乙酰水杨酸处理对鸭梨果实货架期品质特性的影响

中国农学通报 ›› 2009, Vol. 25 ›› Issue (18): 89-92.

乙酰水杨酸处理对鸭梨果实货架期品质特性的影响

杨绍兰,王然

收稿日期:2009-05-11 修回日期:2009-06-11 出版日期:2009-09-20 发布日期:2009-09-20
基金资助:
梨果实后熟软化机理研究

Effects of acetylsalicylic acid treatment on the Yali pear fruit shelf-life quality characters

YANG Shao-Lan

Received:2009-05-11 Revised:2009-06-11 Online:2009-09-20 Published:2009-09-20

摘要/Abstract

摘要：

本文以鸭梨果实为试材，于0 ℃低温冷藏6个月后，采用1.0 mM ASA处理，与对照(CK)同时转入20℃，并对鸭梨果实货架期的硬度、TSS、失重率、呼吸速率、乙烯释放速率、可滴定酸和腐烂率等进行了研究，结果表明，ASA处理可延缓鸭梨果实的硬度下降，减轻果实的失重，抑制果实的呼吸和乙烯释放速率，维持鸭梨果实较好的外观品质和食用品质，延长其货架寿命。

关键词: 宣恩烟区, 宣恩烟区, 烤烟, 气候因素, 烟叶质量

Abstract:

Yali pear were used in this study to investigate the effects of ASA on the shelf-life fruit quality. The fruit were treated with 2.5mM ASA after transferred from 0 ℃ to 20 ℃, and then the fruit firmness, TSS, respiration rate, ethylene production rate, TA content and the weight loss rate were measured during the shelf-life. As the results, ASA could delay the decreasing of the pear fruit firmness, inhibit the fruit respiration rate and ethylene production rate, and alleviate the fruit weight loss and rot rate. ASA treatment can maintain the longer shelf-life and keep good fruit quality of Yali pear.

杨绍兰,王然. 乙酰水杨酸处理对鸭梨果实货架期品质特性的影响[J]. 中国农学通报, 2009, 25(18): 89-92.

YANG Shao-Lan. Effects of acetylsalicylic acid treatment on the Yali pear fruit shelf-life quality characters[J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2009, 25(18): 89-92.

[1]	黄浩, 谢晋, 袁文彬, 王初亮, 陈坤华, 曾繁东, 梁增发, 苏诏, 王维. 不同有机物料对烤烟根系特征及氮磷钾积累量的影响[J]. 中国农学通报, 2022, 38(8): 51-57.
[2]	关罗浩, 杨欣, 李超, 张艳玲, 张广富, 李永亮, 周汉平, 王广山, 钟帅, 戴华鑫. 留叶数对腾冲烟叶产质量的影响[J]. 中国农学通报, 2022, 38(4): 10-15.
[3]	黄磊, 李艺萌, 钟帅, 金保锋, 高晋军, 王晓园, 关罗浩, 王初亮, 黄妧婷, 李敏. 低氧贮存片烟解封后理化指标和质量变化研究[J]. 中国农学通报, 2022, 38(4): 107-112.
[4]	韩敏, 杨鹏武, 何雨芩, 胡雪琼, 朱勇. 阴雨寡照灾害对云南烤烟的种植风险预测[J]. 中国农学通报, 2022, 38(4): 69-75.
[5]	侯建林, 李思军, 何铭钰, 肖汉乾, 向铁军, 黄杰, 李武进, 肖艳松, 江智敏, 徐均华, 邓小华. 不同施肥模式对稻茬烤烟生长和干物质积累及产质量的影响[J]. 中国农学通报, 2022, 38(33): 39-43.
[6]	张志灵, 林海滨, 王新旺, 林隆, 陈星峰, 高伟民, 林祖斌, 陈庆文. 福建烤烟淀粉含量与外观质量和感官质量的关系[J]. 中国农学通报, 2022, 38(31): 136-141.
[7]	王月敏, 柯玉琴, 谢榕榕, 李春英, 李文卿. 喷施微肥对定位施肥烟株成熟期生理代谢的影响[J]. 中国农学通报, 2022, 38(31): 24-30.
[8]	陈检锋, 赵文军, 付利波, 尹梅, 王志远, 王伟, 王应学, 杨艳鲜, 陈华. 适产养分临界值模型对玉溪烤烟产质量的影响[J]. 中国农学通报, 2022, 38(28): 1-6.
[9]	董世良, 詹斯文, 何结望, 邱彤, 张雪琼, 刘峰峰. 基于HPLC指纹图谱技术的烤烟质量分类研究[J]. 中国农学通报, 2022, 38(25): 151-157.
[10]	张艳艳, 代琛, 赵百英, 刘孟, 张本强, 武博, 高阳, 张强. 沂蒙丘陵生态区烤烟化学成分与感官质量的相关分析[J]. 中国农学通报, 2022, 38(22): 145-150.
[11]	王军, 田俊岭, 刘兰, 宗钊辉, 樊苗苗, 罗福命. 施肥水平对烤烟的干物质、养分积累及分配的影响[J]. 中国农学通报, 2022, 38(22): 8-14.
[12]	刘静, 阳威, 成丹, 任永建, 王丽娟. 地表温度日较差对湖北烟区烤烟化学成分的影响[J]. 中国农学通报, 2022, 38(20): 97-104.
[13]	周东, 张艳, 吕俊, 张建奎, 邓可宣, 宗学凤, 戴秀梅. 烤烟‘渝金香1号’致香物质含量分析[J]. 中国农学通报, 2022, 38(19): 146-151.
[14]	李云霞, 李磊, 李思军, 郑维威, 曾蓓. 栽培措施对烤烟新品系‘HN2146’农艺性状及产量的影响[J]. 中国农学通报, 2022, 38(16): 13-17.
[15]	潘洪, 龙庆祥, 林小淇, 刘婕, 艾复清. “两炖一停”烘烤工艺烤烟蛋白酶活性及蛋白质含量的动态变化[J]. 中国农学通报, 2021, 37(9): 137-141.