Chinese Agricultural Science Bulletin ›› 2023, Vol. 39 ›› Issue (4): 154-159.doi: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2022-0263
Previous Articles Next Articles
Received:
2022-04-07
Revised:
2022-06-16
Online:
2023-02-05
Published:
2023-01-31
CHEN Lulu, WANG Huili. Drying Method and Component Analysis of Apios americana[J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2023, 39(4): 154-159.
Add to citation manager EndNote|Ris|BibTeX
URL: https://www.casb.org.cn/EN/10.11924/j.issn.1000-6850.casb2022-0263
设备名称 | 型号 | 生产厂家 |
---|---|---|
电子分析天平 | FA2004 | 上海舜宇恒平科学仪器有限公司 |
微波炉 | G90F23CN3LV | 广东格兰仕集团有限公司 |
真空冷冻干燥机 | DG-5C | 科盛食品机械有限公司 |
多功能烤箱 | SK2-922+2S+2B | 新麦烤箱股份有限公司 |
手持测温枪 | DM-5005 | 德力西集团有限公司 |
热风炉 | SM2-704E | 新麦烤箱股份有限公司 |
高速多功能粉碎机 | TQ-1500Y | 永康市天祺盛世工贸有限公司 |
紫外可见分光光度计 | TU-18106 | 北京普析通用仪器有限责任公司 |
台式高速离心机 | BY-R20 | 南京贝登有限公司 |
不锈钢盆、量杯、勺子等 | 市售 |
设备名称 | 型号 | 生产厂家 |
---|---|---|
电子分析天平 | FA2004 | 上海舜宇恒平科学仪器有限公司 |
微波炉 | G90F23CN3LV | 广东格兰仕集团有限公司 |
真空冷冻干燥机 | DG-5C | 科盛食品机械有限公司 |
多功能烤箱 | SK2-922+2S+2B | 新麦烤箱股份有限公司 |
手持测温枪 | DM-5005 | 德力西集团有限公司 |
热风炉 | SM2-704E | 新麦烤箱股份有限公司 |
高速多功能粉碎机 | TQ-1500Y | 永康市天祺盛世工贸有限公司 |
紫外可见分光光度计 | TU-18106 | 北京普析通用仪器有限责任公司 |
台式高速离心机 | BY-R20 | 南京贝登有限公司 |
不锈钢盆、量杯、勺子等 | 市售 |
干燥方式 | 色泽变化 | 香气变化 | 干燥时间/h |
---|---|---|---|
微波干燥 | 豆芋本色稍微变化 | 豆芋香气十分浓郁 | 0.9 |
冷冻干燥 | 豆芋本色几乎未变 | 豆芋香气浓郁 | 26 |
烘烤干燥 | 豆芋颜色微发黄 | 豆芋香气比较浓郁 | 8 |
热风干燥 | 豆芋颜色发黄 | 豆芋香气微微浓郁 | 6.5 |
自然晒干 | 豆芋颜色变成褐黄色 | 豆芋香气比较淡 | 32 |
自然阴干 | 豆芋颜色变黄色偏一点点褐色 | 豆芋香气很淡 | >72 |
干燥方式 | 色泽变化 | 香气变化 | 干燥时间/h |
---|---|---|---|
微波干燥 | 豆芋本色稍微变化 | 豆芋香气十分浓郁 | 0.9 |
冷冻干燥 | 豆芋本色几乎未变 | 豆芋香气浓郁 | 26 |
烘烤干燥 | 豆芋颜色微发黄 | 豆芋香气比较浓郁 | 8 |
热风干燥 | 豆芋颜色发黄 | 豆芋香气微微浓郁 | 6.5 |
自然晒干 | 豆芋颜色变成褐黄色 | 豆芋香气比较淡 | 32 |
自然阴干 | 豆芋颜色变黄色偏一点点褐色 | 豆芋香气很淡 | >72 |
[1] |
doi: 10.1080/09168451.2014.885822 URL |
[2] |
|
[3] |
|
[4] |
|
[5] |
陈镠, 卢路路, 邓珂, 等. 美国豆芋块茎提取物有效成分及其α-葡萄糖苷酶抑制活性[J]. 食品与发酵工业, 2020, 46(19):78-83.
|
[6] |
杨芸芸, 楚强, 阎芙洁, 等. 美国豆芋的营养成分和生理功能[J]. 中国粮油学报, 2018, 33(6):141-146.
|
[7] |
|
[8] |
|
[9] |
doi: 10.1016/j.foodchem.2012.10.100 URL |
[10] |
|
[11] |
doi: 10.1016/j.nutres.2007.01.012 URL |
[12] |
doi: 10.3136/fstr.19.399 URL |
[13] |
|
[14] |
秦婉宁, 王亚云, 范三红, 等. 菊芋块茎不同溶剂提取物的抗氧化活性研究[J]. 农产品加工(学刊), 2014(19).
|
[15] |
戚利潮, 杨芸芸, 郑子桓, 等. 美国豆芋不同部位生化特征成分分析[J]. 浙江农业科学, 2016, 57(4):529-534.
|
[16] |
杨芸芸. 美国豆芋块茎对肝病肝切除小鼠术后的营养支持作用及其机制研究[D]. 杭州: 浙江大学, 2018.
|
[17] |
楚强. 豆芋叶中功能因子对脂质代谢的调控作用及相关机制研究[D]. 杭州: 浙江大学, 2019.
|
[18] |
郑子桓. 美国豆芋对产后大鼠子宫复旧效果的研究[D]. 杭州: 浙江大学, 2019.
|
[19] |
崔俊, 李慧瑛. 美国豆芋块茎提取物对人乳腺癌细胞增殖的抑制作用及其机制[J]. 延边大学医学学报, 2020, 43(3):172-174.
|
[20] |
杨玉, 肖婷, 孙雪, 等. 不同干燥方式对香芋片品质特性的影响[J]. 食品与发酵工业, 2022, 48(22).
|
[21] |
徐朝阳. 2,6-二氯酚靛酚滴定法与碘量法测定蔬菜水果中维生素C方法的准确度比较[J]. 食品安全导刊, 2021(25):100-101..
|
[22] |
王立业, 牛江秀, 王真真, 等. 景天三七根、茎、花、叶中总黄酮含量测定[J]. 湖北农业学, 2021, 60(23):131-135.
|
[23] |
安淼, 余贤美, 王洁, 等. 17个柿品种叶中黄酮类物质的检测[J]. 植物生理学报, 2017, 53(11):1979-1987.
|
[24] |
陈优生, 张焜, 王希. 正交试验优选仙鹤草中总黄酮提取工艺[J]. 安徽医药, 2010, 14(12):1389-1390.
|
[25] |
常飞, 段旭昌, 王倩倩, 等. 不同干燥方法对葛根黄酮含量的影响研究[J]. 食品工业科技, 2014, 35(9):78-81,86.
|
[1] | ZHENG Lingling, JI Ruifeng, HAN Hongliang, LUO Yilu, LUO Jiayi, GUAN Yueqin, YAO Qisheng, ZHENG Weibing, CHEN Meilan, ZHOU Xiuteng. Determination of Five Kinds of Flavonoids in the Medicinal Herbs of Thesium chinensis [J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2022, 38(5): 30-36. |
[2] | MA Yanzhi, QI Kejia, WANG Xiangdong. Effects of Drying Methods on the Quality of Rose ‘Crimson Glory’ [J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2022, 38(31): 142-146. |
[3] | QIN Zhihua, CAI Qingxia, WANG Jianlin, WANG Shubai, TAN Zichao, ZHANG Linlin, GUO Pei, SHAN Hu. Optimization of the Extraction Process of Total Flavonoids from Broussonetia papyrifera Leaves by Ethanol Heating Reflux Method [J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2022, 38(17): 110-114. |
[4] | Huang Jing, Chen Chan, Huang Xiaomei. Flavonoids from Fujian Bergamot: Ultrasonicly Extracting Technology and Its Antioxidation Properties [J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2021, 37(7): 126-131. |
[5] | Qian Chunrong, Li Liang, Jiang Yubo, Yu Yang, Hao Yubo, Gong Xiujie, Ge Xuanliang, Lv Guoyi, Wang Weiming, Lai Yongcai. Effects of Harvesting Period of Corn Silk on Its Functional Components, Collectable Silk Yield and Maize Yield [J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2021, 37(7): 14-18. |
[6] | Deng Xinwei, Liu Meng, Liu Shipeng. Effect of Fertilization on Vitamin C Content in Jujube of Mountain Region [J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2021, 37(32): 78-82. |
[7] | Guo Jie, Tian Haijiao, Qin Xuemei, Zhao Xiaoxia, Gao Fen. Effects of Antagonistic Bacillus on the Main Active Components of Astragalus membranaceus var. mongholicus [J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2021, 37(19): 84-89. |
[8] | Jiang Shuo, Wan Lu, Xu Zhexiang, Yan Jiajia, Zheng Chunying. Research Progress on Flavonoids of Cannabis sativa L [J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2021, 37(17): 120-128. |
[9] | Zou Hongfei, Shu Xiaoyan, Zhang Yueqin, Liu Yuan, Yang Wenyu, Zhao Guiying. Flavonoids of Toona sinensis Leaves: Separating and Purifying with D-101 Macroporous Adsorptive Resin and the Antioxidant Activity [J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2020, 36(24): 159-164. |
[10] | . Optimization of Extracting Total Flavonoids from Portulaca oleracea L. by Ultrasonic Method and Evaluation of Their Antioxidant and Antitumor Activities in Vitro [J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2019, 35(4): 130-135. |
[11] | . Flavonoids from Seeds of Mirabilis jalapa: Extraction Technology Optimized by Response Surface Methodology and Antioxidant Activity [J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2019, 35(34): 127-133. |
[12] | . Comparative Analysis of Cassava Leaf Quality in Different Growing Periods [J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2019, 35(14): 54-61. |
[13] | . Physiological Functions and Application Prospect of Bamboo Leaf Flavonoids [J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2018, 34(32): 144-149. |
[14] | . Response of Growth and Flavonoids Accumulation in Celery Leaves to PEG6000 Stress [J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2018, 34(25): 45-51. |
[15] | . Technique Optimization for Extracting Total Flavonoids in Anoectochilus Roxburghii by Ultrasonic-Assisted Solvent [J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2017, 33(33): 148-158. |
Viewed | ||||||
Full text |
|
|||||
Abstract |
|
|||||