腐酸和壳聚糖均能促进甜叶菊生长及叶绿素相对含量及氮素吸收。其中减氮20%配施黄腐酸(N_0.8F)处理，其株高为97.0 cm，茎粗为9.19 mm，单株叶片质量为18.70 g，分别较其他处理提高了约12.30%、13.05%、9.76%，叶片及茎秆中氮素吸收量均高于其他处理，配施黄腐酸处理、配施壳聚糖处理及对照处理其RA苷的平均含量分别为10.93%、10.13%、10.80%，Stv平均含量分别为1.04%、1.01%、1.18%，总苷平均含量分别为13.62%、13.38%和13.38%。配施同一生物刺激素的处理中，随着施氮量的减少，其SOD和POD的含量呈降低趋势，但黄腐酸处理效果优于壳聚糖处理。配施壳聚糖处理中减氮40%处理(N_0.6C)其株高、茎粗、单株叶片重分别较其他施氮水平提高11.92%、9.57%和8.66%，SOD、POD含量分别提高9.12%和7.81%。综合分析减氮配施生物刺激素对甜叶菊的影响，减氮20%配施黄腐酸(N_0.8F)处理能有效促进甜叶菊生长，提高叶片中酶的活性；同时能提高叶片中RA苷的含量，降低Stv苷的含量，提高RA/总苷的比值，从而提高甜叶菊品质；减氮20%能够提高植株对氮素的吸收，提高氮素利用效率。

关键词: 甜叶菊, 减氮, 生物刺激素, 黄腐酸, 壳聚糖, 糖苷含量, 氮素吸收

Abstract:

The study was conducted to investigate the effects of reduced nitrogen fertilization combined with the biostimulants of fulvic acid and chitosan on the growth and development, glycoside content, and nitrogen uptake of Stevia rebaudiana, aiming to provide a theoretical basis for optimizing fertilization practices and enhancing quality and efficiency in Stevia production. Stevia rebaudiana was used as the test material, and four nitrogen fertilization levels were set, including conventional nitrogen application (300 kg/hm²), 20% nitrogen reduction (240 kg/hm²), 40% nitrogen reduction (180 kg/hm²) and no nitrogen application (0 kg/hm²). These were supplemented with either the fulvic acid (F) or chitosan (C), with an equal amount of water (W) serving as the control. The impacts on Stevia rebaudiana growth characteristics, leaf enzyme activities, glycoside content, and nitrogen uptake were analyzed. The results showed that nitrogen application, as well as the combination with fulvic acid and chitosan, promoted Stevia rebaudiana growth, relative chlorophyll content, and nitrogen uptake. Specifically, the treatment with 20% nitrogen reduction supplemented with fulvic acid (N_0.8F) resulted in a plant height of 97.0 cm, stem diameter of 9.19 mm, and leaf mass per plant of 18.70 g, which were approximately 12.30%, 13.05% and 9.76% higher than other treatments, respectively. Nitrogen uptake in both leaves and stems was higher than in other treatments. The average contents of rebaudioside A (RA) in the treatments supplemented with fulvic acid, chitosan, and the control were 10.93%, 10.13% and 10.80%, respectively; the average contents of stevioside (Stv) were 1.04%, 1.01% and 1.18%, respectively; and the average total glycoside contents were 13.62%, 13.38% and 13.38%, respectively. Among treatments supplemented with the same biostimulant, as nitrogen application decreased, the contents of superoxide dismutase (SOD) and peroxidase (POD) tended to decrease, with fulvic acid showing better effects than chitosan. In the chitosan-supplemented treatments, the 40% nitrogen reduction treatment (N_0.6C) increased plant height, stem diameter, and leaf mass per plant by 11.92%, 9.57%, and 8.66%, respectively, compared to other nitrogen levels, and increased SOD and POD contents by 9.12% and 7.81%, respectively. A comprehensive analysis of the effects of reduced nitrogen fertilization combined with biostimulants on Stevia rebaudiana revealed that the treatment with 20% nitrogen reduction supplemented with fulvic acid (N_0.8F) effectively promoted Stevia rebaudiana growth, enhanced leaf enzyme activity, increased the content of RA in leaves, decreased the content of Stv, and improved the ratio of RA to total glycosides, thereby enhancing Stevia rebaudiana quality. Additionally, a 20% reduction in nitrogen fertilization improved plant nitrogen uptake and nitrogen use efficiency.

Key words: Stevia rebaudiana, nitrogen reduction, biostimulant, fulvic acid, chitosan, glycoside content, nitrogen absorption

赵玺, 宿翠翠, 谢忠清. 氮肥减量配施生物刺激素对甜叶菊氮素吸收及糖苷含量的影响[J]. 中国农学通报, 2025, 41(11): 107-116.

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图/表 9

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处理	氮素水平/(kg/hm²)	黄腐酸/(g/kg)	壳聚糖/(g/kg)
N₀W	0	0	0
N_0.6W	180	0	0
N_0.8W	240	0	0
N₁W	300	0	0
N₀ F	0	650	0
N_0.6F	180	650	0
N_0.8F	240	650	0
N₁F	300	650	0
N₀C	0	0	542
N_0.6C	180	0	542
N_0.8C	240	0	542
N₁C	300	0	542

处理	氮素水平/(kg/hm²)	黄腐酸/(g/kg)	壳聚糖/(g/kg)
N₀W	0	0	0
N_0.6W	180	0	0
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N₁W	300	0	0
N₀ F	0	650	0
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N_0.8F	240	650	0
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N₀C	0	0	542
N_0.6C	180	0	542
N_0.8C	240	0	542
N₁C	300	0	542

处理		7月14日	7月31日	8月25日	9月22日
N₀W		38.6 e	43.7 e	48.9 e	42.6 f
N_0.6 W		42.7 cde	48.6 cde	54.4 d	46.6 def
N_0.8 W		47.6 ab	52.2 bcd	58.0 cd	48.0 cde
N₁ W		46.3 bcd	54.8 ab	59.3 bc	50.2 bcd
N₀F		41.5 e	47.6 de	49.5 e	44.7 ef
N_0.6F		46.1 bcd	53.0 bc	58.0 cd	50.7 bcd
N_0.8F		52.2 a	60.1 a	65.5 a	55.8 a
N₁F		48.2 ab	56.6 ab	60.5 bc	52.5 abc
N₀C		42.0 de	46.1 e	49.7 e	43.7 ef
N_0.6C		49.7 ab	57.6 ab	62.6 ab	54.8 ab
N0.8C		47.2 bc	55.0 ab	59.0 bc	51.9 abc
N1C		48.1 ab	56.6 ab	59.5 bc	51.8 abc
F值	N	^**	^**	^**	^**
	生物刺激素	^*	^**	^**	^**
	N×生物刺激素	ns	ns	^**	^*

处理		7月14日	7月31日	8月25日	9月22日
N₀W		38.6 e	43.7 e	48.9 e	42.6 f
N_0.6 W		42.7 cde	48.6 cde	54.4 d	46.6 def
N_0.8 W		47.6 ab	52.2 bcd	58.0 cd	48.0 cde
N₁ W		46.3 bcd	54.8 ab	59.3 bc	50.2 bcd
N₀F		41.5 e	47.6 de	49.5 e	44.7 ef
N_0.6F		46.1 bcd	53.0 bc	58.0 cd	50.7 bcd
N_0.8F		52.2 a	60.1 a	65.5 a	55.8 a
N₁F		48.2 ab	56.6 ab	60.5 bc	52.5 abc
N₀C		42.0 de	46.1 e	49.7 e	43.7 ef
N_0.6C		49.7 ab	57.6 ab	62.6 ab	54.8 ab
N0.8C		47.2 bc	55.0 ab	59.0 bc	51.9 abc
N1C		48.1 ab	56.6 ab	59.5 bc	51.8 abc
F值	N	^**	^**	^**	^**
	生物刺激素	^*	^**	^**	^**
	N×生物刺激素	ns	ns	^**	^*

处理		SOD活性/(U/g)	POD活性/(U/g)	可溶性糖含量/(mg/kg)	可溶性蛋白/(mg/kg)
N₀W		247.85±11.29 e	4978.61±66.54 f	20.69±0.63 cd	23.05±0.01 e
N_0.6W		268.31±13.56 de	5218.47±39.58 e	20.33±0.48 d	23.07±0.01 e
N_0.8W		278.03±10.93 cde	5502.22±44.02 d	17.52±0.49 fg	23.08±0.02 e
N₁W		285.11±2.96 bcd	5746.97±49.31 c	16.45±0.23 g	23.16±0.01 cd
N₀F		256.54±8.27 de	5265.09±58.82 e	17.84±0.17 ef	23.14±0.02 d
N_0.6F		306.30±12.69 abc	6391.51±49.51 b	21.81±0.91 c	23.23±0.05 b
N_0.8F		329.37±0.98 a	6750.11±46.96 a	24.15±0.77 ab	23.33±0.03 a
N₁F		318.54±6.91 a	6689.84±82.93 a	24.45±0.44 a	23.22±0.07 b
N₀C		259.84±11.28 de	5213.01±112.70 e	23.01±1.53 b	23.14±0.02 d
N_0.6C		319.32±8.00 a	6339.38±63.65 b	19.03±0.49 e	23.20±0.02 bc
N_0.8C		314.16±6.72 ab	6253.43±107.13 b	16.91±0.31 fg	23.21±0.02 b
N₁C		303.92±17.24 abc	6173.91±76.77 b	16.56±2.92 fg	23.18±0.02 bcd
F值	N	^**	^**	^**	^**
	生物刺激素	^**	^**	^**	^**
	N×生物刺激素	ns	^**	^**	^**

氮肥减量配施生物刺激素对甜叶菊氮素吸收及糖苷含量的影响

Effects of Nitrogen Reduction Combined with Biostimulants on Nitrogen Absorption and Glycoside Content in Stevia Rebaudiana

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处理		甜菊糖苷含量/%						RA/总苷
处理		莱鲍迪苷A	甜菊苷	莱鲍迪苷B	莱鲍迪苷C	莱鲍迪苷D	总苷	RA/总苷
N₀W		10.90±0.31 ab	1.12±0.14 abc	0.15±0.03 a	0.93±0.04 a	0.10±0.00 b	13.82±0.22 a	0.79±0.01 bc
N_0.6W		10.83±0.12 ab	1.12±0.01 abc	0.14±0.15 abc	0.91±0.02 ab	0.10±0.01 b	13.72±0.17 a	0.79±0.00 bc
N_0.8W		10.76±0.28 ab	1.00±0.05 bc	0.13±0.01 abc	0.86±0.05 bc	0.12±0.01 ab	13.59±0.16 a	0.79±0.01 bc
N₁W		10.70±0.08 ab	0.92±0.18 c	0.12±0.01 bcd	0.85±0.01 cd	0.12±0.01 a	13.36±0.17 a	0.80±0.01 ab
N₀F		11.08±1.17 a	0.84±0.04 c	0.12±0.00 bcd	0.88±0.01 bc	0.11±0.01 ab	13.65±1.21 a	0.81±0.02 ab
N_0.6F		10.97±1.22 a	0.86±0.06 c	0.13±0.01 abc	0.81±0.03 de	0.11±0.02 ab	13.43±1.24 a	0.82±0.02 ab
N_0.8F		10.90±0.11 ab	1.09±0.06 abc	0.14±0.02 ab	0.76±0.01 f	0.12±0.02 ab	13.26±0.10 a	0.82±0.02 a
N₁F		10.75±0.02 ab	1.24±0.08 abc	0.14±0.01 ab	0.76±0.06 ef	0.11±0.02 ab	13.17±0.26 a	0.82±0.02 ab
N₀C		10.34±0.59 ab	0.93±0.16 c	0.13±0.00 abc	0.88±0.01 bc	0.11±0.00 ab	13.51±0.27 a	0.77±0.03 cd
N_0.6C		10.29±0.44 ab	1.00±0.25 bc	0.13±0.01 abc	0.87±0.02 bc	0.11±0.01 ab	13.48±0.26 a	0.76±0.02 cd
N_0.8C		10.02±0.09 ab	1.34±0.34 ab	0.11±0.01 cd	0.85±0.01 cd	0.12±0.01 ab	13.37±0.28 a	0.75±0.01 d
N₁C		9.88±0.18 b	1.43±0.51 a	0.10±0.01 d	0.85±0.01 cd	0.11±0.01 ab	13.16±0.25 a	0.75±0.03 d
F值	N	ns	ns	ns	^**	ns	ns	ns
	生物刺激素	^**	ns	^*	^**	ns	ns	^*
	N×生物刺激素	ns	ns	^*	ns	ns	ns	ns

处理		7月14日		7月31日		8月25日		9月23日
处理		叶	茎	叶	茎	叶	茎	叶	茎
N₀W		1.55±0.02 f	1.48±0.01 e	1.72±0.03 c	1.28±0.03 e	1.90±0.01 e	0.98±0.04 g	2.07±0.04 g	0.62±0.02 f
N_0.6W		1.67±0.03 d	1.54±0.02 d	1.80±0.02 bc	1.38±0.04 cd	1.98±0.02 d	1.08±0.01 ef	2.18±0.03 f	0.73±0.02 e
N_0.8W		1.72±0.01 c	1.64±0.04 bc	1.85±0.02 ab	1.43±0.02 c	2.08±0.02 c	1.17±0.02 cd	2.39±0.02 cd	0.76±0.04 de
N₁W		1.71±0.02 cd	1.72±0.02 a	1.82±0.02 abc	1.55±0.05 a	2.23±0.02 a	1.15±0.05 cd	2.51±0.04 b	0.76±0.03 de
N₀F		1.61±0.03 e	1.54±0.01 d	1.79±0.02 bc	1.35±0.04 d	2.04±0.05 c	1.06±0.03 f	2.25±0.02 e	0.73±0.03 e
N_0.6F		1.71±0.03 c	1.62±0.02 c	1.83±0.03 ab	1.44±0.04 c	2.15±0.05 b	1.11±0.07 def	2.44±0.04 c	0.82±0.02 c
N_0.8F		1.87±0.02 b	1.74±0.02 a	1.91±0.02 a	1.49±0.03 b	2.20±0.03 ab	1.19±0.04 abc	2.66±0.05 a	0.97±0.02 a
N₁F		1.92±0.02 a	1.65±0.03 bc	1.92±0.07 a	1.43±0.03 c	2.18±0.02 ab	1.18±0.03 bcd	2.63±0.04 a	0.96±0.03 a
N₀C		1.58±0.02 ef	1.56±0.02 d	1.78±0.03 bc	1.34±0.03 d	1.93±0.04 de	1.12±0.03 de	2.21±0.03 ef	0.73±0.01 e
N_0.6C		1.69±0.02 cd	1.57±0.03 d	1.82±0.03 abc	1.41±0.02 c	1.97±0.03 d	1.15±0.04 cd	2.35±0.05 d	0.80±0.04 cd
N_0.8C		1.83±0.03 b	1.65±0.03 bc	1.91±0.06 a	1.38±0.02 cd	2.07±0.04 c	1.24±0.05 ab	2.52±0.03 b	0.91±0.05 b
N₁C		1.86±0.03 b	1.67±0.03 b	1.94±0.16 ab	1.39±0.04 cd	2.16±0.05 b	1.25±0.02 a	2.65±0.03 a	0.89±0.03 b
F值	N	^**	^**	^**	^**	^**	^**	^**	^**
	生物刺激素	^**	^**	^**	^**	^**	^**	^**	^**
	N×生物刺激素	^**	^**	ns	^**	^**	ns	^*	^**

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