Regional Classification of Flue-cured Tobacco Quality Characteristics in Huili Tobacco Area

doi:10.11924/j.issn.1000-6850.casb2022-0668

Abstract

Abstract:

In order to distinguish the quality characteristics of flue-cured tobacco in different micro-ecological zones of Huili tobacco area, C3F grade tobacco leaves from 30 tobacco planting villages were selected. Membership function was used to standardize the raw data of 28 chemical components, coordination, sensory evaluation and appearance quality indicators of flue-cured tobacco, and principal component analysis and cluster analysis were used to establish a comprehensive quality evaluation model for flue-cured tobacco. Finally, the regional difference of flue-cured tobacco quality was visually represented by inverse distance weight (IDW). The results showed that the contribution rate of six principal components reached 82.259%, which could basically reflect all the information of the 28 chemical components. At the square Euclidean distance of 4.0, all samples could be divided into 4 categories, and the comprehensive evaluation score of the 4 categories of flue-cured tobacco was 2.070, 1.731, 1.459 and 0.950, respectively. The regional difference of flue-cured tobacco comprehensive quality index was obvious, and the overall spatial distribution showed a decreasing trend from northwest to southeast. The regional distribution characteristics of tobacco leaf quality in Huili were clarified. The study will provide reference for the production layout planning and the rational utilization of tobacco raw materials.

Key words: flue-cured tobacco, comprehensive quality evaluation, principal component analysis, cluster analysis, inverse distance weight (IDW), Huili tobacco area

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Figures/Tables 9

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指标	x₁	x₂	x₃	x₄
总糖/%	24.62	26	31	37.84
还原糖/%	21.76	24	28	30.87
烟碱/%	1.13	2.2	2.8	4.19
总氮/%	1.15	1.8	2.2	2.68
氯/%	0.32	0.3	0.5	0.77
氮碱比	0.49	0.9	1	1.16
糖碱比	5.87	8	12	24.73
钾/%	1.25	-	-	2.95
石油醚提取物/%	5.76	-	-	9.75
钾氯比	2.02	-	-	7.8
两糖比	0.77	-	-	0.98
浓度	4.8	-	-	7.25
劲头	4.5	-	-	7.88
香型彰显程度	2.6	-	-	4.4
香气质	6	-	-	7.8
香气量	5.7	-	-	7.4
杂气	5.7	-	-	7.3
刺激性	6	-	-	7.3
余味	6.1	-	-	7.3
清甜香	2.6	-	-	4.3
青香	2.3	-	-	3.13
干草香	2.4	-	-	2.9
颜色	5.83	-	-	9.67
成熟度	7	-	-	8.67
叶片结构	7.33	-	-	8.67
身份	7.17	-	-	8.67
油分	6.5	-	-	7.83
色度	6.5	-	-	8

指标	x₁	x₂	x₃	x₄
总糖/%	24.62	26	31	37.84
还原糖/%	21.76	24	28	30.87
烟碱/%	1.13	2.2	2.8	4.19
总氮/%	1.15	1.8	2.2	2.68
氯/%	0.32	0.3	0.5	0.77
氮碱比	0.49	0.9	1	1.16
糖碱比	5.87	8	12	24.73
钾/%	1.25	-	-	2.95
石油醚提取物/%	5.76	-	-	9.75
钾氯比	2.02	-	-	7.8
两糖比	0.77	-	-	0.98
浓度	4.8	-	-	7.25
劲头	4.5	-	-	7.88
香型彰显程度	2.6	-	-	4.4
香气质	6	-	-	7.8
香气量	5.7	-	-	7.4
杂气	5.7	-	-	7.3
刺激性	6	-	-	7.3
余味	6.1	-	-	7.3
清甜香	2.6	-	-	4.3
青香	2.3	-	-	3.13
干草香	2.4	-	-	2.9
颜色	5.83	-	-	9.67
成熟度	7	-	-	8.67
叶片结构	7.33	-	-	8.67
身份	7.17	-	-	8.67
油分	6.5	-	-	7.83
色度	6.5	-	-	8

主成分	特征值	贡献率/%	累积贡献率/%
PC1	11.041	39.433	39.433
PC2	4.538	16.206	55.639
PC3	2.759	9.855	65.494
PC4	2.166	7.735	73.229
PC5	1.518	5.422	78.651
PC6	1.01	3.608	82.259

主成分	特征值	贡献率/%	累积贡献率/%
PC1	11.041	39.433	39.433
PC2	4.538	16.206	55.639
PC3	2.759	9.855	65.494
PC4	2.166	7.735	73.229
PC5	1.518	5.422	78.651
PC6	1.01	3.608	82.259

取样烟站	综合得分	取样烟站	综合得分	取样烟站	综合得分	取样烟站	综合得分
下村烟站	2.294	弹冠烟站	1.731	绿水烟站	1.486	木古烟站	1.142
云甸烟站	2.111	大村烟站	1.688	黎溪烟站	1.483	双河烟站	1.049
益门烟站	2.017	矮郎烟站	1.647	果元烟站	1.482	黎屯烟站	0.947
六华烟站	1.974	白果烟站	1.638	新发烟站	1.395	通安烟站	0.883
太平烟站	1.954	外北烟站	1.589	杨河烟站	1.373	芭蕉烟站	0.785
鹿厂烟站	1.861	树堡烟站	1.551	内东烟站	1.315	坪镇烟站	0.688
槽元烟站	1.809	团山烟站	1.55	黎洪烟站	1.305
新安烟站	1.741	茅草烟站	1.524	马宗烟站	1.157