Selection of Peanut Varieties Suitable for Sprout Vegetable Production

doi:10.11924/j.issn.1000-6850.casb2024-0544

Abstract

Abstract:

In order to solve the problem of the lack of peanut sprout varieties, 15 peanut varieties were used as experimental materials, sand cultured seedlings were harvested after 5 days, and the biomass, nutritional, and taste indicators of the seedlings were tested. Using these indicators as the evaluation criteria for sprout vegetable production, a judgment matrix was constructed using the membership function method and analytic hierarchy process. The influence weights of each factor were analyzed mathematically to calculate the total evaluation value D value suitable for sprout vegetable production. Through cluster analysis of the D values of 15 peanut varieties, three varieties suitable for sprout vegetable production, namely ‘Yuhua 33’, ‘Yuhua 30’, and ‘Yuhua 18’, were selected from the 15 tested varieties. Three varieties, including ‘Yuhua 12’, were relatively suitable for sprout vegetable production, while nine varieties, including ‘Yuhua 32’, were not suitable for sprout vegetable production.

Key words: peanut, sprouting vegetable, sand culture, hypocotyl, analytic hierarchy process (AHP), membership function method

YU Fuxin, CHEN Zechang, LI Xin, WANG Yusen, JIANG Qingyue, TANG Yanyan, WANG Jingshan, QIAO Lixian. Selection of Peanut Varieties Suitable for Sprout Vegetable Production[J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2025, 41(10): 66-71.

Figures/Tables 9

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编号	品种名称	编号	品种名称	编号	品种名称
1	宇花12号	6	宇花33号	11	宇花208号
2	宇花18号	7	宇花37号	12	宇花212号
3	宇花24号	8	宇花61号	13	宇花624号
4	宇花30号	9	宇花91号	14	宇花625号
5	宇花32号	10	宇花145号	15	宇花712号

编号	品种名称	编号	品种名称	编号	品种名称
1	宇花12号	6	宇花33号	11	宇花208号
2	宇花18号	7	宇花37号	12	宇花212号
3	宇花24号	8	宇花61号	13	宇花624号
4	宇花30号	9	宇花91号	14	宇花625号
5	宇花32号	10	宇花145号	15	宇花712号

品种名称	下胚轴长/cm	根长/cm	下胚轴重/g	增重系数/%	得芽率/%
宇花33号	5.57±0.34a	5.08±0.21a	2.34±0.13a	394.02±22.37b	98.33±2.88ab
宇花12号	5.74±0.32a	4.71±0.21b	2.08±0.11b	371.85±19.03b	95.00±2.50bcd
宇花30号	4.80±0.18b	5.12±0.09a	2.02±0.09b	377.17±8.08b	98.33±1.53ab
宇花37号	4.67±0.3b	2.72±0.13e	1.91±0.08c	240.97±7.02e	85.00±3.00f
宇花208号	4.24±0.10c	3.84±0.19c	1.76±0.06d	292.89±8.40d	100.00±0.00a
宇花212号	4.9±0.18b	1.89±0.12g	1.74±0.04d	288.03±4.01d	98.33±1.53ab
宇花18号	5.61±0.08a	3.34±0.04d	1.69±0.02de	442.83±7.29a	98.33±1.45ab
宇花61号	3.95±0.22c	3.80±0.13c	1.63±0.05ef	262.86±4.28e	93.33±1.53cd
宇花24号	5.54±0.16a	1.81±0.06g	1.59±0.06fg	319.22±3.14c	93.33±1.46cd
宇花624号	4.18±0.06c	2.64±0.14e	1.55±0.08g	207.10±18.47f	96.67±1.67abc
宇花145号	4.02±0.17c	1.93±0.10g	1.53±0.04g	384.63±12.42b	88.33±3.34ef
宇花625号	4.10±0.11c	2.72±0.16e	1.53±0.12g	374.73±6.81b	96.67±1.67abc
宇花712号	4.19±0.13c	0.98±0.01h	1.36±0.10h	329.31±26.53c	95.00±2.50bcd
宇花32号	3.56±0.08d	2.35±0.16f	1.35±0.08h	317.54±15.00c	93.33±1.67cd
宇花91号	2.51±0.09e	1.11±0.10h	0.98±0.02i	216.24±6.21f	91.67±1.67de

品种名称	下胚轴长/cm	根长/cm	下胚轴重/g	增重系数/%	得芽率/%
宇花33号	5.57±0.34a	5.08±0.21a	2.34±0.13a	394.02±22.37b	98.33±2.88ab
宇花12号	5.74±0.32a	4.71±0.21b	2.08±0.11b	371.85±19.03b	95.00±2.50bcd
宇花30号	4.80±0.18b	5.12±0.09a	2.02±0.09b	377.17±8.08b	98.33±1.53ab
宇花37号	4.67±0.3b	2.72±0.13e	1.91±0.08c	240.97±7.02e	85.00±3.00f
宇花208号	4.24±0.10c	3.84±0.19c	1.76±0.06d	292.89±8.40d	100.00±0.00a
宇花212号	4.9±0.18b	1.89±0.12g	1.74±0.04d	288.03±4.01d	98.33±1.53ab
宇花18号	5.61±0.08a	3.34±0.04d	1.69±0.02de	442.83±7.29a	98.33±1.45ab
宇花61号	3.95±0.22c	3.80±0.13c	1.63±0.05ef	262.86±4.28e	93.33±1.53cd
宇花24号	5.54±0.16a	1.81±0.06g	1.59±0.06fg	319.22±3.14c	93.33±1.46cd
宇花624号	4.18±0.06c	2.64±0.14e	1.55±0.08g	207.10±18.47f	96.67±1.67abc
宇花145号	4.02±0.17c	1.93±0.10g	1.53±0.04g	384.63±12.42b	88.33±3.34ef
宇花625号	4.10±0.11c	2.72±0.16e	1.53±0.12g	374.73±6.81b	96.67±1.67abc
宇花712号	4.19±0.13c	0.98±0.01h	1.36±0.10h	329.31±26.53c	95.00±2.50bcd
宇花32号	3.56±0.08d	2.35±0.16f	1.35±0.08h	317.54±15.00c	93.33±1.67cd
宇花91号	2.51±0.09e	1.11±0.10h	0.98±0.02i	216.24±6.21f	91.67±1.67de

品种名称	白藜芦醇含量	品种名称	白藜芦醇含量	品种名称	白藜芦醇含量
宇花33号	5.01±0.76a	宇花145号	2.82±0.76e	宇花208号	2.30±0.08f
宇花30号	4.51±0.70ab	宇花625	2.70±0.21ef	宇花91号	2.28±0.08f
宇花61号	4.14±0.11b	宇花212号	2.64±0.44ef	宇花37号	2.26±0.10f
宇花624号	3.50±0.52cd	宇花32号	2.36±0.13f	宇花12号	2.19±0.23f
宇花18号	3.00±0.08de	宇花712号	2.31±0.06f	宇花24号	2.17±0.02f